Zakazane i dozwolone produkty do dny moczanowej

Ataki tej choroby prowadzą do nieznośnego cierpienia. Ale jeśli nie używasz niedozwolonych pokarmów na dnę moczanową, liczbę incydentów można zmniejszyć do zera. I to pomimo faktu, że choroba jest nieuleczalna.

Informacje o dnie pojawiły się w najstarszych źródłach, w publikacjach pochodzących niemal z czasów samego Hipokratesa. Choroba ta charakteryzuje się zaburzeniem metabolicznym, a dokładniej puryną. W rezultacie w ciele pacjenta pojawia się zbyt dużo kwasu moczowego. Wraz z odkładaniem się jego soli - uratów, które otaczają stawy, kojarzą ataki bólu w kończynach i innych częściach ciała.

Tworzenie szkodliwych soli

Puriny gromadzą się we krwi. Lekarze kojarzą taki obraz z zaburzeniami metabolicznymi, ale nie jako całością, ale z wiodącymi procesami metabolicznymi. Gdy kwas moczowy przekracza dopuszczalne wartości w surowicy, jego kryształy osiadają w stawach i tkankach. Sole tego kwasu spadają na ścięgna.

Rozpoznanie dny moczanowej prowadzi do podstawowego badania krwi, którego celem jest określenie poziomu kwasu moczowego. W laboratorium można zidentyfikować i stadium choroby. Jeśli jeszcze nie ma bólu, można ocenić stan ciała za pomocą analizy. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie zaleceń lekarza i śledzenie wszystkich jego wizyt.

Ważne jest, aby wiedzieć, że każdy pacjent musi przestrzegać specjalnej diety, która znacznie uratuje przed atakami i rozwojem choroby. Każdy kompetentny pacjent w lodówce ma tabelę, z której jasno wynika, których produktów należy unikać i która jest przydatna (tabela 1).

Odżywianie medyczne jest pokazane wszystkim pacjentom cierpiącym na dnę moczanową, pomimo etapu zaniedbania tego procesu. Naukowcy odkryli: niektóre składniki żywności mogą znacznie zwiększyć stężenie moczanu we krwi, inne - nie.

Niektóre produkty zmniejszają poziom szkodliwych substancji w surowicy. Dieta musi być stale przestrzegana, niezależnie od tego, jak pacjent czuje się lepiej.

Jakie zasady należy stosować?

Aby uniknąć uszkodzenia narządów wewnętrznych, pacjent z diagnozą dny musi przestrzegać niezbędnych zasad. Dotyczy to zwłaszcza stanu dny na nogach. Konieczne jest usunięcie produktów, które dramatycznie zwiększają poziom kwasu moczowego, a nawet pokarmu, który przyczynia się nieco do negatywnego procesu.

W ciągu dnia pacjent powinien otrzymać co najmniej 2800 kcal. Najlepiej przestrzegać diety z tabeli leczenia nr 6, zalecają lekarze. Zgodnie ze składem głównych substancji dieta wygląda tak:

1. Tłuszcz w naczyniach nie powinien przekraczać 80 g. Większość z nich ma pochodzenie roślinne.
2. Wystarczy 400 g węglowodanów, a jednocześnie dopuszcza się nie więcej niż 70 g czystego cukru.
3. Białka - 90-100 g. Dokładnie połowa z nich musi być pochodzenia roślinnego, reszta - pochodzenia zwierzęcego.

Posiłki w ciągu dnia, licząc rano, powinny wynosić co najmniej 6. Konieczne jest przestrzeganie ułamkowego rodzaju żywności. Konieczne jest regularne spożywanie posiłków, pożądane jest jedzenie w tym samym czasie. Bez przejadania się ani kolacji w nocy. Dni wypływu, w których stężenie kwasu moczowego w ciele pacjenta gwałtownie wzrasta, nie są mile widziane.

Jeśli chcesz schudnąć, powinieneś to robić stopniowo. Gwałtowna utrata kilogramów prowadzi do katastrofalnych procesów, do wzrostu częstotliwości ataków.

Konieczne jest picie jak największej ilości płynu, ale typ należy wybrać w granicach dozwolonych napojów. Na tej liście znajduje się prosta woda, która ma zużywać do 2 litrów. Jeśli wystąpi zaostrzenie choroby, należy pić więcej płynów, co pomaga wyeliminować szkodliwe sole i kwasy.

Warunkiem koniecznym dny jest ciągłe stosowanie alkalicznego mineroku. Dotyczy to zwłaszcza stanu zaostrzenia choroby. Należy unikać spożywania alkoholu w każdej dawce. Picie piwa jest niedopuszczalne. Sól nie może przekraczać 7 g dziennie, w przeciwnym razie możesz sprowokować atak. Konieczność zmniejszenia spożycia cukru, ponieważ substancja ta powoduje powstawanie kwasu moczowego w dużych ilościach. Jeśli to możliwe, ogranicz spożycie białka zwierzęcego, warzywo jest mile widziane.

Co nie?

Lekarze mają prawo zakazać pacjentom z dną moczanową tych produktów, które zwiększają poziom kwasu moczowego we krwi. Absolutne tabu na herbatę i kawę, zwłaszcza ich silne typy. Nie możesz jeść grzybów, niedopuszczalne jest używanie zup i tłustego, gęstego rosołu.

Lista tego, co jeść w dnie nie jest możliwa:

• smażone mięso;
• ryby;
• Konserwy;
• palenie;
• kiełbaski;
• podroby;
• wszelkie sery;
• figi;
• malina;
• żurawina.

W potrawach nie należy używać takich przypraw jak pieprz, musztarda, chrzan. Lekarze mają prawo zakazać stosowania pacjentów z dną moczanową i roślinami strączkowymi, kapustą, szczawiem, szpinakiem. Konieczne jest ograniczenie potraw z ciasta francuskiego, czekolady, suszonych owoców, kakao. Niedopuszczalne jest używanie soku pomidorowego, keczupu i pasty pomidorowej.

Są pokarmy, które można jeść z dną moczanową, ale tylko stopniowo i w tym okresie, kiedy nie ma zaostrzeń. Wśród nich: ser, zielone warzywa, pietruszka, koper, napoje - słaba herbata.

Jeśli pacjent całkowicie wyklucza produkty, które nie mogą być spożywane z dną moczanową, doprowadzi to do poprawy stanu. W przypadku leczenia wspomagającego lub rehabilitacji, podczas gdy tylko zatwierdzone produkty zostaną zjedzone, pacjent natychmiast się polepszy.

Co może

Produkty te działają normalizująco na metabolizm puryn iw rezultacie eliminują przyczyny drgawek. Pacjent musi się nauczyć być pewnym: menu będzie wegetariańskie. Łatwość jest możliwa, ale dotyczą tylko ulubionych produktów i dużych świąt.

Raz w tygodniu, najlepiej w sobotę, warto jeść tylko twaróg bez owoców z owocami. Pokarmy, które można zjeść, dodają niezbędną substancję alkaliczną do krwi, neutralizując szkodliwy kwas. Lista tego, co jeść, jest obowiązkowa i dopuszczalna:

1. Chleb wszelkiego rodzaju. Szczególnie dobry chleb z otrębami lub żytem.
2. Zupy warzywne. Przydatne jest dodawanie zbóż, wermiszel.
3. Królik mięso, indyk. Z kurczaka - tylko pierś. Takie mięso można włączyć do diety tylko dwa razy w tygodniu po 200 g.
4. Z ryb dopuszczalne jest spożywanie do 200 g raz na 7 dni odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Ważne jest, aby parować lub piec ryby.
5. Mleko i produkty mleczne.
6. Twaróg.
7. 1 jajko dziennie.
8. Produkty sojowe.
9. Kashi. Szczególnie przydatna jest kasza gryczana, ryż, pszenica.
10. Owoce morza.
11. Świeże warzywa jako sałatki na bazie warzyw.
12. Pastila, marmolada (w małych ilościach).
13. Kissel.
14. Pietruszka, koper, zielona cebula.
15. Arbuzy, wszelkie owoce cytrusowe.

W ograniczonych ilościach można kwas cytrynowy, cynamon, wanilia, ocet. Dopuszczalna woda miodowa, herbata ziołowa. Przydatne do makaronu dny. Lekarze zalecają spożywanie awokado, agrestu, melonów, zielonych jabłek, soków, herbaty z mlekiem, kompotów.

Dlaczego muszę stosować dietę?

Tabela, która jest ważna, aby stosować się do dny, normalizuje wagę i jest modelem zdrowego odżywiania. Możesz pozwolić sobie na ulubione produkty z listy - tabu, ale bardzo rzadko, aby nie zepsuć osiągniętego efektu.

Dieta dostosowuje pracę wszystkich układów ciała. Jeśli zignorujesz zalecenia lekarzy dotyczące zdrowego odżywiania w przypadku choroby dny, możesz znacznie pogorszyć swój stan. Wśród odchyleń, które czekają na nieostrożnych pacjentów:

Tkanka chrząstki zacznie się regenerować, zmniejszy się obrzęk, powróci ruchliwość i aktywność stawów. A wszystko to bez operacji i drogich leków. Zacznij

• przewlekła choroba nerek, do niewydolności nerek włącznie;
• choroba serca;
• nadciśnienie tętnicze;
• uszkodzenie płuc;
• miażdżyca;
• choroba stawów.

Jeśli rozwiną się wyżej wymienione choroby, zaczną się nieodwracalne procesy. Łatwiej jest zapobiegać tym chorobom, niż poświęcić dużo wysiłku i czasu, aby się ich pozbyć. Wszyscy lekarze bez wyjątku są tego pewni.

Aby więc nie doprowadzić stanu krytycznego do dny, aby zmniejszyć liczbę ataków, konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety. Musisz przestrzegać diety przez całe życie, nawet jeśli może się to stać łatwiejsze w niektórych okresach. Dieta powinna być zrównoważona w takim stopniu, aby zawierała tylko odpowiednią żywność i wymaganą liczbę kalorii. Nie rób ustępstw i nie używaj produktów z niedopuszczalnej listy, nawet jeśli naprawdę chcesz.

Zabronione jedzenie

Dna odnosi się do niewielu chorób, które całkowicie zmieniają nawykowy styl życia pacjenta. Tak ważna część naszej egzystencji jako pożywienia idzie w nową jakość: dna wymaga ścisłego przestrzegania diety. Wiele znanych smacznych, a nawet zdrowych produktów staje się niedostępnych, ponieważ ich stosowanie prowadzi do pojawienia się trudnych do tolerowania bolesnych ataków choroby. Ci, których dna weszła w życie, będą musieli zmienić swoją zwyczajową filozofię żywieniową i pokochać smak zdrowej i zdrowej żywności.

Podagra: Zasady żywienia

Specjalistyczna dieta, zalecana przez lekarzy do powstrzymywania bolesnych objawów dny, określa podstawowe zasady żywienia.

1
Ziarnistość mocy

W ciągu dnia ma jeść co najmniej 4-5 razy. Menu powinno zawierać gorące potrawy, napoje i dodatki, które zapewnią poczucie komfortu sytości: porcja sałatki, owoców lub filiżanki soku.

2
Umiar

Przy prawidłowym odżywianiu nie powinno być odczucia przejadania się lub ciężkości przy wychodzeniu ze stołu. Zrób sobie przerwę po posiłku, poczekaj 15 minut, jeśli uczucie głodu cię nie opuszcza, zjedz przekąskę. Czasami organizm potrzebuje więcej energii niż zwykle.

3
Płyny - więcej

Niezależnie od ilości spożywanego pokarmu, z dną piją dużo płynów: co najmniej półtora litra dziennie. W okresach zaostrzenia zajmie do 3 litrów płynu, aby maksymalnie spłukać kwas moczowy z organizmu.

4
Ograniczenia

Smaki niektórych produktów będą musiały zostać zapomniane na zawsze - dna całkowicie zmienia wszystkie pomysły dotyczące zwykłego jedzenia. Na przykład sól jest sprzymierzeńcem dny, co oznacza, że ​​musisz zakochać się w lekko solonej żywności. Nowy sposób życia oznacza również całkowite odrzucenie napojów zawierających alkohol.

Alkohol zawiera wiele puryn, a poza tym odwodnienie organizmu zwiększa stężenie kwasu moczowego, co nieuchronnie prowadzi do zatrucia organizmu. Należy raz na zawsze zrozumieć, że alkohol i leczenie dny są wzajemnie wykluczającą się kombinacją, nawet w najmniejszych dawkach.

Tabela produktów zabronionych na podagrę

Skład dań podawanych pacjentowi z dną moczanową każdego dnia życia określa numer 6 diety.

W produktach zalecanych przez dietę, niski poziom składników zawierających purynę. Ponadto dieta obejmuje włączenie do diety pokarmów alkalicznych, dużych ilości płynów i niezwykle surowe ograniczenie spożycia soli.

Dietetycy dodają produkt do „czarnej listy” diety numer 6, w zależności od zawartości puryn - składników kwasu moczowego.

Stosowanie jakiegokolwiek produktu o wysokim stężeniu puryn prowadzi do zaostrzenia choroby i pojawienia się bolesnych ataków.

W diecie zdrowej osoby dopuszczalna jest obecność 800 mg puryn dziennie, a pod względem sumy wszystkich dziennych porcji pacjenta z dną moczanową dopuszczalne jest jedynie 150 mg.

Jakie pokarmy są kategorycznie wyłączone z diety numer 6?

150 g trzy razy w tygodniu.
Gotowany filet może być
gotować paszteciki, nadzienia
na dania mięsne itp.

Rosoły.

Wszelkie buliony (z wyjątkiem warzyw) zawierają około 50% składników odżywczych z oryginalnego produktu.
Mocno nie nadaje się do stołu na dnę moczanową.

Alkohol
Alkohol (i piwo) jest całkowicie wykluczony - to jest koniecznością.

Słodycze
Czarna lista zawiera czekoladę, ciasta i ciastka.
Miód jest klasyfikowany jako produkt kontrowersyjny.

Tabela dozwolonych produktów

Menu dny to lista zdrowej i zdrowej żywności. Dieta początkowo wydaje się niezwykła i trudna. Z biegiem czasu, gdy ataki nieznośnego bólu ustają, a ciało jest wypełnione energią i zdrowiem, będzie można docenić niezaprzeczalne korzyści żywienia dietetycznego.

Jakie pokarmy są zalecane w diecie nr 6?

Do 1500 g przez cały dzień.

1 mała porcja / dzień.

165
1 mała porcja zamiast dania rybnego

2-3 porcje dziennie.
1 porcja / dzień.

Na kurczaka - 1 szt. dziennie.

Ograniczenie z nadwagą.

Z normalną wagą
1-2 małe porcje dziennie.

Całkowita ilość płynu zużyta 2-3 litry dziennie.

Dieta na dnę podczas zaostrzenia

W ostrym okresie choroby żywność jest znacznie ograniczona. Mięso, ryby i wszelkie pikantne i tłuste potrawy są całkowicie wykluczone. Kaszki, zupy warzywne, surowe i gotowane warzywa i owoce, produkty mleczne będą stanowić główne pożywienie pacjenta.

Z zaostrzeniem dny pomaga poprawić zdrowie na czczo. Jeden dzień w tygodniu zaleca się stosowanie tylko jednego produktu dietetycznego i 2-2,5 litra wody.

Takimi produktami mogą być:

warzywa (z listy dozwolonych) - 1,5 kg jednego rodzaju. Odpowiednie ziemniaki, kapusta lub marchew w surowych, gotowanych lub pieczonych; owoce, jagody (z listy dozwolonych) - 1,5 kg jednego gatunku. Najbardziej odpowiednie jabłka, arbuz;

twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 400 g, kefir 500 g dziennie; mleko lub kefir (1-1,5 litra dziennie).

Takie odżywianie przyczynia się do alkalizacji moczu i usuwania związków purynowych z organizmu.

W dni postu ważne jest, aby pić więcej płynów: oczyszczoną wodę lub bulion z zadu z bioder.

Niewielu ludzi wie, że wywar z dogrose niszczy szkliwo zębów, więc po tym ważne jest, aby dokładnie wypłukać usta.

Przybliżone menu dnia

Jak zrobić pełne menu na cały dzień, aby nakarmić pacjenta dną moczanową?

Poniżej znajdują się różne opcje, można je łączyć w zależności od zawartości bufetu i lodówki. Jednak dokładne przestrzeganie zaleceń i ścisłe przestrzeganie diety dny zgodnie z tabelami dozwolonych i zabronionych pokarmów zapewnia przyjmowanie wszystkich niezbędnych składników odżywczych w organizmie i eliminuje występowanie nawrotu choroby.

Opcja 1 Opcja 2 Opcja 3 Śniadanie.

Kasza gryczana, sałatka z tartej marchwi i jabłek, zielona herbata.

Śniadanie jest drugie. Omlet, pić.

Lunch Zupa jarzynowa, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kompot.

Czas na herbatę Para świeżych jabłek.

Kolacja Sałatka warzywna, zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną, sok.

Sałatka jarzynowa z owocami morza, omlet białkowy, herbata.

Śniadanie jest drugie. Suszone owoce.

Lunch Zupa z makaronem mlecznym, kotlety z parą roślinną, galaretka.

Kolacja Gotowana ryba, budyń z twarogiem, herbata.

Sałatka jarzynowa, herbata.

Śniadanie jest drugie. Gotowane jajko na twardo, wywar z owoców dzikiej róży.

Lunch Okroshka, gotowana wołowina, gotowane warzywa, herbata.

Kolacja Bochenek dietetyczny, zapiekanka z marchwi z suszonymi śliwkami, mors.

Opcja 4 Opcja 5 Opcja 6 Śniadanie.

Sałatka z buraków i jabłek ze śmietaną, kompot.

Śniadanie jest drugie. Jajka sadzone z pomidorami, owocami.

Lunch Barszcz na rosole warzywnym, ziemniaki w śmietanie i duszona marchewka, jabłko.

Czas na herbatę Odwar z dzikiej róży.

Kolacja Pierogi z serem i śliwkami, kefir.

Śniadanie jest drugie. Gotowane jajko na miękko, wywar z owoców dzikiej róży.

Lunch Zupa jarzynowa, gotowana wołowina, warzywa gotowane na parze, galaretka.

Czas na herbatę Owoce, jagody.

Kolacja Pieczone serniki, gotowany ryż, wywar z owoców dzikiej róży.

Śniadanie Sałatka z buraków ze śliwkami, wywar z dzikiej róży.

Śniadanie jest drugie. Omlet na parze, jabłko, kompot.

Lunch Zupa z kaszy mlecznej, paszteciki warzywne, makaron i ser, herbata.

Kolacja Nadziewane gołąbki z nadzieniem warzywnym, pieczone ciasta serowe, kompot.

Dieta na dnę jest początkowo bardzo trudna. Organizm potrzebuje więcej niż jeden miesiąc, aby pozbyć się głodu wielu znanych produktów. Z czasem okaże się, że pokochasz zdrowe odżywianie i zapomnisz o atakach dny przez wiele lat.

Nowe zasady żywieniowe i tabela produktów na dnę

Wśród nowych zasad żywieniowych zalecanych osobom cierpiącym na dnę należy zwrócić uwagę na następujące zasady:

Nie można całkowicie zrezygnować z dań rybnych, ale trzeba je jeść nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu i gotować na parze. Zabrania się używania każdego bulionu, z wyjątkiem warzyw. Konieczna jest obowiązkowa zgodność z reżimem picia: co najmniej 2 litry wody dziennie, głównie rano. Kawa i mocna czarna herbata - pod ścisłym zakazem. Ilość spożywanej soli należy zmniejszyć do 5-6 g / dzień. Jeśli to możliwe, nawet do 1-2 g / dzień. Cóż, jeśli codzienna dieta będzie zawierała wystarczającą ilość witamin C i B¹. Kiedy dna jest szczególnie zalecana do przechowywania na czczo: mleka, kefiru, warzyw. Post jest wyjątkowo zniechęcony, szczególnie suchy, to znaczy bez wody pitnej. Przejadanie się jest głównym wrogiem osoby cierpiącej na podagrę. Jeśli pacjent cierpi z powodu ciągłego uczucia głodu, zaleca się organizowanie posiłków ułamkowych z niewielką ilością jedzenia, około 5-6 razy dziennie. Główne tabu diety to pokarmy bogate w puryny i napoje zawierające alkohol (w tym piwo).

Ilość puryn w niektórych produktach (na 100 g).

Nadmierna ilość (od 150 mg do 1 g)

Umiarkowana ilość (50 do 150 mg)

Wołowina, podroby, język, bulion mięsny i rybny, konserwy rybne, ryby wędzone i solone, śledzie.

Wieprzowina, smalec, świeże ryby, raki, fasola, kalafior, grzyby, rabarbar, szpinak.

Produkty mleczne, sery twarde, jaja, produkty piekarnicze, zboża, miód, warzywa, owoce, jagody.

Jeśli dane z przedstawionej tabeli są brane pod uwagę przy przygotowywaniu żywności, można znacznie poprawić zdrowie, zmniejszyć bolesne objawy, w wyniku czego ustala się stabilna remisja.

Produkty mleczne na dnę moczanową

Pacjenci ze specjalistami dny zdecydowanie zalecają stosowanie produktów mlecznych - zarówno pełnego mleka i kefiru, jogurtu, ryazhenki, niskotłuszczowej śmietany i twarogu.

Na przykład udowodniono, że odtłuszczone mleko zmniejsza nasilenie stanu zapalnego w dotkniętych stawach. Wynika to z glikomakropeptydu i tłuszczu mlecznego zawartego w mleku. Ponadto eliminacja bólu nie jest jedyną użyteczną właściwością napoju mlecznego. Może być również stosowany w zapobieganiu dnie moczanowej lub w celu zmniejszenia częstotliwości ataków.

Eksperci zauważyli, że przy regularnym spożywaniu produktów mlecznych w żywności, stężenie moczanów we krwi spada.

W przygotowaniu diety ważne jest uwzględnienie równowagi składników białkowych, węglowodanowych i tłuszczowych, a także dopuszczalnej dziennej zawartości kalorii. Jest to konieczne nie tylko dla normalizacji procesów metabolicznych, ale także dla zapobiegania nadwadze i otyłości. Wiadomo, że nadwaga wpływa na przebieg dny - ból jest nasilony, wzrasta deformacja stawów.

Optymalna dzienna porcja powinna obejmować:

białka - około 90 g; tłuszcze - około 90 g (głównie roślinne); węglowodany - około 400 g; Dzienna wartość energetyczna żywności wynosi 2400–2900 kcal.

Odpowiednio dobrane produkty do dny pomagają w normalizacji masy ciała, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają rokowanie choroby. Ponadto wielu ekspertów uważa dietę za dnę moczanową za jedną z opcji zdrowego odżywiania, którą można utrzymać przez całe życie.

Z powodu złej sytuacji środowiskowej i ciągłych stresujących sytuacji, każda osoba powinna być bardziej uważna na swoje zdrowie, zwłaszcza w przypadku występowania pewnych chorób. Stosowanie pokarmów, które są zakazane w chorobach, nie tylko pogarsza stan zdrowia, ale jest również obarczone faktem, że wystąpią poważniejsze konsekwencje choroby. Jakie pokarmy mogą i nie mogą być dna? Omówimy to w artykule.

Co to jest dna?

Zanim dowiesz się, jakich pokarmów nie można używać do dny moczanowej, powinieneś rozważyć, jakiego rodzaju choroby. Najczęściej choroby te dotykają mężczyzn i kobiety po czterdziestu latach, chociaż wcześniej uważano, że mężczyźni cierpią wyłącznie na dnę. Jest to jeden z rodzajów chorób stawów, którego przyczyną jest nadużywanie produktów o wysokiej zawartości puryn. To z powodu użycia soli osadzonej w stawach. Bolesne odczucia, które przyjmują postać długotrwałych drgawek, mogą wpływać na stawy zarówno kończyn górnych, jak i dolnych. Symptomatologia jest bardzo nieprzyjemna - obrzęk, deformacja stawów, zapalenie, ostry ból.

Aby złagodzić objawy dny, niezwykle ważne jest przestrzeganie diety terapeutycznej, która polega na ograniczaniu i zakazywaniu niektórych rodzajów żywności. Na tej podstawie pacjent prawidłowo je lub łamie dietę, częstotliwość ataków dny i czas trwania remisji zależy.

Zasady odżywiania choroby

Podczas przepisywania leków lekarz prowadzący musi zalecić pacjentowi dietę terapeutyczną - tabela nr 6, której jednym z ważnych punktów są zasady jedzenia. Jakie są dozwolone i zabronione produkty na dnę moczanową? Są one wymienione poniżej:

Dania rybne powinny być ograniczone, można je jeść nie więcej niż 3 razy w tygodniu. Smażone ryby nie mogą być spożywane, gotowane lub gotowane na parze Zupy w bulionie mięsnym nie mogą być spożywane, tylko warzywa lub mleko.Takie napoje jak herbata, kakao i kawa są wykluczone, bardzo ważne jest picie dużej ilości wody (co najmniej 2 litry dziennie) jak wypłukuje puryn, a następnie usuwa je z ciała. Więcej płynu należy wypić przed końcem pierwszej połowy dnia. Woda mineralna jest mile widziana, ponieważ zawarte w niej zasady skutecznie zmywają kwas moczowy. Podczas zaostrzenia choroby rano należy pić rozgrzaną ciepłą wodę, dopuszczalna ilość soli nie przekracza 5-6 g, ale ważne jest, aby przejść do normy - 1-2 g. W diecie powinno być wystarczającej ilości pokarmów bogatych w witaminę B i C. Zaleca się również kupić witaminy z farmacji i stosuj je zgodnie z instrukcją. Możesz więc pić kefir, mleko lub jeść warzywa przez jeden dzień. Post jest zabroniony ze względu na brak wzrostu poziomu kwasu moczowego w pożywieniu. Wystarczy jeden dzień postu w tygodniu, aby nie przejadać się, ważne jest, aby jeść frakcyjnie (5-6 razy w tygodniu), ponieważ jedzenie może pogorszyć objawy choroby.

Szybkość spożywania pokarmów, gdy dieta podczas choroby dna jest następująca. Dzienna dieta kaloryczna powinna mieścić się w zakresie 2700 - 2800 kcal. Stosunek białek, węglowodanów i tłuszczów w diecie powinien być następujący:

Białka w diecie powinny wynosić 80-90 g, podczas gdy 50% z nich jest pochodzenia zwierzęcego, 50% - warzyw, Tłuszcze - 80-90 g, z czego warzywo musi wynosić co najmniej 30% Węglowodany - 350–400, 80 g - czyste cukry.

Ogólna lista produktów zakazanych dna na nogach

Jeśli wykluczysz z diety pokarmy bogate w puryn, natychmiast zaczniesz zmniejszać liczbę ataków bólu w stawach, normalizację zarówno układu moczowo-płciowego, jak i naczyniowego. Dzięki odpowiedniej diecie obrzęki ustępują, a procesy zapalne zostają wyeliminowane.

Jakich pokarmów nie można jeść przy dnie? Lista jest następująca:

Warzywa - kalafior, rzodkiewka, szpinak i szczaw. Fasola - soczewica, soja, fasola, groch Sosy - tłuste mięso na bazie rosołu, majonezu, sosu sojowego Owoce, suszone owoce, jagody - figi, daktyle, maliny, truskawki. Marynowane i marynowane ogórki, pomidory i inne warzywa, dania gotowane z nimi. Dania mięsne - konserwy, mięso młodych zwierząt, podroby, sosy z mięsem, galaretka. Dania rybne - konserwy, kawior, solony śledź, wędzone ryby, smażona ryba, jej odmiany tłuste - śledź, pstrąg, łosoś, łosoś, sardynki, produkty z kiełbasy - żarówka s, szynka, kiełbaski, inne przysmaki z kiełbasy, tłuszcze zwierzęce - wołowina, smalec, bekon, grzyby, kurczak, mięso, ryby, zimne przekąski - ryby i wędzone mięso, pikantne przekąski, napoje - gorąca czekolada, mocna kawa, kakao i alkohol (wszystkie rodzaje). Przyprawy - pieprz, musztarda i chrzan. Wyroby piekarnicze - ciasta, ciastka i kanaliki z tłustym kremem, ciasta kremowe, bogate wypieki o dużej zawartości tłuszczu. Orzeszki ziemne.

Ale to nie jest cała lista pokarmów zakazanych na dnę. Są też tacy, których zużycie powinno być znacznie zmniejszone.

Produkty mają być ograniczone

Spożycie ryb i mięsa na dnę powinno być ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Lekarze zalecają jedzenie ryb wraz z dobrze rozwiniętymi skrzelami i łuskami. Faktem jest, że te produkty uboczne ryb, takie jak ludzkie nerki, usuwają toksyny. W przypadku ataku dny, mięso lub ryby mogą być spożywane dopiero po 1-2 tygodniach.

Jakie inne pokarmy nie mogą jeść z dną moczanową? Konieczne jest ograniczenie użycia:

Warzywa - bułgarska papryka, rabarbar, burak, szparagi, seler, pomidory (do 3 dziennie). Ziemniaki powinny być również ograniczone, w małych ilościach mogą być spożywane tylko w formie gotowanej i pieczonej. Owoce - śliwki i truskawki. Grzyby. Zieloni - koperek, pietruszka, cebula. Produkty mleczne - twarożek i niektóre rodzaje serów tłuszczowych (ponad 50% tłuszczu) Jajka - po jednym dziennie Masło.

Powodem, dla którego nie mogą być buliony, konserwy, półprodukty i podroby

Jakie pokarmy są zabronione dla dny moczanowej? Obejmuje to także buliony, konserwy, półprodukty i produkty uboczne. Dlaczego Ludzie, którzy cierpią na tę chorobę, często martwią się faktem, że dieta numer 6, wykazywana w dnie, wyklucza buliony. Jest to zrozumiałe, ponieważ gotują pyszny barszcz i zupy. W rzeczywistości niezwykle ważne jest przestrzeganie zasad i wykluczenie bulionów, ponieważ kilka łyżek naczynia, zwłaszcza przypraw, takich jak liść laurowy i pieprz, może spowodować atak. Wynika to ze wzrostu poziomu kwasu moczowego. Mięso najlepiej jest gotować osobno i używać z bulionami warzywnymi. Ważne jest, aby pamiętać, że podczas gotowania mięso powinno być kilkakrotnie osuszane, ponieważ pomaga to zmniejszyć ilość puryn kilka razy.

Półprodukty ze sklepu to produkty, które są zabronione w przypadku podagry i zapalenia stawów. Mogą zawierać wiele szkodliwych substancji, które są wyjątkowo niepożądane dla tych chorób - tłuszcze roślinne, produkty uboczne, łój wieprzowy lub wołowy. Ponadto, aby nie sprowokować ataku, należy porzucić fast food, ponieważ w tym produkcie jest dużo tłuszczu.

Podroby (płuca, wątroba, serce, żołądki z kurczaka, język) również nie powinny pojawiać się w diecie, ponieważ zawierają dużo puryn. W rezultacie, jeśli złamiesz dietę, atak rozpocznie się natychmiast. Konserwy rybne i mięso są szkodliwe ze względu na wysoką zawartość soli i nadmiar puryn: sardynki - 120 mg na 100 g, szproty - 92 mg na 100 g

Przyczyny nie herbaty, kawy, kakao i czekolady

Wyobraź sobie swoje życie bez kawy i herbaty, a ich wierny towarzysz - czekolada jest niemożliwa, ale z dną, zakazanym jedzeniem - są. Z jakiego powodu? Powinno się zacząć od tego, że napoje odwadniają organizm, a jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, istnieje ryzyko ataku dny. Kawa i herbata zatrzymują kwas moczowy zamiast go usuwać, więc mogą powodować atak dny. Ponadto 2766 mg puryn na 100 g jest w parzeniu czarnej herbaty, 1897 mg w kakao, 1213 mg na 100 g jest nieco mniej w kawie instant. dna, ponieważ usuwa kwas moczowy i neutralizuje działanie puryn, które dostają się do organizmu. Czekolada jest również niepożądana, ponieważ zawiera związki purynowe, a ponadto jest dość ciężka dla narządów trawiennych. Zabronione i oparte na nim kremy, desery i tym podobne. Pozwól, aby zawartość puryn w czekoladzie nie była krytyczna, ale lepiej jest powstrzymać się od niej, zastępując takie zdrowe słodycze jak pianki i marmolada.

Czy można jeść grzyby?

Sztucznie wyhodowane grzyby (pieczarki, boczniaki) to produkty, które są zabronione w przypadku dny i stawów. Są bardzo niezdrowe, ponieważ są uprawiane przy użyciu chemikaliów. Preferowane są grzyby leśne. Kombucha jest uważana za lekarstwo na dnę, ponieważ łagodzi ból podczas ataków i poprawia kondycję organizmu. Z pomocą nalewek można zmniejszyć ból w stawach, zaleca się zarówno nakładanie serwetki z nalewką na ból, jak i picie na godzinę przed posiłkami.

Dlaczego nie można jeść daktyli, winogron i malin?

Daty, winogrona, maliny znajdują się również na liście zakazanych pokarmów dla dny. Maliny wydawały się być zdrową jagodą, dlatego powinny być włączone do diety na każdą chorobę. Zawiera jednak wiele puryn (22 mg na 100 g), dlatego lepiej go wykluczyć. To samo dotyczy winogron (8 mg na 100 g), jest absolutnie nieistotne, jakiego rodzaju jest to winogrono, jest całkowicie zabronione w przypadku choroby. Daty zawierają 22 mg puryn na 100 g, dlatego wśród wszystkich innych suszonych owoców są najbardziej szkodliwe dla dny, dlatego nie wolno ich stosować.

Dlaczego miałbyś zrezygnować z alkoholu?

Napoje alkoholowe są nie tylko niemożliwe do podagry, ale mogą być nawet niebezpieczne. Szczególnie szkodliwe są piwo, czerwone wina i brandy. Faktem jest, że alkohol odwadnia organizm i usuwa z niego całą wodę, co zwiększa stężenie kwasu moczowego. Wszystkie napoje niskoalkoholowe zawierają duże ilości związków purynowych. Lekarze zdecydowanie zalecają zrezygnować z piwa z tego powodu, że nawet bezalkoholowe warzone z drożdżami i mają dużo puryn (761 mg na 100 g). Samo piwo zawiera 1810 mg na 100 g, zmieniając się w prawdziwą truciznę dla osoby cierpiącej na ataki dny, ponieważ 400 mg na 100 g jest już uważane za wysoką zawartość.

Piwo usuwa wodę, ale toksyny (żużle i trucizny) pozostają w nerkach, podobnie jak kwas moczowy. Nerki muszą radzić sobie z dużą liczbą puryn i negatywnymi skutkami alkoholu, co zwiększa napięcie nerek. Metabolizm pacjenta spowalnia, dlatego ataki dny stają się coraz częstsze. Alkohol jest surowo zabroniony we wszystkich jego postaciach (nawet niskoalkoholowych i szampańskich) zarówno w okresie zaostrzenia dny moczanowej, jak i podczas remisji, kiedy choroba nieco ustępuje.

Co zrobić, jeśli przed świętem?

Zdarzają się przypadki, gdy chcesz wypić trochę alkoholu lub nadchodzi jakieś święto. Oczywiście picie alkoholu jest wysoce niepożądane, ale jeśli nie ma innego wyjścia, możesz zminimalizować negatywny wpływ alkoholu, przestrzegając następujących zasad:

W dniu uczty musisz wypić do 3,5 litra wody, aby kwas moczowy był intensywniej wydalany z organizmu.Musisz przyjmować leki, które poprawiają metabolizm i toksyny. Zanim zaczniesz przyjmować alkohol, powinieneś pić sorbent, na przykład węgiel aktywny. Pij na pusty żołądek duchy nie powinny być, najlepiej jeść dobrze przed ucztą. Jeśli to nie działa, należy wypić 12 łyżek masła, utrudnia to wchłanianie alkoholu, należy unikać picia wódki lub bimbru, najlepiej pić wino gronowe Jest niezwykle niepożądane łączenie różnych rodzajów alkoholu, wódki i wina nie można mieszać Aby zminimalizować wpływ alkoholu na organizm, należy go spłukać wodą mineralną Nie można łączyć tłustego mięsa i produktów białkowych z alkoholem. Pamiętaj: tempo napojów mocnych (brandy, wódka, whisky) - 30-60 gramów dziennie, wino - do 150 g. Unikaj napojów o sile większej niż 30-40 stopni.

Lista dozwolonych produktów do dny moczanowej

Przyjrzeliśmy się, jakie pokarmy nie mogą być spożywane z dną. Lista jest imponująca. Jednak pomimo faktu, że dieta oznacza znaczne ograniczenia, lista dozwolonych produktów jest dość szeroka i zróżnicowana. Należy również wziąć pod uwagę, że prawie wszystkie produkty są dietetyczne i użyteczne, ponieważ mając nadwagę, można łatwo się ich pozbyć. Jest to ważne, ponieważ dodatkowe kilogramy zwiększają obciążenie stawów i mogą spowodować atak. Należy jednak pamiętać, że szybka utrata masy ciała (ponad 2 kg na tydzień) jest obarczona negatywnymi konsekwencjami dla organizmu.

Lista zatwierdzonych produktów obejmuje następujące elementy:

Warzywa i warzywa - marchew, bakłażany, cukinia, ogórki, kapusta biała, dynia, czosnek, kukurydza. Owoce - morele, pomarańcze, gruszki, jabłka, śliwki. Suszone owoce - śliwki. Sosy - nabiał, ser, warzywa., Borodino, pszenica, biała, otręby, mąka pełnoziarnista, chude ciastka (herbatniki, ciastka galetny i tym podobne). Słodycze - dżem, marmolada, prawoślaz, miód w małych ilościach, słodycze (z wyjątkiem czekolady), lody (z wyjątkiem czekolady i z dodatkiem kakao) Mleko i kwaśne mleko pr produkty - mleko, kefir (do 2,5%), ryazhenka (do 2,5%), jogurt, jogurt, ser i twarożek - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, ser suluguni, sery o niskiej zawartości tłuszczu (ser, ricotta i mozzarella) olej z lnu i oliwek, owsianka - kasza gryczana, płatki owsiane, ryż (lepiej kupić ryż parzony i brązowy). Dozwolone jest gotowanie owsianki w mleku, ale nie należy zapominać, że przyczyniają się one do przyrostu masy ciała.Każdy makaron.Zawory warzywne lub mleczne.Mięso - kurczak, indyk, królik. Pamiętaj jednak, że mięso można jeść tylko 2-3 razy w tygodniu, w ilości nie większej niż 170 g. Orzechy, nasiona. Możesz jeść sosny, orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, pistacje i wiele innych. Wyjątek stanowią orzeszki ziemne, bogate w purynach Ryby - ryby gotowane, z wyjątkiem zakazanych i owoców morza (krewetki, kalmary). Dozwolone są skorupiaki, głowonogi, soki, napoje i kompoty - ogórki, soki pomidorowe i jabłkowe, wywary ziołowe, zielona herbata z mlekiem lub cytryną, herbata imbirowa, rosół dogrose, cykoria, napoje owocowe z różnych jagód, agrestu i borówki. liść, kwas cytrynowy, wanilia, cynamon.

Na diecie dopuszczalne jest posiadanie winegretów (nie dodawanie fasoli, marynowanych ogórków w małych ilościach), kapusty kiszonej (umiarkowanie), kawioru warzywnego i gulaszu. Najważniejsze jest, aby nie zapominać, że żywienie musi być zrównoważone i prawidłowe. Bardzo ważne jest, aby nie przejadać się, ponieważ upośledza pracę przewodu pokarmowego.

Produkty pomocne w dnie

Wszyscy wiedzą, że lepiej jest unikać spożywania pokarmów, które są zakazane przy dnie. A co możesz jeść? Aby złagodzić ataki dny i zmaksymalizować czas remisji, konieczne jest, aby żywność pojawiła się częściej w diecie, która pomaga usunąć kwas moczowy z organizmu.

Tak więc, szczególnie w przypadku dny, jabłek i soku jabłkowego. Przydatne substancje, które tworzą owoce, zwłaszcza kwas jabłkowy, neutralizują kwas moczowy i zapobiegają jego osiadaniu i krystalizacji w stawach. Zawarty w owocach kwas askorbinowy działa wzmacniająco na tkankę łączną stawu, a także leczy urazy spowodowane ostrymi kryształami kwasu moczowego.

Dna moczanowa jest również ważna dla jedzenia bananów bogatych w potas. Efektem tego ostatniego jest to, że za jego pomocą kryształy kwasu moczowego są rozcieńczane i szybciej usuwane z organizmu. Szczególnie przydatny owoc z jogurtem.

Cherry jest również uważana za produkt, który pomaga złagodzić stan dny. Jagoda zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, które są uważane za przyczynę wielu chorób. Ponadto wiśnie zawierają bioflawonoidy i antocyjany, które zmniejszają stan zapalny w dnie. Aby szybciej złagodzić ból i stan zapalny podczas pogorszenia, powinieneś jeść co najmniej 20 wiśni dziennie. Jeśli nie są świeże, możesz pić sok wiśniowy lub kompot z wiśni.

Truskawki, truskawki i wszystkie rodzaje orzechów uszkadzają kwas moczowy do minimum, ponieważ nie mają czasu na krystalizację w stawach i powodują atak dny. Jeśli możesz jeść te rodzaje jagód tak często, jak to możliwe, możesz nawet leczyć dnę.

Dieta na dnę moczanową: wybór diety, co jeść, a co nie?

W średniowieczu dnę nazywano „chorobą szlachty”, ponieważ spotkałem chorobę tylko wśród bogatych ludzi. I było to związane z jedzeniem: koronowane głowy miały pod dostatkiem mięsa, owoców morza, alkoholu i słodyczy. Podczas gdy zwykli ludzie jedli proste ziemniaki, niewielką ilość mięsa i warzyw, tak że ta choroba była rzadko spotykana wśród zwykłych ludzi. Tak więc sama historia pokazuje nam, jak ważny jest styl życia i dieta dla dny.

O dolegliwościach: czy dieta pomoże?

Dna moczanowa jest chorobą, która charakteryzuje się opóźnieniem i opóźnieniem związków kwasu moczowego (moczanów) w organizmie. Zwykle pochodne kwasu moczowego są skoncentrowane w stawach, powodując okresowe zapalenie - zapalenie stawów.

Mocz gromadzą się w tkance podskórnej, co objawia się w postaci „narośli” wokół stawów - guzków. Wpływa na dnę moczanową i układ nerkowy w postaci choroby nerek. W zaawansowanych wariantach choroby obserwuje się niewydolność nerek - stan nagły wymagający leczenia w resuscytacji.

Bądź uważny! Niewydolność nerek może być śmiertelna.

Choroba objawia się w postaci „ataków bólu”, którym towarzyszy obrzęk stawów (najczęściej choroba zaczyna się od dużego palca). Takie zaostrzenia trwają do 2 tygodni, po których następuje remisja (remisja choroby, ale nie wyleczenie!).

Przyczynami rozwoju dny są dziedziczność, hamowanie wydalania moczanu (z niedostateczną czynnością nerek) lub wzrost ich powstawania (terapia przeciwnowotworowa lub choroby autoimmunologiczne). Jednak głównym powodem rozwoju choroby i późniejszych zaostrzeń jest nadmierne spożycie puryn - substancji, które są przekształcane w kwas moczowy w organizmie człowieka.

Im bardziej pacjent spożywa purynę (czerwone mięso, ryby, kakao, alkohol itp.), Tym częściej ma zaostrzenia choroby: regularne ataki bólu, którym towarzyszy zapalenie stawów, obrzęk i tworzenie nowych węzłów tophus. Jednocześnie częste zaostrzenia prowadzą do nieuniknionych komplikacji. Stąd potrzeba diety na dnę moczanową: nie chcę zaostrzeń, bólu i powikłań - obserwuj swoją dietę!

O diecie dny

W połowie XX wieku radziecki gastroenterolog Pevzner stworzył zalecenia dietetyczne dla pacjentów z dną moczanową - tabela nr 6. Zasada „z odwrotnej strony” jest uważana za istotę diety dny moczanowej - w celu zmniejszenia lub usunięcia z menu żywności zawierającej zasady purynowe lub kwas szczawiowy.

Wielu pacjentów kojarzy słowo „dieta” z głodem lub poważnymi ograniczeniami. Jednak tak nie jest. Dzienna zawartość kalorii w żywności wynosi około 2600 kalorii (średnia ilość osób, które nie przestrzegają diety). Ale jednocześnie odżywianie powinno być ukierunkowane na utratę wagi (jeśli występuje nadwaga). Białka - główne źródła puryn - w diecie są ograniczone do 80 gramów dziennie. Ilość tłuszczu nie powinna przekraczać ilości białka, a węglowodany można spożywać do 420 gramów.

Objętość wody (ze względu na silne obciążenie układu nerkowego) nie powinna przekraczać dwóch litrów dziennie. Ponadto, z powodu częstego obrzęku, warto zmniejszyć masę soli zużywanej do 7 gramów dziennie.

Kiedy dna zaleca się stosowanie alkalicznych wód mineralnych. Są pijani rano na szklance przez pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Objętość wody w ciągu miesiąca można zwiększyć do 500 ml / dzień. Tę wodę można znaleźć w każdym sklepie (Borjomi, Essentuki) lub samodzielnie ją ugotować (nalegając na wodę przez około jeden dzień na skorupce jajka).

Ogólne zasady żywienia powinny być:

• rozdrobnienie (6-7 posiłków dziennie);
• bez przejadania się;
• zmniejszenie ilości mięsa (do 2-3 razy w tygodniu, podczas gdy porcja mięsa powinna wynosić 140 gramów, a ryba - 170 gramów);
• zastąpienie postu w dni rozładunku (powtarzaj raz w tygodniu; możesz jeść twaróg z mlekiem / ryazhenką lub owocami).

Dozwolone produkty

Musisz zrozumieć, że dieta na dnę różni się od zwykłych zaleceń dotyczących zdrowej diety. Wiele produktów uważanych za korzystne dla dny jest ograniczonych lub zabronionych ze względu na wysokie stężenie związków kwasu szczawiowego lub puryn (prekursorów moczanu).

Więc kiedy dna jest dozwolona:

• produkty roślinne (marchew, cukinia, ziemniaki, wszelkiego rodzaju sałatki, dynia);
• produkty mięsne (chudy kurczak, królik, indyk co drugi dzień);
• produkty z mąki i makaronu (chleb żytni to nie pierwsza świeżość, krakersy, makaron z wysokiej jakości pszenicy);
• ryby (chude, raz w tygodniu);
• wszystkie rodzaje zbóż (zwłaszcza gryka, jęczmień i owies);
• produkty mleczne (kefir, zakwas, jogurt, ryazhenka, twaróg, ser);
• jajka (kurczak raz dziennie);
• owoce i desery (jabłka, pigwa, morele, suszone owoce, marmolada, galaretka, galaretka, orzechy);
• napoje (świeża, delikatna kawa i herbata, kompoty);
• tłuszcze (oliwka i masło).

Zupy gotuje się w rosole warzywnym (wegetariańskim) lub wodzie (czasem alkalicznej). Stosowanie potraw ziemniaczanych i płatków zbożowych nie jest ograniczone, makaron można jeść do 2 razy w tygodniu. Jajka powinny być spożywane nie więcej niż raz dziennie (biorąc pod uwagę te, które znajdują się w naczyniach).

Dodatki warzywne powinny być preferowane bez obróbki cieplnej, jednak możliwe są opcje dla pary lub w postaci gotowanej / duszonej. Herbata i napoje kawowe powinny być przygotowane słabo, jest to również niezwykle przydatny wywar z owoców dzikiej róży (patrz przepis poniżej).

Różnorodność sosów i przypraw na bazie kefiru (lub mleka) pomoże urozmaicić menu dny: cynamon, pieprz, wanilia, suszone liście laurowe i wszelkiego rodzaju warzywa.

Pamiętaj, że pełne informacje na temat dozwolonych produktów można uzyskać ze specjalnych tabel dotyczących zawartości substancji purynowych.

Zakazana żywność dla dny

Surowo zabrania się spożywania dużych ilości pokarmów białkowych (mięsa, ryb) i napojów alkoholowych.

Konieczne jest również ograniczenie podagry:

• warzywa (fasola, szpinak, szczaw);
• produkty mięsne (czerwone mięso, podroby - wątroba, mózgi);
• produkty mączne (zwłaszcza ciasto francuskie);
• owoce morza (śledź, sardynki, czerwona ryba);
• owoce i desery (figi, czekolada, bezy, ciasta i inne desery kremowe);
• bogate buliony (buliony mięsne i grzybowe);
• napoje (mocne gorące napoje, napoje);
• tłuszcze (smalec, oleje do gotowania).

Musisz wykluczyć kakao, kawę i napoje gazowane. Szczaw, szpinak, żurawina i rośliny strączkowe na dnę są surowo zabronione. Konieczne jest porzucenie przypraw (musztardy, kurkumy, chrzanu) i sosów na bazie octu. Wśród serów konieczne jest nadanie preferencji tym, które nie są ostre, oraz usunięcie z menu wszelkiego rodzaju konserw i konserwowanych produktów. Konieczne jest również unikanie olejów do gotowania: oleju palmowego i margaryny.

Odżywianie w przypadku zaostrzeń dny

Gdy obserwuje się ataki podniecenia, należy nie tylko przestrzegać przepisanego leczenia, ale także ściśle ograniczyć menu. Tak więc, przy pogorszeniu dnawości, konieczne jest całkowite porzucenie produktów mięsnych i rybnych - wariant diety wegetariańskiej.

Z dozwolonej listy można jeść warzywa, jagody, chleb, makarony i płatki zbożowe - będzie to dieta dla dny. Minimalne spożycie białka polega na dostarczeniu niewielkiej ilości produktów mlecznych - jogurtu, jogurtu, fermentu. Konieczne jest również zwiększenie spożycia alkalicznych wód mineralnych (nie więcej niż 0,5 l / dobę), całkowitej objętości cieczy (do 2,5 l / dobę) i zwiększenie liczby dni rozładunku (do 3 na tydzień).

Przestrzeganie tych zaleceń może trwać nie dłużej niż 14 dni, po czym konieczne jest zapewnienie płynnego powrotu do głównej diety w przypadku dny.

Dieta na tydzień

Określone menu jest przybliżone, można je dostosować, dodając ulubione produkty do określonych list.

1. Dzień 1: Śniadanie sałatki z gryki, owoców i jagód z sosem kefirowym, chlebem i dzikim napojem różanym. Snack - zapiekanka z dyni i sok z mieszanki warzywnej. Na lunch, zupa ze śmietany warzywnej, gotowany kurczak, jajko i świeży sok. Lekki obiad z niskotłuszczowej masy twarogowej i kwaśnego napoju. W nocy można pić zaczyn lub ryazhenka.
2. Dzień 2: Na śniadanie, tłuczone ziemniaki, warzywa, a także słaby napój kawowy. Czas na herbatę - makaroniki z ryazhenką. Na lunch, zupę buraczaną lub okroshkę, duszoną białą rybę z mieszanymi warzywami, klopsiki z marchwi i świeże. Lekka kolacja mundurów ziemniaczanych, sałatka z marchwi i koktajl mleczny. Na noc - koktajl jogurtowy.
3. Dzień 3: Śniadanie - klopsiki z kurczaka, jęczmień perłowy na wodzie, wątroba migdałowa i biała herbata. W barze przekąskowym ze zbożami, koktajlami lub jagodami. Obiad warzywny, kremowa zupa na bazie brokułów i czarnej herbaty. Na obiad masło twarogowe z rodzynkami. Dobranoc - wywar z dzikiej róży.
4. Dzień 4: na masę śniadaniową twarogu, grykę z mlekiem i koktajle. Podwieczorek - pieczone owoce z jogurtem. Obiad z buraków, smażone jajka, pieczona cukinia z sosem śmietanowym i koktajl owocowy. Na obiad gulasz warzywny z kompotem jagodowym. Przed snem - ryazhenka.
5. Dzień 5: Śniadanie z puree z warzyw, ciastek migdałowych i białej herbaty. Przekąska - koktajle. Na lunch, zupa z kaszą gryczaną w bulionie wegetariańskim, gulasz warzywny, jajko w koszulce. Obiad - pieczona pierś z kurczaka z dodatkiem warzyw, czarna herbata z miodem. W nocy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
6. Dzień 6: Na śniadanie, gotowane ziemniaki, jajko sadzone, miękki ser, tosty, kompot. Sejf - twaróg i koktajle. Obiad z barszczu wegetariańskiego, krojone warzywa, kompot. Podczas kolacji pieczone warzywa mieszane z kaszą ryżową, tostami i niesłodzoną herbatą. Przed pójściem spać zakwas i suszone morele.
7. Dzień 7 (opcja 1): śniadanie z kaszą gryczaną, jajkami w koszulce, sałatką z różnorodnych warzyw, przyprawione jogurtem, białą herbatą. Przekąska - kwaśny napój. Na lunch bulion na warzywach z bułką tartą, gotowaną piersią. Obiad - tosty, miękki ser i czarna herbata z miodem. Na noc - napój z cykorii. Dzień 7 (opcja 2 - rozładunek): w ciągu dnia 500 g twarogu i litr kefiru lub półtora kilograma owoców z dozwolonych list. Ilość wody, którą pijesz, powinna być zwiększona do 3 litrów dziennie.

Opcje receptury

Poniżej znajdują się przepisy odpowiednie do diety dny moczanowej. Można je zmieniać lub zastępować zgodnie z określonymi zaleceniami.

• Puree z zupy jarzynowej. Danie będzie wymagało głowy kalafiora, jednej marchewki, 300 g zielonego groszku, cebuli, a także ziół i przypraw do smaku. Porcja warzyw jest drobno posiekana i gotowana w wodzie przez około 20 minut. Kalafior jest podzielony na kwiatostany i umieszczany w rosole wraz z groszkiem. Zupa gotowana jest aż do miękkich składników, następnie dodaje przyprawy i zioła.
• Zupa kremowa. Wymagana jest jedna marchewka, głowa cebuli, pieczarki pieczarki, sok z cytryny, cukier granulowany, olej słonecznikowy i krem ​​o niskiej zawartości tłuszczu. Warzywa i grzyby są krojone i duszone w rondlu na maśle przez około 8 minut. Po umieszczeniu mieszaniny w mikserze i zmiażdżeniu do stanu puree ziemniaczanym. Do zupy dodaje się sok z cytryny i cukier, po czym mieszaninę gotuje się. Przed podaniem krem ​​przeszkadza.
• Gotowane na parze klopsiki z kurczaka w sosie. Będziesz potrzebował pół fileta z kurczaka, główki cebuli, 35 ml mleka, 155 gram gotowanego ryżu, 75 gramów chleba, surowego jajka, pieprzu, przypraw i zieleni. Sos: dwie marchewki, szklanka bulionu z kurczaka, głowa cebuli, olej roślinny, dwie łyżki śmietany, łyżka mąki. Filet, cebula, jajko, chleb (uprzednio namoczony w mleku) i koper są mielone w maszynce do mięsa. Gotowy ryż, sól i mięso mielone są dodawane do gotowej mieszanki. Po tym trzeba rzucić klopsikami i gotować przez parę przez około 7 minut. Na sos smażymy cebulę i marchewkę, a następnie zalewamy rosół. Dodaj mąkę, sól i śmietanę do mieszanki. Rozgrzewając sos, musisz włożyć do niego klopsiki i gotować jeszcze pięć minut. Przed podaniem udekoruj danie zielenią.
• Zapiekanka z serem. Składniki: 3 surowe jajka, 110 g semoliny, taka sama ilość cukru, 500 g twarogu, 210 g śmietany, rodzynek, soli, sody i soku z cytryny. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Łyżkę sody wlewa się sokiem z cytryny, a następnie umieszcza w bazie na kaszy manny. Gotową masę wlewa się do podstawy do pieczenia i umieszcza w piekarniku podgrzanym do 170 stopni. Upiecz potrzebę złotej skorupy na wierzchu.
• Galaretka ze śmietany. Konieczne: litr niskotłuszczowej śmietany, szklanka mleka, 90 g cukru, 1,5 łyżki żelatyny. Żelatynę należy zalać pół szklanki mleka i pozwolić jej pęcznieć. Resztę mleka zagotuj, rozpuszczając tam cukier. W ciepłym mleku umieść mieszaninę z żelatyną i ugniataj, aż całkowicie się rozpuści, a następnie lekko schłódź. W chłodnej mieszaninie dodać śmietanę i pozostawić w lodówce, aż się stwardnieje. Deser można pomalować sokiem z buraków lub łyżką kakaową.
• Odwar z dzikiej róży. To zajmie 100 gramów owoców dzikiej róży i jeden litr wody. Przed gotowaniem dogrose rozdrabnia się i umieszcza w rondlu. Pokrojone owoce wlewa się pełną objętością wody, a następnie doprowadza do wrzenia. Następnie bulion usuwa się z ognia i podaje przez 12 godzin. Do smaku można dodać cukier. Pij wywar do 0,5 litra dziennie.

Podać środki zapobiegawcze

Zapobieganie dnie moczanowej i kolejne zaostrzenia to:

• kontrola współistniejących patologii - prowokatorzy początku choroby - nadciśnienie tętnicze, otyłość i miażdżyca;
• zmniejszenie liczby powstających moczanów w organizmie - prawidłowe leczenie nowotworów lub chorób autoimmunologicznych;
• zwiększenie objętości wydalanego kwasu moczowego - prawidłowy schemat picia, leczenie chorób układu moczowego.

W tym przypadku głównym celem profilaktyki jest przestrzeganie diety o niskiej czystości dla dny moczanowej, która ogranicza produkty mięsne i rybne, herbatę, kakao, rośliny strączkowe, czekoladę i binge (zwłaszcza piwo - źródło zasad azotowych i purynowych). Taka dieta przyczynia się do mniejszego spożycia puryn z zewnątrz, co prowadzi do stabilnej remisji (braku zaostrzeń), utraty wagi i normalizacji metabolizmu.

Wraz z rozwojem społeczeństwa dna dawno przestała być „chorobą szlachty”. Obfitość pożywienia stała się kluczowym czynnikiem w występowaniu choroby we wszystkich segmentach populacji. Jednocześnie chorobę komplikują tak zwane „choroby cywilizacyjne” - otyłość i miażdżyca. Stąd potrzeba prawidłowej korekcji mocy.

Pamiętaj, że dieta dna nie jest zaleceniem żywieniowym, ale częścią leczenia!