Jedzenie na menu dny na tydzień

Przestrzeganie pewnych zasad żywienia w przypadku dny jest zawsze skutecznym sposobem zapobiegania postępowi i zaostrzeniu tej poważnej choroby. Takie ograniczenia w doborze produktów przy przygotowywaniu codziennego menu mogą znacznie zmniejszyć spożycie moczanów do organizmu, a jeśli dieta była stosowana od samego początku choroby, pacjent ma realną szansę na ograniczenie rozwoju choroby do minimum. Przykładowe menu dla przewlekłego przebiegu choroby różni się od diety podczas ostrego ataku, co powinni odnotować pacjenci i ich rodziny.

W przypadku dny, po pierwszym ataku dny, pacjent otrzymuje dietę numer 6. W naszym artykule opowiemy o jej ogólnych zasadach i podamy przykładowe menu, które pomoże ci zorganizować prawidłowe odżywianie.

Ogólne zasady diety

Zalecając tabelę leczenia nr 6, pacjentowi zaleca się ostre ograniczenie spożycia produktów zawierających puryn, chlorek sodu i kwas szczawiowy. Jednocześnie alkalizujące pokarmy i wystarczająca ilość płynu są zawarte w codziennym menu, a tłuszcze i białka są nieco ograniczone.

Podczas gotowania potraw mięsnych konieczne jest wstępne zagotowanie (w tym ryb i drobiu). Środki te są podejmowane z myślą o tym, że puryny zawarte w produkcie są wyświetlane w wodzie. Te same zasady obowiązują przy gotowaniu bulionów: pierwszy bulion (po 10-15 minutach wrzenia) jest odsączany, a następnie mięso gotowane w następnej porcji wody.

Dania mięsne można włączyć do menu 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie kawałek mięsa powinien ważyć nie więcej niż 150 g, a jeśli w naczyniu znajduje się ryba, jego waga nie powinna przekraczać 170 g.

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Również w przypadku tej choroby dobre wyniki dają dni na czczo, które powinny odbywać się co tydzień. W dzisiejszych czasach pacjent może spożywać dowolny artykuł spożywczy: twaróg, owoce lub kefir. Podczas dnia wypisania zaleca się picie co najmniej 2,5 litra płynu, jeśli pacjent nie ma chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

• Tłuste mięso;
• grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
• sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
• tłuszcze zwierzęce;
• galareta;
• podroby mięsne;
• dania wędzone;
• kawior;
• Konserwy rybne;
• rośliny strączkowe;
• malina;
• winogrona;
• figi;
• rodzynki;
• półprodukty;
• przyprawy;
• ogórki;
• ciasto;
• czekolada;
• tłusty krem ​​cukierniczy;
• kakao, kawa i mocna czarna herbata;
• dania z konserwantami;
• napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

• Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
• wołowina, chudy ptak lub ryba;
• sól (ostro ograniczona);
• grzyby;
• pomidory (do 3 sztuk dziennie);
• kalafior;
• słodka papryka;
• szpinak;
• zielenie;
• seler;
• rzodkiewka;
• mleko;
• masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

• Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
• sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
• barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
• zupy zbożowe i ziemniaczane;
• chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
• zboża;
• makaron;
• fermentowane produkty mleczne;
• warzywa;
• jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
• owoce i jagody;
• suszone owoce;
• mleko lub galaretka owocowa;
• sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
• dżem;
• kochanie
• marmolada;
• owoce cytrusowe;
• alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

Podczas ataku dny, menu powinno zawierać głównie naczynia płynne (zupy warzywne, kissels, soki, produkty mleczne, kaszki płynne) i powinno wykluczać potrawy z mięsa, ryb lub grzybów. Pacjent nie powinien głodować, ponieważ taki stan pogorszy atak. Podczas ataku zapalenia stawów konieczne jest zwiększenie dziennej objętości płynu do 2,5 litra.

1 dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
• II śniadanie - sok cytrusowy;
• lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
• przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
• II śniadanie - sok pomidorowy;
• obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
• przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
• II śniadanie - sok jagodowy;
• obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
• podwieczorek - sok grejpfrutowy;
• kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
• przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

• Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
• podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
• lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
• obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
• przed snem - jabłko.

2. dzień

• Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
• podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
• obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
• przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

• Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
• podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
• lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
• obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
• przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Menu podagry

Zakłócony metabolizm jest niebezpieczny dla rozwoju poważnych chorób. Nadmiar puryn w organizmie wpływa na stan stawów i czynność nerek, co negatywnie wpływa na stan zdrowia. Leczenie dny pomaga w zintegrowanym podejściu, które wraz z leczeniem zapewnia odpowiednie menu.

Jaka powinna być dieta na dnę

Leczenie dny moczanowej opiera się na użyciu pewnej kategorii produktów. Drugim ważnym punktem przy tworzeniu właściwego menu dny jest wykluczenie z diety tych produktów i potraw, które przyczyniają się do rozwoju choroby lub hamują proces gojenia. Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi opiera się na następujących ogólnych zasadach:

• Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
• Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
• W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

Dnawe zapalenie stawów, któremu towarzyszy stan zapalny, może powodować silny ból. Aby uniknąć pogorszenia, należy zakazać używania niektórych produktów lub ograniczyć je do minimum. Więc jakie produkty nie mogą jeść z dną i co wykluczyć z menu:

• zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
• żywność gotowa, żywność w puszkach;
• groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
• grzyby;
• figi, winogrona, maliny, rodzynki;
• musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
• czekolada, pieczenie;
• kawa, mocna herbata.

Co możesz jeść?

Niektóre kategorie produktów pomagają radzić sobie z patologią. Wzbogacanie menu w taki sposób, aby zapobiec powstawaniu soli kwasu moczowego w nadmiarze, jest zasadą, na której sporządzana jest lista. Pacjenci z dną moczanową, lekarz może zezwolić na stosowanie następujących produktów lub naczyń:

• Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
• ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
• żyto, chleb pszenny;
• zboża (gryka, owies), makaron;
• warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
• twaróg, mleko, kefir;
• kochanie:
• masło, olej roślinny;
• pietruszka, koper, cykoria, imbir;
• cynamon, wanilia, nasiona dyni;
• bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

Przykładowe menu

Właściwa dieta antypurynowa jest ważną częścią leczenia dny moczanowej, a menu opiera się na zasadzie spożywania zatwierdzonych pokarmów i dań w małych porcjach. Pacjent w okresie hipopuryny powinien jeść świeże owoce i warzywa bogate w pierwiastki śladowe. Przybliżone cotygodniowe menu dla pogorszenia dny przedstawiono w tabeli.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

• kapusta - 100-120 g;
• ziemniaki - 120 g;
• marchewki - 60 g;
• pomidory - 2-3 kawałki;
• buraki - 1 szt.;
• masło (masło) - 25 g;
• warzywa, ser - 10 g.

1. Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
2. Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
3. Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

• cukinia - 1 kg;
• marchewki - 500 g;
• cebula - 250 g;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

1. W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
2. Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
3. Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

• twarożek - 150 g;
• kasza manna - 40 g;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 20 g;
• cukier - łyżeczka;
• masło - pół łyżeczki;
• śmietana, dżem - do smaku.

1. W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
2. Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
3. Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Menu podagry na tydzień

W większym stopniu dobro każdej osoby zależy od tego, co je. Przyjrzyjmy się zatem bliżej, jakie istnieją przepisy, a także z których dań powinno składać się menu dny. Dna moczanowa jest chorobą, w której sole kwasu moczowego gromadzą się w organizmie. Zakłócenie metabolizmu spowodowane jest nadmierną produkcją kwasu moczowego, który nie ma czasu na usunięcie nerek. Ponadto normalne funkcjonowanie nerek może zostać zakłócone.

Objawy dny

Podczas dny w nogach występują następujące objawy:

1. Poważny ból i zapalenie stawów;
2. Duże palce puchną i stają się czerwone;
3. Temperatura ciała wzrasta;
4. Słabość całego ciała;
5. Ból brzucha.

Ważne jest, aby rozpocząć leczenie choroby w odpowiednim czasie, aby uratować stawy, ponieważ jeśli w ogóle nie leczysz dny, może je zniszczyć, co prowadzi do niepełnosprawności. Leczeniu dny powinno towarzyszyć odpowiednia dieta. Pierwszą rzeczą jest usunięcie bólu i ataku choroby. Następnie powinieneś przestrzegać wszystkich zasad menu, które powinny składać się z naczyń zatwierdzonych do dny moczanowej.

Cechy odżywcze podagry

Zasady żywienia podczas choroby:

1. Dietetycy zalecają spożywanie mniejszej ilości białka i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, a także łatwo przyswajalnych węglowodanów;
2. Staraj się jeść często i małe porcje. Twoje codzienne menu powinno składać się z pięciu do sześciu posiłków;
3. Raz na siedem dni ważne jest, aby zrobić dzień postu. W takie dni można jeść na surowych i gotowanych warzywach i owocach. Pamiętaj, że przez jeden dzień wolno jeść tylko jeden rodzaj warzyw lub owoców, na przykład pieczone ziemniaki lub pieczone jabłka;
4. Aby racja żywności była smaczna w dzień postu, zaleca się gotowanie owsianki ryżowej z jabłkami.
Przepis na owsiankę ryżową. Gotuj 75 gramów ryżu w mleku (750 mililitrów). Podziel gotową owsiankę na trzy części i zjedz ją przez cały dzień. Gotuj jabłka lub przygotuj pikantny kompot z jabłek. Dozwolone jest spożywanie nie więcej niż 250 gramów owoców dziennie;
5. Pomimo ograniczeń żywieniowych dny ważne jest, aby jeść zrównoważone i zróżnicowane.

Dozwolone produkty

Gdy ta choroba jest zalecana, wybierz przepisy do gotowania, które składają się z warzyw, mięsa drobiowego i królika, owoców morza, jaj, ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Podobnie jak masło, produkty mleczne, różne płatki zbożowe i makaron, chleb, owoce, jagody, zioła i inne produkty.

Żywność, której nie można użyć do podagry

Zakazana żywność dla dny moczanowej:

1. Zabrania się używania wędzonego mięsa;
2. Nie można gotować potraw z fasoli, grochu, grzybów, fasoli, bekonu, przypraw. Jedynym wyjątkiem jest liść laurowy i ocet;
3. Zabrania się biesiadowania na tłustych rosołach mięsnych, mięsnych, rybnych i grzybowych, galarecie i sosie mięsnym;
4. Nie można jeść zup z dań gotowych, konserw rybnych i kawioru;
5. Pod ścisłym zakazem kawy, kakao, mocnej herbaty, napojów alkoholowych;
6. Wyklucz z menu bogate wypieki, śmietanę, czekoladki;
7. Na chwilę zapomnij o winogronach, rodzynkach, figach i malinach.

Menu na jeden tydzień z dną na nogach:

1. poniedziałek:
1.1. Śniadanie z sałatką owocową przyprawione jogurtem i miodem. Pijemy herbatę z mlekiem i bułką tartą;
1.2. Drugie śniadanie - szklanka mleka lub kefiru;
1.3. Zjedz posiekaną zupę warzywną, doprawioną olejem roślinnym i ziołami;
1.4. W południe placki ziemniaczane ze śmietaną;
1.5. Zjedz obiad z gotowanym jajkiem i ogórkiem;
1.6. Przed snem zjedz trochę twarogu lub jogurtu do picia;

2. wtorek:
2.1. Mamy śniadanie z sałatką z pomidorów i ogórków, chlebem żytnim i herbatą;
2.2. Na drugie śniadanie jemy zapiekankę z serem;
2.3. Zjemy lunch z gotowanymi ziemniakami, duszonym kalafiorem i kompotem;
2.4. Bezpieczne, - Kanapka serowa z kefirem;
2.5. Kolacja z owsianką, piernikiem i herbatą;

3. środa:
3.1. Mamy śniadanie z kaszą gryczaną i herbatą;
3.2. Na drugim śniadaniu sałatka z buraków;
3.3. Zjeść na zupie jarzynowej perłowej, chudym mięsie i sałatce z wodorostów i ogórków;
3.4. Na lunch - ptasie mleczko z kompotem;
3.5. Zjedz obiad z jogurtem i awokado;

4. czwartek:
4.1. Mamy śniadanie z dwoma naleśnikami z twarogiem z dżemem i słabą herbatą;
4.2. Na drugie śniadanie wypij szklankę kefiru z krakersami;
4.3. Jedzymy nadziewane papryki (mięso, zastępujemy warzywa), kawior z bakłażana i galaretkę;
4.4. Jedzymy kanapkę z serem i kompot;
4.5. Mamy kolację z owsianką i herbatą;

5. piątek:
5.1. Mamy śniadanie z dwoma pomidorami, twarogiem i herbatą;
5.2. Na drugie śniadanie - sałatka owocowa, ubrana w jogurt;
5.3. Jemy ryżową owsiankę, wołowinę i sałatkę ze świeżych warzyw;
5.4. Na przekąskę podajemy chleb z duszonymi warzywami;
5.5. Kolację z gotowanym jajkiem, pomidorem, kompotem i ciastkami;

6. Sobota:
6.1. Makaron śniadaniowy z sosem i pić herbatę z cykorii;
6.2. Na drugie śniadanie owocowe;
6.3. Zjeść z galaretką;
6.4. Cukinię duszoną w południe robimy z papryką, ziemniakami porowymi i galaretką;
6.5. Zjemy kolację ze świeżymi warzywami;
6.6. Jabłko na dobranoc zapiekane z serem i herbatą.

7. niedziela:
7.1. Mamy śniadanie z twarogiem i herbatą;
7.2. Na drugie śniadanie kefir z piernikiem;
7.3. Jemy zupę ryżową z krokietami i sałatką z warzyw;
7.4. W południe wypij jogurt jagodowy;
7.5. Zjemy kolację z duszonymi warzywami i galaretką.

Obserwowanie powyższego menu przez tydzień może złagodzić stan pacjenta podczas zaostrzenia dny.

Przydatne i smaczne przepisy kulinarne

Przyjrzyjmy się teraz podstawowym przepisom na gotowanie:

• Gotowanie chudej zupy:
.1. Umieść trochę ziemniaków w przegotowanej i osolonej wodzie;
.2. Podsmaż cebulę, marchewkę i buraki na patelni. Dodaj trochę pomidora i gotuj;
.3. Rozdrobniona kapusta z pieczonymi warzywami, w garnku z ziemniakami;
.4. Przed wyłączeniem talerza dodaj do zupy bułgarską paprykę z zielenią.

• Przygotuj kawior do squasha, który znajduje się w menu na tydzień:
.1. Wytnij i wyłóż cukinię (1 kilogram);
.2. Na osobnej patelni usmaż funt marchewki i cebuli. Dodaj gruby pomidor (kilka łyżek) i zagotuj;
.3. Wlać otrzymaną mieszaninę warzyw do cukinii i zagotować ponownie;
.4. Zmiel naczynie za pomocą miksera przed podaniem.

• Gotowanie smażonego kalafiora:
.1. Kapustę należy rozmontowywać w kwiatostany i parzyć wrzącą wodą;
.2. Przygotuj ciasto z 2 jaj, które potrzebują odrobiny soli i rozcieńczyć kwaśną śmietaną;
.3. Kawałki kapusty zanurza się w cieście i smaży na patelni z obu stron aż do złotego koloru.

Ciekawe i smaczne przepisy kulinarne na dno na nogach:

• Gotowanie zupy ziemniaczanej:
.1. Ugotuj ziemniaki, odcedź płyn i przetrzyj sito;
.2. Rozpuścić mąkę suszoną w piekarniku z rozcieńczonym bulionem ziemniaczanym (40 gramów) i gotować;
.3. Wymieszać pozostały wywar z ziemniakami, uzyskanym sosem, jajkiem i masłem. Zagotuj ponownie;
.4. Przed podaniem doprawić kwaśną śmietaną i ziołami.

• Gotowanie gulaszu warzywnego:
.1. Odcedź jedną posiekaną cebulę trzema marchewkami;
.2. Gdy tylko marchew będzie miękka, dodaj szklankę gotowanego zielonego groszku, 6 gotowanych ziemniaków. Wypełniamy kwaśną śmietaną (100 gramów), solą i gulaszem przez 15 minut;
.3. Przed podaniem polać gulasz stopionym masłem.

• Gotowanie kaszy gryczanej, która jest w diecie na tydzień:
.1. Zagotuj 50 gramów zbóż w wodzie (100 gramów). Pamiętaj, aby trochę posolić. Gotuj na średnim ogniu;
.2. Kiedy owsianka wchłonie płyn, trzymaj go na ogniu przez kolejne pół godziny;
.3. Przed podaniem w gorącej kaszy gryczanej dodać masło (4 gramy).

Oprócz powyższych potraw istnieją również inne przepisy, które można znaleźć w książkach kucharskich lub w Internecie.

Teraz znasz przepisy na potrawy, które można przygotować na podagrę na nogach. Zaleca się, aby przy pierwszych objawach choroby skonsultować się z lekarzem. To lekarz przeprowadzi badanie, zaleci prawidłowe i skuteczne leczenie oraz zaleci przestrzeganie specjalnej diety, która pomoże złagodzić stan pacjenta i pomoże mu w powrocie do zdrowia.

Dieta dna na cotygodniowe menu

Przestrzeganie pewnych zasad żywienia w przypadku dny jest zawsze skutecznym sposobem zapobiegania postępowi i zaostrzeniu tej poważnej choroby. Takie ograniczenia w doborze produktów przy przygotowywaniu codziennego menu mogą znacznie zmniejszyć spożycie moczanów do organizmu, a jeśli dieta była stosowana od samego początku choroby, pacjent ma realną szansę na ograniczenie rozwoju choroby do minimum. Przykładowe menu dla przewlekłego przebiegu choroby różni się od diety podczas ostrego ataku, co powinni odnotować pacjenci i ich rodziny.

W przypadku dny, po pierwszym ataku dny, pacjent otrzymuje dietę numer 6. W naszym artykule opowiemy o jej ogólnych zasadach i podamy przykładowe menu, które pomoże ci zorganizować prawidłowe odżywianie.

Ogólne zasady diety

Zalecając tabelę leczenia nr 6, pacjentowi zaleca się ostre ograniczenie spożycia produktów zawierających puryn, chlorek sodu i kwas szczawiowy. Jednocześnie alkalizujące pokarmy i wystarczająca ilość płynu są zawarte w codziennym menu, a tłuszcze i białka są nieco ograniczone.

Podczas gotowania potraw mięsnych konieczne jest wstępne zagotowanie (w tym ryb i drobiu). Środki te są podejmowane z myślą o tym, że puryny zawarte w produkcie są wyświetlane w wodzie. Te same zasady obowiązują przy gotowaniu bulionów: pierwszy bulion (po 10-15 minutach wrzenia) jest odsączany, a następnie mięso gotowane w następnej porcji wody.

Dania mięsne można włączyć do menu 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie kawałek mięsa powinien ważyć nie więcej niż 150 g, a jeśli w naczyniu znajduje się ryba, jego waga nie powinna przekraczać 170 g.

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Również w przypadku tej choroby dobre wyniki dają dni na czczo, które powinny odbywać się co tydzień. W dzisiejszych czasach pacjent może spożywać dowolny artykuł spożywczy: twaróg, owoce lub kefir. Podczas dnia wypisania zaleca się picie co najmniej 2,5 litra płynu, jeśli pacjent nie ma chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

• Tłuste mięso;
• grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
• sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
• tłuszcze zwierzęce;
• galareta;
• podroby mięsne;
• dania wędzone;
• kawior;
• Konserwy rybne;
• rośliny strączkowe;
• malina;
• winogrona;
• figi;
• rodzynki;
• półprodukty;
• przyprawy;
• ogórki;
• ciasto;
• czekolada;
• tłusty krem ​​cukierniczy;
• kakao, kawa i mocna czarna herbata;
• dania z konserwantami;
• napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

• Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
• wołowina, chudy ptak lub ryba;
• sól (ostro ograniczona);
• grzyby;
• pomidory (do 3 sztuk dziennie);
• kalafior;
• słodka papryka;
• szpinak;
• zielenie;
• seler;
• rzodkiewka;
• mleko;
• masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

• Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
• sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
• barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
• zupy zbożowe i ziemniaczane;
• chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
• zboża;
• makaron;
• fermentowane produkty mleczne;
• warzywa;
• jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
• owoce i jagody;
• suszone owoce;
• mleko lub galaretka owocowa;
• sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
• dżem;
• kochanie
• marmolada;
• owoce cytrusowe;
• alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

Podczas ataku dny, menu powinno zawierać głównie naczynia płynne (zupy warzywne, kissels, soki, produkty mleczne, kaszki płynne) i powinno wykluczać potrawy z mięsa, ryb lub grzybów. Pacjent nie powinien głodować, ponieważ taki stan pogorszy atak. Podczas ataku zapalenia stawów konieczne jest zwiększenie dziennej objętości płynu do 2,5 litra.

1 dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
• II śniadanie - sok cytrusowy;
• lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
• przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
• II śniadanie - sok pomidorowy;
• obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
• przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
• II śniadanie - sok jagodowy;
• obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
• podwieczorek - sok grejpfrutowy;
• kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
• przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

• Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
• podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
• lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
• obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
• przed snem - jabłko.

2. dzień

• Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
• podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
• obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
• przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

• Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
• podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
• lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
• obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
• przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Dieta na dnę moczanową (odżywianie)

Zakłócony metabolizm jest niebezpieczny dla rozwoju poważnych chorób. Nadmiar puryn w organizmie wpływa na stan stawów i czynność nerek, co negatywnie wpływa na stan zdrowia. Leczenie dny pomaga w zintegrowanym podejściu, które wraz z leczeniem zapewnia odpowiednie menu.

Jaka powinna być dieta na dnę

Leczenie dny moczanowej opiera się na użyciu pewnej kategorii produktów. Drugim ważnym punktem przy tworzeniu właściwego menu dny jest wykluczenie z diety tych produktów i potraw, które przyczyniają się do rozwoju choroby lub hamują proces gojenia. Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi opiera się na następujących ogólnych zasadach:

• Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
• Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
• W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

Dnawe zapalenie stawów, któremu towarzyszy stan zapalny, może powodować silny ból. Aby uniknąć pogorszenia, należy zakazać używania niektórych produktów lub ograniczyć je do minimum. Więc jakie produkty nie mogą jeść z dną i co wykluczyć z menu:

• zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
• żywność gotowa, żywność w puszkach;
• groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
• grzyby;
• figi, winogrona, maliny, rodzynki;
• musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
• czekolada, pieczenie;
• kawa, mocna herbata.

Niektóre kategorie produktów pomagają radzić sobie z patologią. Wzbogacanie menu w taki sposób, aby zapobiec powstawaniu soli kwasu moczowego w nadmiarze, jest zasadą, na której sporządzana jest lista. Pacjenci z dną moczanową, lekarz może zezwolić na stosowanie następujących produktów lub naczyń:

• Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
• ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
• żyto, chleb pszenny;
• zboża (gryka, owies), makaron;
• warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
• twaróg, mleko, kefir;
• kochanie:
• masło, olej roślinny;
• pietruszka, koper, cykoria, imbir;
• cynamon, wanilia, nasiona dyni;
• bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

Właściwa dieta antypurynowa jest ważną częścią leczenia dny moczanowej, a menu opiera się na zasadzie spożywania zatwierdzonych pokarmów i dań w małych porcjach. Pacjent w okresie hipopuryny powinien jeść świeże owoce i warzywa bogate w pierwiastki śladowe. Przybliżone cotygodniowe menu dla pogorszenia dny przedstawiono w tabeli.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

• kapusta - 100-120 g;
• ziemniaki - 120 g;
• marchewki - 60 g;
• pomidory - 2-3 kawałki;
• buraki - 1 szt.;
• masło (masło) - 25 g;
• warzywa, ser - 10 g.

1. Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
2. Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
3. Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

• cukinia - 1 kg;
• marchewki - 500 g;
• cebula - 250 g;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

1. W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
2. Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
3. Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

• twarożek - 150 g;
• kasza manna - 40 g;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 20 g;
• cukier - łyżeczka;
• masło - pół łyżeczki;
• śmietana, dżem - do smaku.

1. W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
2. Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
3. Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Antonina, 42 lata

Zwiększona puryna skłoniła mnie do ponownego rozważenia menu, chociaż otyłość nie zagrażała, ale menu dny pomogło stracić dodatkowe 5 kg. Podczas zaostrzenia staram się jeść przez cały tydzień, aby ciało mogło dać siłę na wyleczenie choroby. Pierwsze dni menu powinny obejmować dania według klasycznych przepisów z warzywami i trzeba dużo pić. Pomaga mi dobrze rosole biodra, dna wycofuje się.

Svetlana, 33 lata

Żywność dietetyczna nie jest dla mnie niczym nowym. Mam cukrzycę, wiem, co wykluczyć i co włączyć do menu, żeby nie pogorszyć choroby. Podagra na nodze zaczęła częściej przeszkadzać, znalazła proste przepisy z dozwolonymi produktami, stworzyła menu na tydzień. Ilość jedzenia jest podzielona na cztery dawki, a z produktów na stole szukam tego, co jeść na dnę.

Nie chcę wykonywać operacji, leczę dnę moczem za pomocą leków, właściwego odżywiania i środków ludowych. Jadła na diecie nr 6, a następnie postanowiła sama przygotować menu na pogorszenie dny w celu zmniejszenia bólu podczas ataku. Przez cały tydzień wybrałem przepisy ze zdjęcia, ale najpierw zrobiłem tabelę, której produktów dny nie można, a następnie, które poradzą sobie ze zwiększoną puryną.

Dna moczanowa odnosi się do przewlekłych nawracających chorób, które opierają się na naruszeniu metabolizmu puryn. Choroba charakteryzuje się nagromadzeniem w organizmie moczanów (soli kwasu moczowego), które przez osadzanie się w stawach i nerkach powodują upośledzenie ich funkcji.

Objawy, objawy i leczenie

Główne objawy i symptomy diagnostyczne obejmują:

• Ostry atak zapalenia stawów śródstopno-paliczkowego dużego palca (najczęściej), w którym występuje ostry ból palący w dotkniętym stawie w nogach, skóra nad stawem staje się purpurowa i gorąca, staw puchnie. Każdy dotyk powoduje silny ból, który może trwać od 2-3 godzin do 2-3 dni. Najczęstsze „nogi dny”, ale o wiele mniej prawdopodobne, że będą dotknięte i kciuki, łokcie, kolana, kostki.
• Obecność specyficznych guzków dnawych-tophi, które są złogami kryształów moczanu sodu w tkankach miękkich w postaci twardych guzków, głównie na powierzchni prostowników ud, powyżej stawów stopy, dolnej nogi i ścięgien Achillesa.
• Podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi (na podstawie złego odżywiania lub choroby nerek).

Leczenie choroby jest złożonym i najważniejszym elementem procesu terapeutycznego jest terapia dietetyczna. Odżywianie medyczne zapewnia zmniejszenie wartości energetycznej diety (z reguły pacjenci doświadczają zwiększonej masy ciała z dną moczanową), ograniczenie egzogennych puryn w organizmie, a także tłuszcze, które zmniejszają wydalanie kwasu moczowego przez nerki.

Główną dietą dla dny w nogach jest tabela dietetyczna nr 6 opracowana przez Pevsnera w celu normalizacji wymiany puryn (związków organicznych zawierających azot), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i soli powstających podczas metabolizmu puryn i przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu. W środowisku zasadowym rozpuszczalność moczanów wzrasta, wydalanie kwasu moczowego z organizmu jest przyspieszane, a jednocześnie proces ich powstawania jest zaburzony.

Wartość energetyczna diety terapeutycznej wynosi około 2700-2800 Kcal. Odżywianie jest fizjologicznie kompletne z niewielkim spadkiem diety białek do 70-80 gi tłuszczów, głównie opornych do 80-90 g. Przy braku otyłości zawartość węglowodanów wynosi około 400 g. Ilość wolnego płynu wynosi 2 litry.

Dieta na dnę. Tabela przewiduje ścisłe ograniczenie / zakaz żywności bogatej w zasady purynowe i kwas szczawiowy z niewielkim ograniczeniem chlorku sodu (do 10 g / dzień). Wprowadza produkty o działaniu alkalizującym (warzywa / owoce, mleko). Dla orientacji pacjenta opracowano specjalne tabele pokazujące zawartość zasad purynowych w żywności.