Jakie mięso możesz jeść na dnę?

Dna moczanowa to podstępna choroba, która znacznie obniża jakość życia danej osoby. Istota patologii polega na zwiększonej zawartości związków purynowych we krwi pacjenta. Gdy organizm przestaje radzić sobie z ich usunięciem, kwas moczowy odkłada się w narządach wewnętrznych i tkankach. Przede wszystkim w kości i chrząstki.

Cechy odżywcze podagry

Terapia chorobowa niekoniecznie obejmuje nie tylko leki, ale także korektę zwykłej diety. Wraz z tłumieniem syntezy puryn pacjent musi ograniczyć spożycie z zewnątrz wraz z pożywieniem. Specjalna dieta ma na celu zmianę reakcji moczu na alkalizację. Taki środek pomaga przyspieszyć wydalanie związków z organizmu.

Podstawą jest tabela diety nr 6. I choć pierwszy raz się z tym nie zmierzyć, to nie tylko z taką diagnozą. Jeśli przestrzegane są pewne zasady, poprawia się stan zdrowia ludzkiego:

1. Tabela dozwolonych i zabronionych produktów zostanie dostarczona przez lekarza prowadzącego. Lista warzyw i owoców przydatnych do dny jest dość szeroka.
2. W ciągu tygodnia musisz okresowo organizować dni postu (mleko fermentowane, warzywa).
3. Obowiązkowym towarzyszem pacjenta z dną moczanową powinna być woda. Możesz pić go między posiłkami i 1 godzinę przed posiłkiem.
4. Wrogiem zdrowia jest przejadanie się i niedożywienie. Posiłki powinny być ułamkowe, porcje - małe. Zmniejszy to obciążenie narządów trawiennych.
5. Konieczne jest odmawianie lub minimalizowanie spożycia alkoholu, pikantnych i pikantnych potraw, wędzonych mięs i pikli.

Kiedy przestrzegasz zaleceń żywieniowych, możesz uniknąć zaostrzenia dny, zmniejszyć nieprzyjemne objawy. Ponadto praca żołądka ulega normalizacji, a nadwaga odejdzie.

Podstawową zasadą odżywiania w chorobie jest nasycenie z powodu naczyń mlecznych i zbóż. Przydatne witaminy i minerały pochodzą ze świeżych warzyw i owoców.

Czy można jeść mięso z dną

Mięso jest źródłem związków purynowych, ale ma również wartość energetyczną, ponieważ białko jest materiałem budowlanym. Dlatego można go jeść nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu, całkowicie eliminując produkty uboczne diety. Należą do nich wnętrza (wątroba, nerki, serce, pępek, język itp.), A także kiełbasy i wędzone mięsa.

Na porcję nie powinno być więcej niż 150 g białka zwierzęcego.

W okresach zaostrzenia taki produkt jest całkowicie usuwany z menu do czasu normalizacji dobrego samopoczucia i stabilnej remisji. Rozumiejąc, jakie mięso można jeść z dną, należy zwrócić uwagę na białe odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: kurczak (pierś drobiowa), królik, indyk. Baranina, wołowina i cielęcina, wieprzowina, mięso końskie, łosie muszą być wykluczone. Nutria, jagnięcina, kaczka również nie są zalecane do włączenia do menu.

Aby uczynić danie użytecznym, musisz przestrzegać zasad gotowania mięsa. Najbardziej odpowiednie są oszczędne metody przetwarzania: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie i duszenie. Pozwoli to zachować wartość odżywczą i witaminową żywności. Niezależnie od tego, czy można zjeść mięso w konkretnym przypadku, lekarz prowadzący musi podjąć decyzję.

Każde rozszerzenie diety może wywołać powikłanie przebiegu choroby. Czerwone odmiany zawierają duże ilości puryn.

Mięso królika

Bezpieczny skład diety pozwala na włączenie jej do diety w przypadku wielu chorób, w tym dny moczanowej. Królik ma wielką wartość odżywczą ze względu na wysoką zawartość witamin, niezbędnych aminokwasów. To prawie nie ma tłuszczu. Ze stopniem strawności ciała ponad 90% - jest to niezbędny produkt do wzmocnienia i elastyczności więzadeł. Delikatne działanie na żołądek i narządy żołądkowo-jelitowe to kolejna zaleta dnawego. Jest w nim niewiele puryn, więc moczy praktycznie nie pozostają w ciele pacjenta.

Aby mięso mogło przynieść korzyści, musisz przestrzegać norm jego konsumpcji i gotować na kilku wodach. Popularne są pasztet, klopsiki i przystawki z królika.

Turcja

Ptak jest bogaty w żelazo, co stanowi doskonałe zapobieganie niedokrwistości. Zawartość produktu fosforowego jest porównywana z czerwoną rybą, podczas gdy jest dobrze wchłaniana przez organizm. Wysoka zawartość białka pomaga budować włókna mięśniowe, wzmacnia tkankę kostną, co jest ważne dla dny. Aby nie przeciążać wątroby, mięso należy gotować, uwalniając od nadmiaru tłuszczu i skóry. Turcja na dnę moczanową może zastąpić kurczaka w obecności alergii na tę ostatnią.

Końskie mięso

Pomimo pozytywnego wpływu na organizm (działanie żółciopędne, zmniejszenie promieniowania, wzmocnienie tkanki kostnej), ten rodzaj mięsa jest przeciwwskazany u pacjentów z dnawą. Ponadto mięso końskie wymaga starannego przetwarzania, aby zapobiec rozwojowi infekcji jelitowych.

Baranek

Dna moczanowa nie jest spożywana z powodu jej negatywnego wpływu na nerki i układ moczowy. Również zwierzęta są czasami karmione antybiotykami i hormonami. Mięso jagnięce nie jest zalecane dla osób z chorobami przewodu pokarmowego, wątroby, pacjentów z nadciśnieniem.

Wołowina

Zawarte w jego składzie związki purynowe prowadzą do zmniejszenia przepuszczalności naczyń włosowatych nefronu i wywołują rozwój dny. Silnie przeciwwskazany u pacjentów cierpiących na dnę.

Kurczak

Ptak - niezbędny pokarm dla dny. Można jeść kurczaka, w tym jeść zarówno kurczaka, jak i jaja przepiórcze. Mięso zawiera mało tłuszczu, ale jest bogate w witaminy i minerały. Jedynym ograniczeniem jego stosowania może być indywidualna nietolerancja.

Jedzenie bulionu na bazie mięsa

Aby ugotować pierwsze danie do dny, po wrzącej wodzie odsączono 2-3 razy. Mięso jest wstępnie namaczane i myte. Takie działania przyczyniają się do maksymalnego usuwania szkodliwych substancji z produktu. Zaleca się kupowanie drobiu od zaufanych dostawców, produkt powinien być świeży i niezamrożony.

Przy zaostrzaniu przebiegu zupy dna powinna być wegetariańska. Białko zwierzęce jest wykluczone na okres do 1 miesiąca.

Przepisy na smaczne i dozwolone w jelitach dania z mięsem

Klopsiki, zapiekanki, pasztety to proste i popularne dania mięsne. Aby się zmienić, filet z kurczaka można gotować lub piec we własnym soku. Obróbka cieplna powinna być delikatna, w żadnym wypadku nie wolno smażyć mięsa, aby nie mieć bólu brzucha.

Przepis Klops Drób

1. Filet lub pierś jest cięty na kawałki i mielony w maszynce do mięsa wraz z cebulą i chlebem.
2. Ugotuj ryż, aż będzie na pół ugotowany.
3. Do mieszanki dodaje się jajko i rozdrabnia.
4. Pozostaw farsz w lodówce na pół godziny. Uformuj małe klopsiki i paruj je przez 10 minut.

Na kotlety można przygotować sos z pasażowanej cebuli z marchewką i zielenią na śmietanie lub wypełnić sosem sojowym.

Przepis na zapiekankę

Do jego przygotowania odpowiedni królik lub ptak. Po wygaszeniu bakłażanów z dodatkiem marchwi i cebuli danie układa się warstwami. Top można wcierać startym serem. Proces potrwa około 30 minut.

Wniosek

Przed rozszerzeniem diety i włączeniem do niej mięsa należy skonsultować się z lekarzem. Dna moczanowa w większości przypadków rozwija się pod wpływem czynnika genetycznego, ale nieprzestrzeganie zasad żywienia może prowadzić do pogorszenia samopoczucia pacjenta. Pamiętaj, że aby wydobyć maksymalną wartość z mięsa, musisz go ugotować, zgodnie z zaleceniami ekspertów.

Dieta na dnę moczanową: wybór diety, co jeść, a co nie?

W średniowieczu dnę nazywano „chorobą szlachty”, ponieważ spotkałem chorobę tylko wśród bogatych ludzi. I było to związane z jedzeniem: koronowane głowy miały pod dostatkiem mięsa, owoców morza, alkoholu i słodyczy. Podczas gdy zwykli ludzie jedli proste ziemniaki, niewielką ilość mięsa i warzyw, tak że ta choroba była rzadko spotykana wśród zwykłych ludzi. Tak więc sama historia pokazuje nam, jak ważny jest styl życia i dieta dla dny.

O dolegliwościach: czy dieta pomoże?

Dna moczanowa jest chorobą, która charakteryzuje się opóźnieniem i opóźnieniem związków kwasu moczowego (moczanów) w organizmie. Zwykle pochodne kwasu moczowego są skoncentrowane w stawach, powodując okresowe zapalenie - zapalenie stawów.

Mocz gromadzą się w tkance podskórnej, co objawia się w postaci „narośli” wokół stawów - guzków. Wpływa na dnę moczanową i układ nerkowy w postaci choroby nerek. W zaawansowanych wariantach choroby obserwuje się niewydolność nerek - stan nagły wymagający leczenia w resuscytacji.

Bądź uważny! Niewydolność nerek może być śmiertelna.

Choroba objawia się w postaci „ataków bólu”, którym towarzyszy obrzęk stawów (najczęściej choroba zaczyna się od dużego palca). Takie zaostrzenia trwają do 2 tygodni, po których następuje remisja (remisja choroby, ale nie wyleczenie!).

Przyczynami rozwoju dny są dziedziczność, hamowanie wydalania moczanu (z niedostateczną czynnością nerek) lub wzrost ich powstawania (terapia przeciwnowotworowa lub choroby autoimmunologiczne). Jednak głównym powodem rozwoju choroby i późniejszych zaostrzeń jest nadmierne spożycie puryn - substancji, które są przekształcane w kwas moczowy w organizmie człowieka.

Im bardziej pacjent spożywa purynę (czerwone mięso, ryby, kakao, alkohol itp.), Tym częściej ma zaostrzenia choroby: regularne ataki bólu, którym towarzyszy zapalenie stawów, obrzęk i tworzenie nowych węzłów tophus. Jednocześnie częste zaostrzenia prowadzą do nieuniknionych komplikacji. Stąd potrzeba diety na dnę moczanową: nie chcę zaostrzeń, bólu i powikłań - obserwuj swoją dietę!

O diecie dny

W połowie XX wieku radziecki gastroenterolog Pevzner stworzył zalecenia dietetyczne dla pacjentów z dną moczanową - tabela nr 6. Zasada „z odwrotnej strony” jest uważana za istotę diety dny moczanowej - w celu zmniejszenia lub usunięcia z menu żywności zawierającej zasady purynowe lub kwas szczawiowy.

Wielu pacjentów kojarzy słowo „dieta” z głodem lub poważnymi ograniczeniami. Jednak tak nie jest. Dzienna zawartość kalorii w żywności wynosi około 2600 kalorii (średnia ilość osób, które nie przestrzegają diety). Ale jednocześnie odżywianie powinno być ukierunkowane na utratę wagi (jeśli występuje nadwaga). Białka - główne źródła puryn - w diecie są ograniczone do 80 gramów dziennie. Ilość tłuszczu nie powinna przekraczać ilości białka, a węglowodany można spożywać do 420 gramów.

Objętość wody (ze względu na silne obciążenie układu nerkowego) nie powinna przekraczać dwóch litrów dziennie. Ponadto, z powodu częstego obrzęku, warto zmniejszyć masę soli zużywanej do 7 gramów dziennie.

Kiedy dna zaleca się stosowanie alkalicznych wód mineralnych. Są pijani rano na szklance przez pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Objętość wody w ciągu miesiąca można zwiększyć do 500 ml / dzień. Tę wodę można znaleźć w każdym sklepie (Borjomi, Essentuki) lub samodzielnie ją ugotować (nalegając na wodę przez około jeden dzień na skorupce jajka).

Ogólne zasady żywienia powinny być:

• rozdrobnienie (6-7 posiłków dziennie);
• bez przejadania się;
• zmniejszenie ilości mięsa (do 2-3 razy w tygodniu, podczas gdy porcja mięsa powinna wynosić 140 gramów, a ryba - 170 gramów);
• zastąpienie postu w dni rozładunku (powtarzaj raz w tygodniu; możesz jeść twaróg z mlekiem / ryazhenką lub owocami).

Dozwolone produkty

Musisz zrozumieć, że dieta na dnę różni się od zwykłych zaleceń dotyczących zdrowej diety. Wiele produktów uważanych za korzystne dla dny jest ograniczonych lub zabronionych ze względu na wysokie stężenie związków kwasu szczawiowego lub puryn (prekursorów moczanu).

Więc kiedy dna jest dozwolona:

• produkty roślinne (marchew, cukinia, ziemniaki, wszelkiego rodzaju sałatki, dynia);
• produkty mięsne (chudy kurczak, królik, indyk co drugi dzień);
• produkty z mąki i makaronu (chleb żytni to nie pierwsza świeżość, krakersy, makaron z wysokiej jakości pszenicy);
• ryby (chude, raz w tygodniu);
• wszystkie rodzaje zbóż (zwłaszcza gryka, jęczmień i owies);
• produkty mleczne (kefir, zakwas, jogurt, ryazhenka, twaróg, ser);
• jajka (kurczak raz dziennie);
• owoce i desery (jabłka, pigwa, morele, suszone owoce, marmolada, galaretka, galaretka, orzechy);
• napoje (świeża, delikatna kawa i herbata, kompoty);
• tłuszcze (oliwka i masło).

Zupy gotuje się w rosole warzywnym (wegetariańskim) lub wodzie (czasem alkalicznej). Stosowanie potraw ziemniaczanych i płatków zbożowych nie jest ograniczone, makaron można jeść do 2 razy w tygodniu. Jajka powinny być spożywane nie więcej niż raz dziennie (biorąc pod uwagę te, które znajdują się w naczyniach).

Dodatki warzywne powinny być preferowane bez obróbki cieplnej, jednak możliwe są opcje dla pary lub w postaci gotowanej / duszonej. Herbata i napoje kawowe powinny być przygotowane słabo, jest to również niezwykle przydatny wywar z owoców dzikiej róży (patrz przepis poniżej).

Różnorodność sosów i przypraw na bazie kefiru (lub mleka) pomoże urozmaicić menu dny: cynamon, pieprz, wanilia, suszone liście laurowe i wszelkiego rodzaju warzywa.

Pamiętaj, że pełne informacje na temat dozwolonych produktów można uzyskać ze specjalnych tabel dotyczących zawartości substancji purynowych.

Zakazana żywność dla dny

Surowo zabrania się spożywania dużych ilości pokarmów białkowych (mięsa, ryb) i napojów alkoholowych.

Konieczne jest również ograniczenie podagry:

• warzywa (fasola, szpinak, szczaw);
• produkty mięsne (czerwone mięso, podroby - wątroba, mózgi);
• produkty mączne (zwłaszcza ciasto francuskie);
• owoce morza (śledź, sardynki, czerwona ryba);
• owoce i desery (figi, czekolada, bezy, ciasta i inne desery kremowe);
• bogate buliony (buliony mięsne i grzybowe);
• napoje (mocne gorące napoje, napoje);
• tłuszcze (smalec, oleje do gotowania).

Musisz wykluczyć kakao, kawę i napoje gazowane. Szczaw, szpinak, żurawina i rośliny strączkowe na dnę są surowo zabronione. Konieczne jest porzucenie przypraw (musztardy, kurkumy, chrzanu) i sosów na bazie octu. Wśród serów konieczne jest nadanie preferencji tym, które nie są ostre, oraz usunięcie z menu wszelkiego rodzaju konserw i konserwowanych produktów. Konieczne jest również unikanie olejów do gotowania: oleju palmowego i margaryny.

Odżywianie w przypadku zaostrzeń dny

Gdy obserwuje się ataki podniecenia, należy nie tylko przestrzegać przepisanego leczenia, ale także ściśle ograniczyć menu. Tak więc, przy pogorszeniu dnawości, konieczne jest całkowite porzucenie produktów mięsnych i rybnych - wariant diety wegetariańskiej.

Z dozwolonej listy można jeść warzywa, jagody, chleb, makarony i płatki zbożowe - będzie to dieta dla dny. Minimalne spożycie białka polega na dostarczeniu niewielkiej ilości produktów mlecznych - jogurtu, jogurtu, fermentu. Konieczne jest również zwiększenie spożycia alkalicznych wód mineralnych (nie więcej niż 0,5 l / dobę), całkowitej objętości cieczy (do 2,5 l / dobę) i zwiększenie liczby dni rozładunku (do 3 na tydzień).

Przestrzeganie tych zaleceń może trwać nie dłużej niż 14 dni, po czym konieczne jest zapewnienie płynnego powrotu do głównej diety w przypadku dny.

Dieta na tydzień

Określone menu jest przybliżone, można je dostosować, dodając ulubione produkty do określonych list.

1. Dzień 1: Śniadanie sałatki z gryki, owoców i jagód z sosem kefirowym, chlebem i dzikim napojem różanym. Snack - zapiekanka z dyni i sok z mieszanki warzywnej. Na lunch, zupa ze śmietany warzywnej, gotowany kurczak, jajko i świeży sok. Lekki obiad z niskotłuszczowej masy twarogowej i kwaśnego napoju. W nocy można pić zaczyn lub ryazhenka.
2. Dzień 2: Na śniadanie, tłuczone ziemniaki, warzywa, a także słaby napój kawowy. Czas na herbatę - makaroniki z ryazhenką. Na lunch, zupę buraczaną lub okroshkę, duszoną białą rybę z mieszanymi warzywami, klopsiki z marchwi i świeże. Lekka kolacja mundurów ziemniaczanych, sałatka z marchwi i koktajl mleczny. Na noc - koktajl jogurtowy.
3. Dzień 3: Śniadanie - klopsiki z kurczaka, jęczmień perłowy na wodzie, wątroba migdałowa i biała herbata. W barze przekąskowym ze zbożami, koktajlami lub jagodami. Obiad warzywny, kremowa zupa na bazie brokułów i czarnej herbaty. Na obiad masło twarogowe z rodzynkami. Dobranoc - wywar z dzikiej róży.
4. Dzień 4: na masę śniadaniową twarogu, grykę z mlekiem i koktajle. Podwieczorek - pieczone owoce z jogurtem. Obiad z buraków, smażone jajka, pieczona cukinia z sosem śmietanowym i koktajl owocowy. Na obiad gulasz warzywny z kompotem jagodowym. Przed snem - ryazhenka.
5. Dzień 5: Śniadanie z puree z warzyw, ciastek migdałowych i białej herbaty. Przekąska - koktajle. Na lunch, zupa z kaszą gryczaną w bulionie wegetariańskim, gulasz warzywny, jajko w koszulce. Obiad - pieczona pierś z kurczaka z dodatkiem warzyw, czarna herbata z miodem. W nocy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
6. Dzień 6: Na śniadanie, gotowane ziemniaki, jajko sadzone, miękki ser, tosty, kompot. Sejf - twaróg i koktajle. Obiad z barszczu wegetariańskiego, krojone warzywa, kompot. Podczas kolacji pieczone warzywa mieszane z kaszą ryżową, tostami i niesłodzoną herbatą. Przed pójściem spać zakwas i suszone morele.
7. Dzień 7 (opcja 1): śniadanie z kaszą gryczaną, jajkami w koszulce, sałatką z różnorodnych warzyw, przyprawione jogurtem, białą herbatą. Przekąska - kwaśny napój. Na lunch bulion na warzywach z bułką tartą, gotowaną piersią. Obiad - tosty, miękki ser i czarna herbata z miodem. Na noc - napój z cykorii. Dzień 7 (opcja 2 - rozładunek): w ciągu dnia 500 g twarogu i litr kefiru lub półtora kilograma owoców z dozwolonych list. Ilość wody, którą pijesz, powinna być zwiększona do 3 litrów dziennie.

Opcje receptury

Poniżej znajdują się przepisy odpowiednie do diety dny moczanowej. Można je zmieniać lub zastępować zgodnie z określonymi zaleceniami.

• Puree z zupy jarzynowej. Danie będzie wymagało głowy kalafiora, jednej marchewki, 300 g zielonego groszku, cebuli, a także ziół i przypraw do smaku. Porcja warzyw jest drobno posiekana i gotowana w wodzie przez około 20 minut. Kalafior jest podzielony na kwiatostany i umieszczany w rosole wraz z groszkiem. Zupa gotowana jest aż do miękkich składników, następnie dodaje przyprawy i zioła.
• Zupa kremowa. Wymagana jest jedna marchewka, głowa cebuli, pieczarki pieczarki, sok z cytryny, cukier granulowany, olej słonecznikowy i krem ​​o niskiej zawartości tłuszczu. Warzywa i grzyby są krojone i duszone w rondlu na maśle przez około 8 minut. Po umieszczeniu mieszaniny w mikserze i zmiażdżeniu do stanu puree ziemniaczanym. Do zupy dodaje się sok z cytryny i cukier, po czym mieszaninę gotuje się. Przed podaniem krem ​​przeszkadza.
• Gotowane na parze klopsiki z kurczaka w sosie. Będziesz potrzebował pół fileta z kurczaka, główki cebuli, 35 ml mleka, 155 gram gotowanego ryżu, 75 gramów chleba, surowego jajka, pieprzu, przypraw i zieleni. Sos: dwie marchewki, szklanka bulionu z kurczaka, głowa cebuli, olej roślinny, dwie łyżki śmietany, łyżka mąki. Filet, cebula, jajko, chleb (uprzednio namoczony w mleku) i koper są mielone w maszynce do mięsa. Gotowy ryż, sól i mięso mielone są dodawane do gotowej mieszanki. Po tym trzeba rzucić klopsikami i gotować przez parę przez około 7 minut. Na sos smażymy cebulę i marchewkę, a następnie zalewamy rosół. Dodaj mąkę, sól i śmietanę do mieszanki. Rozgrzewając sos, musisz włożyć do niego klopsiki i gotować jeszcze pięć minut. Przed podaniem udekoruj danie zielenią.
• Zapiekanka z serem. Składniki: 3 surowe jajka, 110 g semoliny, taka sama ilość cukru, 500 g twarogu, 210 g śmietany, rodzynek, soli, sody i soku z cytryny. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Łyżkę sody wlewa się sokiem z cytryny, a następnie umieszcza w bazie na kaszy manny. Gotową masę wlewa się do podstawy do pieczenia i umieszcza w piekarniku podgrzanym do 170 stopni. Upiecz potrzebę złotej skorupy na wierzchu.
• Galaretka ze śmietany. Konieczne: litr niskotłuszczowej śmietany, szklanka mleka, 90 g cukru, 1,5 łyżki żelatyny. Żelatynę należy zalać pół szklanki mleka i pozwolić jej pęcznieć. Resztę mleka zagotuj, rozpuszczając tam cukier. W ciepłym mleku umieść mieszaninę z żelatyną i ugniataj, aż całkowicie się rozpuści, a następnie lekko schłódź. W chłodnej mieszaninie dodać śmietanę i pozostawić w lodówce, aż się stwardnieje. Deser można pomalować sokiem z buraków lub łyżką kakaową.
• Odwar z dzikiej róży. To zajmie 100 gramów owoców dzikiej róży i jeden litr wody. Przed gotowaniem dogrose rozdrabnia się i umieszcza w rondlu. Pokrojone owoce wlewa się pełną objętością wody, a następnie doprowadza do wrzenia. Następnie bulion usuwa się z ognia i podaje przez 12 godzin. Do smaku można dodać cukier. Pij wywar do 0,5 litra dziennie.

Podać środki zapobiegawcze

Zapobieganie dnie moczanowej i kolejne zaostrzenia to:

• kontrola współistniejących patologii - prowokatorzy początku choroby - nadciśnienie tętnicze, otyłość i miażdżyca;
• zmniejszenie liczby powstających moczanów w organizmie - prawidłowe leczenie nowotworów lub chorób autoimmunologicznych;
• zwiększenie objętości wydalanego kwasu moczowego - prawidłowy schemat picia, leczenie chorób układu moczowego.

W tym przypadku głównym celem profilaktyki jest przestrzeganie diety o niskiej czystości dla dny moczanowej, która ogranicza produkty mięsne i rybne, herbatę, kakao, rośliny strączkowe, czekoladę i binge (zwłaszcza piwo - źródło zasad azotowych i purynowych). Taka dieta przyczynia się do mniejszego spożycia puryn z zewnątrz, co prowadzi do stabilnej remisji (braku zaostrzeń), utraty wagi i normalizacji metabolizmu.

Wraz z rozwojem społeczeństwa dna dawno przestała być „chorobą szlachty”. Obfitość pożywienia stała się kluczowym czynnikiem w występowaniu choroby we wszystkich segmentach populacji. Jednocześnie chorobę komplikują tak zwane „choroby cywilizacyjne” - otyłość i miażdżyca. Stąd potrzeba prawidłowej korekcji mocy.

Pamiętaj, że dieta dna nie jest zaleceniem żywieniowym, ale częścią leczenia!

Mięso i ryby na dnę

Wielu pacjentów obawia się, jakie produkty spożywcze mogą jeść w procesach zapalnych w chrząstce i stawach. Ryby na dnę moczanową, kurczaka i inne mięsa należy stosować ostrożnie. Ta ścisła dieta wynika z faktu, że wiele dań rybnych i mięsnych zawiera puryny, które przyczyniają się do postępu choroby dnawej.

Czy mogę jeść mięso i ryby na dnę moczanową?

Pacjenci z dną są zobowiązani do perfekcyjnego przestrzegania zasad żywienia, zgodnie z którymi wolno jeść tylko niektóre odmiany ryb i mięsa na żywność. Jeśli nie przestrzegasz tej zasady, choroba pogorszy się z powodu nagromadzenia kwasu moczowego. Z dną, mięso i dania rybne są dozwolone, ale nie wszystkie i w ograniczonych ilościach.

Co może

Dozwolone odmiany ryb

Przed zjedzeniem jakichkolwiek dań rybnych zaleca się skonsultowanie się z lekarzem w celu uniknięcia pogorszenia dny moczanowej, a minimalna porcja jest dozwolona.

Nie wszystkie ryby mogą być spożywane przez pacjentów z przewlekłą reakcją zapalną w stawach i tkankach chrząstki. Zabiegi mogą stosować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu w małych ilościach. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, że produkty rybne można jeść nie więcej niż 3 razy w tygodniu. W takim przypadku powinny być parzone lub gotowane. Lekarze zalecają dna nie tylko ryby morskie, ale także ryby rzeczne, które zawierają nie mniej niż użyteczne substancje. Pacjent ma następujące typy:

Pacjent może wejść w szczupaka dietetycznego.

• leszcz;
• dorsz;
• mintaj;
• karp;
• sandacz;
• karp;
• witlinek;
• barwena;
• szczupak;
• morszczuk;
• mintaj.

Jakie mięso jeść?

Gdy dna zaleca się dodać do diety odmiany nietłuszczowe, które są przyjmowane z umiarem. Nawet pierś kurczaka powinna być spożywana nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Pacjent z przewlekłymi zmianami stawów powinien jeść indyka, kurczaka. Dozwolony jest również królik zawierający niewielką ilość puryn. Ważne jest, aby zrozumieć, że podczas zaostrzenia dny, kurczak i inne potrawy mięsne są przeciwwskazane przed złagodzeniem nieprzyjemnych objawów.

Jakie odmiany są zabronione?

Przy dnie nawet niewielkie spożycie zabronionych ryb lub mięsa może spowodować zaostrzenie procesu patologicznego w stawach. Gdy choroba nie jest zalecana do jedzenia jagnięciny, która zawiera duże ilości puryn. Gdy dna u pacjenta jest wykluczona z diety wieprzowina, wołowina, cielęcina. Przeciwwskazane są również tłuste mięso wołowe, wieprzowe, jagnięce. Lekarze zdecydowanie zalecają powstrzymanie się od dodawania następujących produktów ubocznych do diety:

Po zjedzeniu kawioru, małży i konserw rybnych pacjent może zwiększyć zawartość kwasu moczowego, a dna pogorszy się. Przeciwwskazane są również makrela, śledź, łosoś, jesiotr, węgorz, halibut, sum. Tabela przedstawia niektóre zakazane produkty mięsne i rybne oraz zawartość w nich zasad purynowych:

Jedzenie śledzia i odmian ryb o średniej zawartości tłuszczu może być w remisji w niewielkiej ilości. W tym przypadku produkt jest parzony lub gotowany.

Funkcje gotowania

Dania rybne

Nawet zatwierdzone odmiany ryb mogą zaszkodzić pacjentowi z dną, jeśli nie przestrzega się ścisłych wytycznych dotyczących gotowania. Raz w tygodniu można jeść kotlety rybne gotowane w podwójnym kotle. Dozwolone także dla ucha chorego, gotowanych lub gotowanych na parze klopsików rybnych. Podczas gotowania uszy monitorują zawartość tłuszczu w bulionie, który nie powinien być gęsty i zawiera sól. Gotowanie zupy rybnej jest lepsze z takich produktów:

Do zupy rybnej można użyć czerwonej ryby, wybierając najbardziej suche odmiany zawierające minimum puryn i kwasu moczowego. Gotowanie potraw z ryb powinno być nie więcej niż 3 razy w tygodniu, a ich ilość nie powinna przekraczać 170 gramów. Podczas gotowania, duszenia, gotowania lub gotowania na parze. Dania z ryb nie marynują, ponieważ dna może się nasilać.

Przepisy na chorobę mięsa

Pacjenci z przewlekłymi zaburzeniami stawów najlepiej nadają się do indyka lub królika. Również do gotowania używaj chudej części kurczaka, na przykład w piersi. Z mięsa można gotować klopsiki, zapiekanki, jeść gotowane bez soli. Podczas gotowania, duszenia, gotowania, gotowania na parze. Główne przepisy na dnę moczanową:

Pacjent może gotować własne klopsiki z kurczaka.

• Gotowane na parze klopsiki z kurczaka. Pokrój filet na małe kawałki i posiekaj razem z cebulą, jajkiem i chlebem w blenderze. Gotuj ryż wcześniej, ostudz i dodaj do mieszanki mięsnej. Pozwól mielonemu stać przez ćwierć godziny w zimnym miejscu. Tworzą małe kulki i parę przez nie więcej niż 10 minut. Dodatkowo można zrobić sos cebulowy, marchewkowy, rosół, zieleninę i śmietanę.
• Zapiekanka z mięsem i bakłażanem. Do farszu używaj królika, indyka lub kurczaka. Plastry bakłażana są lekko posypane solą i pieprzem, a następnie toczone w mące i lekko smażone z minimalną ilością oleju roślinnego. Przełóż czosnek i cebulę, a następnie dusz z mielonym mięsem przez 3 minuty. Po dodaniu koncentratu pomidorowego i odrobiny wody pozostawić na małym ogniu przez kolejne 2 minuty. Bakłażany i mięso mielone układa się warstwami do pieczenia, nacierając twardy ser na wierzchu. Piec w piekarniku przez 30 minut.

Wniosek

Dieta na dnę moczanową może być uzupełniona innymi daniami, które zaleca się koordynować z lekarzem. Jeśli po zjedzeniu jakiegoś mięsa lub ryby choroba uległa pogorszeniu lub pojawiły się negatywne objawy, wówczas produkt jest wykluczony i konsultuje się z lekarzem. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać diety dietetycznej, która pomoże odzyskać zdrowie i uniknąć nawrotu dny.

Jakie mięso możesz jeść na dnę?

Dieta dna: tradycyjne i nowe wytyczne żywieniowe

Jak dna związana jest z codziennym menu? Jakie produkty wywołują zaostrzenie, a które przyczyniają się do normalizacji państwa? Jak jeść z dną, jakich pokarmów należy unikać? Tradycyjne metody korekty diety i tabela produktów dietetycznych. Wyniki najnowszych badań i zalecenia reumatologów.

Albina 17 lutego 2017 r

Od wielu lat leczę bolące stawy. Mogę śmiało powiedzieć, że stawy zawsze można leczyć, nawet w najgłębszej starości.

Nasze centrum jako pierwsze w Rosji otrzymało certyfikowany dostęp do najnowszego leku na osteochondrozę i bóle stawów. Przyznaję się, kiedy usłyszałem o nim po raz pierwszy - po prostu się roześmiałem, ponieważ nie wierzyłem w jego skuteczność. Ale byłem zdumiony, kiedy zakończyliśmy testowanie - 4 567 osób zostało całkowicie wyleczonych ze swoich dolegliwości, to ponad 94% wszystkich osób. 5,6% odczuwało znaczną poprawę, a tylko 0,4% nie miało poprawy.

Lek ten pozwala w możliwie najkrótszym czasie, dosłownie od 4 dni, zapomnieć o bólu w plecach i stawach, aw ciągu kilku miesięcy wyleczyć nawet bardzo trudne przypadki. Ponadto, w ramach programu federalnego, każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP może go otrzymać BEZPŁATNIE.

W średniowieczu dnę nazywano „chorobą królów i arystokratów”, poświęcano jej nie tylko prace naukowe, ale także śpiewano w utworach lirycznych. Powodem tego jest powszechność choroby wśród „najlepszych przedstawicieli” ludzkości. Tradycyjnie choroba towarzyszyła tym, którzy mogli pozwolić sobie na dużo jedzenia i dobrego jedzenia, pić duże ilości alkoholu, czyli władców, by wiedzieć, urzędników blisko sądu naukowców i artystów.

Cechy choroby

Dna objawia się zwiększonym tworzeniem się kwasu moczowego w organizmie i odkładaniem się jego kryształów (monouratów sodu) w tkankach. W większości przypadków osiadają w stawach, powodując ich stan zapalny, obrzęk i tkliwość.

Objawy dny są charakterystyczne, ale niestety, w okresie ciężkich objawów, choroba staje się nieodwracalna. W pierwszym etapie rozwija się asymptomatycznie, niepostrzeżenie. Możliwe jest wyjaśnienie prawdopodobieństwa rozwoju jedynie poprzez analizę krwi, w której należy obserwować podwyższony poziom kwasu moczowego. Ale nawet w tym przypadku błędne jest mówienie o jednoznacznej obecności choroby, ponieważ wzrost poziomu kwasu moczowego może towarzyszyć innym chorobom, w tym kamicy moczowej, procesowi zapowemu i powstawaniu nowotworów.

Dna objawia się tylko w momencie, gdy wystarczająco dużo kryształów monouratu sodu gromadzi się w stawach. Powoduje to ostre dnawe zapalenie stawów, z którym można sobie poradzić tylko poprzez intensywną terapię. W okresie zaostrzenia pacjentowi podaje się leczenie szpitalne, natomiast po osiągnięciu okresu międzykrytycznego zaleca się dietę korekcyjną w przypadku dny moczanowej w celu normalizacji poziomu kwasu moczowego w organizmie.

Przyczyny

Istnieje opinia, że ​​skłonność do dny jest uwarunkowana genetycznie. Jednak dieta i styl życia mają największy wpływ na rozwój choroby. Współczesne badania naukowe potwierdziły bezpośredni związek codziennej diety z częstością dny i intensywnością jej manifestacji.

Bądź ostrożny!

Zanim przeczytam dalej, chcę cię ostrzec. Większość „leczących” stawów, które reklamują się w telewizji i sprzedają w aptekach - to kompletny rozwód. Na początku może się wydawać, że krem ​​i maść pomagają, ale w rzeczywistości usuwają tylko objawy choroby.

Mówiąc prostymi słowami, kupujesz zwykły środek znieczulający, a choroba rozwija się w trudniejszy etap.

Częsty ból stawów może być objawem poważniejszych chorób:

• Ostre ropne zapalenie stawów;
• Zapalenie kości i szpiku - zapalenie kości;
• Seps - zatrucie krwi;
• Przykurcz - ograniczenie ruchomości stawu;
• Patologiczne zwichnięcie - wyjście głowy stawu z dołu stawowego.

Jak być? - pytasz.

Zbadaliśmy ogromną ilość materiałów i co najważniejsze sprawdziliśmy w praktyce większość środków do leczenia stawów. Tak więc okazało się, że jedynym lekiem, który nie usuwa objawów, ale tak naprawdę leczy stawy jest Hondrexil.

Ten lek nie jest sprzedawany w aptekach i nie jest reklamowany w telewizji i Internecie, a zgodnie z programem federalnym każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP może otrzymać pakiet Hondreksil ZA DARMO!

Aby nie myśleć, że jesteś wciągany przez następny „cudowny krem”, nie opiszę, jaki to jest skuteczny lek. Jeśli jesteś zainteresowany, przeczytaj wszystkie informacje o Hondrexil. Oto link do artykułu.

Główne przyczyny choroby są uważane za główne „partie” XX wieku.

• Otyłość. W ostatnich latach częstość występowania dny wzrasta wykładniczo. Z reguły mieszkańcy rozwiniętych, zamożnych krajów cierpią na tę chorobę. Według badań liczba przypadków w ciągu ostatnich piętnastu lat wzrosła o 3-8 razy, wraz z wyraźną tendencją do otyłości populacji. Nadmierny przyrost masy ciała przyczynia się do spożywania dużych ilości mięsa, owoców morza, tłustych potraw i fast foodów, piwa. W połączeniu z siedzącym trybem życia prowadzi to do oporności na insulinę (odporność komórek) i nadciśnienia tętniczego. Warunki te powodują wytwarzanie kwasu moczowego w organizmie. Zgodnie z wynikami kilku badań przeprowadzonych przez amerykańskich i chińskich naukowców w latach 2002–2005 otyłość i nadwaga znacznie zwiększają ryzyko rozwoju dny.
• Odbiór alkoholu. Występowanie choroby wiązało się z częstym używaniem alkoholu w średniowieczu. We współczesnej historii związek ten został potwierdzony empirycznie. W 2004 r. Opublikowano wyniki badania wpływu alkoholu na rozwój dny moczanowej u mężczyzn. Trzech amerykańskich specjalistów H. Choi, K. Atkinson i E. Karlson od ponad dwunastu lat zbiera dane z obserwacji ponad pięćdziesięciu tysięcy Amerykanów. W tym czasie u siedemset trzydziestu osób, które regularnie spożywały alkohol, rozwinęła się dna. Naukowcy zauważyli bezpośredni związek choroby nie ze wszystkimi napojami alkoholowymi, ale z piwem i mocnym alkoholem, takimi jak wino portowe i podobne napoje. Jednocześnie nie stwierdzono wpływu picia wina na częstość występowania dny.
• Sposób życia Nowoczesne podejście do dny pozwala nam interpretować tę chorobę jako charakterystyczną dla ludzi żyjących w regionach rozwiniętych gospodarczo. Wniosek ten został złożony przez chińskich ekspertów Z. Miao i C. Li w wyniku badania przeprowadzonego w 2008 roku. Wzięło w nim udział pięć tysięcy osób z obszarów miejskich i wiejskich. Naukowcy zauważyli, że częstość występowania choroby w miastach jest 13 razy większa niż w wioskach. Powodem tego jest poziom rozwoju gospodarczego regionów i dostępność „korzyści cywilizacji” dla konkretnej osoby.

W każdym przypadku dieta wpływa bezpośrednio na występowanie choroby. Dlatego prawidłowe odżywianie dny moczanowej jest pilną kwestią dla jej objawów, po osłabieniu zdarzeń zapalnych i zapobieganiu nawrotom ostrego zapalenia stawów.

Zasady diety podagry

Dieta dna podczas zaostrzenia i remisji powinna wykluczać pokarmy bogate w puryn. Zgodnie z aktualnymi zaleceniami terapeutycznymi zmniejszenie ilości puryn w diecie zmniejsza ilość wytwarzanego kwasu moczowego.

Co nie

Największa ilość puryn jest charakterystyczna dla produktów białkowych. Dlatego lista produktów, które muszą być ograniczone, wygląda imponująco.

Słaba herbata i kawa z mlekiem, rosołami, sokami owocowymi i jagodowymi

Co można zrobić, co jest niemożliwe w diecie z podagrą nóg, określa dietę terapeutyczną nr 6. Ma ona na celu skorygowanie diety w warunkach zwiększonego powstawania kamieni, kryształów kwasu moczowego w organizmie i przyczynia się do normalizacji metabolizmu puryn.

Zgodnie z zaleceniami tabeli zabiegów nr 6 dozwolone jest spożywanie żywności o łącznej wartości energetycznej do 2900 Kcal na dzień, pod warunkiem, że nie występuje nadmierna waga. W ciągu dnia musisz zaplanować od czterech do pięciu posiłków z dużą ilością napojów pomiędzy.

Dna wołowa

Jak jeść na dnę

Dna moczanowa - przewlekła choroba spowodowana naruszeniem metabolizmu białek. Występuje z wysoką zawartością kwasu moczowego w ciele pacjenta. Towarzyszy odkładaniu się soli moczanowych w tkankach, zwłaszcza w stawach. Podstawą choroby jest zwiększona produkcja puryn, ich niedostateczne wydalanie z moczem. Dna cierpi od 3% do 5% populacji.

Cechy choroby

Przewlekła choroba wymaga długotrwałego leczenia różnymi środkami, wśród których ważną rolę odgrywa prawidłowe odżywianie dny. Naruszenie diety prowadzi do zaostrzenia choroby, pogorszenia stanu zdrowia. Choroba występuje:

• po ciężkim posiłku;
• z nadużywaniem alkoholu;
• z niekontrolowanym spożyciem niektórych leków.

Główna część osób cierpiących na dnę cierpi na nadwagę. Dlatego następujące cele są realizowane przez właściwe odżywianie:

• stabilizować masę poprzez zmniejszenie całkowitej kaloryczności naczyń;
• znormalizować metabolizm puryn poprzez wyeliminowanie z diety pokarmów zawierających zasady purynowe;
• zmniejszyć syntezę kwasu moczowego;
• zmniejszyć zawartość kwasu moczowego w osoczu krwi i moczu;
• zwiększyć wydalanie kwasu moczowego z organizmu przez nerki.

Ograniczenia

W szpitalu pacjenci z dną moczanową wyznaczają numer 6. W domu dieta musi stale podążać. Awarie w diecie są obarczone pogorszeniem. Aby znormalizować metabolizm puryn, zaleca się wykluczenie z menu białka i niektórych innych produktów.

Czego nie możesz jeść przy dnie:

• produkty mięsne - mięso drobiowe, młode zwierzęta. Wszystkie podroby - nerki, mózgi, wątroba, serce, płuca;
• ryby i konserwy rybne, kawior, galareta rybna;
• sosy, buliony ryby, grzyby, mięso;
• Zupy ze Szczawem, Szpinakiem;
• rośliny strączkowe - fasola, groch, soja;
• słone przekąski, wędzone mięso, solone sery;
• tłuszcze wieprzowe, gotowanie, wołowina;
• czekolada, piwo, napoje alkoholowe.

Gdy dna nie zaleca się wielu produktów ziołowych - rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, szparagi, szpinak, szczaw, maliny, winogrona. Jak czerwony i kalafior, bakłażan, świeże buraki, pomidory, rabarbar, figi.

Poza zaostrzeniem dopuszcza się stosowanie chudego mięsa drobiowego w ograniczonej ilości (po 150 g), łowiąc nie więcej niż trzy razy w tygodniu. Posiłki przygotowywane są w ten sposób: najpierw gotowane, potem duszone lub pieczone.

Jeśli dna jest połączona z otyłością, utrata masy ciała jest zalecana dietą numer 8, zgodnie z którą żywność powinna być niskokaloryczna i być:

• z dietą numer 8 - 1600 - 1870 kcal;
• z dietą numer 8a - 1100 - 1300 kcal;
• dieta numer 8o jest przepisywana w warunkach stacjonarnych z wysokim stopniem otyłości i wynosi 640 - 850 kcal.

Tłuszcze zwierzęce zastępuje się roślinnymi. Zmniejsza się spożycie węglowodanów - cukier, słodycze, produkty piekarnicze. W diecie zwiększa ilość błonnika. Jest dużo białej kapusty, otrębów, warzyw, puree owocowego lub soku z miąższu. Wskazane jest okresowe organizowanie dni postu. Ale pomimo ograniczeń dieta musi pozostać zrównoważona, czyli ciało musi być dostarczone:

• białka zwierzęce i roślinne w łącznej ilości 80 - 100 g;
• Tłuszcz głównie roślinny - nie więcej niż 80;
• Wymagane są 4 razy więcej węglowodanów, aż do 400 g, czyli proporcja składników odżywczych 1: 1: 4 musi być przestrzegana;
• sól jest dodawana do już przygotowanych dań 5-10 g przez cały dzień.

Ograniczenia żywności zalecanej do dny pozostają niezmienione, z tą różnicą, że produkty mleczne o normalnej lub wysokiej zawartości tłuszczu są zastępowane produktami niskokalorycznymi. Tłusty twaróg - na chudym, pić mleko, śmietana - zawartość tłuszczu 10%.

Produkty takie jak marynowane i marynowane grzyby, korzenie i wyroby cukiernicze są ściśle ograniczone i spożywane w małych ilościach. Miód jest również spożywany ostrożnie.

Podczas zaostrzenia zaleca się picie alkalizujące, krótkotrwały post po konsultacji z lekarzem. Ostro ograniczone lub całkowicie wyeliminowane użycie dań mięsnych, bulionów ekstrakcyjnych, produktów rybnych, grzybów, roślin strączkowych, wędzonych mięs i pikli.

Z środków ludowych można użyć zupy cebulowej. Na litr wody potrzeba tylko 2-3 średnie żarówki ze skórą. Zgodnie z recepturą cebula jest cięta na dwie części, wypełniona wodą i gotowana, aż zostanie całkowicie ugotowana. Następnie filtruj i pij trzy razy dziennie przed posiłkami. Kurs trwa dwa tygodnie. Po nim następuje miesięczna przerwa i powtórzenie leczenia.

Zalecane

Pacjentom dny zaleca się picie dużej ilości wody, dwóch lub więcej litrów dziennie. Jaki rodzaj wody lepiej pić? Zamiast zwykłego kranu lub studzienki, lepiej jest stosować wodę alkaliczną (wodorowęglan) z naturalnych źródeł leczniczych o pH od 7,2 do 8,5 i więcej. Mineralne wody alkaliczne obejmują:

• Połknąć;
• Essentuki tylko numer 4 i 17;
• Polyana Kvasova;
• Borjomi;
• Smirnovskaya
• Slavyanovskaya itp.

Woda alkaliczna jest sprzedawana w sieci aptek. Ale nie wszyscy pacjenci mają możliwość regularnego nabywania wody wodorowęglanowej. Możesz użyć słabego roztworu sody oczyszczonej (jedna trzecia łyżeczki na szklankę ciepłej wody). Dni postu i okazjonalny krótki post są pomocne w oczyszczaniu ciała.

Możesz głodzić się nie dłużej niż 1-3 dni, pijąc co najmniej 2,5 litra wody. Konieczne jest stopniowe wychodzenie z tego stanu, zaczynając od soków, lekkich sałatek, owoców. Stopniowo poszerza się asortyment potraw. W przyszłości z produktów możesz mieć wszystko, co jest dozwolone dla dny:

• mleko i różne produkty mleczne - twaróg, masło, kefir, śmietana, niskotłuszczowe sery nieostre;
• oleje roślinne - oliwa, siemię lniane, słonecznik itp.
• warzywa surowe i przetworzone termicznie, w tym ziemniaki;
• świeże owoce, suszone owoce, kompoty, galaretki;
• wegetariańskie zupy;
• jedno jajko dziennie w dowolnej formie - jajecznica gotowana, gotowana na miękko, smażona w oleju roślinnym;
• płatki z umiarem;
• napoje - herbata, słaba kawa z mlekiem, galaretka mleczna, biodra bulionowe;
• chleb i produkty piekarnicze.

Wskazane jest, aby jeść regularnie - 4-5 razy dziennie. Kiedyś jedzą tyle, ile pasują do ich rąk. W celach leczniczych woda alkaliczna jest pijana bez gazu 15 do 30 minut przed posiłkami.

Z czasów postu jednym z najkorzystniejszych jest ogórek lub arbuz. Świeży ogórek zawiera do 96% wody, ma niską zawartość kalorii - tylko 10 - 15 kcal. To zajmie 1 - 1,5 kg ogórków. Ta ilość jest podzielona na 5 - 6 porcji i spożywana przez cały dzień. Robią to samo z arbuzem.

Trzydniowe opcje menu

Codzienne menu jest zestawiane z obowiązkowym uwzględnieniem zaleceń lekarza. Z jednej strony, żywienie medyczne dla dny powinno być zróżnicowane, zawierać kompleks składników odżywczych niezbędnych dla organizmu. Z drugiej strony konieczne jest wykluczenie produktów zawierających zasady purynowe. Kompromis jest wciąż możliwy do znalezienia. Przykład 3-dniowego menu składającego się ze śniadania, lunchu i kolacji. Każdy posiłek obejmuje trzy dania do wyboru i trzy napoje.

Śniadanie

• winegret warzywny w oleju roślinnym;
• omlet parowy lub pieczony;
• twaróg z kwaśną śmietaną i ziołami.

• herbata z cytryną;
• słaba kawa z mlekiem;
• galaretka żurawinowa.

• zupa z różnorodnych warzyw w rosole warzywnym;
• zupa z mleka wermiszel;
• zupa z kluseczkami i śmietaną.

• gotowana wołowina z zielenią;
• pilaw z suszonymi owocami - z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, rodzynkami;
• zapiekanka ziemniaczana z pieczonymi warzywami.

• sałatka z pomidorów i papryki słodkiej doprawiona olejem roślinnym;
• świeża sałatka z ogórka ze śmietaną i zielenią;
• sałatka owocowa z jogurtem.

• nie kwaśny sok owocowo-jagodowy;
• herbata z konfiturą wiśniową;
• kakao z mlekiem.

• makaron z marchewką;
• owsianka z dyni z masłem;
• twaróg ze śmietaną.

• kompot z suszonych owoców;
• herbata z mlekiem;
• wywar z dzikiej róży.

Codzienną porcję uzupełnia popołudniowa herbata składająca się ze 150 g owoców, szklanki mleka lub ciasta z otrębami. Przed snem warto pić płyny - kefir, kwaśne mleko, ryazhenka, soki, herbatę z kolendry, owoc dzikiej róży. Naczynia dny są grupą chemicznie łagodnych i regulujących wymianę kwasu moczowego - ostatniego produktu rozpadu zasad purynowych.

Dieta zwiększa skuteczność leczenia, pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne. Ma na celu zapobieganie zaostrzeniom i powikłaniom choroby. W rezultacie przyczynia się do zachowania zdrowia.

Dodaj komentarz

My Spina.ru © 2012—2018. Kopiowanie materiałów jest możliwe tylko w odniesieniu do tej strony.
UWAGA! Wszystkie informacje na tej stronie są tylko w celach informacyjnych lub popularne. Diagnoza i przepisywanie leków wymaga znajomości historii choroby i badania przez lekarza. Dlatego zdecydowanie zalecamy skonsultowanie się z lekarzem w celu leczenia i diagnozy, a nie samoleczenia. Umowa użytkownika dla reklamodawców

Dnawe zapalenie stawów: leczenie, przyczyny i objawy choroby, diagnoza, dieta

Dna moczanowa jest przewlekłą chorobą związaną z upośledzonym metabolizmem kwasu moczowego i jego soli. Patologia dotyczy głównie stawów, wpływając również na stan miąższu nerek. Odkładanie się kryształów soli kwasu moczowego w stawach powoduje dnawe zapalenie stawów, z wyraźną specyficzną kliniką, uporczywym kursem i wieloma powikłaniami prowadzącymi do niepełnosprawności. Najczęściej dnawe zapalenie stawów dotyka mężczyzn w wieku 40-50 lat, rzadziej kobiet i w okresie menopauzy.

Jak powstaje i rozwija się zapalenie stawów

Bezpośrednio dna może rozwinąć się przede wszystkim wtedy, gdy przyczyną jest dziedziczność i zwiększona zawartość zasad purynowych w żywności (puryny przyczyniają się do powstawania i osadzania soli w stawach), zazwyczaj jest to nadmiar mięsa w diecie.

Wtórna dna moczanowa może być wynikiem hiperurykemii w niektórych stanach patologicznych: guzów, niewydolności serca, choroby nerek, hemoblastozy, innych zaburzeń metabolicznych, braku równowagi hormonalnej, długotrwałego stosowania leków moczopędnych i cytostatyków.

Dnawe zapalenie stawów rozwija się w następujący sposób:

1. Zaburzony metabolizm kwasu moczowego prowadzi do zwiększenia jego stężenia we krwi.
2. Krystalizujące sole moczanowe osadzają się na szklistej chrząstce stawowej.
3. Sole uszkadzają elementy stawu, co powoduje proces zapalny.
4. Zapalenie prowadzi do zniszczenia struktur stawowych.
5. W pobliżu stawów zaczyna rosnąć nowotwór.

Równolegle z zapaleniem stawów rozwija się kamica moczowa, ponieważ sole gromadzą się w miednicy nerkowej i moczowodzie.

Z reguły dnawe zapalenie stawów pojawia się w małych stawach kończyn, zwykle kończyn dolnych, zaczynając od kciuka, rzadziej obserwuje się zjawiska dnawe od strony palców, stawów kolanowych, stawów skokowych, stawów łokciowych i stawów nadgarstkowych. Porażka kilku grup stawów jednocześnie to dnawe zapalenie wielostawowe.

Dna moczanowa jest często nazywana artrozą związaną z wiekiem, chociaż te dwie choroby stawów mają inną klinikę, a zatem leczenie. Występuje twarde podrażnienie, dotykające kilka dużych stawów z jednoczesnym zniszczeniem, prowadząc pacjenta do poważnej niepełnosprawności, jak również przedłużającego się dnawego zapalenia stawów.

Przyczyny dnawego zapalenia stawów

Nie ma jednoznacznego czynnika sprawczego powodującego chorobę, ale istnieje szereg prowokujących zjawisk:

• Dziedziczność;
• Dieta obarczona produktami mięsnymi, czekoladą, kawą, alkoholem;
• Otyłość;
• Współistniejące patologie nerek, serca, układów krwi, niewydolność hormonalna;
• Długotrwałe stosowanie niektórych leków.

Aby uzyskać więcej informacji na temat przyczyn objawów, a także objawów tej choroby, zobacz film:

Kryształy moczu mogą gromadzić się w stawach przez długi czas, nie dając żadnych objawów do momentu wywołania ostrego ataku dny przez zwiększoną aktywność fizyczną, uraz, infekcję, hipotermię i inne czynniki.

Objawy dnawego zapalenia stawów

Klinika składa się z trzech okresów:

1. Ukryty
2. Ostre nawracające.
3. Chroniczny nawracający.

Brak jest oczywistych objawów, testy wykazują zwiększone stężenie moczanu we krwi.

Charakteryzuje się typowym obrazem dnawego zapalenia stawów, na podstawie którego można postawić diagnozę:

• Początek ataku jest nagły, ostry, co do zasady - w nocy.
• Ostry intensywny ból w stawie dużego palca - najczęściej zaczyna się od kliniki dnawego zapalenia stawów; jeśli kończyna jest obniżona, ból wzrasta.
• Ruchliwość w stawie jest ograniczona z powodu silnego bólu, segment stawu puchnie i staje się czerwony.
• Wzrost temperatury ciała do 38-390S.
• Atak trwa około 4-5 dni, po czym opada, a staw ponownie nabiera normalnego wyglądu i zaczyna w pełni funkcjonować.

Remisje między atakami dny mogą wzrosnąć, atak dnawego zapalenia stawów może występować raz w tygodniu lub miesiącu, a może 1-2 razy w roku lub mniej. Ataki stają się trudniejsze, zauważalne są ogólnoustrojowe objawy dny, takie jak sporadyczne dreszcze, gorączka, zmęczenie, złe samopoczucie. Dna moczanowa rozprzestrzenia się na otaczającą tkankę, torebkę stawową i inne stawy. Tworzenie się specyficznych guzków dnawych białawych w stawach - tophi. U pacjentów przyjmujących leki moczopędne guzki mogą pojawić się nawet przed wystąpieniem objawów zapalenia stawów. Czasami skóra nad owrzodzeniami tophus, z wyborem zawartości. Stopniowo przewlekły proces prowadzi do sztywności stawów, pojawiają się oznaki chrzęstności i sztywności podczas ruchów. Odkształcenie stawu staje się zauważalne, okresy remisji zaczynają się zmniejszać.

Objawy dny u kobiet są mniej wyraźne niż u mężczyzn, z tego powodu dnawe zapalenie stawów u kobiet łatwo miesza się z artrozą. Ręce dotknięte dną, stawami paliczkowymi palców często dają podobny obraz kliniczny z reumatoidalnym zapaleniem stawów, zwyrodnieniem stawów.

Objawy te dotyczą klasycznego przebiegu dnawego zapalenia stawów, ale należy również wziąć pod uwagę nietypowe formy dny moczanowej:

1. Podostre, gdy objawy są wymazane, zwykle charakterystyczne dla kobiet.
2. Forma reumatoidalna, z porażką małych stawów rąk.
3. Postać pseudoflegmoniczna, charakteryzująca się lokalizacją zapalenia w jednym stawie, z objawami zapalenia okołostawowego, zapalenia błony maziowej zapalenia ropnego z pogorszeniem stanu ogólnego.

Przeczytaj więcej o objawach i leczeniu dny w tym programie:

Diagnoza dnawego zapalenia stawów

Choroba jest diagnozowana na podstawie wywiadu, badań laboratoryjnych i zdjęć rentgenowskich.

• Rozpoznanie krwi: dna charakteryzuje się zwiększonym OB, zwiększoną liczbą neutrofili, zwiększonym poziomem alfa-2-globuliny i fibrynogenu oraz obecnością białka C-reaktywnego. Objawy te towarzyszą ostremu dnawemu zapaleniu stawów i zanikają po ustąpieniu ataku. We krwi stężenie kwasu moczowego wzrasta - ponad 0,42 mmol / l u mężczyzn i ponad 0,36 mol / l u kobiet. Hiperurykemia nie jest jednak wskaźnikiem dny, wskazuje jedynie na nieprawidłowości w metabolizmie puryn.
• Diagnoza płynu maziowego: jest pobierana z każdego stawu, niekoniecznie w stanie zapalnym, najczęściej z kolana. Obecność kryształów moczanu w płynie stawowym jest uważana za kluczowy marker dny moczanowej.
• Anamneza dnawego zapalenia stawów uwzględnia bolesne ataki z nagłym początkiem, obecność guzków w okolicy okołostawowej, co ułatwia diagnozę.
• RTG pokazuje zmiany w stawie i kościach podczas długiego przebiegu choroby, we wczesnych stadiach dny nie istnieją. Zdjęcie przedstawia zaokrąglone końce nasadek z obecnością obrzęku stwardniałego. Korowa warstwa kości ma defekty podobne do pędzla. Cień miękkich tkanek stawu rozszerza się z powodu złogów soli. Na zdjęciu rentgenowskim można również zauważyć „przebijaki” - ubytki w zniszczonym stawie wypełnione solami kwasu moczowego.

Zapalenie wielostawowe dnawe należy odróżnić od zapalenia stawów, choroby zwyrodnieniowej stawów o innej etiologii. Choroba zwyrodnieniowa stawów często dotyka dużych stawów kończyn - kolana, łokcia i innych.

Leczenie dnawego zapalenia stawów

Terapia sprowadza się do zwiększenia remisji między atakami dny, zatrzymania ataku zapalenia stawów, stabilizacji metabolizmu puryn i powrotu do pełnego funkcjonowania stawów. Leczenie prowadzi terapeuta, reumatolog, jak ustąpiły ostre zjawiska, rehabilitant i fizykoterapeuta.

Leczenie choroby jest złożone i długie, przeprowadzane w dwóch etapach - usunięcie ostrego ataku i leczenie podtrzymujące w okresach remisji. Metody leczenia obejmują leki, dietę, eliminację przyczyn zaburzeń metabolicznych kwasu moczowego.

W okresach zaostrzenia wyznacza się:

1. Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ). Najczęściej jest to Indometacyna, Naproxen, Movalis, Ibuprofen, Revmoksikam. Zalecane stopniowe traktowanie tych funduszy: najpierw w postaci zastrzyków, z kolejnym zamiennikiem tabletów.
2. NLPZ są również przepisywane miejscowo, jako maść - Dolobene, Indomethacin, Remisid i Deep Relief. NLPZ maści stosowane na obszarze dotkniętym chorobą i łagodzi stan zapalny.
3. Akceptacja kolchicyny - specyficzny środek przepisywany w leczeniu dny moczanowej i łagodzi stany zapalne.
4. Glukokortykosteroidy. Mianowany w przypadku niskiej skuteczności NLPZ i kolchicyny, krótki kurs. Najczęściej stosowane są metyloprednizolon i betametazon.
5. Kompresuje miejscowo za pomocą pół alkoholu lub 25% dimeksydu.

Podstawowa terapia dny obejmuje następujące leki:

• Allopurinol lub, jako analog, Purinol, Zilorik, Allupol, Remid, Milurit. Są to leki, które zmniejszają syntezę kwasu moczowego i jego soli. Allopurinol jest lekiem z wyboru w terapii dny moczanowej. Jest przepisywany na wysokie stężenie soli kwasu moczowego we krwi, częste ataki zapalenia stawów, istniejące patologie tophi i nerek. Leczenie tymi środkami zmniejsza nasilenie ataków, zmiękcza guzki tophus i normalizuje poziom moczanów we krwi. Rozpocząć leczenie 300 mg dziennie, przy niskiej skuteczności 400-600 mg dziennie można podawać, w miarę uzyskiwania wyników, dawkę zmniejsza się do wsparcia 100-300 mg dziennie.
• Probenecyd. Stymuluje wydalanie nadmiernej ilości soli moczanowych z moczem, zmniejszając w ten sposób nasilenie napadów dnawych. Analogami są Sulfinpirazon, Etebenecid, Nofibal, Allomaron, Anturan. Ta grupa leków nie jest stosowana w przypadku wysokiej mocznicy, patologii nerek, wrzodu przewodu pokarmowego. Dawka terapeutyczna sulfinpirazonu wynosi 200-400 mg na dobę, zazwyczaj w dwóch dawkach, probenecydu, 1,5-2 g na dobę.
• Urikozim. Lek niszczy już osadzone kryształy soli. Ta sama grupa obejmuje Uralit, Blemaren, Magurlit.

Leki na leki mogą być łączone ze sobą, biorąc pod uwagę kompatybilność i przeciwwskazania. Ponadto, podczas leczenia dny lekami, konieczne jest zwiększenie spożycia wody do 2,5-3 litrów dziennie.

Leczenie farmakologiczne dny poza okresami zaostrzenia może być uzupełnione przez fizjoterapię: zabiegi termiczne, laser, masaż, terapię wysiłkową.

Dieta na dnawe zapalenie stawów

Zaburzenia wymiany w dnie są związane z niedożywieniem. Dlatego nie można leczyć dny i dnawego zapalenia stawów bez przestrzegania zasad żywienia. Dieta powinna wykluczać pokarmy o wysokiej zawartości puryn, często czynnik ten już zmniejsza nasilenie objawów zapalenia stawów. Pacjenci zalecali dietę numer 6 dla dny. Tłuste mięso i ryby, buliony z nich, owoce morza, mięsne produkty uboczne, kiełbasy, słone i pikantne sery, konserwy, wędzone mięsa, pikantne potrawy, ciasta i ciastka, ciastka, rośliny strączkowe, niektóre rodzaje warzyw - szpinak, szczaw są wykluczone., sałatki, warzywa - rabarbar, kalafior, szparagi, rzodkiewki, jagody i owoce - winogrona, figi i maliny, kawa, mocna herbata, alkohol są zabronione z napojów. Usunięto także pikantne przyprawy i sól.

Produkty polecane do dny obejmują: chleb, warzywa, płatki zbożowe, zupy mleczne, płatki zbożowe (z wyjątkiem płatków owsianych), gotowane kurczaki, króliki, wołowinę, chude ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu), mleko i produkty mleczne, zboża, makaron, warzywa - marchew, ogórki, buraki, cukinia, bakłażany, dynia, pomidory, biała kapusta, wszelkie owoce i jagody, z wyjątkiem tych zabronionych, orzechów, oleju roślinnego. Od słodyczy dozwolone jest dżem, prawoślaz, miód, przyprawy - cynamon. Zalecane napoje: soki, napoje owocowe, zielona i dowolna herbata ziołowa, a także alkaliczna woda mineralna. Jako taki możesz pić wodę, do której dodawana jest soda. W okresach remisji można pić wino w małych ilościach.

W ostrych okresach dny, przede wszystkim warzywa, owoce, zupy warzywne i zbożowe oraz produkty mleczne pozostają w menu.

Przepisy ludowe w leczeniu dnawego zapalenia stawów

Szczegóły leczenia zapalenia stawów >>

Terapia metodami ludowymi ma na celu złagodzenie objawów, jest stosowana tylko w połączeniu z przepisanym kursem leków i pod nadzorem specjalistów. Przepisy obejmują przygotowanie i stosowanie w domu naparów roślin leczniczych, na przykład:

• Zagotuj 10 strąków ostrej papryki w 300 ml wody, około 10 minut na małym ogniu. Powstały bulion pozostawia się na 5 godzin, odsącza, miesza z taką samą ilością miodu. Aby przyjąć wewnątrz dwa razy dziennie na łyżeczkę.
• Posiekany glistnik (łyżka) zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę. Odcedzić, wypić napar kilka łyżek nie więcej niż trzy razy dziennie.
• 20 gramów suszonych bratek ziołowych zmieszanych ze szklanką wody, a następnie 15 minut w łaźni wodnej. Domagaj się 45 minut. Odcedzić, a następnie rozcieńczyć przegotowaną wodą do ilości 200 ml. Pij infuzję 3 razy dziennie, jedną łyżkę stołową.

W domu można wykonać okłady na dotkniętym stawie - dzięki wywarowi z cebuli, wypiciu wywaru z pociągu, wcieraniu jodu i kąpielom, kąpielom szałwiowym, kompresowi pokruszonych nasion lnu i tabletkom z węgla aktywowanego również zmniejszają ból.

Rokowanie dla dnawego zapalenia stawów jest stosunkowo dobre, pod warunkiem, że przestrzegane są wszystkie zalecenia medyczne, wówczas skuteczność stawu pozostaje na akceptowalnym poziomie. W przypadku przystąpienia do niewydolności nerek rokowanie jest słabe.

Aby zapobiec rozwojowi dnawego zapalenia stawów, lekarze zalecają normalizację żywienia, zmniejszenie masy ciała, rezygnację z alkoholu.

Reumatyczna polimialgia jest chorobą, której głównym objawem jest ból mięśni, który występuje w szyi, udach, pośladkach, ramionach i kręgosłupie. Choroba najczęściej objawia się u osób po 50. roku życia, a jeśli chodzi o płeć, u kobiet diagnozuje się ją kilka razy częściej.

Obecnie głównym leczeniem, które może zaoferować medycyna tradycyjna, jest podawanie prednizonu w postaci glikokortykosteroidu. Jednak w leczeniu tego leku u osób starszych często obserwuje się działania niepożądane, takie jak osteoporoza, podwyższony poziom cholesterolu, rozwój cukrzycy i zaćmy. Dlatego dzisiaj medycyna może zaoferować leczenie tej choroby popularnymi metodami.

Leczenie nielekowe

Możesz spróbować wyleczyć reumatyczną polimialgię środkami ludowymi, ale nie wszystkie metody są tutaj odpowiednie i powinieneś stosować tylko najbardziej sprawdzone i faktycznie przynoszące rezultaty.

Skład pierwszego przepisu obejmuje liście brzozy. Ale liście trzeba wziąć tylko młode, wiosną. Po zebraniu odpowiedniej ilości liści należy je potraktować wrzącą wodą i poczekać na zmiękczenie. Teraz możesz przejść do samego leczenia. Zmiękczone liście zaleca się nakładać na te części ciała, w których odczuwany jest ból, i koniecznie przykryć górę papierem do kompresu. Na papier zawiń ciepły szal lub szal. Ten kompres najlepiej wykonywać w nocy. W tym przypadku czas trwania leczenia wynosi około tygodnia, ale nie mniej, a kompres z liści brzozy zaleca się wykonywać codziennie.

Druga receptura to pocieranie obolałych miejsc u osoby z polimialgią reumatyczną. Składa się z następujących elementów:

1. Alkohol kamforowy - 10 ml.
2. Analgin - 10 tabletek.
3. Jod - 10 ml.

Wszystkie te składniki należy wymieszać i wlać alkohol w ilości 300 ml. Po wymieszaniu wszystkich składników nalewkę należy umieścić w ciemnym miejscu. Możesz z niego korzystać nie wcześniej niż 21 dni.

Inne nalewki i wywary

Do przygotowania następnej nalewki stosuje się owoce jałowca. Wystarczy łyżka stołowa tych owoców, którą można kupić w aptece. Jagody należy wlać do szklanki i wlać wódkę lub alkohol. Możliwe jest stosowanie infuzji w ciągu 3 dni. W przeciwieństwie do poprzedniej wersji zabieg ten jest stosowany wewnątrz. Nalewka zaleca się przyjmować 2 małe łyżeczki dziennie - rano i wieczorem. Czas trwania leczenia wynosi od 2 do 3 miesięcy.

Odwar z stygmatów kukurydzy to kolejny sposób na pozbycie się bólu mięśni. Nie ma w tym nic trudnego. Kupione w aptece piętno kukurydzy trzeba wlać szklankę wody i gotować przez 10 minut, ale nie więcej. Ponieważ rosół będzie potrzebował tylko łyżeczki stygmatów. Po 10 minutach wrzenia bulion musi być nalegany nie mniej niż 30 minut i na pewno przecedzić. Weź wywar do jednej trzeciej filiżanki dziennie. Przebieg leczenia wynosi od 6 do 8 tygodni.

Aby usunąć ból pomoże nalewki z dziewanny. Aby przygotować nalewkę, potrzebujesz 100 gramów kwiatów tej rośliny, wlej 500 ml wódki. Następnie umieść mieszaninę w ciemnym miejscu i przytrzymaj przez 20 dni. Użyj naparu uzyskanego tylko do użytku zewnętrznego - smarują stawy bólem.

Kąpiel w sianie

W chorobach układu mięśniowo-szkieletowego kąpiel siana daje doskonały efekt. Przygotuj to łatwo. Aby to zrobić, wlej 800 gramów pyłu z siana do torby z dowolnego materiału, najlepiej z perkalu, i gotuj przez pół godziny w emaliowanym rondlu. Woda w tym samym czasie wymaga nie więcej niż 2 litry.

Po tym wywarze można użyć do leczenia. Najlepszy efekt można uzyskać przy użyciu fito beczek, ale można brać regularne kąpiele. Istnieją jednak pewne osobliwości. Aby lecznicze pary wywaru z siana nie parowały bardzo szybko, kąpiel powinna być przykryta brezentem, w którym powinna być wykonana szczelina na głowę. Woda musi być stale utrzymywana na tym samym poziomie - musi być gorąca. Weź tę kąpiel trwa co najmniej 45 minut.

Właściwe odżywianie

W reumatycznej polialgii dieta powinna zawierać duże ilości wapnia. Jest to konieczne w celu zapobiegania osteoporozie, która może wystąpić podczas leczenia prednizonem. Pacjent z tą diagnozą powinien obejmować takie produkty jak:

Istnieją jednak produkty, które są ściśle przeciwwskazane w chorobach stawów. Na przykład w żadnym wypadku nie zaleca się spożywania ciastek z białej mąki, wszystkich słodyczy, ciastek, konieczne jest zminimalizowanie stosowania pomidorów, ziemniaków, papryki i bakłażana.

Nie należy jeść tłustych ryb, kawioru, jaj, tłustej śmietany i masła. Jeśli takie produkty są używane, to tylko w minimalnej ilości.

Jeśli chodzi o mięso, to w przypadku wszelkich chorób stawów do jedzenia mogą być tylko chude odmiany, takie jak kurczak lub indyk. Czerwone mięsa, takie jak wołowina i wieprzowina, są bezwzględnie przeciwwskazane.