Pełna dieta menu nr 6 dla dny

Leczenie 0 2,581 wyświetleń

Szósta dieta jest przeznaczona specjalnie dla osób cierpiących na dnę moczanową, ICD, cystynurię. Zaleca się obserwację w celu przywrócenia procesów metabolicznych, obniżenia poziomu kwasu moczowego, złogów soli, a także zneutralizowania kwasowości moczu.

Dieta stanowi ograniczenie w stosowaniu niektórych produktów.

Ogólne zasady

W menu każdej diety, w tym dny, podstawą obliczeń jest stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. W szóstej diecie obserwuje się następujący skład:

• Tłuszcz powinien wynosić co najmniej osiemdziesiąt procent, z czego około trzydziestu musi być pochodzenia roślinnego.
• Węglowodany zaleca się stosować około 400 gramów.
• Białko powinno wynosić około dziewięćdziesiąt procent. Połowa białek musi być pochodzenia zwierzęcego.
• Sól - nie więcej niż dziesięć gramów.

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu zaleca się spożywanie około dwóch litrów płynu dziennie. Tabela 6 jest uważana za wysoko kaloryczną. Dzięki tej diecie wartość energetyczna powinna wynosić około 2300 kcal.

Z diety na dnę należy wyłączyć produkty zawierające dużą ilość puryn i kwasów. Należy również wykluczyć z diety dużą ilość soli i słonych potraw, pikli. Preferowane są produkty promujące alkalizację moczu.

Tabela numer sześć zaleca używanie mięsa i ryb tylko w formie gotowanej. Rosołu mięsnego nie używa się do gotowania. Inne produkty są przetwarzane w klasyczny sposób.

Dania mięsne i rybne na zalecenie specjalisty, który opracował stół, powinny być spożywane dwa razy w tygodniu. Jednocześnie wolno jeść nie więcej niż 120 gramów na raz, a ryby - 160 gramów.

Stół powinien składać się z naczyń o normalnej temperaturze. Liczba posiłków dla dny wynosi cztery, tylko woda jest używana między nimi.

Aby poprawić ogólny stan zdrowia, zaleca się, aby przynajmniej raz w tygodniu odbywał się dzień postu. W tym czasie pacjenci mogą jeść twaróg, owoce. W nocy warto wypić szklankę kefiru.

Jakie produkty tworzą tabelę 6

Co jest możliwe przy dnie

Tabela numer sześć umożliwia stosowanie następujących produktów:

• Wszystkie rodzaje chleba z otrębów i mąki pszennej.
• Mięso nie jest odmianą tłustą.
• Nie tłuste ryby.
• Świeże warzywa.
• Sałatki warzywne.
• Mleko, twaróg, kefir wolno jeść w dowolnej ilości.
• Z diety należy wyeliminować lub zminimalizować stosowanie zbóż (z wyjątkiem płatków owsianych i ryżu).
• Jedno jajko.
• Jagody w dowolnej formie iw dowolnej ilości.
• Owoce.
• Kissel.
• Jam, kochanie.
• Herbata, soki.
• Woda mineralna.

Tabela numer sześć jest uważana za wysoko kaloryczną, więc zanim zdecydujesz się jej użyć, powinieneś skonsultować się z dietetykiem. Tylko on może poprawić menu i wybrać odpowiednie produkty.

Tabela zabrania

Z diety należy całkowicie usunąć następujące produkty:

• Sosy
• Silne buliony.
• Wędzone mięso.
• Marynowane warzywa.
• Konserwy.
• Tłuszcze kulinarne.
• Grzyby
• Fasola szparagowa.
• Wątroba, nerka, język.
• Zbyt słone potrawy.
• Czekolada
• Żurawina.
• Mocna herbata.
• Suszone owoce.
• Napoje alkoholowe.
• Ciasto z ciasta.
  

Dieta 6 obejmuje tworzenie menu

Codzienne menu

Przykładowe menu może wyglądać następująco:

• Śniadanie 1: sałatka jarzynowa. Jeśli chcesz, możesz napełnić go słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Jajko, z którego można ugotować omlet, ugotować. Marmolada, herbata lub sok.
• Śniadanie 2: kefir.
• Lunch: nie tłusta zupa. W drugim możesz gotować kotlety rybne. Aby uzyskać kompletność stołu, możesz dodać lunch z galaretką jagód.
• Czas na herbatę: jedno jabłko.
• Obiad powinien być lekki. Może to być kapusta faszerowana, puree ziemniaczane, dania mleczne. Szklanka soku.

Jeśli chcesz jeść dużo przed snem, w nocy możesz pić mleko lub bulion z otrębów.

Jeśli pacjent nie ma innych patologii, zaleca się stosowanie co najmniej 1,8 litra gatunków dziennie.

Dieta na tydzień

Tygodniowe menu

Każdego dnia możesz fantazjować, wymyślając nowe wersje potraw. Dieta na tydzień może być następująca:

Na śniadanie można podać kanapkę, małą sałatkę z burakami, herbatę z mlekiem.

Na obiad dieta może wyglądać następująco: sok, porcja zupy, puree ziemniaczane.

Na obiad możesz zjeść kawałek mięsa, porcję zupy, wypić szklankę kompotu.

Śniadanie: porcja owsianki z płatków owsianych gotowana w mleku.

Obiad: galaretka, sok i okroshka (można ugotować zupę z marchwi). Kawałek mięsa lub mięsnego klopsika.

Kolacja: ryżowa owsianka, można gotować kompot z jagód. W nocy pozwolono na użycie szklanki kefiru.

Na śniadanie można zjeść sałatkę ze świeżych warzyw, budyń, jabłko. Szklanka bulionu po bulionie.

Na lunch zaleca się picie soku jabłkowego. Początkowo podawano zupę ziemniaczaną i kotlety z marchwi.

Kolacja może składać się z kapusty i herbaty z dwoma sernikami.

Rano pije się szklankę dzikiej róży. Na śniadanie podaje się jajko gotowane na miękko lub na twardo.

W porze lunchu zaleca się makaron, zupę, kotlety rybne. Wszystko spłukane szklanką nie mocnej herbaty.

Na kolację można podać pieczone śliwki, pierogi z twarogiem.

W nocy pije się dziką różę.

Śniadanie: sałatka owocowa. Dla lepszego smaku możesz wypełnić go kefirem. Świeże warzywa.

Kolacja: zupa, herbata z małym kawałkiem cytryny, kawałek gotowanej wołowiny.

Kolacja: gulasz, herbata. Mleko pije się nocą.

Jutro dieta może składać się z płatków owsianych, filiżanki herbaty i pomarańczy.

Lunch: placki mięsne, zupa, kawa lub herbata.

Jabłko, serniki i szklanka dzikiej róży.

Zaleca się, aby zrobić dzień na czczo. Przez cały dzień można jeść i pić tylko produkty mleczne.

Przepisy na potrawy

Szósta dieta różni się od innych tym, że można jeść wiele różnych potraw:

• Zupa z kapustą. W menu dla dny tej często dołączane jest danie. Do jego przygotowania potrzeba trzydziestu gramów marchwi, tyle samo ziemniaków, porów, warzyw korzeniowych z brukwi. Potrzebne będzie również 100 gramów rzepy, kapusty, szklanki mleka i łyżeczki masła. Koper w zupie dodaje się do smaku.

Ziemniaki umieszcza się w wodzie i gotuje przez dziesięć minut. Następnie dodaj kapustę i gotuj do ugotowania. Korzeń i por, pokroić w paski, a następnie lekko smażyć na maśle przez kilka sekund. Następnie dodaj pieczenie do ziemniaków. Zupa jest gotowana przez pół godziny, na końcu dodaje się zieleni. Mleko leje się prosto na talerze.

• Możesz zrobić zdrowe placki z ziemniaków. W menu dny powinny być codziennie kotlety warzywne. Mogą być wykonane z marchwi, kapusty, ziemniaków. Do gotowania potrzebne są dwie łyżki masła, taka sama ilość mąki i oleju roślinnego. Kotlety są solone do smaku.

Funt ziemniaków gotuje się w osolonej wodzie. Następnie ciecz jest odprowadzana, a olej jest dodawany do ziemniaków i tłuczony. Następnie zacieru łączy się z mąką i dokładnie miesza. Kotlety wytwarzane są z gotowej masy smażonej na maśle.

Wideo Dieta dna

Dieta dostarcza innych prostych przepisów, które są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także bardzo smaczne.

Dieta powinna obejmować różne warzywa i owoce, które mogą skierować mocz w kierunku alkalizacji.

Menu tygodnia może być bardzo różne. Dzięki dnie możesz samodzielnie przygotować dietę na tydzień, eliminując z niej wszystkie zabronione pokarmy.

Dieta numer 6 dla dny: pełne menu na tydzień i tabela produktów

Dna moczanowa jest chorobą związaną ze zwiększonym poziomem kwasu moczowego we krwi, jej odkładaniem w stawach i nerkach, spowodowanym naruszeniem metabolizmu puryn. Większość ludzi staje się chroniczna.

Charakterystyka dny

Istnieją dwie formy tej dolegliwości:

Pierwotna dna jest związana z deformacją enzymów na poziomie genetycznym, w wyniku której synteza kwasu moczowego jest zaburzona.

• Są przejawy w dzieciństwie.
• Dziedziczność odgrywa dużą rolę - około 25% szans na zachorowanie, jeśli w rodzaju występuje dna moczanowa.

Wtórna dna moczanowa - występuje jako powikłanie po chorobie.

Krzyknij dna wtórna:

• Choroby krwi
• Intoksykacja (zatrucie ołowiem)
• Leki
• Stres
• Choroba nerek
• Uzależnienie od alkoholu
• Cukrzyca

Aby utrzymać kontrolę nad chorobą, musisz monitorować poziom kwasu moczowego we krwi. Normalna częstość dla mężczyzn wynosi 0,42 mmol / l, dla kobiet 0,36 mmol / l.

A jeśli obserwuje się dziedziczną predyspozycję, należy obserwować ją u lekarza i regularnie badać.
Według statystyk najprawdopodobniej dna występuje u mężczyzn w wieku od 40 do 50 lat, rzadziej u kobiet w wieku powyżej 60 lat, a najmniej u kobiet i młodzieży.

Klinika podagry

Kwas moczowy może zacząć gromadzić się w młodości, hiperurykemia rozwija się całkowicie bezboleśnie i bezobjawowo.

Objawy zaczynają się od ataku ostrego zapalenia stawów:

• Dla większości atak następuje w nocy lub bliżej rana.
• Występuje ostry ból w paluchu (zapalenie stawów), kostki lub pięty (zapalenie wielostawowe).

Objawy ostrego zapalenia stawów:

• Dreszcze, gorączka.
• Obrzęk stawu, wyraźne zaczerwienienie i połysk, wskazuje ropne zapalenie.
• Ruch stawu jest ograniczony.
• Okres od jednego do kilku dni.

Czynniki stymulujące atak:

• Obrażenia.
• Picie alkoholu
• Zawał mięśnia sercowego
• Diuretyki
• Przejadanie się i głód
• Ostre infekcje

Natychmiastowe leczenie powinno się rozpocząć, ponieważ drugi atak może rozpocząć się za rok, tylko nowe stawy będą zdeformowane, czemu towarzyszyć będzie tworzenie guzków (uszczelnień wynikających z nagromadzenia kwasu moczowego). Najczęściej tophi powstają w uszach, łokciach, ścięgnie pięty.

Analizując powyższe, możesz zidentyfikować kolejne etapy tej choroby:

1. Hiperurykemia jest bezobjawowa i bezbolesna.
2. Ostre zapalenie stawów to ostry i bardzo silny ból.
3. Tymczasowa ulga między atakami.
4. Powtarzający się atak, tworzenie się tophi, przejście choroby w postać przewlekłą.

Dieta numer 6 dla dny

Głównym celem walki z dną moczanową jest zminimalizowanie ilości kwasu mlekowego we krwi, więc lekarze zalecają specjalną dietę. Specjalnie dla tej choroby rozwinęła się dieta antipurinovuyu - numer diety 6.

Główną cechą tej diety jest ograniczenie spożycia ryb i mięsa, ale jednocześnie jest ona bardzo zrównoważona, z przewagą tłuszczów roślinnych nad tłuszczami zwierzęcymi. Również obecność soli w naczyniach jest minimalna.

Zalety tego stołu dietetycznego:

• Zrównoważona dieta oparta na zasadach prawidłowego odżywiania.
• Alkalizacja
• Rozpad kamieni nerkowych.
• Nie pozwala na postęp choroby.

Tryb posiłku

Obserwuj to nie jest trudne, ale jest konieczne. A co najważniejsze, ten tryb nie pozwoli ci być głodnym.

Podstawowe zasady:

1. Próba żywieniowa, 5 razy dziennie, powinna być zrównoważona, obejmować dania gorące, warzywa, owoce, napoje, ale w żadnym wypadku nie należy się przejadać.
2. Stosowanie dużych ilości płynu między posiłkami, co najmniej trzy litry. Oczyszcza organizm z kwasu mlekowego.
3. Rozliczanie kalorii w codziennej diecie (nie więcej niż 3000 kcal).
4. Właściwe przetwarzanie żywności, nic smażonego, gotuj dla pary.
5. Raz w tygodniu jest dzień postu.

Tabela dozwolonych, ograniczonych dozwolonych i zabronionych produktów

1 porcja dziennie

Nie więcej niż raz dziennie.

Szpinak, Szparagi, Kapusta

1 porcja dziennie

3 razy w tygodniu

Suszone morele, daktyle, banan z awokado

2-3 porcje dziennie

Tylko gotowane

3 razy w tygodniu

Sardynka, śledź, dorsz, ryba rzeczna, kawior z łososia, konserwy

Tylko rozcieńczony wodą

Nie więcej niż litr dziennie

2-3 porcje dziennie

Ograniczenia wagi, jeśli waga jest normalna 1 mała porcja dziennie.

1 porcja dziennie lub 1 szt.

Tylko mała zawartość alkaliów

2-3 litry dziennie.

Kontrowersyjny produkt, znacznie ograniczony

Warto zauważyć, że jeśli wśród napojów alkoholowych piwo (nawet bezalkoholowe) i mocny alkohol są szczególnie niebezpieczne, to jednak trochę wytrawnego wina nie zaszkodzi, ponieważ powoduje najmniejszy wzrost poziomu kwasu mlekowego.

Tygodniowe menu dny

Podajemy przykład tygodniowego menu, aby lepiej zrozumieć dietę. Należy pamiętać, że sześć posiłków dziennie, jedzenie jest nie tylko poprawne, ale także zróżnicowane.

Poniedziałek

Śniadanie: owsianka z dyni i kawałek przaśnego chleba
Przekąska: naturalny jogurt ze świeżymi jagodami
Obiad: Zupa jarzynowa, stek z kurczaka na parze, chleb z otrębów
Przekąska: kompot z jabłek, kok (niezbyt bogaty)
Kolacja: gotowana kasza gryczana z grillowanymi warzywami
Na noc: szklanka kefiru

Wtorek

Śniadanie: owsiana owsianka z suszonymi morelami i rodzynkami, herbata bez cukru z plasterkiem cytryny
Przekąska: jedno jajko
Obiad: Barszcz wegetariański z łyżką śmietany i grzankami, sałatka jarzynowa
Czas na herbatę: Herbata z łyżką skondensowanego mleka i kawałkiem sera
Obiad: Piekarnik zapiekany z ziemniakami, dyniami, serem i śmietaną, sałatka jarzynowa
Na noc: szklanka jogurtu

Środa

Śniadanie: sałatka owocowa, przyprawiona jogurtem beztłuszczowym, filiżanka zielonej herbaty
Przekąska: kilka kawałków arbuza
Obiad: Zupa jęczmienna z gotowanym kurczakiem i duszoną cukinią
Podwieczorek z ciasteczkami owsianymi z mleka
Kolacja: Gulasz warzywny z kotletem z indyka i szklanką galaretki
Nocleg: Jogurt Bran

Czwartek

Śniadanie: porcja serników ze śmietaną i filiżanką herbaty
Przekąska: Pastila i kieliszek kompotu
Obiad: Pierogi z ziemniakami i śmietaną, kawałek chleba
Przekąska: jabłko, sok cytrusowy
Obiad: Twaróg z owocami i jagodami, szklanka galaretki
Na noc: mleko z ciasteczkami

Piątek

Śniadanie: Toast z serem, napój z cykorii, 1 banan
Przekąska: Świeża sałatka z ogórka ze śmietaną
Obiad: Zupa wermiszelowa w bulionie warzywnym, klopsiki z indyka z kromką chleba żytniego
Obiad: Morse z bioder, mieszanka twarogu
Kolacja: bitki ziemniaczane z sosem śmietanowym, vinaigrette, szklanka herbaty ziołowej

Na noc: Szklanka Ryazhenki

Sobota

Śniadanie: Omlet z dwóch jaj, świeże warzywa.
Snack: pieczone jabłko, szklanka galaretki
Kolacja: Zupa z kaszą gryczaną, naleśniki z dyni, sałatka z marchewki i rzodkiewki, szklanka napoju owocowego
Obiad: sok owocowy
Kolacja: duszony ryż z warzywami i rybami na parze
W nocy: kieliszek „śnieżki”

Niedziela

Dzień postu
Jedz ryż (75 gr.) I jabłka (świeże, kompot)

Co to jest dieta na dnę moczanową?

Jak już wspomniano, dieta jest bezpośrednim sposobem na zdławienie choroby, nie pozwól jej się rozwinąć. Dlatego, wraz z przyjmowaniem leków, musisz jeść dobrze, tylko wtedy będzie wynik.

Terapia dietetyczna ogólnie poprawia metabolizm (w tym purynę), łagodzi organizm, leczy choroby (nie tylko dnę moczanową), pomaga normalizować wagę.

Ponieważ puryna powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia, należy przestrzegać diety i aktywnie monitorować dietę.

Co z zaostrzeniem dny?

Podczas zaostrzenia pierwszą rzeczą do zrobienia jest obniżenie kaloryczności poniżej 2000 kalii dziennie. Bardzo przydatne dni na rozładunek i czyszczenie ciała (pożądane jest spożywanie lub picie tylko jednego produktu), przy wystarczającej ilości płynów. Całkowicie wykluczamy ryby i mięso, ale upewnijmy się, że pacjent pozostaje pełny.

Lista produktów dny moczanowej w okresie zaostrzenia:

Tabela dietetyczna numer 6 dla dny moczanowej

W przypadku dny moczanowej lub choroby kwasu moczowego dochodzi do akumulacji soli kwasu moczowego w tkankach. Dieta numer 6 dla dny jest przepisywana w celu zmniejszenia powstawania tych soli, zwanych moczanami. Z tego powodu proces zapalny ulega zmniejszeniu, a częstotliwość zaostrzeń choroby jest zmniejszona. Dieta obejmuje wykluczenie wielu produktów z diety i zwiększenie ilości innych produktów, które przyczyniają się do usuwania soli.

Ogólna charakterystyka

Dieta numer 6 w dnie charakteryzuje się ograniczeniem pokarmów bogatych w puryn, ponieważ przyczyniają się do powstawania i akumulacji moczanów. Zwiększenie diety powinno być alkalizowanym pożywieniem i płynem.

W przypadku większości potraw stosuje się standardowe przetwarzanie kulinarne. Wyjątkiem jest mięso i ryby, które gotuje się przed gotowaniem, a następnie gotuje na parze, duszone lub pieczone.

Pozostałości po gotowaniu bulionu mięsnego i rybnego w żywności na dnę moczanową nie można spożywać. Buliony zawierają największą liczbę zasad purynowych.

Dieta na dnę moczanową obejmuje dietę ułamkową - jedz 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. Między posiłkami musisz wypić przynajmniej szklankę płynu.

Zalecane opcje diet dla dny:

• Wartość energetyczna - 2600–2900 kcal, w zależności od poziomu aktywności fizycznej;
• Zawartość białka - do 90 gramów;
• Zawartość tłuszczu - do 80 gramów;
• Zawartość węglowodanów - do 400 gramów;
• Ilość soli nie przekracza 5 gramów;
• Ilość płynu wynosi co najmniej 2 litry.

Dieta pacjenta z dną moczanową jest wzbogacona w witaminy - rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie.

Co może i nie może

Dieta na dnę moczanową obejmuje ograniczenie lub wykluczenie produktów, które przyczyniają się do akumulacji moczanu w stawach. Naczynia, które pomagają wydalać sole kwasu moczowego, powinny stanowić podstawę diety.

Świeże warzywa i owoce, jagody

Zupy mięsne, rybne i warzywne

Mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu

Nabiał i produkty mleczne - mleko odtłuszczone, kefir, ryazhenka, jogurt naturalny, twaróg, jogurt

Jajka - nie więcej niż 1 dziennie

Naturalne słodycze - marmolada, dżem, dżem, miód

Napoje - herbaty ziołowe, kompoty, napoje owocowe, galaretka, alkaliczna woda mineralna

Sucharki, suche herbatniki, herbatniki

Mięso tłuste i ryby

Przysmaki mięsne i rybne

Żywność wędzona i konserwy

Kultury fasoli, szczaw

Słony i tłusty ser

Czekolada, karmel, kakao, kawa, mocna herbata, alkohol

Konieczne jest zapewnienie, że wszystkie produkty są wysokiej jakości i świeże.

Zalety i wady diety

Początkowo dieta może być trudna, ponieważ ilość tłuszczu i węglowodanów jest ograniczona. Prowadzi to do poczucia głodu. Aby zniknął, można pić szklankę jogurtu w przerwach między posiłkami, aby zjeść surowe jabłko lub marchewkę. Stopniowo ciało przyzwyczaja się do nowego reżimu, a dieta przestaje powodować dyskomfort.

Zalety diety obejmują jej przydatność. Dieta składa się z tych produktów, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu organizmu. Ułamkowe spożycie pokarmu pozwala na szybkie trawienie składników odżywczych i witamin.

Przydatne wskazówki

Zalecenia żywieniowe pozwalają z łatwością stosować dietę, uzyskując maksymalny efekt:

• Odżywianie medyczne dla dny obejmuje trzymanie dni na czczo raz w tygodniu. W takie dni zjada się jeden rodzaj pożywienia - nabiał, warzywa lub owoce. Zalecane spożycie płynów - co najmniej 2,5 litra;
• Wyłączony pełny głód lub przejadanie się. Optymalna pojedyncza objętość żywności - umieszczona w dłoni osoby;
• Dieta powinna być trwała. Okresowe ograniczenia w żywności mogą prowadzić do dokładnie przeciwnego wyniku - przyrostu masy ciała i nasilenia zaostrzeń.

Zwiększona objętość płynu jest przepisywana tylko w przypadku braku choroby serca i nerek, której towarzyszy powstawanie obrzęku.

Menu na tydzień

Przybliżone menu siedmiodniowe składa się z różnych potraw. Zaleca się jeść w tym samym czasie.

Dieta numer 6 dla dny

Dna moczanowa jest chorobą, w której zdolność organizmu do wydalania kwasu moczowego jest zmniejszona. W rezultacie cierpią stawy, rozwija się zapalenie stawów i artroza, pojawia się obrzęk.

Aby zapobiec postępowi choroby, przepisana dieta terapeutyczna. Dieta 6 na dnę moczanową lub dietę hipopurynową pomaga zmniejszyć nieprzyjemne objawy i przyspieszyć wydalanie kwasu moczowego.

Wskazania do diety

Radzieccy naukowcy M.I. Pevzner opracował specjalny system diety, który zapewnia zindywidualizowane żywienie terapeutyczne dla pacjentów z różnymi chorobami. Każda dieta jest nazywana stołem i ma numer seryjny.

Dieta Pevznera 6 jest przepisywana na dnę moczanową i kamienie nerkowe. Jest wskazany dla osób cierpiących na hiperurykemię - wysoką zawartość kwasu moczowego we krwi. Hiperurykemia rozwija się, gdy jemy niedojrzale i jest bogata w purynę. Trzymaj się także tabeli nr 6 zalecanej osobom cierpiącym na niewydolność nerek.

Cel diety

Celem diety terapeutycznej jest maksymalizacja normalizacji metabolizmu, zmniejszenie produkcji kwasu moczowego w organizmie i jego soli oraz normalizacja aktywności jelit.

Konieczne jest również przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Odpowiednia dieta z ograniczeniem puryn w krótkim czasie spowalnia produkcję kwasu moczowego. Nerkom łatwiej jest usuwać produkty rozkładu, nadmiar soli jest usuwany z organizmu, a obrzęk jest usuwany. Ataki dny stają się jaśniejsze i znikają.

Korzyść z dny przyniesie i dietę terapeutyczną 10, przeznaczoną dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Podstawowe zasady diety dny

Tabela dietetyczna 6 sugeruje następujące zasady:

• Dania mięsne i rybne są zawarte w menu nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. W pewnym momencie możesz jeść nie więcej niż 150 gramów mięsa lub ryb;
• Duże znaczenie ma kulinarne przetwarzanie żywności. Mięso, drób i ryby nie mogą być smażone, muszą się gotować aż do pełnego ugotowania, podczas gdy pierwszy bulion jest zalecany do drenażu, ponieważ znaczna część puryn trafia do wody podczas gotowania;
• Podczas zaostrzenia choroby białka zwierzęce są czasowo wyłączone, przez kilka dni trzeba jeść dania wegetariańskie;
• Raz w tygodniu należy spędzać dzień postu, kiedy dieta składa się z twarogu, kefiru i niewielkiej ilości owoców. Jest to szczególnie ważne dla osób z nadwagą.

Konieczne jest również przestrzeganie reżimu picia: użyj co najmniej półtora litra czystej wody dziennie. Ta ilość płynu nie obejmuje zup i napojów.

Sprawia tryb odżywiania. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, co najmniej 4 razy dziennie, najlepiej - 5-6 razy. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące ani zimne.

Wartość energetyczna i skład chemiczny diety na dnę

Całkowite spożycie kalorii powinno się wahać od 2000 do 2 700 kalorii. Mężczyźni potrzebują więcej kalorii niż kobiety, a aktywność fizyczna w ciągu dnia ma również znaczenie. Im jest wyższy, tym bogatsze powinno być menu.

Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie węglowodanów wynosi do 400 gramów, białka do 70, tłuszcze do 80.

To ważne! Najlepiej jest preferować tłuszcze pochodzenia roślinnego.

Szybkość soli jest ograniczona do 10 gramów dziennie. Sód powinien być nie więcej niż 4 g, potas - nie więcej niż 3,5. Również w diecie w małych ilościach musi być obecny wapń i żelazo.

Lista dozwolonych produktów

Jeśli pacjentowi przepisana jest tabela dietetyczna 6, szczegółowy opis dozwolonych produktów pomoże mu szybciej orientować się i stworzyć menu.

Oto, czego możesz użyć:

1. Kurczak lub indyk, chuda wołowina, królik.
2. Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Produkty mleczne i mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek, śmietana, niskotłuszczowe sery.
4. Gotowane jaja kurze w ograniczonych ilościach.
5. Warzywa: cukinia, ziemniaki, bakłażany, marchew, ogórki, pomidory.
6. Owoce: owoce cytrusowe, jabłka, śliwki, gruszki.
7. Makaron z pszenicy durum, gryki, płatków owsianych, ryżu.
8. Z słodyczy można zjeść prawoślazu, prawoślazu, marmoladę, miód. Dozwolony jest również każdy chleb. Wszystkie zupy powinny być gotowane w bulionie warzywnym.
9. Pij czystą wodę pitną, zieloną herbatę, słabo parzoną czarną herbatę.

Lista zakazanych produktów

Dieta gipopurinovaya, menu, w którym zakłada się minimum żywności bogatej w puryn, ma dość obszerną listę zakazanych produktów.

Obejmują one:

1. Mięso czerwone: wieprzowina, jagnięcina, tłuste części wołowiny, bulion na ich bazie, tłuszcz i smalec.
2. Produkty wędliniarskie: gotowane, wędzone kiełbasy, szynka, kiełbasy, małe kiełbaski, półprodukty mięsne.
3. Ryby tłuste, ryby solone i wędzone, kawior, krewetki, konserwy i przetwory.
4. Podroby: serce, nerki, wątroba, płuca.
5. Grzyby w dowolnej formie: solone, marynowane, smażone.
6. Rośliny strączkowe: fasola, ciecierzyca, groch, soczewica.
7. Wyroby cukiernicze: czekolada, ciasto, ciasta, produkty kakaowe.
8. Szczaw, szpinak, rabarbar, pieprz, szparagi, seler.
9. Olej roślinny.
10. Maliny i żurawiny są zakazane z jagód, winogron z owoców. Wszystkie rodzaje suszonych owoców są wykluczone. Oprócz śliwek.

W ramach całkowitego zakazu obowiązuje alkohol dowolnej twierdzy. Z napojów należy unikać kawy i mocnej czarnej herbaty, kakao. Pakowane soki z dodatkiem cukru powinny być zminimalizowane, zastępując naturalne.

Przykładowe menu

Dieta numer 6 dla dny: pełne menu obejmuje pełne śniadanie, lunch. Podwieczorek i kolacja. Oto przykładowe menu skompilowane na tydzień.

Poniedziałek

• Śniadanie: sałatka owocowa z jabłek i gruszek, przyprawiona jogurtem beztłuszczowym, niesłodzoną czarną herbatą, suszonym chlebem;
• Obiad: Zupa na bulionie warzywnym, zrazy ziemniaczane z jajkiem, gotowanym kurczakiem, rosołem z dzikiej róży;
• Bezpieczne: sałatka jarzynowa z ogórków, pomidorów i zieleni z olejem roślinnym;
• Obiad: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kefir.

Wtorek

• Śniadanie: sałatka z pomidorów i sera Adygei z zielenią, zielona herbata;
• Lunch: barszcz wielkopostny, ziemniaki pieczone w piekarniku ze śmietaną 10% tłuszczu i cebuli, chleb, kompot owocowy z jabłek;
• Lunch: herbata, gruszka;
• Kolacja: zapiekanka z dyni, kefir.

Środa

• Śniadanie: owsianka na wodzie, kanapka z dżemem, galaretka;
• Obiad: Zupa na rosole warzywnym z kaszą jaglaną, filetem rybnym na parze, sałatką z ogórka i pomidora ze śmietaną, zieloną herbatą;
• Bezpieczne: jabłka zapiekane z twarogiem;
• Obiad: 1 gotowany ziemniak, kanapka z serem.

Czwartek

• Śniadanie: czarna herbata, 2 kanapki z kawiorem z cukinii;
• Obiad: tłuczone ziemniaki na wodzie, pieczona cukinia w piekarniku, sałatka jarzynowa, rosół;
• Przekąska: jajko gotowane;
• Kolacja: makaron z twardych gatunków pszenicy z serem, kompot.

Piątek

• Śniadanie: serniki z miodem, galaretką, kanapką z czarnego chleba z kawiorem z cukinii;
• Obiad: zupa jarzynowa z wermiszelem, kasza gryczana, gotowany filet z kurczaka, niesłodzona czarna herbata;
• Przekąska: 1 gotowane jaja kurze, kefir, gruszka;
• Obiad: nadziewane bułeczki z marchewką, ciasteczka owsiane, kompot.

Sobota

• Śniadanie: ryżowa owsianka z mlekiem, czarny chleb, zielona herbata;
• Obiad: biały ryż, bakłażan ze śmietaną, pieczony w piekarniku, kanapka z serem, galaretka;
• Przekąska: sałatka jarzynowa z cebulą, ogórkami i pomidorami, przyprawiona olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną;
• Obiad: omlet parowy z pomidorami, czarna herbata, czarny chleb z kawiorem z cukinii.

Niedziela

• Śniadanie: serniki, pieczone na suchej patelni bez masła, galaretki;
• Obiad: chuda zupa, kasza gryczana z gotowanym indykiem, 2 świeże ogórki;
• Bezpieczne, jabłka zapiekane z niskotłuszczowym twarogiem;
• Kolacja: kasza gryczana z mlekiem, bananem, galaretką.

W przypadku choroby takiej jak dna, dieta 6 klasycznego menu siedmiodniowego sugeruje, że jeden dzień w tygodniu będzie rozładowywany. Konieczne jest więc wykonywanie pacjentów z nadwagą.

Wtedy dieta numer 6 na każdy dzień rozładunku będzie wyglądać następująco:

Dzień postu

• Śniadanie: niesłodzone zielone, 100 g niskotłuszczowego twarogu;
• Lunch: kefir, 2 banany;
• Lunch: galaretka;
• Kolacja: kefir, 1 jabłko.

Jeśli cierpisz z powodu głodu przed pójściem spać, możesz wypić dodatkową szklankę kefiru.

Przepisy

Nawet zdrowa żywność powinna być smaczna i zróżnicowana. Aby menu na tydzień tabeli diety numer 6 nie miało czasu się nudzić, konieczne jest opanowanie kilku nowych przepisów.

Oto kilka opcji:

Zapiekanka z makaronem Apple

Zagotuj 30 g delikatnego wermiszelka. Obierz jabłka i pokrój w cienkie plasterki. Umieść wermiszel i jabłka w naczyniu do pieczenia, dodaj łyżkę rodzynek, wszystko wymieszaj. Wlać ubitą mieszanką 100 ml mleka i 1 jajo kurzego, dodać cukier do smaku. Piec przez 15 minut.

Sałatka witaminowa

Pokrój 2 gotowane ziemniaki, duże czerwone jabłko. Dodaj warzywa i słoik słodkiej kukurydzy w puszkach. Dobrze wymieszać, solić i doprawić sałatkę olejem roślinnym.

Zupa Jarzynowa

500 g miazgi dyni i 200 g cukinii pokrojonej w kostkę, dusić w małej ilości wody, aż do całkowitego zmiękczenia. Odcedź, sól, dodaj trochę mleka. Używając blendera, aby uzyskać konsystencję pasty.

Tylko ścisłe przestrzeganie diety pomoże zmniejszyć objawy dny i poprawić zdrowie. Wszelkie odstępstwa od przepisanej diety powinny być skoordynowane z lekarzem.

Tabela dietetyczna nr 6

Opis na dzień 08.05.2017

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 21 dniach
• Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
• Koszt produktów: 1580-1660 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Dieta nr 6 (tabela nr 6 według Pevznera) została opracowana przez autora w celu znormalizowania wymiany organicznych związków zawierających azot (puryn), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i jego soli w organizmie w wyniku metabolizmu puryn i zmiany reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności zmiany pH moczu poniżej 5,75 (po stronie kwasowej), zmniejsza się tworzenie moczanu sodu, co usuwa kwas moczowy z organizmu. Powstają warunki do tworzenia kryształów kwasu moczowego (moczanów), które odkładają się w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując takie choroby, jak dna moczanowa i kamica moczowa, skazy kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Wraz z alkalizacją moczu zwiększa się rozpuszczalność moczanów, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a tworzenie kamieni jest zaburzone.

Dieta numer 6 dla dny

Dieta medyczna zapewnia ścisłe ograniczenie diety w żywności zawierającej duże ilości puryn, kwasu szczawiowego i umiarkowane ograniczenie - chlorek sodu (do 10 g / dzień). Jednocześnie do diety wprowadza się produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Istnieje niewielkie ograniczenie białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na poziomie 400 g. Tryb picia - wolny płyn 2 litry i więcej. Wartość energii waha się w granicach 2700-3000 kcal. Pokarm dla dny 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy nimi - dużo napoju.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gotowania potraw, z wyjątkiem przetwórstwa mięsnego, które przygotowuje się tylko metodą gotowania, z koniecznością zagotowania mięsa przez krótki czas (10-15 minut) i spuszczenia pierwszego bulionu przed dalszą obróbką, co pozwala na zmniejszenie zawartości puryn w produkcie. Dania mięsne i ryby w menu można włączyć nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu (poza okresem zaostrzenia), a ilość mięsa i ryb nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta nr 6 z dną, menu na tydzień zapewnia trzymanie raz w tygodniu dni postu (owoce - do 1,5 kg warzyw / owoców, twarogu i jogurtu - 1 l kefiru i 400 g niskotłuszczowego twarogu), przy wzroście spożycia w tym okresie za darmo płyny do 2,5-3 litrów (bez przeciwwskazań). W okresie zaostrzenia dni postu odbywają się co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Najlepszą opcją zaostrzenia jest dieta wegetariańska, która obejmuje produkty mleczne, zupy warzywne i mleczne, wywary owocowe i herbaty ziołowe. Taka dieta szybko alkalizuje mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego.

Odmiany

Odmiana diety numer 6 to dieta 6E. Jest przepisywany pacjentom z otyłością z podobnymi wskazaniami lub czasami pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Tabela dietetyczna 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), podczas gdy zawartość białka jest zmniejszona do 70 g, tłuszcz do 80 g, węglowodany do 250 g

W diecie zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów, głównie z powodu prostych węglowodanów (cukru, miodu, świeżego pieczywa pszennego, mąki i wyrobów cukierniczych, słodyczy) oraz, w mniejszym stopniu, złożonych węglowodanów (zbóż). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Istnieje ułamkowa dieta do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, dużo napojów, szczególnie alkaliczna woda mineralna.

Zaleca się spożywanie warzyw i owoców na surowo lub pieczenie lub gotowanie. Dieta nie jest fizjologicznie kompletna i może być podawana krótko.

Wskazania

• dna;
• przewlekłe zapalenie nerek (poza ostrym stadium);
• ostre zapalenie nerek (3, 4 tygodnie leczenia);
• kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego;
• niewydolność nerek;
• skaza kwasu moczowego;
• cystynuria;
• oksaluria.

Dozwolone produkty

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Mięso może zawierać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, jaja kurze.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów mlecznych, niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowego twarożku i potraw z niego. Zaleca się wprowadzenie do diety różnych zbóż gotowanych w rozcieńczonym mleku, makaronie. Spośród tłuszczów pierwszeństwo mają oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe i lniane. Pozwolono wejść w dietę z białego i czarnego chleba.

Dozwolone są słodycze: dżem, ptasie mleczko, marmolada, słodycze, nie czekoladki. Picie - zielona herbata, herbata z dzikiej róży, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, napoje owocowe, napoje owocowe, kwas chlebowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie sok żurawinowy, sok z ogórka (do 1 szklanki dziennie), niskozmineralizowaną alkaliczną wodę mineralną.

Dieta numer 6 dla dny - pełne menu

Tutaj dowiesz się:

Dna moczanowa jest chorobą, która opiera się na naruszeniu procesów metabolicznych w organizmie, w szczególności substancji purynowych. Większość ludzi uważa dnę za chorobę układu mięśniowo-szkieletowego, ale jest to bardziej prawdopodobne patologia procesów metabolicznych, w wyniku której stawy są głównie dotknięte. Głównym czynnikiem prowokującym w patogenezie tej choroby jest dieta pacjenta, co oznacza, że ​​patologia powinna być również leczona dietą.

Dozwolona i zabroniona żywność o numerze 6

Przed ogłoszeniem listy zabronionych i dozwolonych produktów warto zauważyć, że tabela dietetyczna 6 dla dny może być nie tylko satysfakcjonująca, ale także smaczna. Aby jednak nie zaszkodzić ich zdrowiu, zaleca się stosowanie kilku nowych zasad żywienia, które powinny stać się regułą życia, a nie środkiem tymczasowym:

1. Jedz w tym samym czasie, w małych porcjach.
2. W żadnym wypadku nie umieraj z głodu, ale przeciwnie, jest do 6 razy dziennie.
3. Zapewnij organizmowi wystarczającą ilość czystej wody - do 2,5 litra.
4. Ogranicz sól, jeśli to możliwe, zastąp ją solą morską i solą, dodaj gotową żywność na talerzu.
5. Najlepszy rodzaj obróbki cieplnej produktów - gotowanie, duszenie, gotowanie na parze.
6. Raz w tygodniu spędzaj dzień postu, ale nie głoduj, ale weź to samo jedzenie (twaróg, ryż, pieczone jabłka).

Dozwolone pokarmy na dnę

Gdy dieta dna odgrywa ważną rolę w leczeniu choroby, jej celem jest nasycenie organizmu substancjami odżywczymi, przy jednoczesnym przesunięciu pH po stronie alkalicznej. Soki warzywne (ogórek, dynia, dynia) i alkaliczna woda mineralna najlepiej radzą sobie z tym zadaniem. Przygotuj menu na tydzień z dną, zgodnie z dietą 6, która zapewnia:

• stosowanie dużej liczby sezonowych warzyw w postaci świeżej i przetworzonej termicznie (tłuczone ziemniaki, zapiekanki, gulasze);
• codzienna obecność na stole potraw przygotowywanych z różnych rodzajów zbóż i makaronu durum (zupa, płatki zbożowe, makaron), z wyjątkiem roślin strączkowych;
• witamy codzienne używanie produktów mlecznych (kefir, jogurt, śmietana, twaróg) z niewielkim udziałem tłuszczu;
• owoce, a także warzywa, są mile widziane w każdej formie (kompot, galaretka, marmolada, dżem), a na słodkie zęby można zrobić galaretkę owocową, ptasie mleczko, desery mleczne;
• produkty mączne są dozwolone w ograniczonych ilościach, z wyjątkiem świeżo upieczonych drożdży;
• dozwolone jest spożywanie 1 jajka dziennie, biorąc pod uwagę jego obecność w gotowym naczyniu (kotlety warzywne, naleśniki);
• oleje roślinne i masło w małych ilościach;
• w okresie remisji dozwolone jest spożywanie 100-150 g chudego gotowanego drobiu lub ryb, podczas gdy w okresie zaostrzenia produkty te są całkowicie wyłączone z diety.

Lista zakazanych produktów

Pacjentom cierpiącym na dnę moczanową jest surowo zabronione posiadanie takich produktów:

• tłuste ryby i mięso, w dowolnej formie i przy każdej obróbce kulinarnej;
• alkohol w dowolnej formie;
• maliny i winogrona z owoców;
• desery i ciasta z dużą ilością kremów maślanych;
• gorzka czekolada, kakao, kawa;
• mocna czarna i zielona herbata;
• fasola wszystkich odmian i typów;
• ciastka drożdżowe;
• konserwy, marynaty i wędzone;
• bogate buliony mięsne;
• solone sery;
• szczaw, rabarbar, grzyby, szpinak i kalafior;
• gazowane napoje gazowane, kwas chlebowy.

Jak widać, lista zatwierdzonych produktów pozwala zapewnić pacjentowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe, wystarczy tylko pokazać trochę kulinarnych fantazji i szkodliwych i niegdyś ulubionych potraw, pacjent zapomni na zawsze. Aby ułatwić sobie kompletne menu na tydzień zgodnie z dietą 6 na dnę moczanową, poniżej przedstawiono przybliżoną dietę dla pacjenta na 7 dni.

Menu na tydzień na diecie numer 6

Klasyczne 7-dniowe menu dny, zgodnie z dietą 6, wygląda tak:

1. Poniedziałek

• śniadanie - owsianka gotowana w wodzie lub odtłuszczonym mleku, herbacie ziołowej i ptasim mleczku;
• drugie śniadanie - rosół z dogrose i zapiekanka z sera twarogowego;
• obiad - barszcz warzywny, gotowane ziemniaki z koperkiem, sałatka ze świeżych warzyw, szklanka galaretki owocowej;
• podwieczorek - szklanka jogurtu z dwoma ciastkami waflowymi;
• obiad - gotowane jajko i sałatka.

1. Wtorek

• śniadanie - kasza gryczana z pieczoną marchewką i cebulą, szklanka bulionu z dzikiej róży;
• drugie śniadanie - jabłko zapiekane z serem i łyżką miodu;
• obiad - zupa z warzywami, ryżem i kapustą typu „leniwa kapusta”, szklanka kompotu owocowego;
• podwieczorek - sok żurawinowy i naleśnik z twarogiem;
• Obiad - twaróg z zielenią i chlebem pełnoziarnistym.

1. Środa - dzień postu, podczas którego wolno jeść 1 kg twarogu i 0,5 litra kefiru.

1. Czwartek

• śniadanie - musli z jogurtem, herbata ziołowa z ciastkami galetny;
• drugie śniadanie - pieczone jabłko lub mus jabłkowy;
• obiad - zupa jarzynowa, kasza gryczana z kawałkiem gotowanej piersi z kurczaka, szklanka galaretki jagodowej;
• popołudniowa herbata - owocowa marmolada i szklanka bulionu z dzikiej róży;
• obiad - placki ziemniaczane z kremowym sosem.

1. Piątek

• śniadanie - serowa zapiekanka z dżemem i herbatą z borówki;
• drugie śniadanie - koktajl mleczno-bananowy;
• obiad - okroshka, zapiekanka warzywna, kompot z suszonych owoców;
• podwieczorek - napój z rokitnika i naleśnika z jabłkiem;
• obiad - kotlety warzywne z sosem śmietanowym.

1. Sobota

• śniadanie - twaróg z jagodami, szklanka bulionu z dzikiej róży;
• drugie śniadanie - naleśniki z serem i nadzieniem bananowym;
• lunch - zupa ryżowa z warzywami, duszona kapusta, kompot jabłkowy;
• podwieczorek - galaretka owocowa;
• obiad - stek z ryby morskiej na parze, odmiana o niskiej zawartości tłuszczu z sałatką warzywną.

1. Niedziela

• śniadanie - owsianka ryżowa z jabłkiem, szklanka kompotu;
• drugie śniadanie - herbata ziołowa i sernik z sosem śmietanowym;
• obiad - zielony barszcz bez szczawiu, nadziewany pieprz bez mięsa lub z niewielką ilością mielonego kurczaka, szklanka soku jagodowego;
• podwieczorek - galaretka owocowa;
• kolacja - herbata vinaigrette i borówka.

Powyższe menu jest odpowiednie do karmienia podczas fazy remisji. Gdy pacjent ma powtarzający się atak dny, absolutnie wszystkie produkty wpływające na wymianę puryn w organizmie są wyłączone z diety. Zostaw tylko zupy warzywne puree, kaszę śluzową, wywary ziołowe i alkaliczną wodę mineralną. Jedzenie jest przyjmowane w ciepłej i wyszorowanej formie, bez wstawania z łóżka, ponieważ w przypadku zaostrzenia dny pacjentowi przepisuje się ścisły odpoczynek w łóżku.

Przy starannym przestrzeganiu wszystkich zaleceń dietetyka wielu pacjentów zapomina o nocnych atakach bólu dnawego. Ale z naruszeniem diety, a zwłaszcza stosowania dużej ilości tłustego mięsa i pokarmów rybnych, przyprawionych solidną dawką alkoholu, pacjent ma wszelkie szanse na ponowne rozpoczęcie walki z ostrym atakiem dny. Lekarze i dietetycy zawsze zwracają uwagę pacjentów na fakt, że nie są to objawy, które muszą być leczone, ale podstawowa przyczyna rozwoju dolegliwości. Gdy dna jest naruszeniem metabolizmu puryn, który bezpośrednio zależy od jakości i ilości spożywanego pokarmu.

Dzięki odpowiednio dobranemu i zbilansowanemu żywieniu, a także wystarczającemu spożyciu wody, możliwe jest nie tylko skorygowanie metabolizmu puryn, ale także pozbycie się dodatkowych kilogramów, ułatwiając tym samym pracę stawów. Należy powiedzieć kilka słów na temat reżimu picia, lekarze nalegają na wypicie do 2,5 litra wody dziennie, ale dotyczy to pacjentów, którzy nie mają przewlekłej niewydolności serca lub nerek. W przeciwnym razie konieczne jest picie wody w małych porcjach w regularnych odstępach nie większych niż 1,5 litra, stopniowo zwiększając ilość, aby narządy wewnętrzne nie doznały dodatkowego obciążenia.

Dieta numer 6: zasady diety dla dny

Dieta numer 6 dla dny to terapeutyczny system żywieniowy zalecany w przypadku chorób metabolicznych spowodowanych przez wysokie stężenie kwasu moczowego we krwi.

Dieta medyczna - pokazana jest tabela nr 6:

• z dnawym zapaleniem stawów;
• w kamicy moczowej, która objawia się nagromadzeniem szczawianów w nerkach i powstawaniem kamieni.

Ponieważ dna rozwija się na tle zaburzeń metabolicznych, odpowiednia dieta może złagodzić przebieg choroby i zminimalizować skutki zaburzeń metabolicznych.

Cele realizowane przez dietę numer 6

Każda dieta ma określone cele. Dieta numer 6 daje następujące efekty terapeutyczne:

• normalizuje procesy metaboliczne;
• zmniejsza stężenie kwasu moczowego i jego pochodnych;
• normalizuje brak równowagi między syntezą i wydalaniem kwasu moczowego;
• zmienia skład chemiczny moczu (czyni go zasadowym).

Ponieważ każda dieta promuje określone zasady, należy przestrzegać określonej diety, aby osiągnąć pożądany efekt:

• musisz jeść regularnie, nie tracąc ani jednego posiłku;
• głód i przejadanie się są całkowicie niedopuszczalne;
• nie okazuj fanatyzmu, jeśli chodzi o utratę wagi, problem musi być rozwiązany kompleksowo, spadając nie więcej niż 1,5 kg miesięcznie;
• w okresie zaostrzenia konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety z obfitym spożyciem płynów do trzech litrów (obejmuje to całą ilość płynu spożywanego w ciągu dnia);
• w okresie odpoczynku system picia zmniejsza się do dwóch litrów dziennie;
• preferuj alkaliczną wodę mineralną, która rozkłada się i usuwa kwas moczowy z organizmu;

Charakterystyczna dieta „tabela numer 6”

Gdy dieta terapeutyczna „tabela numer 6” zakazała spożywania produktów o wysokiej zawartości puryn, a także kwasu szczawiowego i chlorku sodu. Ale liczba alkalizujących pokarmów, które są pokazywane w dnie, wręcz przeciwnie, wzrasta (przy braku przeciwwskazań do układu sercowo-naczyniowego).

Konieczne jest również zmniejszenie zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów. Szczególnie w przypadku otyłości zaleca się zmniejszenie ilości węglowodanów. Mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu są spożywane tylko w formie gotowanej, nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. Mięso musi być gotowane, ponieważ po ugotowaniu do 50% puryn w nim zawartych zmienia się w bulion. Gotowane mięso i ryby mogą być duszone, pieczone i używane do gotowania różnych potraw. Jedna porcja mięsa powinna zawierać nie więcej niż 150 gi porcję ryby - 170 g. Warzywa można jeść zarówno w postaci gotowanej, jak i duszonej oraz w formie pieczonej. Jedzenie nie powinno być bardzo gorące, ale zwykła temperatura. Czterokrotna (można zwiększyć ilość frakcyjnych posiłków do 6 razy dziennie) dieta i dużo napoju na pusty żołądek między posiłkami.

W przypadku dny, dni postu zaleca się raz w tygodniu: nabiał, warzywa, kefir, owoce, twaróg. Zaleca się spożywanie jednego produktu. Na przykład dzień squasha, dyni lub marchwi. Jeśli osobie trudno jest zjeść jeden produkt, można dodać kolejne warzywa lub kilka warzyw, a także połączyć warzywa z owocami. Dni postu należy uzupełnić reżimem picia. „Leczniczy” post jest surowo zabroniony, ponieważ jeśli jedzenie nie jest dostępne w organizmie, poziom kwasu moczowego we krwi gwałtownie wzrasta. W połączeniu z dnawym zapaleniem stawów i otyłością zaleca się dietę nr 8, również z zastosowaniem dni postu.

Wartość energetyczna i skład chemiczny diety numer 6

Dieta numer 6 dla dny zawiera prawidłowy skład chemiczny produktów:

• 70 g białek (zwierzęcych i mlecznych), ale 50% z nich to produkty mleczne;
• 80 g tłuszczu, z czego 30% jest pochodzenia roślinnego;
• 350–400 g węglowodanów, z czego 80 gramów to cukier;
• 8-10 g soli;
• sód 4 g;
• około 2 litry płynu;
• 3,5 g potasu;
• karoten 7 mg;
• wapń 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• żelazo 0,035 g

Zatem wartość energetyczna takiej diety wynosi 2400 - 2600 kalorii.

Kto ma przepisaną dietę numer 6

Dieta numer 6 jest przepisywana nie tylko dna. Jest wskazany dla osób cierpiących na hiperurykemię (zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi), ale jeszcze nie cierpiących na dnę. Statystyki medyczne wskazują, że podwyższone stężenie kwasu moczowego we krwi obserwuje się u 0,1% Rosjan i 2% Europejczyków. Ponieważ dna jest zarówno pierwotna, jak i wtórna, pierwotne rozwija się w wyniku zaburzeń metabolicznych i wtórnych w porównaniu z innymi chorobami (zwykle chorobami krwi).

Również bardzo niebezpieczny jest wysoki poziom kwasu szczawiowego w organizmie. Jego nadmiar prowadzi do sedymentacji szczawianów (soli kwasu szczawiowego) w nerkach, które gromadzą się, tworzą kamienie i powodują kamicę moczową. W tym przypadku pokazana jest również numer 6 diety. Spożycie produktów, które powodują alkalizację organizmu i wykluczenie produktów zawierających dużą ilość puryn, pomaga poprawić reakcje metaboliczne, a mianowicie normalizować metabolizm puryn w organizmie, a także poprawić przewód pokarmowy, przywracając jego funkcję.

Zalecenia dotyczące produktu

Przed nadejściem skutecznej terapii lekowej dieta była głównym sposobem leczenia tej dolegliwości. I nawet teraz jest skutecznym narzędziem leczenia wraz z lekami.

W przypadku diety nr 6 dozwolone są następujące produkty spożywcze:

Produkty piekarnicze

Dopuszczalne spożycie chleba pszennego, żytniego i otrębów z mąki pierwszej i drugiej klasy: biały chleb; chleb pszenny i żytni.

Zupy i barszcz

Zaleca się barszcz wegetariański, zupy i kapuśniak w bulionie warzywnym z dodatkiem różnych płatków zbożowych. Także mleko, zupy owocowe i buraki.

Mięso, drób i ryby

Zużycie mięsa króliczego, chudej wołowiny, indyka i kurczaka jest dozwolone nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. Mięso jest dozwolone tylko w formie gotowanej, a także gotowanej chudej ryby.

Produkty mleczne

Zaleca się spożywanie przetworów mlecznych i kwaśnych, nie ostrych i niskotłuszczowych serów, niskotłuszczowego twarogu i kwaśnej śmietany.

Jaja

Dozwolone dwa jajka dziennie, gotowane w dowolny sposób.

Makaron i płatki zbożowe

Dozwolone jest nieograniczone korzystanie.

Warzywa

Dieta numer 6 to wegetariański system żywienia. Warzywa są dozwolone w dowolnej formie: duszone, pieczone i gotowane, a także surowe.

Przekąski

Dozwolone przekąski z warzyw, zarówno świeżych, jak i fermentowanych, sałatek owocowych, winegretów.

Owoce i słodycze

Możesz jeść wszystkie owoce i jagody, z wyjątkiem malin, żurawin i fig. Jest to także bardzo przydatny kompot z suszonych owoców, płatków zbożowych z dodatkiem rodzynek i suszonych owoców. Od słodyczy, które możesz spożywać: pianki, marmolada, prawoślaz, dżem, miód, słodycze.

Sosy i przyprawy

Zalecane sosy na rosole warzywnym, śmietanie, pomidorach, śmietanie i mleku. Możesz użyć do przygotowania potraw wanilii, cynamonu, kopru, pietruszki, liścia laurowego, kwasu cytrynowego.

Napoje

Dopuszcza się herbatę mleczną z cytryną, słabą kawę z mlekiem, galaretkę owocową, soki warzywne i owocowe, napoje owocowe, alkaliczne wody mineralne, kwas chlebowy. Rosół z ziół, dzikiej róży, otrębów, bulionu ryżowego, z owsa i suszonych owoców.

Olej

Pozwolono jeść następujące oleje: oliwę, słonecznik, olej kukurydziany i masło.

Gdy dieta nr 6 jest zabroniona, należy stosować następujące produkty:

1. Bogate tłuszczowe buliony pochodzenia zwierzęcego z dodatkiem szczawiu, szpinaku i roślin strączkowych.
2. Różne kiełbaski, kiełbaski, parówki, szynka, bekon, wędzone mięso.
3. Konserwy mięsne i rybne, pasztety, sardynki, anchois, kawior.
4. Ryby solone, wędzone i suszone, śledzie.
5. Produkty uboczne mięsa: mózgi, wątroba, język, nerki.
6. Mięso młodego wzrostu i kurcząt.
7. Produkty z fasoli, grzyby, szczaw, szpinak, sałata, rabarbar, chrzan, musztarda i czarny pieprz.
8. Słone i ostre sery.
9. Czekolada i kakao.
10. Napoje alkoholowe, w tym piwo.

[uwaga typ = zielony] Pamiętaj! Puriny roślinne zawarte w warzywach i owocach nie szkodzą ciału, w przeciwieństwie do puryn pochodzenia zwierzęcego. Obfite biesiady mięsne wraz z napojami alkoholowymi mogą wywołać ostry atak dnawego zapalenia stawów. [/ Attention]

Dieta numer 6 Pevzner: przybliżone menu na tydzień

Poniedziałek

• Na pusty żołądek: dwadzieścia minut przed posiłkiem: rosół dogrose.
• Śniadanie: płatki owsiane z mlekiem, sałatka z ogórka.
• Drugie śniadanie: twaróg z kwaśną śmietaną, galaretka owocowa.
• Obiad: Zupa ziemniaczana, nadziewane cukinią mięso mielone ryżowo-warzywne z sosem śmietanowym, mleko.
• Obiad: sałatka ze świeżej kapusty i marchwi, polana sosem miodowym.
• Obiad: makaron z warzywami i miękkim twarogiem.
• Na noc: świeże jabłko.

Wtorek

• Na pusty żołądek: rosół dogrose
• Śniadanie: jajko na twardo, sałatka z marchwi z kwaśną śmietaną, herbata z cytryną.
• Drugie śniadanie: młode ziemniaki z ogórkiem, sok jabłkowy.
• Obiad: zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z serem, galaretka.
• Czas na herbatę: jedna szklanka galaretki cytrynowej.
• Kolacja: owsianka z mlekiem ryżowym, ser o niskiej zawartości tłuszczu z chlebem i herbatą z mlekiem.
• Na noc: szklanka kefiru.

Środa

• Na pusty żołądek: rosół dogrose.
• Śniadanie: surówka z białej kapusty, makaron z twarogiem, herbata z cytryną.
• Drugie śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, sok pomidorowy.
• Obiad: zupa wegetariańska, ziemniaki w sosie śmietanowym, galaretka truskawkowa.
• Kolacja: sałatka jarzynowa z kapustą i marchewką, syrniki z dżemem owocowym.
• Na noc: jedno jabłko.

Czwartek

• Na pusty żołądek: wywar z dzikiej róży.
• Śniadanie: pieczone ciasta serowe z miodem i kwaśną śmietaną, słaba kawa z mlekiem.
• Drugie śniadanie: kompot z suszonych owoców, sałatka z ogórka.
• Obiad: ryba na parze z ryżem i duszoną kapustą.
• Obiad: zapiekanka z serem, herbata z cytryną.
• Obiad: winegret, przyprawiony oliwą z oliwek, grillowanymi warzywami.
• Na noc: szklanka kefiru.

Piątek

• Na pusty żołądek: wywar z dzikiej róży.
• Śniadanie: sałatka z buraków ze świeżym jabłkiem, herbata z mlekiem.
• Drugie śniadanie: jajko na twardo z sałatką z pomidorów i ogórków, kompot z suszonych owoców.
• Kolacja: zupa z warzywami, placki ziemniaczane ze śmietaną, duszona sałatka z marchwi.
• Przekąska: śliwki z serem.
• Obiad: owsianka, galaretka cytrynowa, jedno jabłko.
• Na noc: szklanka kefiru.

Sobota

• Na pusty żołądek: rosół dogrose
• Śniadanie: makaron z tartym serem, słaba kawa z mlekiem.
• Drugie śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt.
• Obiad: zupa perłowa, papryka faszerowana ryżem i filetem z kurczaka.
• Przekąska: ciasto jagodowe, mleko.
• Obiad: pieczona dynia 200 g z miodem, jogurt.
• Na noc: jedno świeże jabłko.

Niedziela

• Na pusty żołądek: rosół dogrose.
• Śniadanie: owsianka ryżowa, tosty z masłem, mleko.
• Drugie śniadanie: syrniki z miodem lub dżemem, kompot z suszonych owoców.
• Obiad: zupa z buraków z kwaśną śmietaną, 150 g piersi kurczaka ugotowanej w podwójnym kotle, kasza gryczana, sok pomarańczowy.
• Lunch: otrubnoy wywar, serniki, galaretka.
• Kolacja: wegetariańskie kapusty z ryżem i kwaśną śmietaną, galaretką cytrynową, owocami.
• Na noc: szklanka kefiru.

Dieta numer 6 obejmuje zróżnicowane i bogate menu warzywne, które należy traktować jako podstawę, zmieniając i łącząc ze sobą smak różnych potraw i gotowania. Możesz skupić się na swoich ulubionych potrawach i potrawach, ale jednocześnie nie wykraczać poza tę dietę, ponieważ tylko taka dieta może regulować równowagę kwasu moczowego i zmniejszać jego stężenie we krwi. Dzięki tej diecie możesz leczyć całe ciało, schudnąć, poprawić procesy metaboliczne w organizmie. Dzięki rozsądnemu podejściu do wysiłku fizycznego w połączeniu z dietą numer 6, możesz zyskać zdrowie na długi czas.

Należy powiedzieć, że złe nawyki, takie jak palenie tytoniu, nieprzestrzeganie codziennego schematu, poszczenie lub przejadanie się, nocne imprezy z alkoholem, mogą również wywołać atak dnawego zapalenia stawów.

Jak gotować z dietą numer 6

Przygotowanie żywności z dietą numer 6 jest bardzo proste. Zwykle są gotowane, pieczone, duszone, rzadko smażone. Surowe wymagania są nakładane tylko na przygotowanie mięsa zwierzęcego i ryb. Możesz gotować różne potrawy z mięsa i ryb, a nawet je smażyć i piec, ale tylko po wstępnym zagotowaniu. Ponieważ mięso pochodzenia zwierzęcego jest bogate w puryn, ich wstępne gotowanie może przełożyć 50% puryn w bulion. Warto jednak powtórzyć, że mięso i ryby, nawet odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, są spożywane tylko w okresie remisji. W ostrych atakach dnawych te pokarmy powinny być wyłączone z diety. Ponadto część masy lub ryb powinna być ściśle ograniczona do nie więcej niż 150 g, a produkty te mogą być spożywane tylko 2 razy w tygodniu. Ponadto pewnego dnia niemożliwe jest spożywanie zarówno mięsa, jak i ryb: albo tylko mięso, albo tylko ryby.

Wszelkie świeże, gotowane, duszone, pieczone warzywa są bardzo przydatne do dny. Mogą być spożywane w nieograniczonych ilościach. Zboża mogą być spożywane jako osobne danie lub dodawane do zup warzywnych. Niskotłuszczowe produkty mleczne są nie tylko usuwane, ale są mile widziane w diecie dny. Z niskotłuszczowego twarożku można gotować różne budynie, zapiekanki, serniki. Aby zmniejszyć stężenie kwasu moczowego w organizmie, zgodnie z wymaganiami diety numer 6, konieczne jest użycie alkalicznej wody mineralnej z dodatkiem cytryny i grejpfruta. Bardzo przydatne są buliony z jagód i ziół leczniczych.

Rośliny lecznicze na dnę

Korzyści z fitoterapii w leczeniu dny są dobrze znane. Wszelkiego rodzaju wywary, soki, nalewki z roślin leczniczych, jagód, warzyw i owoców przyczyniają się do szybkiego usuwania z organizmu soli mocznikowych i kwasu szczawiowego.

Z tego powodu musisz uwzględnić w swojej diecie owoce, jagody i rośliny lecznicze, które są całkiem odpowiednie w diecie numer 6. Poniżej podajemy kilka przepisów na napoje lecznicze.

Bardzo przydatne są następujące jagody i rośliny lecznicze:

Jagody i owoce

• wiśnia;
• żurawina;
• truskawki;
• czarna porzeczka;
• czerwona porzeczka;
• jabłka

Rośliny lecznicze

Głównym napojem dny jest wywar z bioder. Przygotowuje się go w następujący sposób: trzy łyżki pokruszonych owoców (40 g rozdrobnionych suszonych owoców), zalać wrzątkiem. Nalegaj przez 8 godzin, następnie weź jedną szklankę na pusty żołądek lub na noc. Przygotuj wywar z dzikiej róży może być w termosie.

Bardzo przydatny do herbaty dny z liści borówki brusznicy. Przygotuj go w następujący sposób: 1 łyżka liści żurawiny parzonej jedną filiżanką przegotowanej wody. Akceptuj na 1 szklance 3 4 razy dziennie przed jedzeniem.

Możesz także zrobić wywar z ziół leczniczych. Następujące zioła są przyjmowane w równych ilościach (1 łyżka): kwiaty lipy, dziurawiec, czarny bez, kwiaty rumianku. Wszystkie zioła są dokładnie mieszane, umieszczane w szklanym naczyniu i nalewane jedną szklanką wrzącej wody. Szczelnie zamknij pokrywkę i włóż do kąpieli wodnej na 15 minut. Następnie ostudzić i przefiltrować. Powstały bulion doprowadza się do wrzenia, dodając wodę w stosunku 1:10. Zaakceptuj 3 lub 4 szklanki dziennie na 15 minut przed jedzeniem. Bulion jest przechowywany w lodówce przez trzy dni. Leczenie ziołami leczniczymi trwa jeden miesiąc, ale w tym czasie należy je zmieniać.

Dieta numer 8 dla otyłości

Dlaczego ważne jest, aby kontrolować swoją wagę za pomocą dny? Zwykle dna rozwija się u ludzi, którzy wykazują nieumiarkowanie w pożywieniu, co prowadzi nie tylko do rozwoju dny, ale także do otyłości. Można nawet powiedzieć, że otyłość jest chorobą, która wywołuje rozwój dny. Otyłość wynika z jedzenia pokarmów zawierających wysoki poziom puryn. Ponadto nadwaga powoduje obciążenie stawów, w wyniku czego ulegają one deformacji i stanom zapalnym.

Wszystkie te czynniki prędzej czy później prowadzą do rozwoju dny. Dlatego dieta numer 8 jest przepisywana na dnę moczanową, gdy osoba cierpi również na otyłość. Celem tej diety jest zmniejszenie masy ciała poprzez zmniejszenie przychodzących kalorii w organizmie. W rezultacie ilość tłuszczu, węglowodanów i soli przedostających się do organizmu jest zmniejszona, a tłuszcze zwierzęce są również ograniczone. Uczucie sytości podczas stosowania tej diety wynika ze spożywania dużych ilości błonnika. Tak więc spożycie kalorii w żywności zmniejsza się do 2000 kcal dziennie, co przyczynia się do utraty wagi.