Pokarm dla dny moczanowej i zwiększonego kwasu moczowego: co może i nie może jeść?

Wyprysk

Właściwa dieta dla dny to ten sam element terapii, co leki, fizjoterapia i fizjoterapia. Stosowanie produktów zabronionych zmniejsza skuteczność terapii, wypełnia komórki purynami, prowokuje aktywną produkcję kwasu moczowego. Rezultat - zwiększony dyskomfort, silny ból w stawach, zwiększony obrzęk, słaba analiza.

Podczas opracowywania schematu leczenia lekarz przypomina pacjentowi, jak ważna jest dieta dny. Tabela produktów, które pozytywnie i negatywnie wpływają na wymianę kwasu moczowego w organizmie, pomoże stworzyć menu na codzienną dnę moczanową.

Dlaczego musisz trzymać się diety?

Główna istota diety na dnę moczanową - kontrola produkcji i produkcji kwasu moczowego. Ten system żywieniowy pomaga poprawić samopoczucie i zmniejszyć ból, w wyniku czego choroba ustępuje.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety dny obejmują:

choroba nerek (dnawe zapalenie nerek);
rozwój niewydolności nerek;
nadciśnienie i uszkodzenie układu sercowo-naczyniowego;
pokonanie innych narządów wewnętrznych z utworzeniem w nich węzłów dnawych (serce, płuca, mózg);
miażdżyca;
uszkodzenie wszystkich stawów i rozwój nadżerkowego zapalenia stawów.

Należy zauważyć, że ta dieta nie leczy, a jedynie przyczynia się do przyspieszonego uwalniania kwasu i soli podczas zaostrzenia choroby zwyrodnieniowej stawów. Znacznie zmniejsza również masę ciała, która odgrywa ważną rolę w regeneracji organizmu po ciężkiej terapii lekowej.

Odmiany

Dieta 6E jest odmianą tabeli nr 6. Wyznaczony z podobnymi wskazaniami do pacjentów z otyłością. Wartość energii zmniejsza się do 1950-2000 Kcal (zawartość białka na poziomie 70 g, tłuszcz - 80 g, węglowodany - na poziomie 250 g).

Zużycie węglowodanów prostych (świeży chleb pszenny, cukier, miód, słodycze, wyroby cukiernicze i produkty mączne) i mniej - węglowodanów złożonych (zbóż) jest głównie zmniejszone. Odbiór mięsa jest ograniczony do 1-2 razy w tygodniu. Posiłki w małych porcjach (ułamkowe) do 5-6 razy dziennie, obfite spożycie płynów szczególnie słabo alkalicznych wód mineralnych.

Warzywa i owoce najlepiej spożywać na surowo, ale można je upiec i gotować. Ponieważ dieta nie jest fizjologicznie kompletna, można ją przepisać na okres nie dłuższy niż 2 tygodnie.

Podstawowe zasady żywienia dny

Ważne jest, aby przestrzegać kilku wytycznych dotyczących kształtowania codziennej diety.

Jedz odpowiednie tłuszcze. Obniżając poziom tłuszczów zwierzęcych w diecie, należy w nim warzywa, w szczególności oliwę, słonecznik, olej kukurydziany.
Zmniejsz wagę. Nadwaga pogarsza przebieg choroby, powoduje naruszenie nerek, eliminuje możliwość normalnego usuwania kwasu moczowego. W obecności nadwagi zmniejsz wartość energetyczną diety.
Pij dużo. W przypadku braku obrzęku i prawidłowej czynności nerek zaleca się picie dużej ilości płynów. Ważne jest, aby pić co najmniej dwa i pół litra płynów dziennie, w tym zwykłą wodę z dodatkiem soku z cytryny, a także soki owocowe i jagodowe, herbaty ziołowe, bulion z dzikiej róży, mleko.
Weź multiwitaminę. Szczególnie ważne dla korekcji stanu jest spożywanie wystarczających ilości witamin C, PP i B2.
Jedz mocz alkalizujący pokarm. Obejmują one prawie wszystkie świeże owoce i jagody. Ich wartość w diecie ma również wysoką zawartość potasu, który ma działanie moczopędne.
Pij alkaliczną wodę mineralną. Alkalizuje mocz, co sprawia, że jego skład jest aktywny wobec kwasu moczowego. Mocz alkaliczny pomaga rozpuszczać niebezpieczne związki i zmniejsza ryzyko progresji choroby.
Wyeliminuj alkohol. Napoje alkoholowe zakłócają pracę nerek, co eliminuje możliwość usuwania kwasu moczowego z organizmu. Nawet ich okresowe przyjmowanie może wywołać atak i pogorszenie.
Zmniejsz zawartość soli. Sama sól przyczynia się do odkładania kryształów kwasu moczowego w stawach. Jego wysoka zawartość w żywności zmniejsza intensywność wydalania moczu i powoduje obrzęk, który eliminuje działanie moczopędne konieczne do zaostrzeń. Zmniejsz spożycie soli do minimum.

Konieczne jest również zorganizowanie dni postu. Raz w tygodniu organizuj rozładowanie ciała z obfitego jedzenia. To, co jest dobre dla ciebie, to jednodniowa mono-dieta na produktach ubogich w purynach. Latem organizuj dni postu na arbuzach, które doskonale usuwają kwas moczowy i sól z organizmu. Wiosną i jesienią stosuj dietę mono i ogórkową. W zimie odpowiedni ziemniak. Wszystkie te produkty są bogate w cenny potas i błonnik.

Dieta na dnę podczas zaostrzenia

W okresie nasilenia dny moczanowej właściwie dobrana dieta pomoże pozbyć się nieprzyjemnych bolesnych objawów i przywróci ruchliwość, którą człowiek traci podczas rozwoju stanu zapalnego. Z menu można całkowicie wykluczyć produkty mięsne i rybne.

Odżywianie dny zapewnia częstsze utrzymywanie dni postu (co drugi dzień). Podczas zaostrzenia możesz korzystać z tego menu przez 1 dzień:

Na pusty żołądek: pół szklanki podgrzanej alkalicznej wody mineralnej lub bulionu dzikiej róży (można użyć cykorii).
Śniadanie: pół porcji owsianki z mleka owsianego (powinno być cienkie), szklanka mleka.
11 godzin: 1 szklanka soku jabłkowego. Zamiast tego możesz jeść surowe jabłka (1 szt.).
Obiad: zupa z warzyw puree (pół porcji), galaretka na bazie mleka.
17 godzin: marchew lub sok pomidorowy (szkło).
Obiad: pół porcji płynnej owsianki z mleka ryżowego, 1 szklanka kompotu owocowego (truskawki, gruszki, jabłka).
21 godzin: szklanka kefiru.
Na noc: herbata z mlekiem i miodem (nie pożądana dla cukrzycy) lub zielona herbata bez cukru - 1 filiżanka.

To menu można stosować, dopóki objawy zapalenia nóg nie znikną.

Co możesz jeść z dną moczanową?

Dna moczanowa nie jest prostą chorobą, która wymaga odpowiedzialnej postawy i przestrzegania zasad prawidłowego odżywiania. Dlatego konieczne jest zrozumienie, co można jeść z dną. Pomoże nam to w składaniu produktów.

Menu podagry

Zakłócony metabolizm jest niebezpieczny dla rozwoju poważnych chorób. Nadmiar puryn w organizmie wpływa na stan stawów i czynność nerek, co negatywnie wpływa na stan zdrowia. Leczenie dny pomaga w zintegrowanym podejściu, które wraz z leczeniem zapewnia odpowiednie menu.

Jaka powinna być dieta na dnę

Leczenie dny moczanowej opiera się na użyciu pewnej kategorii produktów. Drugim ważnym punktem przy tworzeniu właściwego menu dny jest wykluczenie z diety tych produktów i potraw, które przyczyniają się do rozwoju choroby lub hamują proces gojenia. Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi opiera się na następujących ogólnych zasadach:

Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

Dnawe zapalenie stawów, któremu towarzyszy stan zapalny, może powodować silny ból. Aby uniknąć pogorszenia, należy zakazać używania niektórych produktów lub ograniczyć je do minimum. Więc jakie produkty nie mogą jeść z dną i co wykluczyć z menu:

zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
żywność gotowa, żywność w puszkach;
groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
grzyby;
figi, winogrona, maliny, rodzynki;
musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
czekolada, pieczenie;
kawa, mocna herbata.

Co możesz jeść?

Niektóre kategorie produktów pomagają radzić sobie z patologią. Wzbogacanie menu w taki sposób, aby zapobiec powstawaniu soli kwasu moczowego w nadmiarze, jest zasadą, na której sporządzana jest lista. Pacjenci z dną moczanową, lekarz może zezwolić na stosowanie następujących produktów lub naczyń:

Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
żyto, chleb pszenny;
zboża (gryka, owies), makaron;
warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
twaróg, mleko, kefir;
kochanie:
masło, olej roślinny;
pietruszka, koper, cykoria, imbir;
cynamon, wanilia, nasiona dyni;
bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

Przykładowe menu

Właściwa dieta antypurynowa jest ważną częścią leczenia dny moczanowej, a menu opiera się na zasadzie spożywania zatwierdzonych pokarmów i dań w małych porcjach. Pacjent w okresie hipopuryny powinien jeść świeże owoce i warzywa bogate w pierwiastki śladowe. Przybliżone cotygodniowe menu dla pogorszenia dny przedstawiono w tabeli.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

kapusta - 100-120 g;
ziemniaki - 120 g;
marchewki - 60 g;
pomidory - 2-3 kawałki;
buraki - 1 szt.;
masło (masło) - 25 g;
warzywa, ser - 10 g.

Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

cukinia - 1 kg;
marchewki - 500 g;
cebula - 250 g;
pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

twarożek - 150 g;
kasza manna - 40 g;
jajko - 1 szt.;
mąka - 20 g;
cukier - łyżeczka;
masło - pół łyżeczki;
śmietana, dżem - do smaku.

W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Dieta podagry: Przykładowe menu

Przestrzeganie pewnych zasad żywienia w przypadku dny jest zawsze skutecznym sposobem zapobiegania postępowi i zaostrzeniu tej poważnej choroby. Takie ograniczenia w doborze produktów przy przygotowywaniu codziennego menu mogą znacznie zmniejszyć spożycie moczanów do organizmu, a jeśli dieta była stosowana od samego początku choroby, pacjent ma realną szansę na ograniczenie rozwoju choroby do minimum. Przykładowe menu dla przewlekłego przebiegu choroby różni się od diety podczas ostrego ataku, co powinni odnotować pacjenci i ich rodziny.

W przypadku dny, po pierwszym ataku dny, pacjent otrzymuje dietę numer 6. W naszym artykule opowiemy o jej ogólnych zasadach i podamy przykładowe menu, które pomoże ci zorganizować prawidłowe odżywianie.

Ogólne zasady diety

Zalecając tabelę leczenia nr 6, pacjentowi zaleca się ostre ograniczenie spożycia produktów zawierających puryn, chlorek sodu i kwas szczawiowy. Jednocześnie alkalizujące pokarmy i wystarczająca ilość płynu są zawarte w codziennym menu, a tłuszcze i białka są nieco ograniczone.

Podczas gotowania potraw mięsnych konieczne jest wstępne zagotowanie (w tym ryb i drobiu). Środki te są podejmowane z myślą o tym, że puryny zawarte w produkcie są wyświetlane w wodzie. Te same zasady obowiązują przy gotowaniu bulionów: pierwszy bulion (po 10-15 minutach wrzenia) jest odsączany, a następnie mięso gotowane w następnej porcji wody.

Dania mięsne można włączyć do menu 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie kawałek mięsa powinien ważyć nie więcej niż 150 g, a jeśli w naczyniu znajduje się ryba, jego waga nie powinna przekraczać 170 g.

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Również w przypadku tej choroby dobre wyniki dają dni na czczo, które powinny odbywać się co tydzień. W dzisiejszych czasach pacjent może spożywać dowolny artykuł spożywczy: twaróg, owoce lub kefir. Podczas dnia wypisania zaleca się picie co najmniej 2,5 litra płynu, jeśli pacjent nie ma chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

Tłuste mięso;
grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
tłuszcze zwierzęce;
galareta;
podroby mięsne;
dania wędzone;
kawior;
Konserwy rybne;
rośliny strączkowe;
malina;
winogrona;
figi;
rodzynki;
półprodukty;
przyprawy;
ogórki;
ciasto;
czekolada;
tłusty krem cukierniczy;
kakao, kawa i mocna czarna herbata;
dania z konserwantami;
napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
wołowina, chudy ptak lub ryba;
sól (ostro ograniczona);
grzyby;
pomidory (do 3 sztuk dziennie);
kalafior;
słodka papryka;
szpinak;
zielenie;
seler;
rzodkiewka;
mleko;
masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
zupy zbożowe i ziemniaczane;
chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
zboża;
makaron;
fermentowane produkty mleczne;
warzywa;
jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
owoce i jagody;
suszone owoce;
mleko lub galaretka owocowa;
sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
dżem;
kochanie
marmolada;
owoce cytrusowe;
alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

Podczas ataku dny, menu powinno zawierać głównie naczynia płynne (zupy warzywne, kissels, soki, produkty mleczne, kaszki płynne) i powinno wykluczać potrawy z mięsa, ryb lub grzybów. Pacjent nie powinien głodować, ponieważ taki stan pogorszy atak. Podczas ataku zapalenia stawów konieczne jest zwiększenie dziennej objętości płynu do 2,5 litra.

1 dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
II śniadanie - sok cytrusowy;
lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
podwieczorek - rosół z dogrose;
obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
II śniadanie - sok pomidorowy;
obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
podwieczorek - rosół z dogrose;
kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
II śniadanie - sok jagodowy;
obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
podwieczorek - sok grejpfrutowy;
kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
przed snem - jabłko.

2. dzień

Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Dieta dna

Opis od 17 maja 2017 r

Skuteczność: efekt terapeutyczny w 20-30 dni
Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
Koszt produktów: 1490-1610 rubli tygodniowo

Ogólne zasady

Dna moczanowa odnosi się do przewlekłych nawracających chorób, które opierają się na naruszeniu metabolizmu puryn. Choroba charakteryzuje się nagromadzeniem w organizmie moczanów (soli kwasu moczowego), które przez osadzanie się w stawach i nerkach powodują upośledzenie ich funkcji.

Objawy, objawy i leczenie

Główne objawy i symptomy diagnostyczne obejmują:

Ostry atak zapalenia stawów śródstopno-paliczkowego dużego palca (najczęściej), w którym występuje ostry ból palący w dotkniętym stawie w nogach, skóra nad stawem staje się purpurowa i gorąca, staw puchnie. Każdy dotyk powoduje silny ból, który może trwać od 2-3 godzin do 2-3 dni. Najczęstsze „nogi dny”, ale o wiele mniej prawdopodobne, że będą dotknięte i kciuki, łokcie, kolana, kostki.
Obecność specyficznych guzków dnawych-tophi, które są złogami kryształów moczanu sodu w tkankach miękkich w postaci twardych guzków, głównie na powierzchni prostowników ud, powyżej stawów stopy, dolnej nogi i ścięgien Achillesa.
Podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi (na podstawie złego odżywiania lub choroby nerek).

Leczenie choroby jest złożonym i najważniejszym elementem procesu terapeutycznego jest terapia dietetyczna. Odżywianie medyczne zapewnia zmniejszenie wartości energetycznej diety (z reguły pacjenci doświadczają zwiększonej masy ciała z dną moczanową), ograniczenie egzogennych puryn w organizmie, a także tłuszcze, które zmniejszają wydalanie kwasu moczowego przez nerki.

Główną dietą dla dny w nogach jest tabela dietetyczna nr 6 opracowana przez Pevsnera w celu normalizacji wymiany puryn (związków organicznych zawierających azot), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i soli powstających podczas metabolizmu puryn i przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu. W środowisku zasadowym rozpuszczalność moczanów wzrasta, wydalanie kwasu moczowego z organizmu jest przyspieszane, a jednocześnie proces ich powstawania jest zaburzony.

Wartość energetyczna diety terapeutycznej wynosi około 2700-2800 Kcal. Odżywianie jest fizjologicznie kompletne z niewielkim spadkiem diety białek do 70-80 gi tłuszczów, głównie opornych do 80-90 g. Przy braku otyłości zawartość węglowodanów wynosi około 400 g. Ilość wolnego płynu wynosi 2 litry.

Dieta na dnę. Tabela przewiduje ścisłe ograniczenie / zakaz żywności bogatej w zasady purynowe i kwas szczawiowy z niewielkim ograniczeniem chlorku sodu (do 10 g / dzień). Wprowadza produkty o działaniu alkalizującym (warzywa / owoce, mleko). Dla orientacji pacjenta opracowano specjalne tabele pokazujące zawartość zasad purynowych w żywności.

Skuteczna dieta dna: zalecane menu i przepisy

Dieta dna jest niezbędnym elementem kompleksowego leczenia. Niewłaściwa dieta jest uważana za jeden z głównych czynników etiologicznych tej patologii, a zatem eliminacja tej przyczyny przyczynia się do wyleczenia danej osoby. Kiedy żywienie jest zoptymalizowane, dna jest najbardziej skutecznie leczona lekami. Prawidłowo wykonane menu to gwarancja pozbycia się ostrych ataków. Tradycyjna medycyna jest bogata w fikcję, więc nawet przycięta dieta może być smaczna i pożywna.

Istota problemu

Dna moczanowa to systemowy typ patologii, który występuje, gdy zaburzony jest metabolizm białek. W wyniku nierównowagi koloidalnej rozwijają się procesy prowadzące do podwyższonego poziomu kwasu moczowego we krwi i odkładania się jego soli (moczanów) w stawach. Zwykle w organizmie ludzkim powstaje równowaga koloidalna, którą zapewnia wytwarzanie przez nerki substancji ochronnych, które zwiększają zdolność rozpuszczania moczu.

Pojawienie się kwasu moczowego i kolejnych moczanów wiąże się z rozpadem puryn, którego główna część pochodzi z pożywienia. Zdrowe ciało zapewnia ich wydalanie z moczem, zapobiegając wytrącaniu i gromadzeniu się we krwi.

Dna rozwija się, gdy organizm nie radzi sobie z produktami metabolizmu puryn. Głównymi przyczynami tego zjawiska są zaburzenia czynności nerek i nadmierna penetracja puryn z pożywieniem.

Przy podwyższonym stężeniu kwasu moczowego, to znaczy wraz z postępem patologii, wzrasta poziom kwasowości w organizmie. Powstające z niego moczniki stopniowo gromadzą się w stawach, powodując ich zapalenie, obrzęk, silny ból, zaczerwienienie.

Początek choroby jest sygnalizowany przez ostry atak, który może się powtórzyć za kilka miesięcy. Jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki terapeutyczne, zaostrzenia występują coraz częściej. Dna moczanowa wchodzi w kategorię nawracających patologii, a jej dalszy rozwój może powodować przewlekłe dnawe zapalenie stawów. Ten rozwój choroby prowadzi do zniszczenia tkanki chrzęstnej i pojawienia się formacji ubytków z kryształami moczanu.

Zasady żywienia

Pokarmy są ważną przyczyną zwiększonego stężenia kwasu moczowego we krwi, odgrywając rolę głównego dostawcy puryn w organizmie. Kiedy dana osoba pozwala sobie na trwałe niedożywienie, dna nie będzie długo czekać. Wiele produktów zawiera dużą ilość puryny, ich nadmierna ilość przez długi czas prowadzi do tego, że nerki nie radzą sobie już z produkcją niezbędnych enzymów, aby ją zneutralizować.

Oprócz bezpośredniego dostarczania aktywnego odczynnika, odżywianie dny może spowodować dodatkowe uszkodzenia, powodując nawroty ataków. Jedzenie może zwiększyć kwasowość. Zwłaszcza w tym przypadku produkty zawierające kwas szczawiowy. Tak, a ogólny proces metaboliczny w dużej mierze determinuje odżywianie - dna jest wynikiem jej naruszenia. Innym czynnikiem jest sól.

Nadmierne spożycie soli hamuje przenikanie do krwi niezbędnych enzymów, co dodatkowo pogarsza równowagę.

Dieta terapeutyczna dla dny jest warunkiem skutecznej terapii. Walka z metabolizmem purynowym zapewnia następujące podstawowe zasady cateringu:

Dieta dla pacjentów z dną moczanową opiera się na menu tabeli dietetycznej nr 6. Gdy tendencja do otyłości może być stosowana dieta numer 8.
Najważniejszym warunkiem jest całkowite wykluczenie z diety żywności o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego.
Ograniczenie spożycia soli.
Konieczne jest stosowanie produktów, które mogą zneutralizować kwas. Szczególnie ważne jest używanie mleka i warzyw (z wyjątkiem tych objętych zakazem).
Zwiększone spożycie płynów i wolny płyn powinny wynosić co najmniej 2-2,5 litra dziennie. Zaleca się jedzenie płynne i półpłynne, soczyste owoce i warzywa.

Zasady reglamentacji

Eksperci - dietetycy uważają, że kiedy żywność dna powinna być zorganizowana z następującymi zaleceniami dotyczącymi diety i schematu żywieniowego:

Preferowane są tłuszcze i białka pochodzenia zwierzęcego, a węglowodany powinny być łatwo trawione.
Dieta jest częsta z małymi porcjami - 4-6 razy dziennie.
Zaleca się, aby raz w tygodniu organizować jeden rozładunek, kiedy jedzenie ogranicza się do świeżych warzyw i owoców, a przez cały dzień menu składa się z jednego rodzaju żywności roślinnej.
Gdy menu dny ma wiele ograniczeń, ale jednocześnie jedzenie powinno być zrównoważone i zróżnicowane, wraz z dostarczeniem niezbędnej wartości energetycznej (kalorii).

Wskazane jest również uwzględnienie następujących dodatkowych zaleceń:

Towarzyszy dna często staje się nadwaga, a nawet otyłość. Dieta powinna być ukierunkowana na zmniejszenie własnej wagi, co przyczyni się do leczenia dny.
Dieta Antipurinovaya zapewnia ograniczenie pokarmu dla zwierząt, ale nie można go całkowicie porzucić. Mięso i ryby powinny być spożywane, ale odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, najlepiej w formie gotowanej.
W okresach zaostrzenia choroby, aby utrzymać ciało i zwiększyć jego odporność, konieczne jest zwiększenie spożycia węglowodanów wraz ze wzrostem kalorii.
Latem, w czasie upałów, szczególną uwagę zwraca się na reżim picia. Powinien znacznie zwiększyć ilość spożywanego płynu. Najlepszym sposobem na to jest wywar z ziół leczniczych, napojów owocowych, herbaty i naturalnych soków.
Należy pamiętać, że alkohol i dna są niezgodnymi pojęciami. Napoje alkoholowe mogą powodować ostry atak dnawy i dlatego nie mogą być spożywane.
Zalecane takie przybliżone wyrównanie parametrów mocy. Dzienna dawka kalorii - 2600–2800 kcal; ilość węglowodanów - 350-380 g, tłuszcz - 70-75 g (a tłuszcze roślinne powinny wynosić około 40-45%), białka - 75-85 g. Spożycie soli nie powinno przekraczać 7-8 g dziennie.

Ograniczenie produktu

Kiedy organizowane jest żywienie medyczne, należy pamiętać, że dna jest surowo zabronionymi produktami o wysokim poziomie puryn i kwasowości:

buliony bogate w ryby i mięso;
palenie;
smalec;
grzyby;
rośliny strączkowe;
mięso młodych zwierząt;
sosy typu tłuszczowego;
podroby (nerki, wątroba, mózgi, płuca);
solone ryby;
konserwy mięsne i rybne;
kawior;
gorące przyprawy;
sery solone i tłuste;
ciastka kremowe;
rabarbar;
figi;
malina;
winogrona;
każdy alkohol (w tym wino gronowe).

Warzywa należy usunąć z menu:

szczaw;
kolor i brukselka;
szparagi

Niektóre produkty mają względne przeciwwskazania do dny moczanowej. W diecie mogą być uwzględnione, jeśli przeszły specjalne przetwarzanie. Planując dietę na dnę moczanową, tabela produktów ze specjalnym warunkiem użycia jest następująca:

Dieta dna na cotygodniowe menu

Ogólne zasady diety

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

Tłuste mięso;
grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
tłuszcze zwierzęce;
galareta;
podroby mięsne;
dania wędzone;
kawior;
Konserwy rybne;
rośliny strączkowe;
malina;
winogrona;
figi;
rodzynki;
półprodukty;
przyprawy;
ogórki;
ciasto;
czekolada;
tłusty krem cukierniczy;
kakao, kawa i mocna czarna herbata;
dania z konserwantami;
napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
wołowina, chudy ptak lub ryba;
sól (ostro ograniczona);
grzyby;
pomidory (do 3 sztuk dziennie);
kalafior;
słodka papryka;
szpinak;
zielenie;
seler;
rzodkiewka;
mleko;
masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
zupy zbożowe i ziemniaczane;
chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
zboża;
makaron;
fermentowane produkty mleczne;
warzywa;
jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
owoce i jagody;
suszone owoce;
mleko lub galaretka owocowa;
sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
dżem;
kochanie
marmolada;
owoce cytrusowe;
alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

1 dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
II śniadanie - sok cytrusowy;
lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
podwieczorek - rosół z dogrose;
obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
II śniadanie - sok pomidorowy;
obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
podwieczorek - rosół z dogrose;
kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

Na pusty żołądek - rosół dogrose;
Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
II śniadanie - sok jagodowy;
obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
podwieczorek - sok grejpfrutowy;
kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
przed snem - jabłko.

2. dzień

Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Dieta na dnę moczanową (odżywianie)

Jaka powinna być dieta na dnę

Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
żywność gotowa, żywność w puszkach;
groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
grzyby;
figi, winogrona, maliny, rodzynki;
musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
czekolada, pieczenie;
kawa, mocna herbata.

Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
żyto, chleb pszenny;
zboża (gryka, owies), makaron;
warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
twaróg, mleko, kefir;
kochanie:
masło, olej roślinny;
pietruszka, koper, cykoria, imbir;
cynamon, wanilia, nasiona dyni;
bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

kapusta - 100-120 g;
ziemniaki - 120 g;
marchewki - 60 g;
pomidory - 2-3 kawałki;
buraki - 1 szt.;
masło (masło) - 25 g;
warzywa, ser - 10 g.

Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

cukinia - 1 kg;
marchewki - 500 g;
cebula - 250 g;
pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

twarożek - 150 g;
kasza manna - 40 g;
jajko - 1 szt.;
mąka - 20 g;
cukier - łyżeczka;
masło - pół łyżeczki;
śmietana, dżem - do smaku.

W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Antonina, 42 lata

Zwiększona puryna skłoniła mnie do ponownego rozważenia menu, chociaż otyłość nie zagrażała, ale menu dny pomogło stracić dodatkowe 5 kg. Podczas zaostrzenia staram się jeść przez cały tydzień, aby ciało mogło dać siłę na wyleczenie choroby. Pierwsze dni menu powinny obejmować dania według klasycznych przepisów z warzywami i trzeba dużo pić. Pomaga mi dobrze rosole biodra, dna wycofuje się.

Svetlana, 33 lata

Żywność dietetyczna nie jest dla mnie niczym nowym. Mam cukrzycę, wiem, co wykluczyć i co włączyć do menu, żeby nie pogorszyć choroby. Podagra na nodze zaczęła częściej przeszkadzać, znalazła proste przepisy z dozwolonymi produktami, stworzyła menu na tydzień. Ilość jedzenia jest podzielona na cztery dawki, a z produktów na stole szukam tego, co jeść na dnę.

Nie chcę wykonywać operacji, leczę dnę moczem za pomocą leków, właściwego odżywiania i środków ludowych. Jadła na diecie nr 6, a następnie postanowiła sama przygotować menu na pogorszenie dny w celu zmniejszenia bólu podczas ataku. Przez cały tydzień wybrałem przepisy ze zdjęcia, ale najpierw zrobiłem tabelę, której produktów dny nie można, a następnie, które poradzą sobie ze zwiększoną puryną.

Objawy, objawy i leczenie

Główne objawy i symptomy diagnostyczne obejmują:

Ostry atak zapalenia stawów śródstopno-paliczkowego dużego palca (najczęściej), w którym występuje ostry ból palący w dotkniętym stawie w nogach, skóra nad stawem staje się purpurowa i gorąca, staw puchnie. Każdy dotyk powoduje silny ból, który może trwać od 2-3 godzin do 2-3 dni. Najczęstsze „nogi dny”, ale o wiele mniej prawdopodobne, że będą dotknięte i kciuki, łokcie, kolana, kostki.
Obecność specyficznych guzków dnawych-tophi, które są złogami kryształów moczanu sodu w tkankach miękkich w postaci twardych guzków, głównie na powierzchni prostowników ud, powyżej stawów stopy, dolnej nogi i ścięgien Achillesa.
Podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi (na podstawie złego odżywiania lub choroby nerek).