Pełna dieta menu nr 6 dla dny

Leczenie 0 2 587 wyświetleń

Szósta dieta jest przeznaczona specjalnie dla osób cierpiących na dnę moczanową, ICD, cystynurię. Zaleca się obserwację w celu przywrócenia procesów metabolicznych, obniżenia poziomu kwasu moczowego, złogów soli, a także zneutralizowania kwasowości moczu.

Dieta stanowi ograniczenie w stosowaniu niektórych produktów.

Ogólne zasady

W menu każdej diety, w tym dny, podstawą obliczeń jest stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. W szóstej diecie obserwuje się następujący skład:

• Tłuszcz powinien wynosić co najmniej osiemdziesiąt procent, z czego około trzydziestu musi być pochodzenia roślinnego.
• Węglowodany zaleca się stosować około 400 gramów.
• Białko powinno wynosić około dziewięćdziesiąt procent. Połowa białek musi być pochodzenia zwierzęcego.
• Sól - nie więcej niż dziesięć gramów.

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu zaleca się spożywanie około dwóch litrów płynu dziennie. Tabela 6 jest uważana za wysoko kaloryczną. Dzięki tej diecie wartość energetyczna powinna wynosić około 2300 kcal.

Z diety na dnę należy wyłączyć produkty zawierające dużą ilość puryn i kwasów. Należy również wykluczyć z diety dużą ilość soli i słonych potraw, pikli. Preferowane są produkty promujące alkalizację moczu.

Tabela numer sześć zaleca używanie mięsa i ryb tylko w formie gotowanej. Rosołu mięsnego nie używa się do gotowania. Inne produkty są przetwarzane w klasyczny sposób.

Dania mięsne i rybne na zalecenie specjalisty, który opracował stół, powinny być spożywane dwa razy w tygodniu. Jednocześnie wolno jeść nie więcej niż 120 gramów na raz, a ryby - 160 gramów.

Stół powinien składać się z naczyń o normalnej temperaturze. Liczba posiłków dla dny wynosi cztery, tylko woda jest używana między nimi.

Aby poprawić ogólny stan zdrowia, zaleca się, aby przynajmniej raz w tygodniu odbywał się dzień postu. W tym czasie pacjenci mogą jeść twaróg, owoce. W nocy warto wypić szklankę kefiru.

Jakie produkty tworzą tabelę 6

Co jest możliwe przy dnie

Tabela numer sześć umożliwia stosowanie następujących produktów:

• Wszystkie rodzaje chleba z otrębów i mąki pszennej.
• Mięso nie jest odmianą tłustą.
• Nie tłuste ryby.
• Świeże warzywa.
• Sałatki warzywne.
• Mleko, twaróg, kefir wolno jeść w dowolnej ilości.
• Z diety należy wyeliminować lub zminimalizować stosowanie zbóż (z wyjątkiem płatków owsianych i ryżu).
• Jedno jajko.
• Jagody w dowolnej formie iw dowolnej ilości.
• Owoce.
• Kissel.
• Jam, kochanie.
• Herbata, soki.
• Woda mineralna.

Tabela numer sześć jest uważana za wysoko kaloryczną, więc zanim zdecydujesz się jej użyć, powinieneś skonsultować się z dietetykiem. Tylko on może poprawić menu i wybrać odpowiednie produkty.

Tabela zabrania

Z diety należy całkowicie usunąć następujące produkty:

• Sosy
• Silne buliony.
• Wędzone mięso.
• Marynowane warzywa.
• Konserwy.
• Tłuszcze kulinarne.
• Grzyby
• Fasola szparagowa.
• Wątroba, nerka, język.
• Zbyt słone potrawy.
• Czekolada
• Żurawina.
• Mocna herbata.
• Suszone owoce.
• Napoje alkoholowe.
• Ciasto z ciasta.
  

Dieta 6 obejmuje tworzenie menu

Codzienne menu

Przykładowe menu może wyglądać następująco:

• Śniadanie 1: sałatka jarzynowa. Jeśli chcesz, możesz napełnić go słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Jajko, z którego można ugotować omlet, ugotować. Marmolada, herbata lub sok.
• Śniadanie 2: kefir.
• Lunch: nie tłusta zupa. W drugim możesz gotować kotlety rybne. Aby uzyskać kompletność stołu, możesz dodać lunch z galaretką jagód.
• Czas na herbatę: jedno jabłko.
• Obiad powinien być lekki. Może to być kapusta faszerowana, puree ziemniaczane, dania mleczne. Szklanka soku.

Jeśli chcesz jeść dużo przed snem, w nocy możesz pić mleko lub bulion z otrębów.

Jeśli pacjent nie ma innych patologii, zaleca się stosowanie co najmniej 1,8 litra gatunków dziennie.

Dieta na tydzień

Tygodniowe menu

Każdego dnia możesz fantazjować, wymyślając nowe wersje potraw. Dieta na tydzień może być następująca:

Na śniadanie można podać kanapkę, małą sałatkę z burakami, herbatę z mlekiem.

Na obiad dieta może wyglądać następująco: sok, porcja zupy, puree ziemniaczane.

Na obiad możesz zjeść kawałek mięsa, porcję zupy, wypić szklankę kompotu.

Śniadanie: porcja owsianki z płatków owsianych gotowana w mleku.

Obiad: galaretka, sok i okroshka (można ugotować zupę z marchwi). Kawałek mięsa lub mięsnego klopsika.

Kolacja: ryżowa owsianka, można gotować kompot z jagód. W nocy pozwolono na użycie szklanki kefiru.

Na śniadanie można zjeść sałatkę ze świeżych warzyw, budyń, jabłko. Szklanka bulionu po bulionie.

Na lunch zaleca się picie soku jabłkowego. Początkowo podawano zupę ziemniaczaną i kotlety z marchwi.

Kolacja może składać się z kapusty i herbaty z dwoma sernikami.

Rano pije się szklankę dzikiej róży. Na śniadanie podaje się jajko gotowane na miękko lub na twardo.

W porze lunchu zaleca się makaron, zupę, kotlety rybne. Wszystko spłukane szklanką nie mocnej herbaty.

Na kolację można podać pieczone śliwki, pierogi z twarogiem.

W nocy pije się dziką różę.

Śniadanie: sałatka owocowa. Dla lepszego smaku możesz wypełnić go kefirem. Świeże warzywa.

Kolacja: zupa, herbata z małym kawałkiem cytryny, kawałek gotowanej wołowiny.

Kolacja: gulasz, herbata. Mleko pije się nocą.

Jutro dieta może składać się z płatków owsianych, filiżanki herbaty i pomarańczy.

Lunch: placki mięsne, zupa, kawa lub herbata.

Jabłko, serniki i szklanka dzikiej róży.

Zaleca się, aby zrobić dzień na czczo. Przez cały dzień można jeść i pić tylko produkty mleczne.

Przepisy na potrawy

Szósta dieta różni się od innych tym, że można jeść wiele różnych potraw:

• Zupa z kapustą. W menu dla dny tej często dołączane jest danie. Do jego przygotowania potrzeba trzydziestu gramów marchwi, tyle samo ziemniaków, porów, warzyw korzeniowych z brukwi. Potrzebne będzie również 100 gramów rzepy, kapusty, szklanki mleka i łyżeczki masła. Koper w zupie dodaje się do smaku.

Ziemniaki umieszcza się w wodzie i gotuje przez dziesięć minut. Następnie dodaj kapustę i gotuj do ugotowania. Korzeń i por, pokroić w paski, a następnie lekko smażyć na maśle przez kilka sekund. Następnie dodaj pieczenie do ziemniaków. Zupa jest gotowana przez pół godziny, na końcu dodaje się zieleni. Mleko leje się prosto na talerze.

• Możesz zrobić zdrowe placki z ziemniaków. W menu dny powinny być codziennie kotlety warzywne. Mogą być wykonane z marchwi, kapusty, ziemniaków. Do gotowania potrzebne są dwie łyżki masła, taka sama ilość mąki i oleju roślinnego. Kotlety są solone do smaku.

Funt ziemniaków gotuje się w osolonej wodzie. Następnie ciecz jest odprowadzana, a olej jest dodawany do ziemniaków i tłuczony. Następnie zacieru łączy się z mąką i dokładnie miesza. Kotlety wytwarzane są z gotowej masy smażonej na maśle.

Wideo Dieta dna

Dieta dostarcza innych prostych przepisów, które są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także bardzo smaczne.

Dieta powinna obejmować różne warzywa i owoce, które mogą skierować mocz w kierunku alkalizacji.

Menu tygodnia może być bardzo różne. Dzięki dnie możesz samodzielnie przygotować dietę na tydzień, eliminując z niej wszystkie zabronione pokarmy.

Tabela dietetyczna numer 6 dla dny moczanowej

W przypadku dny moczanowej lub choroby kwasu moczowego dochodzi do akumulacji soli kwasu moczowego w tkankach. Dieta numer 6 dla dny jest przepisywana w celu zmniejszenia powstawania tych soli, zwanych moczanami. Z tego powodu proces zapalny ulega zmniejszeniu, a częstotliwość zaostrzeń choroby jest zmniejszona. Dieta obejmuje wykluczenie wielu produktów z diety i zwiększenie ilości innych produktów, które przyczyniają się do usuwania soli.

Ogólna charakterystyka

Dieta numer 6 w dnie charakteryzuje się ograniczeniem pokarmów bogatych w puryn, ponieważ przyczyniają się do powstawania i akumulacji moczanów. Zwiększenie diety powinno być alkalizowanym pożywieniem i płynem.

W przypadku większości potraw stosuje się standardowe przetwarzanie kulinarne. Wyjątkiem jest mięso i ryby, które gotuje się przed gotowaniem, a następnie gotuje na parze, duszone lub pieczone.

Pozostałości po gotowaniu bulionu mięsnego i rybnego w żywności na dnę moczanową nie można spożywać. Buliony zawierają największą liczbę zasad purynowych.

Dieta na dnę moczanową obejmuje dietę ułamkową - jedz 5-6 razy dziennie, w małych porcjach. Między posiłkami musisz wypić przynajmniej szklankę płynu.

Zalecane opcje diet dla dny:

• Wartość energetyczna - 2600–2900 kcal, w zależności od poziomu aktywności fizycznej;
• Zawartość białka - do 90 gramów;
• Zawartość tłuszczu - do 80 gramów;
• Zawartość węglowodanów - do 400 gramów;
• Ilość soli nie przekracza 5 gramów;
• Ilość płynu wynosi co najmniej 2 litry.

Dieta pacjenta z dną moczanową jest wzbogacona w witaminy - rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie.

Co może i nie może

Dieta na dnę moczanową obejmuje ograniczenie lub wykluczenie produktów, które przyczyniają się do akumulacji moczanu w stawach. Naczynia, które pomagają wydalać sole kwasu moczowego, powinny stanowić podstawę diety.

Świeże warzywa i owoce, jagody

Zupy mięsne, rybne i warzywne

Mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu

Nabiał i produkty mleczne - mleko odtłuszczone, kefir, ryazhenka, jogurt naturalny, twaróg, jogurt

Jajka - nie więcej niż 1 dziennie

Naturalne słodycze - marmolada, dżem, dżem, miód

Napoje - herbaty ziołowe, kompoty, napoje owocowe, galaretka, alkaliczna woda mineralna

Sucharki, suche herbatniki, herbatniki

Mięso tłuste i ryby

Przysmaki mięsne i rybne

Żywność wędzona i konserwy

Kultury fasoli, szczaw

Słony i tłusty ser

Czekolada, karmel, kakao, kawa, mocna herbata, alkohol

Konieczne jest zapewnienie, że wszystkie produkty są wysokiej jakości i świeże.

Zalety i wady diety

Początkowo dieta może być trudna, ponieważ ilość tłuszczu i węglowodanów jest ograniczona. Prowadzi to do poczucia głodu. Aby zniknął, można pić szklankę jogurtu w przerwach między posiłkami, aby zjeść surowe jabłko lub marchewkę. Stopniowo ciało przyzwyczaja się do nowego reżimu, a dieta przestaje powodować dyskomfort.

Zalety diety obejmują jej przydatność. Dieta składa się z tych produktów, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu organizmu. Ułamkowe spożycie pokarmu pozwala na szybkie trawienie składników odżywczych i witamin.

Przydatne wskazówki

Zalecenia żywieniowe pozwalają z łatwością stosować dietę, uzyskując maksymalny efekt:

• Odżywianie medyczne dla dny obejmuje trzymanie dni na czczo raz w tygodniu. W takie dni zjada się jeden rodzaj pożywienia - nabiał, warzywa lub owoce. Zalecane spożycie płynów - co najmniej 2,5 litra;
• Wyłączony pełny głód lub przejadanie się. Optymalna pojedyncza objętość żywności - umieszczona w dłoni osoby;
• Dieta powinna być trwała. Okresowe ograniczenia w żywności mogą prowadzić do dokładnie przeciwnego wyniku - przyrostu masy ciała i nasilenia zaostrzeń.

Zwiększona objętość płynu jest przepisywana tylko w przypadku braku choroby serca i nerek, której towarzyszy powstawanie obrzęku.

Menu na tydzień

Przybliżone menu siedmiodniowe składa się z różnych potraw. Zaleca się jeść w tym samym czasie.

Dieta 6

Walka z każdą chorobą zaczyna się od wyboru tabeli leczenia. Jedną z nich jest dieta 6 zaproponowana przez radzieckiego naukowca Michaiła Pevznera.

Jego istota polega na wykluczeniu z diety żywności o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego.

Konieczne jest ograniczenie używania potraw z solą stołową na tyle, na ile to możliwe, i dodanie do menu większej ilości warzyw, owoców i płynów.

Jakie choroby są wskazane?

Jest to obowiązkowe dla pacjentów z dną moczanową, która najczęściej dotyka mężczyzn. Zdecydowanie zaleca się ciągłe trzymanie się go, nawet w remisji.

Głównym celem jest zmniejszenie objętości kwasu moczowego we krwi, stawach i wątrobie, aby normalizować wymianę puryn.

Dotyczy to również osób, u których zdiagnozowano kamicę moczową, w której kamienie nerkowe powstają w nerkach, moczowodzie i pęcherzu moczowym. Stosowanie się do takiego odżywiania jest również zalecane w przypadku cystynurii i szczawianu.

Dodatki do diety numer 6 (e)

Tę tabelę leczenia przepisuje się w celu zaostrzenia dny, dopóki bolesne odczucia nie zostaną wyeliminowane, a sytuacja nie zostanie znormalizowana. Rodzaj tej diety różni się od zwykłej 6-tej konsumując mniej kalorii - do 2000 kcal.

Zmniejsza się dzienne zapotrzebowanie organizmu na węglowodany (do 200 g), tłuszcze (70 g) i białka (nie więcej niż 80 g). Sytuacja poprawia się dzięki gładkiej utracie masy, a tym samym zmniejszeniu obciążenia stawów.

Posiłki powinny mieć temperaturę co najmniej 15 i nie więcej niż 65 stopni. Sól dziennie jest dozwolona nie więcej niż 6 gramów, a płyny, przy braku choroby serca - maksymalnie 2,5 litra.

Woda mineralna jest mile widziana. Każdy chleb jest używany ostrożnie. Zupy mogą być wyłącznie wegetariańskie. Dozwolone są ryby i mięso o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane na parze lub gotowane.

Warzywa mogą być spożywane tylko po obróbce cieplnej, podczas gdy w normalnej diecie są również używane na surowo. Wszystkie produkty zbożowe są dodawane do produktów przeznaczonych do cięcia (patrz tabela poniżej).

Na zdjęciu główne ziarna - proso, ryż, pszenica, kukurydza, jęczmień:

Zdjęcie: zboża główne - proso, ryż, pszenica, kukurydza, jęczmień

Co może i nie może być w tabeli

Aby ułatwić wybór produktów do diety „tabela 6” pomoże naszej tabeli:

Aby pomóc diecie „6” Pevznera, zaleca się używanie produktów tylko z sugerowanej tabeli.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Oto, co powinieneś wiedzieć na dnę moczanową i kamicę moczową:

1. Raz w tygodniu przez cały dzień warto używać tylko twarogu, owoców lub kefiru. Nie zapomnij o obfitym napoju.
2. Ściśle przeciwwskazany pełny głód, z powodu którego zawartość kwasu moczowego we krwi dramatycznie wzrasta już o 1-2 dni.
3. U pacjentów z otyłością zaleca się również dietę nr 8.
4. Posiłki powinny być ułamkowe - co 2-3 godziny, ale nie więcej niż 7 razy dziennie.
5. Smażone jedzenie nie jest dozwolone, wszystko jest gotowane na parze, pieczone lub gotowane.
6. Żywność nie powinna być mielona przed podaniem.
7. Rano, na pusty żołądek, należy wypić szklankę wody (nie zimnej lub ciepłej).
8. Dozwolone odmiany ryb i mięsa można jeść nie więcej niż 3 razy w ciągu 7 dni. Dozwolona jest tylko jedna porcja - nie więcej niż 170 g na raz.
9. Proste węglowodany (cukier, miód, produkty mączne) w diecie powinny być jak najmniejsze.

Szczególną uwagę zwraca się na wartość energetyczną diety. Zawartość kalorii nie powinna przekraczać 2700 kcal dziennie. Węglowodany można otrzymać nie więcej niż 400 gramów, z czego 80 gramów może wpaść w cukry proste.

Wśród tłuszczów o wymaganej zawartości 90 g 30% powinno pochodzić wraz z żywnością pochodzenia roślinnego, reszta - zwierzętami.

Ciało potrzebuje i białka, które powinny być spożywane około 70 gramów, 50% - zwierzęta i to samo warzywo.

Ta zasada pozwala na alkalizację ciała, nie pomaga całkowicie rozwiązać problem, ale pozwala złagodzić stan pacjenta.

Oto tabela, która pokazuje, ile i które produkty zawierają puryn:

Zdjęcie: ile iw jakich produktach zawiera puryny

Przybliżone menu dla dorosłych na tydzień

Oto jak dieta dietetyczna z tabeli 6 może w pełni i zmiennie jeść w przypadku braku zaostrzeń chorób:

Dieta 6 z menu dna na codzienne przepisy

Istota diety 6 na dnę

Dieta 6 to dieta z maksymalnym ograniczeniem pokarmów białkowych, czyli mięsa, ryb, fasoli. Jednocześnie połowa pozostałych białek powinna być białkami roślinnymi.

Jednocześnie zmniejsza się spożycie tłuszczu zwierzęcego, w tym mieszanki kulinarnej, ponieważ taki tłuszcz blokuje usuwanie moczanów z organizmu.

Zakaz okazuje się również kwasem szczawiowym, który znajduje się w szpinaku, szczawiu, rabarbaru i innych produktach spożywczych.

Ryby i dania mięsne mogą jeść tylko 2-3 razy w tygodniu, ale tylko w formie gotowanej i przy minimalnej ilości tłuszczu. Rosół po ugotowaniu mięsa nie może być spożywany, ponieważ trafia do większości puryn.

Puryny są związkami zawierającymi azot, które służą jako baza do tworzenia kwasów nukleinowych. W procesie rozszczepiania puryn powstaje moczan sodu lub kwas moczowy, którego nadmiar stymuluje rozwój dny. Z tego powodu dieta przede wszystkim oznacza ograniczenie puryn w spożywanej żywności.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, zaleca się picie co najmniej 2 litrów płynu przez cały dzień, co przyspieszy wydalanie kwasu moczowego z układu krążenia. Efekt można zwiększyć, jeśli używasz alkalicznej wody mineralnej bez gazu.

Aby zapobiec tworzeniu się kryształów kwasu moczowego, konieczne jest znaczne zmniejszenie spożycia soli. Lekarze zalecają solne jedzenie bezpośrednio przed posiłkiem - więc ilość soli jest łatwiejsza do kontrolowania. Optymalna dzienna ilość soli wynosi od 1 do 6 g.

Niektóre świadczenia przyniosą dni postu. Zaleca się organizować raz w tygodniu, preferując produkty mleczne, warzywa, soki. Głodzenie się bez przyjmowania płynu na dnę jest zabronione i kategorycznie. Czasami dopuszcza się głodzenie na wodzie, ale tylko pod nadzorem lekarza.

Również kategorycznie nie zaleca się używania napojów alkoholowych. Alkohol zwiększa rozpad białka, co powoduje wzrost liczby moczanów. To z kolei staje się przyczyną kolejnego zaostrzenia choroby.

Dobrze jest, jeśli pacjent dny stosuje dietę wegetariańską. Witraż roślinny na dnę Jest to również podstawa tabeli diety nr 6, która jest zalecana w przypadku dny.

Przepisy na dietę 6 na dnę

• Przepis na kotlety ryżowe.

Składniki: szklanka umytego ryżu, jedna cebula, panierka, olej roślinny do smażenia.

Ugotuj ryż do pełnej gotowości, lepiej - jeśli jest to owsianka, „puree”. Posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym. Z ryżem odcedź wodę, sól, dodaj smażoną cebulę. Wyrzeźbić hamburgery, potoczyć w panierce (w bułce tartej lub mące kukurydzianej) i smażyć aż do zrumienienia.

• Przepis na zapiekankę z kaszy gryczanej z warzywami.

Składniki: 150 g mąki gryczanej, 8 łyżek. l gryka, 4 jajka, 10 łyżek. l mleko, sól, pieprz, proszek do pieczenia, czosnek do smaku, 100-200 g kapusty, pomidor, 100 g twardego sera.

Ubij jajka z mlekiem, dodaj mąkę gryczaną, 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszać. Dodaj płatki i rozgnieciony czosnek.

Kapusta drobno rozdrobniona, wymieszać z ciastem.

W formie naoliwionej ułóż mieszaninę, ułóż plasterki pomidora na wierzchu. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180 ° C na 30 minut, a następnie wyjąć, posypać startym serem i wysłać ponownie piec przez kolejne 5 minut.

Podawane z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

• Przepis śniadaniowy tosty.

Chleb z mąki pszennej tnie się na dowolne kawałki, zanurza w mieszance jaj, 50 ml mleka, cukru, gałki muszkatołowej, cynamonu i skórki pomarańczowej. Smażyć na złoty kolor po obu stronach. Podając można posypać proszkiem lub polać miodem.

• Przepis na duszone ziemniaki z cukinią.

Składniki: 1 marchew, 1 cebula, 2 średnie cukinie, pietruszka, olej roślinny, pieprz, sól, czosnek, pomidor.

Drobno posiekaj marchewkę i cebulę. Squash pokroić w duże kostki. Obierz i posiekaj ziemniaki losowo.

Smażyć ziemniaki z cebulą i marchewką, aż będą na wpół ugotowane, a następnie dodaj cukinię i czosnek, sól i pieprz. Na koniec rozłóż plasterki pomidorów i smaż kilka minut. Podawać, posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Podczas ataku dny lepiej jest zorganizować dzień postu, podczas którego należy wypić wystarczającą ilość wody mineralnej i słabej herbaty z cytryną.

Przykładowe menu dietetyczne 6 dla dny

Aby prawidłowo poruszać się po diecie i nie odbiegać od zalecanej diety, zalecamy zapoznanie się z przybliżoną opcją menu na tydzień.

• Menu na poniedziałek:
  • Na śniadanie - płatki owsiane z suszonymi owocami, herbata z cytryną.
  • Na przekąskę - budyń twarożkowy.
  • Na lunch - zupa ryżowa, placki z cukinii ze śmietaną, płatki owsiane.
  • Na popołudniową przekąskę - szklanka soku pomidorowego.
  • Na obiad - sałatka z kapusty, gruszka.
• Wtorkowe menu:
  • Na śniadanie - krokiety ryżowe z marchewką i śmietaną, zielona herbata.
  • Na przekąskę - świeże jabłko.
  • Na lunch - gulasz warzywny, zapiekanka z makaronem ze śmietaną, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - pieczone jabłko z miodem.
  • Na obiad - sałatka z buraków, tosty z serem.
• Menu dla środowiska:
  • Na śniadanie - ryżowa owsianka z rodzynkami, rosołowe biodra.
  • Na przekąskę - twaróg z kwaśną śmietaną.
  • Na lunch - kapuśniak, ciastka serowe, galaretka.
  • Na popołudniową przekąskę - galaretkę owocową.
  • Na obiad - placki ziemniaczane ze śmietaną.
• Menu na czwartek:
  • Na śniadanie - jajecznica z koperkiem, kanapka z serem.
  • Na przekąskę - sałatka z marchwi i jabłek ze śmietaną.
  • Na lunch - zupa buraczana, naleśniki ze śmietaną, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - świeża śliwka.
  • Na kolację - dyniowa owsianka z cynamonem.
• Piątkowe menu:
  • Na śniadanie - twaróg z miodem, herbata ziołowa.
  • Na przekąskę - banan.
  • Na lunch - makaron warzywny, ciastka ryżowe, galaretka.
  • Na popołudniową przekąskę - kiść winogron.
  • Na obiad - pieczona cukinia z serem i pomidorami.
• Sobotnie menu:
  • Na śniadanie - proso z miodem, herbata z miętą.
  • Na przekąskę - jabłko.
  • Na obiad - zupa gryczana, zrazy z kapustą, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - kefir z ciasteczkami.
  • Na obiad - ziemniaki zapiekane z warzywami.
• Menu na niedzielę:
  • Na śniadanie - dwa jajka na twardo, sałatka z ogórka.
  • Na przekąskę - tosty serowe.
  • Na lunch - makaron z mleka, naleśniki z serem.
  • Na popołudniową przekąskę - mus owocowy.
  • Na obiad - gulasz z kapusty, chleb z masłem orzechowym.

Dieta 6 dla dny pomoże zmniejszyć liczbę, częstotliwość i intensywność ataków, zwłaszcza na tle okresowego leczenia profilaktycznego, które powinno wyznaczyć reumatologa.

Dieta nr 6 (tabela nr 6 według Pevznera) została opracowana przez autora w celu znormalizowania wymiany organicznych związków zawierających azot (puryn), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i jego soli w organizmie w wyniku metabolizmu puryn i zmiany reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności zmiany pH moczu poniżej 5,75 (po stronie kwasowej), zmniejsza się tworzenie moczanu sodu, co usuwa kwas moczowy z organizmu. Powstają warunki do tworzenia kryształów kwasu moczowego (moczanów), które odkładają się w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując takie choroby, jak dna moczanowa i kamica moczowa, skazy kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Wraz z alkalizacją moczu zwiększa się rozpuszczalność moczanów, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a tworzenie kamieni jest zaburzone.

Dieta numer 6 dla dny

Dieta medyczna zapewnia ścisłe ograniczenie diety w żywności zawierającej duże ilości puryn, kwasu szczawiowego i umiarkowane ograniczenie - chlorek sodu (do 10 g / dzień). Jednocześnie do diety wprowadza się produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Istnieje niewielkie ograniczenie białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na poziomie 400 g. Tryb picia - wolny płyn 2 litry i więcej. Wartość energii waha się w granicach 2700-3000 kcal. Pokarm dla dny 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy nimi - dużo napoju.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gotowania potraw, z wyjątkiem przetwórstwa mięsnego, które przygotowuje się tylko metodą gotowania, z koniecznością zagotowania mięsa przez krótki czas (10-15 minut) i spuszczenia pierwszego bulionu przed dalszą obróbką, co pozwala na zmniejszenie zawartości puryn w produkcie. Dania mięsne i ryby w menu można włączyć nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu (poza okresem zaostrzenia), a ilość mięsa i ryb nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta nr 6 z dną, menu na tydzień zapewnia trzymanie raz w tygodniu dni postu (owoce - do 1,5 kg warzyw / owoców, twarogu i jogurtu - 1 l kefiru i 400 g niskotłuszczowego twarogu), przy wzroście spożycia w tym okresie za darmo płyny do 2,5-3 litrów (bez przeciwwskazań). W okresie zaostrzenia dni postu odbywają się co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Najlepszą opcją zaostrzenia jest dieta wegetariańska, która obejmuje produkty mleczne, zupy warzywne i mleczne, wywary owocowe i herbaty ziołowe. Taka dieta szybko alkalizuje mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego.

Odmiana diety numer 6 to dieta 6E. Jest przepisywany pacjentom z otyłością z podobnymi wskazaniami lub czasami pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Tabela dietetyczna 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), podczas gdy zawartość białka jest zmniejszona do 70 g, tłuszcz do 80 g, węglowodany do 250 g

W diecie zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów, głównie z powodu prostych węglowodanów (cukru, miodu, świeżego pieczywa pszennego, mąki i wyrobów cukierniczych, słodyczy) oraz, w mniejszym stopniu, złożonych węglowodanów (zbóż). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Istnieje ułamkowa dieta do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, dużo napojów, szczególnie alkaliczna woda mineralna.

Zaleca się spożywanie warzyw i owoców na surowo lub pieczenie lub gotowanie. Dieta nie jest fizjologicznie kompletna i może być podawana krótko.

• dna;
• przewlekłe zapalenie nerek (poza ostrym stadium);
• ostre zapalenie nerek (3, 4 tygodnie leczenia);
• kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego;
• niewydolność nerek;
• skaza kwasu moczowego;
• cystynuria;
• oksaluria.

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Mięso może zawierać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, jaja kurze.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów mlecznych, niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowego twarożku i potraw z niego. Zaleca się wprowadzenie do diety różnych zbóż gotowanych w rozcieńczonym mleku, makaronie. Spośród tłuszczów pierwszeństwo mają oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe i lniane. Pozwolono wejść w dietę z białego i czarnego chleba.

Dozwolone są słodycze: dżem, ptasie mleczko, marmolada, słodycze, nie czekoladki. Picie - zielona herbata, herbata z dzikiej róży, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, napoje owocowe, napoje owocowe, kwas chlebowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie sok żurawinowy, sok z ogórka (do 1 szklanki dziennie), niskozmineralizowaną alkaliczną wodę mineralną.

Dieta 6 na dnę

Wygląd i dalszy rozwój dny przyczynia się do pewnych błędów w żywieniu. Na przykład jest to regularne spożywanie alkoholu, tłustego mięsa, a także regularne spożywanie zbyt dużej ilości jedzenia. Aby uzyskać kontrolę nad chorobą, lekarz musi przepisać dietę pacjenta. Dieta 6 na dnę moczanową jest uważana za najbardziej odpowiednią: zapewnia ostre ograniczenie tłustych dań mięsnych i rybnych, okresowe trzymanie na czczo. Takie zmiany w odżywianiu pomagają przenieść reakcję moczu na stronę alkaliczną i zwiększyć wydalanie kwasu moczowego.

Istota diety 6 na dnę

Dieta 6 to dieta z maksymalnym ograniczeniem pokarmów białkowych, czyli mięsa, ryb, fasoli. Jednocześnie połowa pozostałych białek powinna być białkami roślinnymi.

Jednocześnie zmniejsza się spożycie tłuszczu zwierzęcego, w tym mieszanki kulinarnej, ponieważ taki tłuszcz blokuje usuwanie moczanów z organizmu.

Zakaz okazuje się również kwasem szczawiowym, który znajduje się w szpinaku, szczawiu, rabarbaru i innych produktach spożywczych.

Ryby i dania mięsne mogą jeść tylko 2-3 razy w tygodniu, ale tylko w formie gotowanej i przy minimalnej ilości tłuszczu. Rosół po ugotowaniu mięsa nie może być spożywany, ponieważ trafia do większości puryn.

Puryny są związkami zawierającymi azot, które służą jako baza do tworzenia kwasów nukleinowych. W procesie rozszczepiania puryn powstaje moczan sodu lub kwas moczowy, którego nadmiar stymuluje rozwój dny. Z tego powodu dieta przede wszystkim oznacza ograniczenie puryn w spożywanej żywności.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, zaleca się picie co najmniej 2 litrów płynu przez cały dzień, co przyspieszy wydalanie kwasu moczowego z układu krążenia. Efekt można zwiększyć, jeśli używasz alkalicznej wody mineralnej bez gazu.

Aby zapobiec tworzeniu się kryształów kwasu moczowego, konieczne jest znaczne zmniejszenie spożycia soli. Lekarze zalecają solne jedzenie bezpośrednio przed posiłkiem - więc ilość soli jest łatwiejsza do kontrolowania. Optymalna dzienna ilość soli wynosi od 1 do 6 g.

Niektóre świadczenia przyniosą dni postu. Zaleca się organizować raz w tygodniu, preferując produkty mleczne, warzywa, soki. Głodzenie się bez przyjmowania płynu na dnę jest zabronione i kategorycznie. Czasami dopuszcza się głodzenie na wodzie, ale tylko pod nadzorem lekarza.

Również kategorycznie nie zaleca się używania napojów alkoholowych. Alkohol zwiększa rozpad białka, co powoduje wzrost liczby moczanów. To z kolei staje się przyczyną kolejnego zaostrzenia choroby.

Dobrze jest, jeśli pacjent dny stosuje dietę wegetariańską. Witraż roślinny na dnę Jest to również podstawa tabeli diety nr 6, która jest zalecana w przypadku dny.

Przepisy na dietę 6 na dnę

• Przepis na kotlety ryżowe.

Składniki: szklanka umytego ryżu, jedna cebula, panierka, olej roślinny do smażenia.

Ugotuj ryż do pełnej gotowości, lepiej - jeśli jest to owsianka, „puree”. Posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym. Z ryżem odcedź wodę, sól, dodaj smażoną cebulę. Wyrzeźbić hamburgery, potoczyć w panierce (w bułce tartej lub mące kukurydzianej) i smażyć aż do zrumienienia.

• Przepis na zapiekankę z kaszy gryczanej z warzywami.

Składniki: 150 g mąki gryczanej, 8 łyżek. l gryka, 4 jajka, 10 łyżek. l mleko, sól, pieprz, proszek do pieczenia, czosnek do smaku, 100-200 g kapusty, pomidor, 100 g twardego sera.

Ubij jajka z mlekiem, dodaj mąkę gryczaną, 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszać. Dodaj płatki i rozgnieciony czosnek.

Kapusta drobno rozdrobniona, wymieszać z ciastem.

W formie naoliwionej ułóż mieszaninę, ułóż plasterki pomidora na wierzchu. Umieścić w piekarniku w temperaturze 180 ° C na 30 minut, a następnie wyjąć, posypać startym serem i wysłać ponownie piec przez kolejne 5 minut.

Podawane z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

• Przepis śniadaniowy tosty.

Chleb z mąki pszennej tnie się na dowolne kawałki, zanurza w mieszance jaj, 50 ml mleka, cukru, gałki muszkatołowej, cynamonu i skórki pomarańczowej. Smażyć na złoty kolor po obu stronach. Podając można posypać proszkiem lub polać miodem.

• Przepis na duszone ziemniaki z cukinią.

Składniki: 1 marchew, 1 cebula, 2 średnie cukinie, pietruszka, olej roślinny, pieprz, sól, czosnek, pomidor.

Drobno posiekaj marchewkę i cebulę. Squash pokroić w duże kostki. Obierz i posiekaj ziemniaki losowo.

Smażyć ziemniaki z cebulą i marchewką, aż będą na wpół ugotowane, a następnie dodaj cukinię i czosnek, sól i pieprz. Na koniec rozłóż plasterki pomidorów i smaż kilka minut. Podawać, posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Podczas ataku dny lepiej jest zorganizować dzień postu, podczas którego należy wypić wystarczającą ilość wody mineralnej i słabej herbaty z cytryną.

Przykładowe menu dietetyczne 6 dla dny

Aby prawidłowo poruszać się po diecie i nie odbiegać od zalecanej diety, zalecamy zapoznanie się z przybliżoną opcją menu na tydzień.

• Menu na poniedziałek:
  • Na śniadanie - płatki owsiane z suszonymi owocami, herbata z cytryną.
  • Na przekąskę - budyń twarożkowy.
  • Na lunch - zupa ryżowa, placki z cukinii ze śmietaną, płatki owsiane.
  • Na popołudniową przekąskę - szklanka soku pomidorowego.
  • Na obiad - sałatka z kapusty, gruszka.
• Wtorkowe menu:
  • Na śniadanie - krokiety ryżowe z marchewką i śmietaną, zielona herbata.
  • Na przekąskę - świeże jabłko.
  • Na lunch - gulasz warzywny, zapiekanka z makaronem ze śmietaną, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - pieczone jabłko z miodem.
  • Na obiad - sałatka z buraków, tosty z serem.
• Menu dla środowiska:
  • Na śniadanie - ryżowa owsianka z rodzynkami, rosołowe biodra.
  • Na przekąskę - twaróg z kwaśną śmietaną.
  • Na lunch - kapuśniak, ciastka serowe, galaretka.
  • Na popołudniową przekąskę - galaretkę owocową.
  • Na obiad - placki ziemniaczane ze śmietaną.
• Menu na czwartek:
  • Na śniadanie - jajecznica z koperkiem, kanapka z serem.
  • Na przekąskę - sałatka z marchwi i jabłek ze śmietaną.
  • Na lunch - zupa buraczana, naleśniki ze śmietaną, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - świeża śliwka.
  • Na kolację - dyniowa owsianka z cynamonem.
• Piątkowe menu:
  • Na śniadanie - twaróg z miodem, herbata ziołowa.
  • Na przekąskę - banan.
  • Na lunch - makaron warzywny, ciastka ryżowe, galaretka.
  • Na popołudniową przekąskę - kiść winogron.
  • Na obiad - pieczona cukinia z serem i pomidorami.
• Sobotnie menu:
  • Na śniadanie - proso z miodem, herbata z miętą.
  • Na przekąskę - jabłko.
  • Na obiad - zupa gryczana, zrazy z kapustą, kompot.
  • Na popołudniową przekąskę - kefir z ciasteczkami.
  • Na obiad - ziemniaki zapiekane z warzywami.
• Menu na niedzielę:
  • Na śniadanie - dwa jajka na twardo, sałatka z ogórka.
  • Na przekąskę - tosty serowe.
  • Na lunch - makaron z mleka, naleśniki z serem.
  • Na popołudniową przekąskę - mus owocowy.
  • Na obiad - gulasz z kapusty, chleb z masłem orzechowym.

Dieta 6 dla dny pomoże zmniejszyć liczbę, częstotliwość i intensywność ataków, zwłaszcza na tle okresowego leczenia profilaktycznego, które powinno wyznaczyć reumatologa.

Co możesz jeść i czego nie możesz jeść podczas diety 6?

Dzienna ilość jedzenia powinna być podzielona na 5 przyjęć. Produkty do gotowania należy wybierać spośród tych, które są dozwolone do stosowania z dną moczanową. Jakie produkty możesz jeść, a czego nie możesz, można znaleźć na poniższej liście.

Co jest zalecane do stosowania w dnie:

• świeże soki z jagód, warzyw i owoców;
• herbata na bazie dzikiej róży.

• rafinowane oleje roślinne i nierafinowane;
• ser niskotłuszczowy;
• zboża;
• orzechy;
• uprawy warzyw;
• nabiał i produkty mleczne;
• jagody i owoce;
• owoce morza (kalmary, małże, krewetki, wodorosty);
• jaja;
• produkty pszczele.

Co powinno być ograniczone do dny moczanowej?

• szczaw, rabarbar, szpinak, seler, rzodkiewka;
• konserwy, w tym domowe przetwory, pikle;
• smalec;
• sól;
• produkty mięsne i rybne;
• grzyby;
• fasola.

Czego nie możesz jeść przy dnie:

• smażone dania mięsne i rybne;
• napoje alkoholowe, w tym piwo;
• gulasz, makrela w puszkach, sardynki, szproty;
• sosy, przyprawy;
• czekolada, kakao;
• czarna kawa i mocna herbata;
• dania wędzone;
• podroby.

Ponadto zaleca się zwracanie uwagi na zawartość puryn w niektórych produktach spożywczych (ilość na 100 g produktu):

• proszek kakaowy - 1900 mg;
• podroby - 300 mg;
• Wołowina - 100-150 mg;
• karasie - 135 mg;
• śledź - 120 mg;
• filet z kurczaka - 110 mg;
• płatki ryżowe - 110 mg;
• fasola - 45-100 mg;
• konserwy rybne - 80-120 mg;
• mięso królicze - 60 mg;
• Szparagi - 30 mg.

Tabela dietetyczna nr 6

Opis na dzień 08.05.2017

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 21 dniach
• Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
• Koszt produktów: 1580-1660 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Dieta nr 6 (tabela nr 6 według Pevznera) została opracowana przez autora w celu znormalizowania wymiany organicznych związków zawierających azot (puryn), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i jego soli w organizmie w wyniku metabolizmu puryn i zmiany reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności zmiany pH moczu poniżej 5,75 (po stronie kwasowej), zmniejsza się tworzenie moczanu sodu, co usuwa kwas moczowy z organizmu. Powstają warunki do tworzenia kryształów kwasu moczowego (moczanów), które odkładają się w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując takie choroby, jak dna moczanowa i kamica moczowa, skazy kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Wraz z alkalizacją moczu zwiększa się rozpuszczalność moczanów, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a tworzenie kamieni jest zaburzone.

Dieta numer 6 dla dny

Dieta medyczna zapewnia ścisłe ograniczenie diety w żywności zawierającej duże ilości puryn, kwasu szczawiowego i umiarkowane ograniczenie - chlorek sodu (do 10 g / dzień). Jednocześnie do diety wprowadza się produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Istnieje niewielkie ograniczenie białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na poziomie 400 g. Tryb picia - wolny płyn 2 litry i więcej. Wartość energii waha się w granicach 2700-3000 kcal. Pokarm dla dny 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy nimi - dużo napoju.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gotowania potraw, z wyjątkiem przetwórstwa mięsnego, które przygotowuje się tylko metodą gotowania, z koniecznością zagotowania mięsa przez krótki czas (10-15 minut) i spuszczenia pierwszego bulionu przed dalszą obróbką, co pozwala na zmniejszenie zawartości puryn w produkcie. Dania mięsne i ryby w menu można włączyć nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu (poza okresem zaostrzenia), a ilość mięsa i ryb nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta nr 6 z dną, menu na tydzień zapewnia trzymanie raz w tygodniu dni postu (owoce - do 1,5 kg warzyw / owoców, twarogu i jogurtu - 1 l kefiru i 400 g niskotłuszczowego twarogu), przy wzroście spożycia w tym okresie za darmo płyny do 2,5-3 litrów (bez przeciwwskazań). W okresie zaostrzenia dni postu odbywają się co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Najlepszą opcją zaostrzenia jest dieta wegetariańska, która obejmuje produkty mleczne, zupy warzywne i mleczne, wywary owocowe i herbaty ziołowe. Taka dieta szybko alkalizuje mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego.

Odmiany

Odmiana diety numer 6 to dieta 6E. Jest przepisywany pacjentom z otyłością z podobnymi wskazaniami lub czasami pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Tabela dietetyczna 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), podczas gdy zawartość białka jest zmniejszona do 70 g, tłuszcz do 80 g, węglowodany do 250 g

W diecie zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów, głównie z powodu prostych węglowodanów (cukru, miodu, świeżego pieczywa pszennego, mąki i wyrobów cukierniczych, słodyczy) oraz, w mniejszym stopniu, złożonych węglowodanów (zbóż). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Istnieje ułamkowa dieta do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, dużo napojów, szczególnie alkaliczna woda mineralna.

Zaleca się spożywanie warzyw i owoców na surowo lub pieczenie lub gotowanie. Dieta nie jest fizjologicznie kompletna i może być podawana krótko.

Wskazania

• dna;
• przewlekłe zapalenie nerek (poza ostrym stadium);
• ostre zapalenie nerek (3, 4 tygodnie leczenia);
• kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego;
• niewydolność nerek;
• skaza kwasu moczowego;
• cystynuria;
• oksaluria.

Dozwolone produkty

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Mięso może zawierać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, jaja kurze.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów mlecznych, niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowego twarożku i potraw z niego. Zaleca się wprowadzenie do diety różnych zbóż gotowanych w rozcieńczonym mleku, makaronie. Spośród tłuszczów pierwszeństwo mają oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe i lniane. Pozwolono wejść w dietę z białego i czarnego chleba.

Dozwolone są słodycze: dżem, ptasie mleczko, marmolada, słodycze, nie czekoladki. Picie - zielona herbata, herbata z dzikiej róży, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, napoje owocowe, napoje owocowe, kwas chlebowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie sok żurawinowy, sok z ogórka (do 1 szklanki dziennie), niskozmineralizowaną alkaliczną wodę mineralną.

Dieta numer 6 dla dny

Dna moczanowa jest chorobą, w której zdolność organizmu do wydalania kwasu moczowego jest zmniejszona. W rezultacie cierpią stawy, rozwija się zapalenie stawów i artroza, pojawia się obrzęk.

Aby zapobiec postępowi choroby, przepisana dieta terapeutyczna. Dieta 6 na dnę moczanową lub dietę hipopurynową pomaga zmniejszyć nieprzyjemne objawy i przyspieszyć wydalanie kwasu moczowego.

Wskazania do diety

Radzieccy naukowcy M.I. Pevzner opracował specjalny system diety, który zapewnia zindywidualizowane żywienie terapeutyczne dla pacjentów z różnymi chorobami. Każda dieta jest nazywana stołem i ma numer seryjny.

Dieta Pevznera 6 jest przepisywana na dnę moczanową i kamienie nerkowe. Jest wskazany dla osób cierpiących na hiperurykemię - wysoką zawartość kwasu moczowego we krwi. Hiperurykemia rozwija się, gdy jemy niedojrzale i jest bogata w purynę. Trzymaj się także tabeli nr 6 zalecanej osobom cierpiącym na niewydolność nerek.

Cel diety

Celem diety terapeutycznej jest maksymalizacja normalizacji metabolizmu, zmniejszenie produkcji kwasu moczowego w organizmie i jego soli oraz normalizacja aktywności jelit.

Konieczne jest również przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Odpowiednia dieta z ograniczeniem puryn w krótkim czasie spowalnia produkcję kwasu moczowego. Nerkom łatwiej jest usuwać produkty rozkładu, nadmiar soli jest usuwany z organizmu, a obrzęk jest usuwany. Ataki dny stają się jaśniejsze i znikają.

Korzyść z dny przyniesie i dietę terapeutyczną 10, przeznaczoną dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Podstawowe zasady diety dny

Tabela dietetyczna 6 sugeruje następujące zasady:

• Dania mięsne i rybne są zawarte w menu nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. W pewnym momencie możesz jeść nie więcej niż 150 gramów mięsa lub ryb;
• Duże znaczenie ma kulinarne przetwarzanie żywności. Mięso, drób i ryby nie mogą być smażone, muszą się gotować aż do pełnego ugotowania, podczas gdy pierwszy bulion jest zalecany do drenażu, ponieważ znaczna część puryn trafia do wody podczas gotowania;
• Podczas zaostrzenia choroby białka zwierzęce są czasowo wyłączone, przez kilka dni trzeba jeść dania wegetariańskie;
• Raz w tygodniu należy spędzać dzień postu, kiedy dieta składa się z twarogu, kefiru i niewielkiej ilości owoców. Jest to szczególnie ważne dla osób z nadwagą.

Konieczne jest również przestrzeganie reżimu picia: użyj co najmniej półtora litra czystej wody dziennie. Ta ilość płynu nie obejmuje zup i napojów.

Sprawia tryb odżywiania. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, co najmniej 4 razy dziennie, najlepiej - 5-6 razy. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące ani zimne.

Wartość energetyczna i skład chemiczny diety na dnę

Całkowite spożycie kalorii powinno się wahać od 2000 do 2 700 kalorii. Mężczyźni potrzebują więcej kalorii niż kobiety, a aktywność fizyczna w ciągu dnia ma również znaczenie. Im jest wyższy, tym bogatsze powinno być menu.

Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie węglowodanów wynosi do 400 gramów, białka do 70, tłuszcze do 80.

To ważne! Najlepiej jest preferować tłuszcze pochodzenia roślinnego.

Szybkość soli jest ograniczona do 10 gramów dziennie. Sód powinien być nie więcej niż 4 g, potas - nie więcej niż 3,5. Również w diecie w małych ilościach musi być obecny wapń i żelazo.

Lista dozwolonych produktów

Jeśli pacjentowi przepisana jest tabela dietetyczna 6, szczegółowy opis dozwolonych produktów pomoże mu szybciej orientować się i stworzyć menu.

Oto, czego możesz użyć:

1. Kurczak lub indyk, chuda wołowina, królik.
2. Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Produkty mleczne i mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek, śmietana, niskotłuszczowe sery.
4. Gotowane jaja kurze w ograniczonych ilościach.
5. Warzywa: cukinia, ziemniaki, bakłażany, marchew, ogórki, pomidory.
6. Owoce: owoce cytrusowe, jabłka, śliwki, gruszki.
7. Makaron z pszenicy durum, gryki, płatków owsianych, ryżu.
8. Z słodyczy można zjeść prawoślazu, prawoślazu, marmoladę, miód. Dozwolony jest również każdy chleb. Wszystkie zupy powinny być gotowane w bulionie warzywnym.
9. Pij czystą wodę pitną, zieloną herbatę, słabo parzoną czarną herbatę.

Lista zakazanych produktów

Dieta gipopurinovaya, menu, w którym zakłada się minimum żywności bogatej w puryn, ma dość obszerną listę zakazanych produktów.

Obejmują one:

1. Mięso czerwone: wieprzowina, jagnięcina, tłuste części wołowiny, bulion na ich bazie, tłuszcz i smalec.
2. Produkty wędliniarskie: gotowane, wędzone kiełbasy, szynka, kiełbasy, małe kiełbaski, półprodukty mięsne.
3. Ryby tłuste, ryby solone i wędzone, kawior, krewetki, konserwy i przetwory.
4. Podroby: serce, nerki, wątroba, płuca.
5. Grzyby w dowolnej formie: solone, marynowane, smażone.
6. Rośliny strączkowe: fasola, ciecierzyca, groch, soczewica.
7. Wyroby cukiernicze: czekolada, ciasto, ciasta, produkty kakaowe.
8. Szczaw, szpinak, rabarbar, pieprz, szparagi, seler.
9. Olej roślinny.
10. Maliny i żurawiny są zakazane z jagód, winogron z owoców. Wszystkie rodzaje suszonych owoców są wykluczone. Oprócz śliwek.

W ramach całkowitego zakazu obowiązuje alkohol dowolnej twierdzy. Z napojów należy unikać kawy i mocnej czarnej herbaty, kakao. Pakowane soki z dodatkiem cukru powinny być zminimalizowane, zastępując naturalne.

Przykładowe menu

Dieta numer 6 dla dny: pełne menu obejmuje pełne śniadanie, lunch. Podwieczorek i kolacja. Oto przykładowe menu skompilowane na tydzień.

Poniedziałek

• Śniadanie: sałatka owocowa z jabłek i gruszek, przyprawiona jogurtem beztłuszczowym, niesłodzoną czarną herbatą, suszonym chlebem;
• Obiad: Zupa na bulionie warzywnym, zrazy ziemniaczane z jajkiem, gotowanym kurczakiem, rosołem z dzikiej róży;
• Bezpieczne: sałatka jarzynowa z ogórków, pomidorów i zieleni z olejem roślinnym;
• Obiad: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kefir.

Wtorek

• Śniadanie: sałatka z pomidorów i sera Adygei z zielenią, zielona herbata;
• Lunch: barszcz wielkopostny, ziemniaki pieczone w piekarniku ze śmietaną 10% tłuszczu i cebuli, chleb, kompot owocowy z jabłek;
• Lunch: herbata, gruszka;
• Kolacja: zapiekanka z dyni, kefir.

Środa

• Śniadanie: owsianka na wodzie, kanapka z dżemem, galaretka;
• Obiad: Zupa na rosole warzywnym z kaszą jaglaną, filetem rybnym na parze, sałatką z ogórka i pomidora ze śmietaną, zieloną herbatą;
• Bezpieczne: jabłka zapiekane z twarogiem;
• Obiad: 1 gotowany ziemniak, kanapka z serem.

Czwartek

• Śniadanie: czarna herbata, 2 kanapki z kawiorem z cukinii;
• Obiad: tłuczone ziemniaki na wodzie, pieczona cukinia w piekarniku, sałatka jarzynowa, rosół;
• Przekąska: jajko gotowane;
• Kolacja: makaron z twardych gatunków pszenicy z serem, kompot.

Piątek

• Śniadanie: serniki z miodem, galaretką, kanapką z czarnego chleba z kawiorem z cukinii;
• Obiad: zupa jarzynowa z wermiszelem, kasza gryczana, gotowany filet z kurczaka, niesłodzona czarna herbata;
• Przekąska: 1 gotowane jaja kurze, kefir, gruszka;
• Obiad: nadziewane bułeczki z marchewką, ciasteczka owsiane, kompot.

Sobota

• Śniadanie: ryżowa owsianka z mlekiem, czarny chleb, zielona herbata;
• Obiad: biały ryż, bakłażan ze śmietaną, pieczony w piekarniku, kanapka z serem, galaretka;
• Przekąska: sałatka jarzynowa z cebulą, ogórkami i pomidorami, przyprawiona olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną;
• Obiad: omlet parowy z pomidorami, czarna herbata, czarny chleb z kawiorem z cukinii.

Niedziela

• Śniadanie: serniki, pieczone na suchej patelni bez masła, galaretki;
• Obiad: chuda zupa, kasza gryczana z gotowanym indykiem, 2 świeże ogórki;
• Bezpieczne, jabłka zapiekane z niskotłuszczowym twarogiem;
• Kolacja: kasza gryczana z mlekiem, bananem, galaretką.

W przypadku choroby takiej jak dna, dieta 6 klasycznego menu siedmiodniowego sugeruje, że jeden dzień w tygodniu będzie rozładowywany. Konieczne jest więc wykonywanie pacjentów z nadwagą.

Wtedy dieta numer 6 na każdy dzień rozładunku będzie wyglądać następująco:

Dzień postu

• Śniadanie: niesłodzone zielone, 100 g niskotłuszczowego twarogu;
• Lunch: kefir, 2 banany;
• Lunch: galaretka;
• Kolacja: kefir, 1 jabłko.

Jeśli cierpisz z powodu głodu przed pójściem spać, możesz wypić dodatkową szklankę kefiru.

Przepisy

Nawet zdrowa żywność powinna być smaczna i zróżnicowana. Aby menu na tydzień tabeli diety numer 6 nie miało czasu się nudzić, konieczne jest opanowanie kilku nowych przepisów.

Oto kilka opcji:

Zapiekanka z makaronem Apple

Zagotuj 30 g delikatnego wermiszelka. Obierz jabłka i pokrój w cienkie plasterki. Umieść wermiszel i jabłka w naczyniu do pieczenia, dodaj łyżkę rodzynek, wszystko wymieszaj. Wlać ubitą mieszanką 100 ml mleka i 1 jajo kurzego, dodać cukier do smaku. Piec przez 15 minut.

Sałatka witaminowa

Pokrój 2 gotowane ziemniaki, duże czerwone jabłko. Dodaj warzywa i słoik słodkiej kukurydzy w puszkach. Dobrze wymieszać, solić i doprawić sałatkę olejem roślinnym.

Zupa Jarzynowa

500 g miazgi dyni i 200 g cukinii pokrojonej w kostkę, dusić w małej ilości wody, aż do całkowitego zmiękczenia. Odcedź, sól, dodaj trochę mleka. Używając blendera, aby uzyskać konsystencję pasty.

Tylko ścisłe przestrzeganie diety pomoże zmniejszyć objawy dny i poprawić zdrowie. Wszelkie odstępstwa od przepisanej diety powinny być skoordynowane z lekarzem.