Gdy jeden lub więcej stawów staje się zapalny i opuchnięty, a ruchy w nich stają się bolesne lub niemożliwe, mówią o takiej chorobie jak zapalenie stawów.
Przyczyny zapalenia stawów są zróżnicowane, w zależności od czynnika etiologicznego, rozróżnia się również różne formy zapalenia stawów:
Właściwe odżywianie odgrywa główną rolę w leczeniu zapalenia stawów i pomaga złagodzić przebieg choroby.
Celem żywienia terapeutycznego w zapaleniu stawów jest normalizacja odpowiedzi immunologicznej, osłabienie reakcji zapalnych i przywrócenie pełnego zakresu ruchu zaatakowanego stawu.
Pokarm dla zapalenia stawów wybiera lekarz prowadzący i zależy od:
Dlatego nie ma jednej diety na zapalenie stawów, ale możliwe jest określenie ogólnych zasad przygotowywania diety, a także zalecanych i zabronionych pokarmów.
Łącznie odżywianie dla zapalenia stawów odpowiada standardowej diecie (wersja ogólna) lub tabelom leczenia według Pevznera nr 15, 10, 6, które są przepisywane dla różnych typów zapalenia stawów. Wartość energetyczna diety wynosi 2170-2400 kalorii dziennie, a zawartość składników odżywczych odpowiada następującemu schematowi:
Gdy nadwaga wykazuje niskokaloryczną dietę, jej wartość energetyczna wynosi 1340-1550 kalorii dziennie.
Zasady żywienia:
Lista zakazanych pokarmów obejmuje pokarmy bogate w puryny i substancje azotowe, które przyczyniają się do odkładania soli na powierzchni stawu. Zasadniczo jest to białko zwierzęce.
Wyklucza się także ostre i pikantne potrawy, ponieważ takie jedzenie zwiększa przepuszczalność ściany naczyń, co prowadzi do zwiększonego wchłaniania szkodliwych substancji. Ponadto pikantne, słone potrawy i olejki eteryczne podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego, naruszają procesy przyswajania składników odżywczych i pierwiastków śladowych.
Konieczne jest odrzucenie lub ograniczenie spożycia produktów wysoce alergizujących, ponieważ aktywują one mediatory zapalne i nasilają przebieg zapalenia stawów. Konieczne jest zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego (ogniotrwałego): przyczyniają się do przyrostu masy ciała, naruszają procesy trawienia i eliminacji soli kwasu moczowego z organizmu.
W celu zmniejszenia masy ciała, strawne węglowodany, żywność zawierająca drożdże są wykluczone lub ograniczone.
Lista zabronionych produktów obejmuje:
Przede wszystkim dieta na zapalenie stawów powinna być bogata w świeże warzywa i owoce. Alkalizują mocz, zawierają duże ilości witamin, poprawiają wydalanie kału, a wraz z nimi toksyny, zapobiegają zaparciom i normalizują wagę.
Konieczne jest również stosowanie pokarmów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (olej rybny). Zmniejszają zawartość prostaglandyn, które są wytwarzane przez zapalenie, zmniejszają agregację płytek krwi, w wyniku czego poprawia się mikrokrążenie, poziom cholesterolu wraca do normy.
Witamina D zapobiega zmianom zwyrodnieniowym stawów, bierze udział w metabolizmie wapnia i fosforu, zapobiega rozwojowi osteoporozy, hamuje stany zapalne.
Wapń stymuluje wzrost tkanki chrzęstnej.
Witamina A ma właściwości przeciwutleniające, zwiększając skuteczność przeciwstawnych prostaglandyn, stymuluje wzrost chrząstki, zwiększa mechanizmy obronne organizmu.
Kwas askorbinowy jest niezbędny do produkcji kolagenu - białka tkanki łącznej (chrząstki), ponadto działa przeciwzapalnie i immunostymulująco.
Witaminy B1, B5, B6 poprawiają regenerację uszkodzonych powierzchni stawowych.
Witamina E jest przeciwutleniaczem, dezaktywuje produkty peroksydacji lipidów, zmniejsza stan zapalny.
Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:
Tabela leczenia zapalenia stawów powoduje ból, łagodzi obrzęki stawów, pomaga uniknąć powikłań choroby. Ponadto dieta normalizuje procesy metaboliczne, zmniejsza wagę.
Zaniedbanie zasad żywienia terapeutycznego nasila nasilenie choroby, przyczynia się do przejścia zapalenia stawów do choroby zwyrodnieniowej stawów, staje się warunkiem wstępnym rozwoju osteoporozy.
Zapalenie stawów to grupa patologii stawów, którym towarzyszy ostry lub przewlekły proces zapalny. Podczas diagnozowania pacjentów wykrywa się destrukcyjno-degeneracyjne zmiany w błonie maziowej, torebce i chrząstce szklistej. Do leczenia choroby stosuje się preparaty farmakologiczne, przeprowadza się zabiegi fizjoterapeutyczne. Wzmocnienie ich skuteczności pomoże w diecie z artretyzmem stawów. Lekarze zalecają pacjentom spożywanie zróżnicowanej i zrównoważonej, starannie kontrolującej wagę. Konieczne jest ograniczenie ilości soli, cukru, tłuszczów zwierzęcych w codziennym menu. Zgodnie z zakazem są wędzone mięsa, napoje gazowane, marynaty domowej roboty. Ale włączenie do diety świeżych owoców i warzyw jest mile widziane.
Ważne, aby wiedzieć! Lekarze są w szoku: „Istnieje skuteczne i niedrogie lekarstwo na ból stawów”. Czytaj więcej.
Zapalenie stawów jest chorobą ogólnoustrojową, która wpływa na struktury tkanki łącznej. W stawach zachodzą zmiany erozyjno-destrukcyjne, podobne do patologii w zapaleniu wielostawowym. Błony maziowe małych stawów, takie jak palce u rąk i nóg, są uszkodzone. Patologia ma podłoże autoimmunologiczne. Układ odpornościowy rozpoznaje komórkę organizmu jako obce białko i zaczyna wytwarzać immunoglobuliny do jego zniszczenia.
Dietetyczne zapalenie stawów może spowolnić proces zapalny występujący w stawach. Właściwe odżywianie pomaga wyeliminować alergie tkanek, wzmocnić więzadła i ścięgna oraz dostosować metabolizm. Przy sporządzaniu dziennego menu dla pacjenta lekarz bierze pod uwagę stadium choroby, stopień uszkodzenia stawów, obecność rozwiniętych powikłań. Podstawowe zasady żywienia:
Preferowane jest jedzenie na parze, pieczone lub gotowane w niewielkiej ilości wody. Podstawą żywienia dla każdego rodzaju zapalenia stawów jest dieta Pevznera nr 10R.
Bolesnym nawrotom zawsze towarzyszy silny obrzęk stawów spowodowany ciężkim obrzękiem tkanek okołostawowych. Wywołuje je zaburzony metabolizm węglowodanów i wynikający z tego brak równowagi wodno-elektrolitowej. Wartość energetyczna codziennej diety zmniejsza się do 1800 kcal. Sól jest całkowicie wykluczona lub ograniczona do 2 g dziennie. Nie pij więcej niż litr płynu w ciągu dnia. W przeliczeniu na masę spożycie kalorii jest następujące:
Łatwo przyswajalne węglowodany (wyroby cukiernicze) są zastępowane przez owoce, warzywa, płatki zbożowe. Za dzień można spożywać około 20,0 g cukru (około łyżki stołowej). Wraz ze spadkiem zawartości kalorii znikają bolesne odczucia, spowalniają procesy zapalne, eliminuje się ryzyko reakcji autoimmunologicznych. Stopniowo nadmiar masy również znika, nadmierne obciążenie stawów jest wyeliminowane. Sól ograniczająca powoduje łagodne działanie moczopędne. Podczas zaostrzenia zapalenia stawów jedzenie jest już solone. Produkty spożywcze, które zapobiegają płynowi w organizmie, są wyłączone z diety:
Gdy nawroty zmniejszają ilość pokarmów białkowych. Białka są w stanie stymulować proces zapalny. Ilość czystego białka nie powinna przekraczać 90 g dziennie.
Buliony mięsne, rybne i grzybowe są całkowicie wyłączone z codziennego menu. Aby złagodzić stan zapalny i wyeliminować ból, reumatolodzy przepisują niesteroidowe leki przeciwzapalne i kortykosteroidy. Charakteryzują się ciężkimi działaniami niepożądanymi - porażeniem błony śluzowej żołądka. Zastosowanie bulionów zwiększy szkodliwe działanie tych leków na przewód pokarmowy.
Jeśli chorobie towarzyszy uporczywy ból, wówczas NLPZ w celu podania kursu są objęte schematem terapeutycznym. W tym przypadku nie ma ograniczeń w diecie produktów białkowych. Zapotrzebowanie organizmu na białka w leczeniu NLPZ znacznie wzrasta. Dieta obejmuje pokarmy bogate w bioflawonoidy, antocyjany, kwas askorbinowy. Są to czarne porzeczki, czerwona papryka, owoce cytrusowe, agrest, jabłka. Witamina C i bioflawonoidy są uzupełniane:
Podczas remisji żywienie stawów stawów powinno być fizjologicznie kompletne. 100 g białka, 80 g tłuszczu jest spożywanych codziennie. Ilość łatwo przyswajalnych węglowodanów w postaci dżemu, dżemu, słodyczy wynosi w przybliżeniu 250-300 g. Dozwolone jest włączenie do codziennego menu 6,0 g soli kuchennej. Mocna herbata, kawa, napoje alkoholowe i gazowane podlegają ścisłemu zakazowi. Mogą prowokować kolejne zaostrzenie patologii.
W terapii dozwolone jest przestrzeganie diety śródziemnomorskiej Dong Sister Hills. Ich zasady są podobne do diety Pevznera nr 10 P. Są one również ograniczone do produktów z barwnikami, aromatami, konserwantami. Diety te mają jedną główną wadę - obecność produktów trudnych dla obywateli naszego kraju.
Dnawe zapalenie stawów jest chorobą reumatologiczną, która występuje z powodu złogów skrystalizowanego kwasu moczowego w stawach. Patologia objawia się częstymi atakami, którym towarzyszy silny ból. Jego charakterystyczną cechą ułatwiającą diagnozę jest tworzenie się tophi. Te guzki dnawe wywołują deformację stawów. Nerki są stopniowo naruszane, co powoduje rozwój kamicy moczowej i niewydolności nerek. Lek jest wymagany do dny moczanowej, ale główną rolę w leczeniu przypisuje się diecie z zapaleniem stawów. Jego zgodność pozwala kontrolować poziom kwasu moczowego, tłumić jego produkcję i szybko usuwać z organizmu. Podstawowe zasady prawidłowego odżywiania obejmują:
Główną dietą dla dnawego zapalenia stawów jest dieta Pevsnera nr 6. Przy jego przestrzeganiu normalizuje się metabolizm zasad purynowych, zmniejsza się stężenie kwasu moczowego, poziom pH moczu zmienia się na normalny. Pacjent zużywa około 2800 kilokalorii dziennie. Takie odżywianie jest fizjologicznie kompletne, ograniczone jedynie ilością ogniotrwałych tłuszczów (do 90 g) i białek (do 80 g). Pacjenci z otyłością zalecali dietę numer 6 E. Jej wartość energetyczna nie przekracza 2000 kalorii. Pacjenci spożywają ułamek, do 6 razy w ciągu dnia. W celu przyspieszenia usuwania zasad purynowych często stosuje się słabo alkaliczną wodę mineralną. Dietetycy zalecają pacjentom dni na czczo 2-3 razy w tygodniu: twaróg (0,5 kg twarogu i 0,5 litra mleka), mleko (1 l mleka i 0,2 kg twarogu), kefir (2 litry kefiru). W ciągu dnia 1,5 kg owoców z warzywami i 0,6 litra naparu z róży psiej pomaga schudnąć i usunąć stawy kwasu szczawiowego i jego soli.
Łuszczycowe zapalenie stawów jest związane z objawami zapalnymi skóry w przebiegu łuszczycy. Na naskórku tworzą się blaszki, bóle stawów, sztywność stawów, występują bóle kręgosłupa i mięśni. Stopniowo w kręgach, dużych i małych stawach dochodzi do nieodwracalnych deformacji tkanek. Właściwe odżywianie w stawach stawów skokowych, biodrowych i kolanowych zmniejsza intensywność objawów i zmniejsza nasilenie nawrotów i ich częstotliwość. Podstawą diety medycznej są następujące zasady:
Przed rozpoczęciem diety przeprowadza się pełne badanie pacjenta. Lekarz bierze pod uwagę intensywność objawów, liczbę rozwiniętych powikłań i cechy metabolizmu w ciele pacjenta.
Nawet „zaniedbane” problemy ze stawami można wyleczyć w domu! Tylko nie zapomnij rozmazać go raz dziennie.
Jeśli przebieg patologii jest łagodny, bez destrukcyjno-zwyrodnieniowych zmian w stawach, pacjentowi przepisuje się tabelę nr 15. Mięso tłuste, konserwy, przyprawy, wędliny, domowe ogórki, słodkie i francuskie wypieki są całkowicie wyłączone z menu. Pokarmy roślinne bogate w błonnik są zawarte w diecie. Niestrawny błonnik pokarmowy obfituje w marchew, jabłka, kapustę, rzepę i buraki. Zastosowanie włókna ma wielopłaszczyznowy pozytywny wpływ na organizm pacjenta:
Odżywianie dietetyczne należy stosować przez dłuższy czas, najlepiej stale. Aby oczyścić organizm z produktów procesu zapalnego, pomaga dzienne spożycie 2 litrów czystej wody, soków owocowych i warzywnych. Dietetycy zalecają jedzenie 4-6 razy dziennie.
Nawrót objawia się obrzękiem stawów i ich deformacją, bolącym z silnym bólem. W okresie zaostrzenia spożycie węglowodanów (zabronione) jest ograniczone do 0,25 kg i białka - do 75-85 g. Lekarze zalecają całkowite wykluczenie wszelkich odmian mięsa i ryb, a także bulionów przygotowywanych na ich podstawie. Jeśli jest to pożądane, niewielka ilość mięsa wołowego lub króliczego może być spożywana w postaci gotowanej i bez soli. W menu znajdują się produkty wzbogacone w witaminy i związki mineralne. Są to świeże jagody, owoce, warzywa. Źródłem kwasu askorbinowego i witamin z grupy B są:
Podczas rzutów reumatolodzy przepisują NLPZ, ogólnoustrojowe i miejscowe glikokortykosteroidy. Akceptacja leków o poważnych skutkach ubocznych wymaga korekty diety. Stosowanie kortykosteroidów i NLPZ wymaga dodania codziennego menu produktów z łatwo przyswajalnymi białkami i aminokwasami w celu normalizacji metabolizmu cholesterolu. Są to różne odmiany ryb, mięsa, owoców morza, owoców i warzyw.
Wraz z nawrotem łuszczycy, któremu towarzyszy ból stawów, należy stosować produkty o działaniu moczopędnym w celu uzupełnienia rezerw potasu w organizmie. Wysokie stężenie mikroelementu występuje we wszystkich suszonych i świeżych owocach.
Ponad 90% zapotrzebowania energetycznego organizmu podczas leczenia zapalenia stawów powinno zapewniać produkty zwiększające funkcjonalną aktywność układu mięśniowo-szkieletowego. Zawarte w nich związki odżywcze i bioaktywne zapobiegają rozwojowi procesu zapalnego, poprawiają ukrwienie uszkodzonych tkanek, wzmacniają chrząstkę i kość. Reumatolodzy twierdzą, że pacjenci, którzy stale stosują dietę dietetyczną, rzadziej cierpią z powodu bolesnych nawrotów. Dzieje się tak w wyniku normalizacji produkcji płynu maziowego, zwiększając elastyczność więzadeł i ścięgien. Wzrasta również odporność organizmu na czynniki zakaźne, a przenikanie ich do jamy każdego stawu często staje się impulsem do zaostrzenia choroby. Co możesz jeść z zapaleniem stawów:
Odżywianie dietetyczne na zapalenie stawów nie jest kompletne bez spożywania dużej ilości świeżych warzyw i owoców. W diecie powinny znaleźć się warzywa korzeniowe, kapusta, owoce cytrusowe, jabłka, śliwki. Zawarty w nich wapń pomoże wzmocnić kości, mangan przywróci chrząstkę szklistą. Miedź bierze udział w biosyntezie kolagenu, co zwiększa elastyczność więzadeł i ścięgien. Retinol i kwas askorbinowy stymulują produkcję płynu maziowego, który chroni elementy stawu przed zużyciem i otarciami.
Wybierając produkty do diet terapeutycznych, lekarz bierze pod uwagę stan układu odpornościowego pacjenta. W celu zapobiegania zaostrzeniom patologii produkty są wyłączone z diety, której stosowanie może wywołać reakcję alergiczną. I często występuje na owocach i warzywach koloru pomarańczowego lub czerwonego: pomidory, papryka, pomarańcze, mandarynki. Dlatego podczas diagnozowania choroby autoimmunologicznej należy wybierać tylko produkty o niskiej alergii.
Od żywienia dla zapalenia stawów zależy zarówno od szybkości powrotu do zdrowia, jak i od częstości nawrotów. Z codziennego menu są wyłączone produkty, których stosowanie prowadzi do zatrzymania płynów w organizmie, odkładania soli w stawach. Jeśli dieta zawiera wiele wysokokalorycznych posiłków o wysokiej zawartości prostych węglowodanów i tłuszczu, wzrost masy ciała jest nieunikniony. Zwiększony stres na stawach spowoduje szybki postęp patologii i niepełnosprawności. Dlatego następujące produkty są wyłączone z diety stawów pacjenta (lub ich ilość jest ograniczona):
Podczas remisji dietetycy mogą używać tych produktów w minimalnej ilości, nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu.
W okresach zaostrzeń zapalenia stawów mięso i ryby są całkowicie wyłączone z menu. Dieta zawiera tylko produkty wegetariańskie o właściwościach alkalizujących. Składa się wyłącznie z płynnej owsianki zbożowej, zup warzywnych lub mlecznych, niskotłuszczowych produktów mlecznych. Herbata z roślin leczniczych, soków owocowych i warzywnych musi być obecna w menu w okresie nawrotu.
Po zdiagnozowaniu zapalenia stawów i opracowaniu schematu leczenia dietetyk wybiera dietę indywidualnie dla każdego pacjenta. W początkowej fazie leczenia pacjenci powinni ściśle się do niego stosować. Po rozpoczęciu etapu remisji dozwolone jest pewne rozluźnienie. Oto przykładowe menu dzienne z diety stawu skokowego, biodrowego lub kolanowego:
Do leczenia i profilaktyki chorób stawów i kręgosłupa nasi czytelnicy stosują metodę szybkiego i niechirurgicznego leczenia zalecaną przez czołowych reumatologów Rosji, którzy zdecydowali się zabrać głos przeciwko chaosowi farmaceutycznemu i zaprezentowali lekarstwo, które NAPRAWDĘ TRAKTUJE! Zapoznaliśmy się z tą techniką i postanowiliśmy zwrócić jej uwagę. Czytaj więcej.
Jeśli między posiłkami występuje uczucie głodu, można jeść orzechy, pić 0,5 szklanki kefiru z niesłodzonymi krakersami. Dobrze nasycone świeżymi owocami, warzywami lub jagodami.
Choroby zapalne stawów różnego pochodzenia są szeroko rozpowszechnione. Niezależnie od rodzaju patologii, ciężkości i ogólnego obrazu klinicznego wszystkim pacjentom przepisuje się kompleksowe leczenie, które obejmuje nie tylko leki, ale także specjalną dietę. Zastanów się, jaka żywność dla stawów stawów u dzieci i dorosłych jest zalecana przez lekarzy.
Przyczynami zapalenia stawów mogą być infekcje, urazy, hipotermia, osłabiona odporność, niewłaściwy styl życia, predyspozycje genetyczne. Pomimo mechanizmu rozwoju choroby, główną manifestacją zapalenia stawów jest rozwój uporczywego zapalenia stawu, prowadzący do stopniowej degeneracyjnej destrukcji tkanki łącznej, kostnej i mięśniowej w dotkniętych obszarach. Aby zapobiec ich dalszemu niszczeniu, normalizować odpowiedź immunologiczną organizmu na proces patologiczny i wyeliminować bolesne objawy zapalenia stawów, konieczne jest dokonanie istotnych zmian w codziennej diecie:
Aby zapobiec rozwojowi ciężkich powikłań i częstych zaostrzeń, dieta dnawego zapalenia stawów powinna być całkowicie wolna od soli. W przypadku innych rodzajów patologii dozwolone jest spożywanie nie więcej niż 5-6 g soli dziennie.
Przyjrzyjmy się bliżej, co można i nie można jeść z zapaleniem stawów. Poniższa tabela produktów zawiera ogólne zasady diety, niezależnie od przyczyny choroby i ogólnego obrazu klinicznego. W celu uzyskania bardziej szczegółowych zaleceń zgodnie z indywidualnymi cechami pacjenta należy skonsultować się z lekarzem.
Dieta na zapalenie stawów obejmuje spożywanie produktów, które pomagają poprawić stan chrząstki i złagodzić stan zapalny. Co dziwne, ale dieta na artretyzm jest bardzo specyficzna: musisz całkowicie porzucić wszystkie warzywa psiankowate. A potem zapalenie stawów ustąpi na długi czas.
Zacznijmy od tego, że nie można używać z zapaleniem stawów:
Mocna herbata i kawa
Nadmiar kofeiny w organizmie prowadzi do wypłukiwania wapnia z kości. Przyczynia się to do rozwoju zapalenia stawów i pogarsza jego przebieg.
Mięso i podroby
Pokarmy na zapalenie stawów całkowicie zabraniają spożywania czerwonego mięsa bydła i małych przeżuwaczy. Skład produktów zwierzęcych obejmuje kwas arachidonowy. W ludzkim ciele dzieli się na eikozanoidy (mediatorzy o szerokim spektrum aktywności biologicznej). Te mediatory wywołują zapalenie stawów. Ponadto, gdy używa się dużej ilości produktów mięsnych zawierających zasady purynowe, procesy metaboliczne w organizmie są zakłócane, co powoduje uwolnienie produktu końcowego tego metabolizmu - kwasu moczowego. Duży nadmiar kwasu moczowego prowadzi do jego akumulacji w tkankach i stawach. Odkładanie się kryształów moczanu w stawach prowadzi do dnawego zapalenia stawów.
Alkohol
Wraz z alkoholem substancje dopamina i adrenalina dostają się do organizmu człowieka, co zwiększa procesy zapalne w stawach i pogarsza przebieg choroby. Powoduje to obrzęk, ponieważ zmniejsza się poziom potasu. Płyn zaczyna gromadzić się w worku okołostawowym, a ciśnienie wewnątrz niego wzrasta. Po zatruciu alkoholem tkanka chrząstki stawu staje się cieńsza.
Czekolada
Ciemna czekolada w małych ilościach jest bardzo przydatna, ale czekolada z różnymi dodatkami, zwłaszcza zawierającymi duże ilości cukru, przyczyni się do zwiększenia masy ciała. Co spowoduje deformację stawów.
Sól
Nadmiar soli w organizmie prowadzi do zatrzymania wody, co powoduje wzrost ciśnienia krwi i rozwój obrzęku.
Frytki, frytki, krakersy, margaryna i ciasta
Sercem wszystkich tych produktów są tłuszcze trans, które zakłócają metabolizm i przyczyniają się do wzrostu masy ciała, która ładuje stawy.
Możemy powiedzieć, że produkty, które są zakazane w zapaleniu stawów, w ogóle, niewiele. Tak i nie wolno im używać tylko ostrego ataku zapalenia stawów, gdy choroba jest w ostrej fazie. W okresach remisji nie można stosować diety, ale nawet w tych okresach dania warzywne powinny przeważać w diecie pacjenta. Ponadto zasady zdrowego odżywiania są absolutnie przydatne dla wszystkich ludzi, chorych lub zdrowych.
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że dieta na zapalenie stawów nie jest tak ważna, ale tylko na pierwszy rzut oka. Dietetycy twierdzą, że istnieją produkty, które mogą zapobiegać zapaleniu i niszczeniu chrząstki. Produkty z zapaleniem stawów powinny zawierać witaminy, wapń, potas i mangan. Dlatego produkty z poniższej listy są uważane za przydatne.
Ryba
Pierwsze użyteczne odmiany zawierające kwasy tłuszczowe omega-3:
Jedzenie ich powinno być spożywane tak często, jak to możliwe, od trzech do czterech porcji (po 150 g) dziennie. Szczególnie przydatny jest łosoś, który zajmuje pierwszą linię oceny zawartości kwasów omega-3. Łosoś zawiera również witaminę D3, która jest po prostu niezbędna dla układu kostnego.
Olej lniany
Aby zapobiec zapaleniu stawów, warto stosować 2–3 łyżki oleju lnianego dziennie.
Pomarańczowe warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze
Eksperci doradzają, kiedy artretyzm obejmuje dietę dowolnej potrawy rybnej w połączeniu z kolorowymi warzywami. Obejmują one:
Jasne pomarańczowe i zielone warzywa są bardzo pomocne w zapaleniu stawów. Przeprowadzono specjalne badania, które potwierdziły ich przydatność. Zgodnie z tymi wynikami warzywa i owoce zmniejszają ryzyko zaostrzenia reumatoidalnego zapalenia stawów.
Jarmuż jest bogaty w wapń, którego potrzebują kości. Wiele osób uważa mleko za źródło wapnia. W rzeczywistości jest to znacznie więcej w jarmużu. Oprócz wapnia kapusta zawiera miedź (do tworzenia kolagenu), mangan (do odbudowy tkanki chrzęstnej).
Brokuły są przydatne dla osób z patologią stawów, zwłaszcza dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Brokuły są źródłem sulforafanu - substancji o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwbakteryjnym. Występuje w dużych ilościach w rodzinie kapusty. Dlatego warzywo jest bardzo przydatne w chorobach stawów. Ponadto brokuły są najcenniejszym źródłem wapnia, witamin A i C.
Imbir skutecznie eliminuje obrzęk i ból w zapaleniu stawów. Hamuje produkcję enzymów COX-2, które wywołują choroby stawów. Działanie imbiru jest podobne do działania NLPZ, jednak nie tyle, oczywiście, ale jako dodatek w leczeniu zapalenia stawów jest niezbędne.
Przydatne owoce to:
Wśród owoców papaja jest liderem. Jego zaletą jest to, że zawiera dużą ilość witaminy C. Według najnowszych badań, to właśnie witamina C zapobiega rozwojowi zapalenia stawów. Papaja ma więcej witaminy C o połowę niż cytryny i pomarańcze. Ponadto papaja zawiera duże ilości karotenu, co jest bardzo przydatne dla stawów.
Zielone jabłka są niezbędnym produktem dla zapalenia stawów. Przyczyniają się do produkcji kolagenu. A przecież kolagen jest podstawą tkanki chrzęstnej, która rozkłada się w chorobach stawów. Należy codziennie jeść przynajmniej jedno jabłko. Oczywiście jabłka nie mają kolagenu, ale zawierają flawonoid - kwercetynę, która jest odpowiedzialna za kolor owoców i bierze udział w tworzeniu kolagenu w organizmie. Jednak w celu otrzymania tej korzystnej substancji w organizmie konieczne jest spożywanie jabłek ze skórą i nie poddawanie ich obróbce cieplnej.
Migdał
Migdały w dużych ilościach zawierają witaminę E, która przyczynia się do wzmocnienia zewnętrznej błony torebek stawowych. Migdały skutecznie neutralizują działanie wolnych rodników. Jeśli jesteś uczulony na migdały, można go zastąpić orzeszkami ziemnymi lub słonecznikiem.
Czarna fasola
Czarna fasola zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, zwłaszcza antocyjanów, które neutralizują działanie wolnych rodników i hamują produkcję cyklooksygenazy (COX-2). Zawiera również mangan, który jest dobry dla stawów.
Pokarm dla zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów wyklucza spożywanie warzyw z rodziny psiankowatych. Dlaczego tak? Rzeczywiście, rodzina psiankowatych zawiera ulubione przez wszystkich: bakłażany, ziemniaki, pomidory, papryka (bułgarska, chili, papryka, cayenne). Chodzi o to, że ci ludzie muszą unikać tylko tych, którzy cierpią na reumatoidalne i łuszczycowe zapalenie stawów. Warzywa Solanum zawierają naturalne związki chemiczne - alkaloidy, które są pestycydami i fungicydami.
Z reguły te związki chemiczne koncentrują się głównie w liściach i łodygach roślin psiankowatych. Owoce tych roślin zawierają skąpą koncentrację. Innymi słowy, stężenie tych alkaloidów w owocach psiankowatych jest dość nieznaczne i nie może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Jeśli jednak osoba cierpi na zaburzenia układu odpornościowego, choroby układu pokarmowego o podłożu immunologicznym i choroby alergiczne, wówczas jest wrażliwa na te niewielkie dawki pestycydów i fungicydów. Może mieć reakcję z jelit lub układu odpornościowego, co powoduje ostre procesy zapalne. Dlatego osoby cierpiące na reumatoidalne i łuszczycowe zapalenie stawów, które rozwijają się w wyniku zaburzeń w układzie odpornościowym, powinny unikać w swoich dietach warzyw psiankowatych. W przypadku wszystkich innych rodzajów zapalenia stawów warzywa te nie są zabronione.
Współczesne badania wykazały, że związek między warzywami psiankowatymi a zapaleniem stawów obserwuje się u 90% pacjentów z postaciami reumatoidalnymi i łuszczycowymi. Stwierdzono również, że alkaloidy zawarte w skórkach ziemniaka mogą powodować podrażnienia jelit w chorobach autoimmunologicznych.
Ponadto alkaloidy w warzywach psiankowatych hamują syntezę enzymu cholinesterazy, co przyczynia się do regulacji elastyczności mięśni. W rezultacie obserwuje się skurcze mięśni, ból, bóle stawów, sztywność mięśni i stan zapalny.
A alkaloid, peklowana wołowina zawarta w ziemniakach i pomidorach jest w stanie gromadzić się w organizmie i pojawia się we krwi podczas stresu, wywołując procesy zapalne u osób, które są na nią wrażliwe. Dzieje się tak, gdy nadmierne spożycie ziemniaków w żywności.
Warzywa solanowe zawierają także saponiny i lektyny, które są przeciwwskazane u osób podatnych na podrażnienia jelit, żołądka i przełyku. Mogą powodować zgagę.
Wiadomo, że warzywa psiankowate zawierają wiele ważnych składników odżywczych. Ponadto są bardzo smaczne i nadają wielu potrawom niezastąpiony aromat. Ale jeśli ktoś zauważy, że warzywa psiankowate czynią go chorym lub pogarszają, to te warzywa należy wymienić:
Jeśli dana osoba nie jest w stanie zrezygnować z ziemniaków i pomidorów, w celu zmniejszenia ilości spożywanych alkaloidów należy przestrzegać pewnych zasad:
Na zakończenie chciałbym powiedzieć, że zdrowie każdej osoby jest w jego rękach. Jeśli zauważysz, że po zjedzeniu warzyw psiankowatych, twój stan pogarsza się, a następnie staraj się ich nie jeść przez kilka tygodni (od 2 do 4). Z drugiej strony możesz stopniowo wprowadzać je do diety, na przykład co 3-4 dni. W tym czasie monitoruj swoje samopoczucie i słuchaj swoich uczuć. Tylko osoba jest w stanie wybrać dla siebie najlepszą dietę dla zapalenia stawów, biorąc pod uwagę indywidualne cechy jego ciała.
Właściwe odżywianie jest jednym z kluczowych elementów złożonego leczenia zapalenia stawów. Koncentrując się na produktach, które hamują niszczenie stawów, możliwe jest nie tylko przywrócenie normalnego stanu, ale także pozbycie się choroby na zawsze. Jaki rodzaj diety na zapalenie stawów pomoże wyeliminować stan zapalny, zwiększając tym samym jakość życia pacjenta, rozważamy w tym artykule.
Jedną z głównych przyczyn zapalenia stawów jest zaburzenie metaboliczne, w którym toksyczne produkty dostają się do krwiobiegu, powodując stan zapalny i rozpad tkanki. Zaburzenia metaboliczne przyczyniają się również do odkładania się kwasu moczowego w stawach, co prowadzi do rozwoju dny.
Jedna dieta dla reumatoidalnego zapalenia stawów nie istnieje. Jest ona wybierana przez lekarza indywidualnie dla każdego pacjenta po kompleksowym badaniu.
Mimo to dietetycy określają trzy podstawowe zasady, których należy przestrzegać podczas przygotowywania diety:
Głównym zadaniem diety opracowanej przez lekarza jest usunięcie zaostrzenia i zapobieganie kolejnym atakom.
Dietetycy identyfikują kilka grup żywności, które powinny stanowić podstawę diety dny moczanowej i zapalenia stawów.
Dla pacjentów cierpiących na tę chorobę produkty z kwasami tłuszczowymi omega-3 i witaminami są uważane za szczególnie korzystne. Ich głównym zadaniem jest stymulowanie produkcji substancji, które hamują procesy zapalne, chroniąc w ten sposób chrząstkę przed zniszczeniem. Źródłem tych ważnych pierwiastków śladowych są niektóre gatunki ryb złowionych w naturalnych zbiornikach wodnych: łosoś, pstrąg, śledź, makrela.
Czy kiedykolwiek próbowałeś schudnąć? Sądząc po tym, że czytasz te wiersze - zwycięstwo nie było po twojej stronie.
Niedawno ukazał się program „Kup test” na Channel One, w którym dowiedzieli się, które produkty do odchudzania działają, a które po prostu nie są bezpieczne. Jagody goji, zielona kawa, turboslim i inne pożywienie znalazły się w zakresie. Możesz dowiedzieć się, które narzędzia nie przeszły testu w następnym artykule Przeczytaj artykuł >>
Dania rybne powinny być obecne w diecie co najmniej 3 razy w tygodniu.
Kwasy eikozatetraenowe, które znajdują się w mięsie małży, mają doskonałe działanie przeciwzapalne.
Ryzyko rozwoju choroby jest ograniczone przez świeże owoce i warzywa, które zawierają przeciwutleniacze, które mogą niszczyć wolne rodniki.
Enzymy wytwarzane przez owoce przyczyniają się do szybkiego rozpadu białek i węglowodanów:
Ponadto owoce i jagody doskonale wzmacniają układ odpornościowy, a wiśnia również obniża poziom kwasu moczowego. Dlatego dietetycy zalecają codzienne spożywanie 3-5 porcji świeżych darów natury.
W przypadku chorób stawów organizm potrzebuje selenu.
W przypadku zapalenia stawów dozwolone jest spożywanie makaronu durum, ale tylko w połączeniu ze świeżymi warzywami w stosunku 1: 2.
Ma unikalny skład, dzięki czemu jest w stanie spowolnić proces niszczenia tkanek.
Kurkuma ma korzystny wpływ na organizm. Obecna w jej składzie kurkumina normalizuje skład krwi i ma silne działanie przeciwzapalne.
Niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w oleju lnianym. Dietetycy zalecają codzienne stosowanie 2-3 łyżek do naprawy tkanek. l olej lniany. Gorczyca, olej sojowy i pestki dyni pomogą również zrównoważyć stosunek wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Pacjenci z artrozą mogą stosować dowolne produkty mleczne, ale nie mleko.
Buliony kostne pomogą przywrócić układ kostny. Są prawdziwym źródłem kolagenu, który zapewnia siłę tkanki chrzęstnej.
W przypadku zapalenia stawów nie można jeść następujących pokarmów.
Pacjenci z dną moczanową powinni powstrzymać się od stosowania produktów ubocznych, mięczaków i skorupiaków. Puryna obecna w ich składzie powoduje wzrost poziomu kwasu moczowego. Aby usunąć kwas z ciała, zastąp je zielonymi warzywami, pomarańczami i bananami.
Powinieneś również ograniczyć się do używania produktów, które mogą wywołać objawy reakcji alergicznych.
Spośród napojów ścisły zakaz dietetyków nakłada alkohol, którego substancje czynne zwiększają stan zapalny w tkankach stawów.
Wynika to z dużej ilości kofeiny w nich, której nadmiar przyczynia się do wypłukiwania wapnia z tkanek.
Ogólnie rzecz biorąc, lista zakazanych produktów nie jest zbyt dobra. Po wybraniu wartościowej alternatywy dla nich pacjent nie odczuje silnego dyskomfortu. Tak, przestrzeganie ścisłej diety dla reumatoidalnego zapalenia stawów tylko w okresie zaostrzenia. Gdy wymagania dotyczące remisji dla mocy mogą być nieco relaksujące.
Trzymając się wzorca żywieniowego i eliminując produkty, które są zabronione, można szybko i skutecznie stracić te dodatkowe kilogramy i pozbyć się objawów choroby.
Czy kiedykolwiek próbowałeś schudnąć? Sądząc po tym, że czytasz te wiersze - zwycięstwo nie było po twojej stronie.
Niedawno ukazał się program „Kup test” na Channel One, w którym dowiedzieli się, które produkty do odchudzania działają, a które po prostu nie są bezpieczne. Jagody goji, zielona kawa, turboslim i inne pożywienie znalazły się w zakresie. Możesz dowiedzieć się, które narzędzia nie przeszły testu w następnym artykule Przeczytaj artykuł >>