Pełna dieta menu nr 6 dla dny

Leczenie 0 2 577 wyświetleń

Szósta dieta jest przeznaczona specjalnie dla osób cierpiących na dnę moczanową, ICD, cystynurię. Zaleca się obserwację w celu przywrócenia procesów metabolicznych, obniżenia poziomu kwasu moczowego, złogów soli, a także zneutralizowania kwasowości moczu.

Dieta stanowi ograniczenie w stosowaniu niektórych produktów.

Ogólne zasady

W menu każdej diety, w tym dny, podstawą obliczeń jest stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. W szóstej diecie obserwuje się następujący skład:

• Tłuszcz powinien wynosić co najmniej osiemdziesiąt procent, z czego około trzydziestu musi być pochodzenia roślinnego.
• Węglowodany zaleca się stosować około 400 gramów.
• Białko powinno wynosić około dziewięćdziesiąt procent. Połowa białek musi być pochodzenia zwierzęcego.
• Sól - nie więcej niż dziesięć gramów.

Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu zaleca się spożywanie około dwóch litrów płynu dziennie. Tabela 6 jest uważana za wysoko kaloryczną. Dzięki tej diecie wartość energetyczna powinna wynosić około 2300 kcal.

Z diety na dnę należy wyłączyć produkty zawierające dużą ilość puryn i kwasów. Należy również wykluczyć z diety dużą ilość soli i słonych potraw, pikli. Preferowane są produkty promujące alkalizację moczu.

Tabela numer sześć zaleca używanie mięsa i ryb tylko w formie gotowanej. Rosołu mięsnego nie używa się do gotowania. Inne produkty są przetwarzane w klasyczny sposób.

Dania mięsne i rybne na zalecenie specjalisty, który opracował stół, powinny być spożywane dwa razy w tygodniu. Jednocześnie wolno jeść nie więcej niż 120 gramów na raz, a ryby - 160 gramów.

Stół powinien składać się z naczyń o normalnej temperaturze. Liczba posiłków dla dny wynosi cztery, tylko woda jest używana między nimi.

Aby poprawić ogólny stan zdrowia, zaleca się, aby przynajmniej raz w tygodniu odbywał się dzień postu. W tym czasie pacjenci mogą jeść twaróg, owoce. W nocy warto wypić szklankę kefiru.

Jakie produkty tworzą tabelę 6

Co jest możliwe przy dnie

Tabela numer sześć umożliwia stosowanie następujących produktów:

• Wszystkie rodzaje chleba z otrębów i mąki pszennej.
• Mięso nie jest odmianą tłustą.
• Nie tłuste ryby.
• Świeże warzywa.
• Sałatki warzywne.
• Mleko, twaróg, kefir wolno jeść w dowolnej ilości.
• Z diety należy wyeliminować lub zminimalizować stosowanie zbóż (z wyjątkiem płatków owsianych i ryżu).
• Jedno jajko.
• Jagody w dowolnej formie iw dowolnej ilości.
• Owoce.
• Kissel.
• Jam, kochanie.
• Herbata, soki.
• Woda mineralna.

Tabela numer sześć jest uważana za wysoko kaloryczną, więc zanim zdecydujesz się jej użyć, powinieneś skonsultować się z dietetykiem. Tylko on może poprawić menu i wybrać odpowiednie produkty.

Tabela zabrania

Z diety należy całkowicie usunąć następujące produkty:

• Sosy
• Silne buliony.
• Wędzone mięso.
• Marynowane warzywa.
• Konserwy.
• Tłuszcze kulinarne.
• Grzyby
• Fasola szparagowa.
• Wątroba, nerka, język.
• Zbyt słone potrawy.
• Czekolada
• Żurawina.
• Mocna herbata.
• Suszone owoce.
• Napoje alkoholowe.
• Ciasto z ciasta.
  

Dieta 6 obejmuje tworzenie menu

Codzienne menu

Przykładowe menu może wyglądać następująco:

• Śniadanie 1: sałatka jarzynowa. Jeśli chcesz, możesz napełnić go słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Jajko, z którego można ugotować omlet, ugotować. Marmolada, herbata lub sok.
• Śniadanie 2: kefir.
• Lunch: nie tłusta zupa. W drugim możesz gotować kotlety rybne. Aby uzyskać kompletność stołu, możesz dodać lunch z galaretką jagód.
• Czas na herbatę: jedno jabłko.
• Obiad powinien być lekki. Może to być kapusta faszerowana, puree ziemniaczane, dania mleczne. Szklanka soku.

Jeśli chcesz jeść dużo przed snem, w nocy możesz pić mleko lub bulion z otrębów.

Jeśli pacjent nie ma innych patologii, zaleca się stosowanie co najmniej 1,8 litra gatunków dziennie.

Dieta na tydzień

Tygodniowe menu

Każdego dnia możesz fantazjować, wymyślając nowe wersje potraw. Dieta na tydzień może być następująca:

Na śniadanie można podać kanapkę, małą sałatkę z burakami, herbatę z mlekiem.

Na obiad dieta może wyglądać następująco: sok, porcja zupy, puree ziemniaczane.

Na obiad możesz zjeść kawałek mięsa, porcję zupy, wypić szklankę kompotu.

Śniadanie: porcja owsianki z płatków owsianych gotowana w mleku.

Obiad: galaretka, sok i okroshka (można ugotować zupę z marchwi). Kawałek mięsa lub mięsnego klopsika.

Kolacja: ryżowa owsianka, można gotować kompot z jagód. W nocy pozwolono na użycie szklanki kefiru.

Na śniadanie można zjeść sałatkę ze świeżych warzyw, budyń, jabłko. Szklanka bulionu po bulionie.

Na lunch zaleca się picie soku jabłkowego. Początkowo podawano zupę ziemniaczaną i kotlety z marchwi.

Kolacja może składać się z kapusty i herbaty z dwoma sernikami.

Rano pije się szklankę dzikiej róży. Na śniadanie podaje się jajko gotowane na miękko lub na twardo.

W porze lunchu zaleca się makaron, zupę, kotlety rybne. Wszystko spłukane szklanką nie mocnej herbaty.

Na kolację można podać pieczone śliwki, pierogi z twarogiem.

W nocy pije się dziką różę.

Śniadanie: sałatka owocowa. Dla lepszego smaku możesz wypełnić go kefirem. Świeże warzywa.

Kolacja: zupa, herbata z małym kawałkiem cytryny, kawałek gotowanej wołowiny.

Kolacja: gulasz, herbata. Mleko pije się nocą.

Jutro dieta może składać się z płatków owsianych, filiżanki herbaty i pomarańczy.

Lunch: placki mięsne, zupa, kawa lub herbata.

Jabłko, serniki i szklanka dzikiej róży.

Zaleca się, aby zrobić dzień na czczo. Przez cały dzień można jeść i pić tylko produkty mleczne.

Przepisy na potrawy

Szósta dieta różni się od innych tym, że można jeść wiele różnych potraw:

• Zupa z kapustą. W menu dla dny tej często dołączane jest danie. Do jego przygotowania potrzeba trzydziestu gramów marchwi, tyle samo ziemniaków, porów, warzyw korzeniowych z brukwi. Potrzebne będzie również 100 gramów rzepy, kapusty, szklanki mleka i łyżeczki masła. Koper w zupie dodaje się do smaku.

Ziemniaki umieszcza się w wodzie i gotuje przez dziesięć minut. Następnie dodaj kapustę i gotuj do ugotowania. Korzeń i por, pokroić w paski, a następnie lekko smażyć na maśle przez kilka sekund. Następnie dodaj pieczenie do ziemniaków. Zupa jest gotowana przez pół godziny, na końcu dodaje się zieleni. Mleko leje się prosto na talerze.

• Możesz zrobić zdrowe placki z ziemniaków. W menu dny powinny być codziennie kotlety warzywne. Mogą być wykonane z marchwi, kapusty, ziemniaków. Do gotowania potrzebne są dwie łyżki masła, taka sama ilość mąki i oleju roślinnego. Kotlety są solone do smaku.

Funt ziemniaków gotuje się w osolonej wodzie. Następnie ciecz jest odprowadzana, a olej jest dodawany do ziemniaków i tłuczony. Następnie zacieru łączy się z mąką i dokładnie miesza. Kotlety wytwarzane są z gotowej masy smażonej na maśle.

Wideo Dieta dna

Dieta dostarcza innych prostych przepisów, które są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także bardzo smaczne.

Dieta powinna obejmować różne warzywa i owoce, które mogą skierować mocz w kierunku alkalizacji.

Menu tygodnia może być bardzo różne. Dzięki dnie możesz samodzielnie przygotować dietę na tydzień, eliminując z niej wszystkie zabronione pokarmy.

Diet 6 table: co jest możliwe, co jest niemożliwe (tabela), menu

Stół Diet 6 to dieta terapeutyczna, której celem jest zmniejszenie powstawania kwasu moczowego w organizmie poprzez ograniczenie białek zwierzęcych, tłuszczów i soli, a także aktywne usuwanie już istniejącego kwasu z organizmu.

Tabela 6 diety jest zalecana, jeśli to konieczne, w celu zmniejszenia użycia białka zwierzęcego i tłuszczu w takich chorobach:

• dna;
• dnawe nefropatie;
• idiopatyczna i objawowa hiperurykemia (zwiększenie stężenia kwasu moczowego we krwi);
• kamica moczowa (z uraturią i szczawią).

Jednocześnie należy wiedzieć, że dieta 6 nie jest przepisywana w przypadku ostrej i przewlekłej niewydolności nerek, a mianowicie:

• z nefropatią z objawami niewydolności nerek;
• z hiperurykemią na tle przewlekłej niewydolności nerek.

Reguły dietetyczne 6

Tabela diety terapeutycznej 6 to dobre odżywianie o normalnej wartości energetycznej (2500-2800 kcal), które można stosować przez długi czas. Podczas przygotowywania menu postępuj zgodnie z zaleceniami dotyczącymi dziennego składu chemicznego żywności:

• białka - 70-80 gramów;
• tłuszcze - 80-90 gramów;
• węglowodany - 400 gramów.

Ważne jest również monitorowanie ilości cukru (nie więcej niż 80 gramów dziennie, w tym gotowanej żywności) i soli (10 gramów). Dietetyczne posiłki w tabeli 6 powinny zawierać następujące witaminy i mikrominerały:

• retinol, beta-karoten, kwas askorbinowy i nikotynowy, tiamina, ryboflawina;
• sód, magnez, żelazo, potas, wapń, fosfor.

Codziennie trzeba pić do 3 litrów płynu, w tym zupy, kompoty itp. Duża ilość napoju przyczynia się do aktywnej pracy nerek i wydalania kwasu moczowego w moczu. Również w tym celu można jeść świeże owoce i warzywa o właściwościach moczopędnych: jabłka, gruszki, arbuzy, śliwki, ogórki.

Aby złagodzić objawy dny, konieczna jest nie tylko zmiana diety, ale także przestrzeganie zasad żywienia dietą numer 6, a mianowicie:

• ułamkowe posiłki w małych porcjach (5-6 razy dziennie);
• konieczne jest picie alkalicznej wody mineralnej, soków, kompotów itp.;
• otyłość powinna ograniczyć do minimum ilość wypieków w diecie;
• pacjentom z dną moczanową nie wolno głodować, ponieważ poszczenie zwiększa ilość kwasu moczowego we krwi, co prowadzi do nasilenia objawów dny;
• mięso i ryby gotuje się tylko w jeden sposób: gotuje się je w dużej ilości wody, ponieważ 50% związków purynowych z produktów mięsnych trafia do bulionu.

Diet 6 table - co możesz i czego nie możesz jeść (stół)

Brak białka na stole dietetycznym 6 jest wypełniony dużą liczbą produktów mlecznych (twaróg, śmietana, jogurt itp.), Które są stosowane zarówno w postaci surowej, jak i zapiekanek, leniwych pierogów, galaretki itp.

Tabela nr 6 dla dny moczanowej

Dieta terapeutyczna nr 6 dla dny pomaga zmniejszyć objawy choroby poprzez eliminację pokarmu z diety, która zwiększa stężenie kwasu moczowego. Pacjentów zachęca się do spożywania dużej ilości pokarmów roślinnych, produktów mlecznych, zmniejszania spożycia białka zwierzęcego i słonej żywności. Połączenie terapii, diety i wystarczającej ilości płynu pomaga spowolnić procesy zapalne.

Podstawowe zasady jedzenia dny

Tabela dietetyczna 6 pomaga zmniejszyć ból stawów u pacjentów z dną moczanową. Ten objaw objawia się jako nadmiar kwasu moczowego. Układ wydalniczy przetwarza ten produkt zbyt wolno, a sole krystalizują na stawach, powodując dyskomfort pacjenta z dną. Usuwanie bólu następuje z powodu eliminacji produktów purynowych z diety.

Purynami są związki zawierające azot. W procesie ich rozszczepiania powstaje moczan azotu, z nagromadzeniem się dny na nogach.

Dieta 6 na dnę opiera się na następujących zasadach:

• Nie umiem głodować. Brak składników odżywczych zwiększa ilość kwasu moczowego w organizmie, powodując zaostrzenie choroby.
• Białka zwierzęce, a mianowicie mięso, fasola i ryby - są ograniczone.
• Żywność jest gotowana, pieczona lub gotowana na parze.
• Kiedy dna nie można jeść żywności z kwasem szczawiowym - szpinak, szczaw.
• Zupy - tylko na rosole warzywnym. Gdy gotujesz mięso, przepuść purynę do wody.
• Tłuszcz cukierniczy zastępuje się tłuszczem roślinnym.
• Musisz pić co najmniej 2 litry wody. Płyn wypłukuje szkodliwe związki z organizmu.
• Sól - od 1 do 5 g. Gotowe danie z soli - łatwiej jest śledzić ilość spożywanej soli.
• W przypadku dny zaleca się 4 dni leczenia miesięcznie. W tym samym czasie w ciągu dnia pacjent spożywa jeden rodzaj żywności - owoce, kefir, warzywa. Ilość płynu nie może być ograniczona.
• Mięso i ryby - nie więcej niż 2 razy w tygodniu.
• Podstawa diety dietetycznej numer 6 - pokarm roślinny.

Powrót do spisu treści

Jakie produkty są zabronione i które są dozwolone?

Słowo „dieta” u niektórych pacjentów powoduje dyskomfort. Nie należy się jednak martwić: ograniczenia nie są zbyt surowe, można jeść urozmaicone i smaczne, więc większość pacjentów z dną moczanową bez żadnych problemów przez długi czas je przy stole numer 6. Podczas leczenia dny można jeść:

• chude zupy, zupy kremowe z warzyw, z mlekiem, zimne i gorące;
• niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa do 3 razy w tygodniu, ograniczające wielkość porcji;
• dowolna owsianka;
• gotowane lub świeże warzywa, owoce, jagody, warzywa;
• wszelkie beztłuszczowe produkty mleczne, niesolony ser;
• chleb przaśny lub otręby;
• miód, prawoślaz, galaretka, dżem, słodycze bez czekolady;
• olej roślinny i masło wysokiej jakości;
• słabo zaparzona kawa lub herbata z mlekiem, słodkie świeże soki, kompoty i napoje owocowe, mikstury z dzikiej róży, płatki owsiane.

Klasyczna dieta 6 dla dny zabrania stosowania następujących pokarmów:

• pierwsze dania gotowane na bazie ryb, mięsa lub grzybów;
• tłuste mięso, smalec, podroby;
• ocet, przyprawy;
• maliny, winogrona;
• rabarbar, rzodkiewka, szczaw, szpinak;
• Wyroby cukiernicze ze śmietanką tłuszczową;
• napoje alkoholowe;
• kawior, tłuste ryby;
• solony ser o wysokiej zawartości tłuszczu;
• mocna herbata lub kawa;
• orzeszki ziemne i rośliny strączkowe;
• kiełbasa wędzona lub gotowana;
• ogórki, konserwy i ogórki.

Powrót do spisu treści

Przydatne przepisy z diety numer 6 na dnę

Ryż z cukinią

1. Ryż jest przydatny do dny moczanowej, a cukinia nasyca ciało dobroczynnymi witaminami i mikroelementami.

Pokroić w plastry 2 cukinię. Grubość - 2 cm.

Drobno posiekana cebula, 2 pomidory, warzywa.

Pokrój pół czosnku czosnkiem, wymieszaj z 50 g jogurtu, pozostaw do zaparzenia.

Umieść cukinię w jednej warstwie na blasze do pieczenia, wykonanej na papierze do pieczenia. Włóż do piekarnika, odstaw na złoty kolor.

Umieść cebulę i pomidory w kotle, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Gulasz przez 5 minut.

Umyć pół szklanki ryżu, dodać do pieczenia, moczyć przez 5 minut w ogniu.

W kotle dodać cukinię, zalać wodą, dusić do miękkości.

Przed podaniem sól posypać ziołami, zalać jogurtem i czosnkiem.

Powrót do spisu treści

Zapiekanka jabłkowa z serem

1. Obierz i pokrój 3 jabłka na małe plasterki.
2. Połączyć pół szklanki jogurtu, paczkę twarogu, 2 jajka, 2 łyżki. l cukier Mieszaj, aż będzie gładki. Dodaj 50 g mąki.
3. Wymieszaj jabłka i ciasto, wlej masę do natłuszczonej formy. Posypać cynamonem, piec aż do końca.
4. Podawać na ciepło, polać kefirem lub jogurtem owocowym.

Powrót do spisu treści

Menu opcji na tydzień

Przygotowując dietę dla pacjentów z dną moczanową, należy wziąć pod uwagę, że liczba posiłków powinna wynosić co najmniej 5-6. Jeśli chcesz schudnąć, lepiej jest wymienić obiad i kolację.

Możesz samodzielnie stworzyć pełne menu na dany tydzień, wybierając najbardziej odpowiednie spośród oferowanych opcji:

1. Śniadanie:
   • płatki owsiane ze śliwkami, jabłko;
   • omlet parowy z warzywami, jogurtem;
   • twaróg z owocami;
   • zapiekanka z jabłkami;
   • sałatka z marchwi, plasterek sera, jajko na twardo;
   • galaretka jagodowa, ryż z suszonymi owocami;
   • kasza manna, gruszka.
2. Lunch:
   • budyń
   • świeży sok;
   • sałatka z marchwi-jabłka;
   • banan;
   • chleb z niesolonym serem;
   • twaróg;
   • jogurt z owocami.
3. Sałatka ze świeżych warzyw nadaje się na lunch i kolację.

• bulion ryżowy, zapiekanka z makaronu i warzyw;
• gulasz warzywny, zupa jaglana, sałatka;
• krem z dyni, zapiekanka z warzywami;
• placki do squasha, barszcz bez mięsa, krojenie warzyw;
• zupa z buraków, ryba parowa, duszona kapusta;
• rosół z kaszą gryczaną, kapustą zrazy;
• zupa puree z cukinii, pieczeń z filetem z indyka, sałatka caprese.

Czas na herbatę:

• sok pomidorowy;
• pieczone jabłko;
• jogurt;
• bochenek sera;
• galaretka owocowa;
• kefir z krakersami;
• gotowane jajko.

Kolacja:

• Ser Adyghe, sałatka z marchwi, zapiekanka z twarogu;
• placki ziemniaczane, mus jagodowy;
• owsianka dyniowa ze śliwkami;
• duszona kapusta, pokrojone warzywa;
• ratatouille z bakłażana, vinaigrette;
• owsianka mleczna, bochenek, ser, jajko na twardo;
• Kasza gryczana z warzywami.

Pacjenci z dną na początku mogą być trudni do spełnienia wymagań diety. Aby jedzenie było urozmaicone, a jednocześnie nieszkodliwe, pomaga odpowiednio skomponowane menu siedmiodniowe. Przepisy na diety dny są dostępne online, ale w razie wątpliwości lepiej skonsultować się z lekarzem.

Dieta podagra Tabela 6

Tabela dietetyczna nr 6

Opis na dzień 08.05.2017

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 21 dniach
• Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
• Koszt produktów: 1580-1660 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Dieta nr 6 (tabela nr 6 według Pevznera) została opracowana przez autora w celu znormalizowania wymiany organicznych związków zawierających azot (puryn), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i jego soli w organizmie w wyniku metabolizmu puryn i zmiany reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności zmiany pH moczu poniżej 5,75 (po stronie kwasowej), zmniejsza się tworzenie moczanu sodu, co usuwa kwas moczowy z organizmu. Powstają warunki do tworzenia kryształów kwasu moczowego (moczanów), które odkładają się w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując takie choroby, jak dna moczanowa i kamica moczowa, skazy kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Wraz z alkalizacją moczu zwiększa się rozpuszczalność moczanów, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a tworzenie kamieni jest zaburzone.

Dieta numer 6 dla dny

Dieta medyczna zapewnia ścisłe ograniczenie diety w żywności zawierającej duże ilości puryn, kwasu szczawiowego i umiarkowane ograniczenie - chlorek sodu (do 10 g / dzień). Jednocześnie do diety wprowadza się produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Istnieje niewielkie ograniczenie białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na poziomie 400 g. Tryb picia - wolny płyn 2 litry i więcej. Wartość energii waha się w granicach 2700-3000 kcal. Pokarm dla dny 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy nimi - dużo napoju.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gotowania potraw, z wyjątkiem przetwórstwa mięsnego, które przygotowuje się tylko metodą gotowania, z koniecznością zagotowania mięsa przez krótki czas (10-15 minut) i spuszczenia pierwszego bulionu przed dalszą obróbką, co pozwala na zmniejszenie zawartości puryn w produkcie. Dania mięsne i ryby w menu można włączyć nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu (poza okresem zaostrzenia), a ilość mięsa i ryb nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta nr 6 z dną, menu na tydzień zapewnia trzymanie raz w tygodniu dni postu (owoce - do 1,5 kg warzyw / owoców, twarogu i jogurtu - 1 l kefiru i 400 g niskotłuszczowego twarogu), przy wzroście spożycia w tym okresie za darmo płyny do 2,5-3 litrów (bez przeciwwskazań). W okresie zaostrzenia dni postu odbywają się co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Najlepszą opcją zaostrzenia jest dieta wegetariańska, która obejmuje produkty mleczne, zupy warzywne i mleczne, wywary owocowe i herbaty ziołowe. Taka dieta szybko alkalizuje mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego.

Odmiany

Odmiana diety numer 6 to dieta 6E. Jest przepisywany pacjentom z otyłością z podobnymi wskazaniami lub czasami pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Tabela dietetyczna 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), podczas gdy zawartość białka jest zmniejszona do 70 g, tłuszcz do 80 g, węglowodany do 250 g

W diecie zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów, głównie z powodu prostych węglowodanów (cukru, miodu, świeżego pieczywa pszennego, mąki i wyrobów cukierniczych, słodyczy) oraz, w mniejszym stopniu, złożonych węglowodanów (zbóż). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Istnieje ułamkowa dieta do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, dużo napojów, szczególnie alkaliczna woda mineralna.

Zaleca się spożywanie warzyw i owoców na surowo lub pieczenie lub gotowanie. Dieta nie jest fizjologicznie kompletna i może być podawana krótko.

Wskazania

• dna;
• przewlekłe zapalenie nerek (poza ostrym stadium);
• ostre zapalenie nerek (3, 4 tygodnie leczenia);
• kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego;
• niewydolność nerek;
• skaza kwasu moczowego;
• cystynuria;
• oksaluria.

Dozwolone produkty

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Mięso może zawierać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, jaja kurze.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów mlecznych, niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowego twarożku i potraw z niego. Zaleca się wprowadzenie do diety różnych zbóż gotowanych w rozcieńczonym mleku, makaronie. Spośród tłuszczów pierwszeństwo mają oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe i lniane. Pozwolono wejść w dietę z białego i czarnego chleba.

Dozwolone są słodycze: dżem, ptasie mleczko, marmolada, słodycze, nie czekoladki. Picie - zielona herbata, herbata z dzikiej róży, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, napoje owocowe, napoje owocowe, kwas chlebowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie sok żurawinowy, sok z ogórka (do 1 szklanki dziennie), niskozmineralizowaną alkaliczną wodę mineralną.

Dieta 6 dla dny - pełne menu na tydzień, ogólne zasady i zabronione jedzenie

Dieta hypouricemic 6 dla dny Pevsnera zawiera listę dozwolonych i zabronionych pokarmów i wymaga przestrzegania cotygodniowego menu, aby osiągnąć sukces. Dieta ma na celu skorygowanie przebiegu choroby, wyeliminowanie negatywnych objawów objawów, złagodzenie stanu pacjenta. Sprawdź, jak postępować zgodnie z tabelą 6 autorstwa Pevsnera z dną moczanową.

Menu dla pacjentów z dną moczanową

Zasada menu opiera się na wykluczeniu z diety żywności o wysokiej zawartości puryn i kwasu szczawiowego. Ograniczenie nakłada się na stosowanie soli - nie więcej niż 10 g dziennie. Jednocześnie menu zawiera produkty, które są w stanie wywołać efekt alkalizacji (warzywa, mleko). Ilość spożywanego białka nie powinna przekraczać 80 g. Tłuszcz można spożywać nie więcej niż 90 g. Węglowodany należy ograniczyć do 400 g. Zużycie płynów - od 2 litrów. Pokarm dla dny występuje pięć razy dziennie, łącznie 2000-3000 kcal.

Co to jest dieta 6 na dnę

Zasadą diety hipopurynowej jest normalizacja wymiany puryn (związków organicznych zawierających azot) i zmniejszenie soli kwasu moczowego w organizmie, które powstają w wyniku przesunięcia zasadowego kierunku reakcji moczu, jak również metabolizmu puryn. W wyniku diety dny moczanowej następuje wzrost alkalizacji moczu i zwiększenie rozpuszczalności kryształów kwasu moczowego, które odkładają się w stawach i nerkach.

Ogólne zasady

Zasady mają charakter ogólny, ale niezwykle ważne jest przestrzeganie ich zintegrowanej realizacji. Istnieje szereg zasad, których wdrożenie pozwala na skuteczne stosowanie hipopurynowej diety na dnę moczanową:

1. Mięso można jeść tylko gotowane. Po 10-15 minutach gotowania należy opróżnić pierwszy bulion, co znacznie obniży poziom substancji purynowych w gotowym naczyniu.
2. Ryby i mięso można spożywać dwa lub trzy razy w tygodniu w ilości nie większej niż 170 gramów.
3. Gdy nie zaleca się zaostrzania dny i ryb, należy przejść na dietę wegetariańską.
4. Jeden dzień w tygodniu powinien być rozładowywany. Tego dnia jedzenie powinno składać się z warzyw, owoców, kefiru i twarogu. Zużycie wody należy zwiększyć.

Odmiany

Pacjentom z rozpoznaniem otyłości lub pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia przypisuje się rodzaj diety - 6E, która jest krótkotrwała. Jej zasady przewidują zmniejszenie dziennego wskaźnika wartości energetycznej żywności do 2000 kcal. Zmniejsza się spożycie białek (do 70 g), tłuszczów (do 80 g) i prostych węglowodanów (do 250 g). Posiłki przekładane są na ściśle ułamkową zasadę: w małych porcjach. Pokazuje obfite picie, ograniczone spożycie soli.

Tabela nr 6 dla dny moczanowej

Dieta terapeutyczna nr 6 dla dny pomaga zmniejszyć objawy choroby poprzez eliminację pokarmu z diety, która zwiększa stężenie kwasu moczowego. Pacjentów zachęca się do spożywania dużej ilości pokarmów roślinnych, produktów mlecznych, zmniejszania spożycia białka zwierzęcego i słonej żywności. Połączenie terapii, diety i wystarczającej ilości płynu pomaga spowolnić procesy zapalne.

Podstawowe zasady jedzenia dny

Tabela dietetyczna 6 pomaga zmniejszyć ból stawów u pacjentów z dną moczanową. Ten objaw objawia się jako nadmiar kwasu moczowego. Układ wydalniczy przetwarza ten produkt zbyt wolno, a sole krystalizują na stawach, powodując dyskomfort pacjenta z dną. Usuwanie bólu następuje z powodu eliminacji produktów purynowych z diety.

Purynami są związki zawierające azot. W procesie ich rozszczepiania powstaje moczan azotu, z nagromadzeniem się dny na nogach.

Dieta 6 na dnę opiera się na następujących zasadach:

• Nie umiem głodować. Brak składników odżywczych zwiększa ilość kwasu moczowego w organizmie, powodując zaostrzenie choroby.
• Białka zwierzęce, a mianowicie mięso, fasola i ryby - są ograniczone.
• Żywność jest gotowana, pieczona lub gotowana na parze.
• Kiedy dna nie można jeść żywności z kwasem szczawiowym - szpinak, szczaw.
• Zupy - tylko na rosole warzywnym. Gdy gotujesz mięso, przepuść purynę do wody.
• Tłuszcz cukierniczy zastępuje się tłuszczem roślinnym.
• Musisz pić co najmniej 2 litry wody. Płyn wypłukuje szkodliwe związki z organizmu.
• Sól - od 1 do 5 g. Gotowe danie z soli - łatwiej jest śledzić ilość spożywanej soli.
• W przypadku dny zaleca się 4 dni leczenia miesięcznie. W tym samym czasie w ciągu dnia pacjent spożywa jeden rodzaj żywności - owoce, kefir, warzywa. Ilość płynu nie może być ograniczona.
• Mięso i ryby - nie więcej niż 2 razy w tygodniu.
• Podstawa diety dietetycznej numer 6 - pokarm roślinny.

Jakie produkty są zabronione i które są dozwolone?

Słowo „dieta” u niektórych pacjentów powoduje dyskomfort. Nie należy się jednak martwić: ograniczenia nie są zbyt surowe, można jeść urozmaicone i smaczne, więc większość pacjentów z dną moczanową bez żadnych problemów przez długi czas je przy stole numer 6. Podczas leczenia dny można jeść:

• chude zupy, zupy kremowe z warzyw, z mlekiem, zimne i gorące;
• niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa do 3 razy w tygodniu, ograniczające wielkość porcji;
• dowolna owsianka;
• gotowane lub świeże warzywa, owoce, jagody, warzywa;
• wszelkie beztłuszczowe produkty mleczne, niesolony ser;
• chleb przaśny lub otręby;
• miód, prawoślaz, galaretka, dżem, słodycze bez czekolady;
• olej roślinny i masło wysokiej jakości;
• słabo zaparzona kawa lub herbata z mlekiem, słodkie świeże soki, kompoty i napoje owocowe, mikstury z dzikiej róży, płatki owsiane.

Klasyczna dieta 6 dla dny zabrania stosowania następujących pokarmów:

• pierwsze dania gotowane na bazie ryb, mięsa lub grzybów;
• tłuste mięso, smalec, podroby;
• ocet, przyprawy;
• maliny, winogrona;
• rabarbar, rzodkiewka, szczaw, szpinak;
• Wyroby cukiernicze ze śmietanką tłuszczową;
• napoje alkoholowe;
• kawior, tłuste ryby;
• solony ser o wysokiej zawartości tłuszczu;
• mocna herbata lub kawa;
• orzeszki ziemne i rośliny strączkowe;
• kiełbasa wędzona lub gotowana;
• ogórki, konserwy i ogórki.

Powrót do spisu treści

Przydatne przepisy z diety numer 6 na dnę

Ryż z cukinią

1. Ryż jest przydatny do dny moczanowej, a cukinia nasyca ciało dobroczynnymi witaminami i mikroelementami.

Pokroić w plastry 2 cukinię. Grubość - 2 cm.

Drobno posiekana cebula, 2 pomidory, warzywa.

Pokrój pół czosnku czosnkiem, wymieszaj z 50 g jogurtu, pozostaw do zaparzenia.

Umieść cukinię w jednej warstwie na blasze do pieczenia, wykonanej na papierze do pieczenia. Włóż do piekarnika, odstaw na złoty kolor.

Umieść cebulę i pomidory w kotle, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Gulasz przez 5 minut.

Umyć pół szklanki ryżu, dodać do pieczenia, moczyć przez 5 minut w ogniu.

W kotle dodać cukinię, zalać wodą, dusić do miękkości.

Przed podaniem sól posypać ziołami, zalać jogurtem i czosnkiem.

Powrót do spisu treści

Zapiekanka jabłkowa z serem

1. Obierz i pokrój 3 jabłka na małe plasterki.
2. Połączyć pół szklanki jogurtu, paczkę twarogu, 2 jajka, 2 łyżki. l cukier Mieszaj, aż będzie gładki. Dodaj 50 g mąki.
3. Wymieszaj jabłka i ciasto, wlej masę do natłuszczonej formy. Posypać cynamonem, piec aż do końca.
4. Podawać na ciepło, polać kefirem lub jogurtem owocowym.

Powrót do spisu treści

Menu opcji na tydzień

Przygotowując dietę dla pacjentów z dną moczanową, należy wziąć pod uwagę, że liczba posiłków powinna wynosić co najmniej 5-6. Jeśli chcesz schudnąć, lepiej jest wymienić obiad i kolację.

Możesz samodzielnie stworzyć pełne menu na dany tydzień, wybierając najbardziej odpowiednie spośród oferowanych opcji:

1. Śniadanie:
   • płatki owsiane ze śliwkami, jabłko;
   • omlet parowy z warzywami, jogurtem;
   • twaróg z owocami;
   • zapiekanka z jabłkami;
   • sałatka z marchwi, plasterek sera, jajko na twardo;
   • galaretka jagodowa, ryż z suszonymi owocami;
   • kasza manna, gruszka.
2. Lunch:
   • budyń
   • świeży sok;
   • sałatka z marchwi-jabłka;
   • banan;
   • chleb z niesolonym serem;
   • twaróg;
   • jogurt z owocami.
3. Sałatka ze świeżych warzyw nadaje się na lunch i kolację.

• bulion ryżowy, zapiekanka z makaronu i warzyw;
• gulasz warzywny, zupa jaglana, sałatka;
• krem z dyni, zapiekanka z warzywami;
• placki do squasha, barszcz bez mięsa, krojenie warzyw;
• zupa z buraków, ryba parowa, duszona kapusta;
• rosół z kaszą gryczaną, kapustą zrazy;
• zupa puree z cukinii, pieczeń z filetem z indyka, sałatka caprese.

Pacjenci z dną na początku mogą być trudni do spełnienia wymagań diety. Aby jedzenie było urozmaicone, a jednocześnie nieszkodliwe, pomaga odpowiednio skomponowane menu siedmiodniowe. Przepisy na diety dny są dostępne online, ale w razie wątpliwości lepiej skonsultować się z lekarzem.

Dieta numer 6 dla dny

Dna moczanowa jest chorobą, w której zdolność organizmu do wydalania kwasu moczowego jest zmniejszona. W rezultacie cierpią stawy, rozwija się zapalenie stawów i artroza, pojawia się obrzęk.

Aby zapobiec postępowi choroby, przepisana dieta terapeutyczna. Dieta 6 na dnę moczanową lub dietę hipopurynową pomaga zmniejszyć nieprzyjemne objawy i przyspieszyć wydalanie kwasu moczowego.

Wskazania do diety

Radzieccy naukowcy M.I. Pevzner opracował specjalny system diety, który zapewnia zindywidualizowane żywienie terapeutyczne dla pacjentów z różnymi chorobami. Każda dieta jest nazywana stołem i ma numer seryjny.

Dieta Pevznera 6 jest przepisywana na dnę moczanową i kamienie nerkowe. Jest wskazany dla osób cierpiących na hiperurykemię - wysoką zawartość kwasu moczowego we krwi. Hiperurykemia rozwija się, gdy jemy niedojrzale i jest bogata w purynę. Trzymaj się także tabeli nr 6 zalecanej osobom cierpiącym na niewydolność nerek.

Cel diety

Celem diety terapeutycznej jest maksymalizacja normalizacji metabolizmu, zmniejszenie produkcji kwasu moczowego w organizmie i jego soli oraz normalizacja aktywności jelit.

Konieczne jest również przesunięcie reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Odpowiednia dieta z ograniczeniem puryn w krótkim czasie spowalnia produkcję kwasu moczowego. Nerkom łatwiej jest usuwać produkty rozkładu, nadmiar soli jest usuwany z organizmu, a obrzęk jest usuwany. Ataki dny stają się jaśniejsze i znikają.

Korzyść z dny przyniesie i dietę terapeutyczną 10, przeznaczoną dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Podstawowe zasady diety dny

Tabela dietetyczna 6 sugeruje następujące zasady:

• Dania mięsne i rybne są zawarte w menu nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu. W pewnym momencie możesz jeść nie więcej niż 150 gramów mięsa lub ryb;
• Duże znaczenie ma kulinarne przetwarzanie żywności. Mięso, drób i ryby nie mogą być smażone, muszą się gotować aż do pełnego ugotowania, podczas gdy pierwszy bulion jest zalecany do drenażu, ponieważ znaczna część puryn trafia do wody podczas gotowania;
• Podczas zaostrzenia choroby białka zwierzęce są czasowo wyłączone, przez kilka dni trzeba jeść dania wegetariańskie;
• Raz w tygodniu należy spędzać dzień postu, kiedy dieta składa się z twarogu, kefiru i niewielkiej ilości owoców. Jest to szczególnie ważne dla osób z nadwagą.

Konieczne jest również przestrzeganie reżimu picia: użyj co najmniej półtora litra czystej wody dziennie. Ta ilość płynu nie obejmuje zup i napojów.

Sprawia tryb odżywiania. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach, co najmniej 4 razy dziennie, najlepiej - 5-6 razy. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące ani zimne.

Wartość energetyczna i skład chemiczny diety na dnę

Całkowite spożycie kalorii powinno się wahać od 2000 do 2 700 kalorii. Mężczyźni potrzebują więcej kalorii niż kobiety, a aktywność fizyczna w ciągu dnia ma również znaczenie. Im jest wyższy, tym bogatsze powinno być menu.

Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie węglowodanów wynosi do 400 gramów, białka do 70, tłuszcze do 80.

To ważne! Najlepiej jest preferować tłuszcze pochodzenia roślinnego.

Szybkość soli jest ograniczona do 10 gramów dziennie. Sód powinien być nie więcej niż 4 g, potas - nie więcej niż 3,5. Również w diecie w małych ilościach musi być obecny wapń i żelazo.

Lista dozwolonych produktów

Jeśli pacjentowi przepisana jest tabela dietetyczna 6, szczegółowy opis dozwolonych produktów pomoże mu szybciej orientować się i stworzyć menu.

Oto, czego możesz użyć:

1. Kurczak lub indyk, chuda wołowina, królik.
2. Odmiany ryb o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Produkty mleczne i mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek, śmietana, niskotłuszczowe sery.
4. Gotowane jaja kurze w ograniczonych ilościach.
5. Warzywa: cukinia, ziemniaki, bakłażany, marchew, ogórki, pomidory.
6. Owoce: owoce cytrusowe, jabłka, śliwki, gruszki.
7. Makaron z pszenicy durum, gryki, płatków owsianych, ryżu.
8. Z słodyczy można zjeść prawoślazu, prawoślazu, marmoladę, miód. Dozwolony jest również każdy chleb. Wszystkie zupy powinny być gotowane w bulionie warzywnym.
9. Pij czystą wodę pitną, zieloną herbatę, słabo parzoną czarną herbatę.

Lista zakazanych produktów

Dieta gipopurinovaya, menu, w którym zakłada się minimum żywności bogatej w puryn, ma dość obszerną listę zakazanych produktów.

Obejmują one:

1. Mięso czerwone: wieprzowina, jagnięcina, tłuste części wołowiny, bulion na ich bazie, tłuszcz i smalec.
2. Produkty wędliniarskie: gotowane, wędzone kiełbasy, szynka, kiełbasy, małe kiełbaski, półprodukty mięsne.
3. Ryby tłuste, ryby solone i wędzone, kawior, krewetki, konserwy i przetwory.
4. Podroby: serce, nerki, wątroba, płuca.
5. Grzyby w dowolnej formie: solone, marynowane, smażone.
6. Rośliny strączkowe: fasola, ciecierzyca, groch, soczewica.
7. Wyroby cukiernicze: czekolada, ciasto, ciasta, produkty kakaowe.
8. Szczaw, szpinak, rabarbar, pieprz, szparagi, seler.
9. Olej roślinny.
10. Maliny i żurawiny są zakazane z jagód, winogron z owoców. Wszystkie rodzaje suszonych owoców są wykluczone. Oprócz śliwek.

W ramach całkowitego zakazu obowiązuje alkohol dowolnej twierdzy. Z napojów należy unikać kawy i mocnej czarnej herbaty, kakao. Pakowane soki z dodatkiem cukru powinny być zminimalizowane, zastępując naturalne.

Przykładowe menu

Dieta numer 6 dla dny: pełne menu obejmuje pełne śniadanie, lunch. Podwieczorek i kolacja. Oto przykładowe menu skompilowane na tydzień.

Poniedziałek

• Śniadanie: sałatka owocowa z jabłek i gruszek, przyprawiona jogurtem beztłuszczowym, niesłodzoną czarną herbatą, suszonym chlebem;
• Obiad: Zupa na bulionie warzywnym, zrazy ziemniaczane z jajkiem, gotowanym kurczakiem, rosołem z dzikiej róży;
• Bezpieczne: sałatka jarzynowa z ogórków, pomidorów i zieleni z olejem roślinnym;
• Obiad: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kefir.

Wtorek

• Śniadanie: sałatka z pomidorów i sera Adygei z zielenią, zielona herbata;
• Lunch: barszcz wielkopostny, ziemniaki pieczone w piekarniku ze śmietaną 10% tłuszczu i cebuli, chleb, kompot owocowy z jabłek;
• Lunch: herbata, gruszka;
• Kolacja: zapiekanka z dyni, kefir.

Środa

• Śniadanie: owsianka na wodzie, kanapka z dżemem, galaretka;
• Obiad: Zupa na rosole warzywnym z kaszą jaglaną, filetem rybnym na parze, sałatką z ogórka i pomidora ze śmietaną, zieloną herbatą;
• Bezpieczne: jabłka zapiekane z twarogiem;
• Obiad: 1 gotowany ziemniak, kanapka z serem.

Czwartek

• Śniadanie: czarna herbata, 2 kanapki z kawiorem z cukinii;
• Obiad: tłuczone ziemniaki na wodzie, pieczona cukinia w piekarniku, sałatka jarzynowa, rosół;
• Przekąska: jajko gotowane;
• Kolacja: makaron z twardych gatunków pszenicy z serem, kompot.

Piątek

• Śniadanie: serniki z miodem, galaretką, kanapką z czarnego chleba z kawiorem z cukinii;
• Obiad: zupa jarzynowa z wermiszelem, kasza gryczana, gotowany filet z kurczaka, niesłodzona czarna herbata;
• Przekąska: 1 gotowane jaja kurze, kefir, gruszka;
• Obiad: nadziewane bułeczki z marchewką, ciasteczka owsiane, kompot.

Sobota

• Śniadanie: ryżowa owsianka z mlekiem, czarny chleb, zielona herbata;
• Obiad: biały ryż, bakłażan ze śmietaną, pieczony w piekarniku, kanapka z serem, galaretka;
• Przekąska: sałatka jarzynowa z cebulą, ogórkami i pomidorami, przyprawiona olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną;
• Obiad: omlet parowy z pomidorami, czarna herbata, czarny chleb z kawiorem z cukinii.

Niedziela

• Śniadanie: serniki, pieczone na suchej patelni bez masła, galaretki;
• Obiad: chuda zupa, kasza gryczana z gotowanym indykiem, 2 świeże ogórki;
• Bezpieczne, jabłka zapiekane z niskotłuszczowym twarogiem;
• Kolacja: kasza gryczana z mlekiem, bananem, galaretką.

W przypadku choroby takiej jak dna, dieta 6 klasycznego menu siedmiodniowego sugeruje, że jeden dzień w tygodniu będzie rozładowywany. Konieczne jest więc wykonywanie pacjentów z nadwagą.

Wtedy dieta numer 6 na każdy dzień rozładunku będzie wyglądać następująco:

Dzień postu

• Śniadanie: niesłodzone zielone, 100 g niskotłuszczowego twarogu;
• Lunch: kefir, 2 banany;
• Lunch: galaretka;
• Kolacja: kefir, 1 jabłko.

Jeśli cierpisz z powodu głodu przed pójściem spać, możesz wypić dodatkową szklankę kefiru.

Przepisy

Nawet zdrowa żywność powinna być smaczna i zróżnicowana. Aby menu na tydzień tabeli diety numer 6 nie miało czasu się nudzić, konieczne jest opanowanie kilku nowych przepisów.

Oto kilka opcji:

Zapiekanka z makaronem Apple

Zagotuj 30 g delikatnego wermiszelka. Obierz jabłka i pokrój w cienkie plasterki. Umieść wermiszel i jabłka w naczyniu do pieczenia, dodaj łyżkę rodzynek, wszystko wymieszaj. Wlać ubitą mieszanką 100 ml mleka i 1 jajo kurzego, dodać cukier do smaku. Piec przez 15 minut.

Sałatka witaminowa

Pokrój 2 gotowane ziemniaki, duże czerwone jabłko. Dodaj warzywa i słoik słodkiej kukurydzy w puszkach. Dobrze wymieszać, solić i doprawić sałatkę olejem roślinnym.

Zupa Jarzynowa

500 g miazgi dyni i 200 g cukinii pokrojonej w kostkę, dusić w małej ilości wody, aż do całkowitego zmiękczenia. Odcedź, sól, dodaj trochę mleka. Używając blendera, aby uzyskać konsystencję pasty.

Tylko ścisłe przestrzeganie diety pomoże zmniejszyć objawy dny i poprawić zdrowie. Wszelkie odstępstwa od przepisanej diety powinny być skoordynowane z lekarzem.

Tabela dietetyczna nr 6

Opis na dzień 08.05.2017

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 21 dniach
• Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
• Koszt produktów: 1580-1660 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Dieta nr 6 (tabela nr 6 według Pevznera) została opracowana przez autora w celu znormalizowania wymiany organicznych związków zawierających azot (puryn), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i jego soli w organizmie w wyniku metabolizmu puryn i zmiany reakcji moczu na stronę alkaliczną.

Dieta opiera się na fakcie, że w przypadkach zaburzeń metabolicznych, w szczególności zmiany pH moczu poniżej 5,75 (po stronie kwasowej), zmniejsza się tworzenie moczanu sodu, co usuwa kwas moczowy z organizmu. Powstają warunki do tworzenia kryształów kwasu moczowego (moczanów), które odkładają się w stawach i nerkach (kamienie nerkowe), powodując takie choroby, jak dna moczanowa i kamica moczowa, skazy kwasu moczowego, cystynuria, oksaluria. Wraz z alkalizacją moczu zwiększa się rozpuszczalność moczanów, kwas moczowy jest eliminowany z organizmu, a tworzenie kamieni jest zaburzone.

Dieta numer 6 dla dny

Dieta medyczna zapewnia ścisłe ograniczenie diety w żywności zawierającej duże ilości puryn, kwasu szczawiowego i umiarkowane ograniczenie - chlorek sodu (do 10 g / dzień). Jednocześnie do diety wprowadza się produkty o działaniu alkalizującym (mleko, warzywa / owoce). Istnieje niewielkie ograniczenie białek (do 70-80 g) i tłuszczów (do 80-90 g, głównie ogniotrwałych). Ilość węglowodanów, przy braku otyłości, na poziomie 400 g. Tryb picia - wolny płyn 2 litry i więcej. Wartość energii waha się w granicach 2700-3000 kcal. Pokarm dla dny 4-5 razy, na pusty żołądek i pomiędzy nimi - dużo napoju.

Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gotowania potraw, z wyjątkiem przetwórstwa mięsnego, które przygotowuje się tylko metodą gotowania, z koniecznością zagotowania mięsa przez krótki czas (10-15 minut) i spuszczenia pierwszego bulionu przed dalszą obróbką, co pozwala na zmniejszenie zawartości puryn w produkcie. Dania mięsne i ryby w menu można włączyć nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu (poza okresem zaostrzenia), a ilość mięsa i ryb nie powinna przekraczać 150-170 g / dzień.

Dieta nr 6 z dną, menu na tydzień zapewnia trzymanie raz w tygodniu dni postu (owoce - do 1,5 kg warzyw / owoców, twarogu i jogurtu - 1 l kefiru i 400 g niskotłuszczowego twarogu), przy wzroście spożycia w tym okresie za darmo płyny do 2,5-3 litrów (bez przeciwwskazań). W okresie zaostrzenia dni postu odbywają się co drugi dzień. W tym okresie mięso i ryby są całkowicie wyłączone z diety.

Najlepszą opcją zaostrzenia jest dieta wegetariańska, która obejmuje produkty mleczne, zupy warzywne i mleczne, wywary owocowe i herbaty ziołowe. Taka dieta szybko alkalizuje mocz i znacznie zwiększa rozpuszczalność kryształów kwasu moczowego.

Odmiany

Odmiana diety numer 6 to dieta 6E. Jest przepisywany pacjentom z otyłością z podobnymi wskazaniami lub czasami pacjentom z dną moczanową w okresie zaostrzenia w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Tabela dietetyczna 6E ma zmniejszoną wartość energetyczną (1950-2000 Kcal), podczas gdy zawartość białka jest zmniejszona do 70 g, tłuszcz do 80 g, węglowodany do 250 g

W diecie zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów, głównie z powodu prostych węglowodanów (cukru, miodu, świeżego pieczywa pszennego, mąki i wyrobów cukierniczych, słodyczy) oraz, w mniejszym stopniu, złożonych węglowodanów (zbóż). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Istnieje ułamkowa dieta do 5-6 razy dziennie, w małych porcjach, dużo napojów, szczególnie alkaliczna woda mineralna.

Zaleca się spożywanie warzyw i owoców na surowo lub pieczenie lub gotowanie. Dieta nie jest fizjologicznie kompletna i może być podawana krótko.

Wskazania

• dna;
• przewlekłe zapalenie nerek (poza ostrym stadium);
• ostre zapalenie nerek (3, 4 tygodnie leczenia);
• kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego;
• niewydolność nerek;
• skaza kwasu moczowego;
• cystynuria;
• oksaluria.

Dozwolone produkty

Zaleca się włączenie do diety większości warzyw: marchwi, białej kapusty, cukinii, ziemniaków, ogórków, bakłażanów, pomidorów. Niezwykle przydatne owoce - gruszki, jabłka, pomarańcze, śliwki, morele i różne jagody. Mięso może zawierać indyka, kurczaka, królika. Możesz jeść gotowane ryby, jaja kurze.

Szczególnie przydatne w diecie mleka, produktów mlecznych, niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowego twarożku i potraw z niego. Zaleca się wprowadzenie do diety różnych zbóż gotowanych w rozcieńczonym mleku, makaronie. Spośród tłuszczów pierwszeństwo mają oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe i lniane. Pozwolono wejść w dietę z białego i czarnego chleba.

Dozwolone są słodycze: dżem, ptasie mleczko, marmolada, słodycze, nie czekoladki. Picie - zielona herbata, herbata z dzikiej róży, otręby pszenne, cykoria, soki warzywne, owoce, jagody, napoje owocowe, napoje owocowe, kwas chlebowy. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie sok żurawinowy, sok z ogórka (do 1 szklanki dziennie), niskozmineralizowaną alkaliczną wodę mineralną.