Jedzenie na menu dny na tydzień

Zakłócony metabolizm jest niebezpieczny dla rozwoju poważnych chorób. Nadmiar puryn w organizmie wpływa na stan stawów i czynność nerek, co negatywnie wpływa na stan zdrowia. Leczenie dny pomaga w zintegrowanym podejściu, które wraz z leczeniem zapewnia odpowiednie menu.

Jaka powinna być dieta na dnę

Leczenie dny moczanowej opiera się na użyciu pewnej kategorii produktów. Drugim ważnym punktem przy tworzeniu właściwego menu dny jest wykluczenie z diety tych produktów i potraw, które przyczyniają się do rozwoju choroby lub hamują proces gojenia. Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi opiera się na następujących ogólnych zasadach:

• Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
• Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
• W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

Dnawe zapalenie stawów, któremu towarzyszy stan zapalny, może powodować silny ból. Aby uniknąć pogorszenia, należy zakazać używania niektórych produktów lub ograniczyć je do minimum. Więc jakie produkty nie mogą jeść z dną i co wykluczyć z menu:

• zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
• żywność gotowa, żywność w puszkach;
• groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
• grzyby;
• figi, winogrona, maliny, rodzynki;
• musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
• czekolada, pieczenie;
• kawa, mocna herbata.

Co możesz jeść?

Niektóre kategorie produktów pomagają radzić sobie z patologią. Wzbogacanie menu w taki sposób, aby zapobiec powstawaniu soli kwasu moczowego w nadmiarze, jest zasadą, na której sporządzana jest lista. Pacjenci z dną moczanową, lekarz może zezwolić na stosowanie następujących produktów lub naczyń:

• Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
• ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
• żyto, chleb pszenny;
• zboża (gryka, owies), makaron;
• warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
• twaróg, mleko, kefir;
• kochanie:
• masło, olej roślinny;
• pietruszka, koper, cykoria, imbir;
• cynamon, wanilia, nasiona dyni;
• bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

Przykładowe menu

Właściwa dieta antypurynowa jest ważną częścią leczenia dny moczanowej, a menu opiera się na zasadzie spożywania zatwierdzonych pokarmów i dań w małych porcjach. Pacjent w okresie hipopuryny powinien jeść świeże owoce i warzywa bogate w pierwiastki śladowe. Przybliżone cotygodniowe menu dla pogorszenia dny przedstawiono w tabeli.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

• kapusta - 100-120 g;
• ziemniaki - 120 g;
• marchewki - 60 g;
• pomidory - 2-3 kawałki;
• buraki - 1 szt.;
• masło (masło) - 25 g;
• warzywa, ser - 10 g.

1. Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
2. Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
3. Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

• cukinia - 1 kg;
• marchewki - 500 g;
• cebula - 250 g;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

1. W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
2. Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
3. Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

• twarożek - 150 g;
• kasza manna - 40 g;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 20 g;
• cukier - łyżeczka;
• masło - pół łyżeczki;
• śmietana, dżem - do smaku.

1. W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
2. Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
3. Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Cotygodniowe menu dny, przepisy kulinarne

Dna moczanowa - choroba wynikająca z niewłaściwego metabolizmu. Charakteryzuje się odkładaniem soli kwasu moczowego na stawach, występuje w postaci przewlekłej i prawie nie daje się wyleczyć.

Poziom moczanów wzrasta wraz z użyciem niektórych produktów, dlatego oprócz tradycyjnej terapii lekowej musisz przestrzegać diety dny moczanowej, przykładowe menu przedstawiono poniżej.

Moc

Dieta dna podczas zaostrzenia jest ważna dla zmniejszenia ilości kwasu moczowego w organizmie. Cechą żywienia jest wykluczenie z diety zabronionych pokarmów (tj. Bogatych w purynę). Jedzenie jest często spożywane w małych porcjach. Posiłki powinny być zrównoważone.

Zakazane niektóre produkty spożywcze o wysokiej zawartości puryn:

• Czerwone mięso i czerwone odmiany ryb, konserwy, podroby.
• Alkohol (nawet piwo) i napoje z kofeiną.
• Winogrona, figi.
• Fasola, kalafior.

Kiedy zaleca się stosowanie dny:

• Chleb razowy
• Ryż, proso, gryka, oleje roślinne.
• Ziemniaki, marchewka.
• Owoce, jagody, galaretka.
• Mięso dietetyczne.
• Jaja
• Śmietana, jogurt.
• Pij z jagód i wody mineralnej.

Ta lista dozwolonych i zabronionych produktów jest niekompletna. Dlatego lepiej skonsultować się z lekarzem, którego możesz jeść, i tym, czego musisz odmówić.

Dieta odżywiania numer 6 poprawia metabolizm, ale musi być dostosowana przez lekarza dla pacjentów z nadciśnieniem z powodu obfitości picia.

Dieta podczas zaostrzenia

Zmiana diety ma na celu zmniejszenie zespołów bólowych podczas ataków dnawego zapalenia stawów. Dania z czerwonego mięsa i ryb są wyłączone, wprowadza się przepisy wegetariańskie. Jedzenie jest delikatne.

Dieta podczas zaostrzenia dny jest budowana z włączeniem zup w bulionie warzywnym, produktach mlecznych, makaronie, płatkach zbożowych, warzywach. Raz w tygodniu można spędzić dzień postu: jeść owoce, warzywa i nic więcej. Mogą one być dowolnej obróbki cieplnej, na przykład gotowanej marchwi lub świeżych jabłek.

Produkty są dystrybuowane w jednolitych porcjach dziennie.

Dieta Antipurinovaya

Aby ułatwić przebieg choroby i zwiększyć odstęp czasowy między atakami, konieczne jest stosowanie tak zwanej diety anty purynowej. Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku post nie jest dozwolony.

Posiłki zapewniają odrzucenie potraw o zawartości puryn. Oznacza to, że dieta antypurynowa oprócz głównej listy zabrania używania:

Zastosowanie następujących produktów jest mile widziane:

• Marmolada, ptasie mleczko.
• Orzeszki piniowe, pistacje.
• Marchew, cytryny, buraki, ogórki, kapusta, koper, cebula, czosnek.
• Soki cytrusowe, zielona herbata.

Przy opracowywaniu tygodniowego menu ważne jest, aby pamiętać o różnorodności potraw, w których można kontrolować wagę i stabilizować stan.

Dieta numer 6 charakteryzuje się zastąpieniem produktów białek zwierzęcych białkami roślinnymi. Przykładowe menu na tydzień dla dny pokazano w tabeli. Poniżej znajdują się przepisy na niektóre potrawy.

Czas posiłku

Te dania są niekompletną dietą dla dny.

Należy pamiętać, że pacjent musi używać płynów bez cukru w ​​ilości 2 litrów dziennie. Można pić niegazowaną alkaliczną wodę mineralną, soki cytrusowe i warzywne, borówkę brusznicę i sok żurawinowy, galaretkę, zieloną herbatę, bulion rozmarynowy.

Mleko tłuszczowe nie jest zalecane - preferowane są fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt, serwatka.

Nie powinniśmy zapominać o kombinacji dań. Ziemniaki nie są używane razem z mięsem lub rybami, ale pasują do innych warzyw. Pomidory nie są spłukiwane galaretką, nie nadają się do naczyń zawierających skrobię (na przykład ziemniaki), ale łączy się je z mięsem dietetycznym. Owoce nie jedzą bezpośrednio po mięsie.

Pierwszy i drugi kurs

Niezbędna dieta numer 6 z nogami dna: odżywcza, niskokaloryczna, łagodzi przyrost masy ciała i zmniejsza obciążenie stawów kciuków. Menu, pomimo imponującej listy zakazanych produktów, jest rzeczywiście zróżnicowane.

1. Zupa z ryżem. 5 sztuk obrać ziemniaki, posiekać, ułożyć na patelni, podpalić. Cebula (1 szt.) Pokroić na pół pierścienie, 1 marchew pokroić w kostkę, po ugotowaniu ułożyć na ziemniakach. 5 łyżek. l umyte ryży dodać do warzyw po 5 minutach. Zupa jest gotowa po ugotowaniu ryżu.
2. Zupa z makaronem z mlekiem. Gotować wermiszel (200 g) w wodzie (400 ml), odcedzić, rozcieńczyć gorącym mlekiem (200 ml), zagotować, wyjąć z ognia. Serwuj dania mleczne z małym kawałkiem masła.
3. Barszcz bez mięsa. Na pierwsze dania warzywa (ziemniaki - 2 szt., 1 marchewka, 170 g białej kapusty, 1/2 cebuli, 2 średnie pomidory) pokrojono w bulion warzywny i ułożono w zimnej wodzie. Umieszczono tu także gotowane buraki (1 szt.). Wszystko się gotuje i gotuje.

1. Cieście z kapusty. Pokroić 200 g białej kapusty, ruszt marchewki (1 szt.). Umieść produkty w pojemniku, dodaj wodę, 1 łyżka. l kwaśna śmietana i wytrzymać do połowy. Opróżnij płyn. Zetrzyj 100 g twardego sera. Produkty łączą się, dodają 1/2 jajka i 3 łyżki. l mąka. Sól i pieprz. Uformuj naleśniki, smaż. Podawać ze śmietaną.
2. Krokiety z ryżu. 1 łyżka. gotowany ryż łączyć z 1/2 jajka, formować kulki. Umieść kawałek twardego sera na środku każdej kuli. Zroluj mąkę, smaż, podawaj ze śmietaną.
3. Gulasz warzywny. Podsmaż pokrojoną cebulę (1 szt.) I marchewkę (3 szt.). Wlej 80 ml wody, zalej 80 g gotowanego groszku, 6 pokrojonych ziemniaków, 80 g śmietany. Sól Dusić produkty pod pokrywką przez 12–15 minut.
4. Zapiekanka z makaronem 200 g gotowanego wermiszelu włóż do miski, dodaj 1/2 jajka, 50 g roztopionego masła, sól i pieprz. Mieszaj produkty, piecz przez 40 minut.
5. Krokiety z marchwi. Obrane marchewki (100 g) posiekać i zagotować w mleku, posiekać, osolić i słodzić. Wlej semolinę (5 g), ćwierć ubitego jajka, wymieszaj z hamburgerów. Smażyć na patelni. Jedz ze śmietaną.
6. Przepisy na owsiankę z dyni różnią się pod względem różnorodności podawanych zbóż. Dynia (1 kg) do wyczyszczenia, pokroić w kostkę, wlać 400 g mleka, sól, słodzić, doprowadzić do wrzenia. Dodaj 150 g prosa, gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Jeśli pacjent preferuje ryż, płatki są wstępnie gotowane, aż do połowy ugotowane i zasypiają zamiast prosa. Gotowanie potraw z dyni z kaszy manny lub kukurydzy jest nie mniej smaczne.

Wiele gospodyń domowych udziela wskazówek dotyczących przygotowywania smacznych posiłków dietetycznych. Na przykład w przypadku serowych twarogów ze śmietaną lepiej jest używać przepisów bez jajek. Ale omlety z jaj są pieczone w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub podwójnym kotle - smażenie na patelni jest niepożądane.

Sałatki i desery

Tabela 6 zaczyna przerażać wielu pacjentów, gdy lekarz wymienia to, co można jeść i co jest surowo zabronione. I tylko z czasem przychodzi zrozumienie, że ta dieta wcale nie jest straszna. Wręcz przeciwnie, można gotować wiele pysznych dań, nie ograniczając się zbytnio. Oczywiście, musisz zrezygnować z smażonego mięsa, ale nikt nie zabrania gotowania lub gotowania w rękawie. Ciasta można również zastąpić równie smacznymi deserami.

1. Budyń twarożkowy. 70 g twarogu zmieszanego z 10 g cukru, 1 g soli, 0,5 żółtka jaja. Obrane i posiekane marchewki (35 g) gulasz na patelni i posiekać. Połączyć składniki, dodać 0,5 białka jaj, włożyć do foremek, upiec.
2. Pieczone jabłko z serem. Wierzch jest wycięty z jabłka i rdzeń jest cięty. Wlej trochę miodu na dno. Twaróg (200 g), wymieszaj z cukrem i orzechami, napełnij je jabłkami. Piec przez 20-25 minut. Zamiast orzechów włoskich można umieścić suszone morele.
3. Mus owocowy. Pokonaj 2 gotowane jabłka z cukrem (70 g) i kaszą manną (1 łyżka). Dusić produkty przez 5 minut w ogniu, wlać do formy, ostudzić.

1. Galaretka owsiana. 1/2 art. Hercules suszy w piekarniku, wlać 200 ml wody, po 10 minutach podgrzać, zagotować. Sól, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Szczep Kissel, słodz. Czasami można gotować zamiast lekkiej kolacji.
2. Napój z dzikiej róży. 1 łyżeczka zmiażdżony surowiec wylewa się 200 ml gorącej wody i wprowadza do termosu, przesącza. Przepis na świeże jagody: zalać owoc wieczorem, zagotować rano i ostudzić.

Można używać słabej herbaty z dodatkiem plasterka liści cytryny lub mięty.

1. Sałatka owocowo-warzywna. Gotowane buraki (100 g) pokroić, połączyć z obranymi i posiekanymi jabłkami (60 g), posypać sokiem z cytryny, słodzić, doprawić kwaśną śmietaną. Możesz pięknie położyć na talerzu i udekorować gotowaną marchewką i cebulą.
2. Sałatka Pomidorowa 80 g pomidorów kroi się, lekko solonych, ubranych w śmietanę lub olej roślinny. Możesz dodać do pomidorów świeże ogórki.
3. Vinaigrette. Produkty: gotowane ziemniaki, marchew, buraki, świeże ogórki, jabłka, 1/2 jaj w dowolnych ilościach posiekane, sól i przyprawić olejem roślinnym.

Dieta dna na nogi zapewnia dużą zawartość witamin B i C w składzie potraw Wprowadzone do diety dania z gryki wzbogacają organizm w witaminy z grupy B (B1, B2, B9) i zwiększają odporność.

W ostrej fazie lepiej jest dawać pierwszeństwo płynnym recepturom.

Powyższe menu dla każdego dnia ma charakter orientacyjny, przepisy można łatwo zamienić i wymyślić własne, koncentrując się na liście dozwolonych produktów.

Dieta podagry: Przykładowe menu

Przestrzeganie pewnych zasad żywienia w przypadku dny jest zawsze skutecznym sposobem zapobiegania postępowi i zaostrzeniu tej poważnej choroby. Takie ograniczenia w doborze produktów przy przygotowywaniu codziennego menu mogą znacznie zmniejszyć spożycie moczanów do organizmu, a jeśli dieta była stosowana od samego początku choroby, pacjent ma realną szansę na ograniczenie rozwoju choroby do minimum. Przykładowe menu dla przewlekłego przebiegu choroby różni się od diety podczas ostrego ataku, co powinni odnotować pacjenci i ich rodziny.

W przypadku dny, po pierwszym ataku dny, pacjent otrzymuje dietę numer 6. W naszym artykule opowiemy o jej ogólnych zasadach i podamy przykładowe menu, które pomoże ci zorganizować prawidłowe odżywianie.

Ogólne zasady diety

Zalecając tabelę leczenia nr 6, pacjentowi zaleca się ostre ograniczenie spożycia produktów zawierających puryn, chlorek sodu i kwas szczawiowy. Jednocześnie alkalizujące pokarmy i wystarczająca ilość płynu są zawarte w codziennym menu, a tłuszcze i białka są nieco ograniczone.

Podczas gotowania potraw mięsnych konieczne jest wstępne zagotowanie (w tym ryb i drobiu). Środki te są podejmowane z myślą o tym, że puryny zawarte w produkcie są wyświetlane w wodzie. Te same zasady obowiązują przy gotowaniu bulionów: pierwszy bulion (po 10-15 minutach wrzenia) jest odsączany, a następnie mięso gotowane w następnej porcji wody.

Dania mięsne można włączyć do menu 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie kawałek mięsa powinien ważyć nie więcej niż 150 g, a jeśli w naczyniu znajduje się ryba, jego waga nie powinna przekraczać 170 g.

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Również w przypadku tej choroby dobre wyniki dają dni na czczo, które powinny odbywać się co tydzień. W dzisiejszych czasach pacjent może spożywać dowolny artykuł spożywczy: twaróg, owoce lub kefir. Podczas dnia wypisania zaleca się picie co najmniej 2,5 litra płynu, jeśli pacjent nie ma chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

• Tłuste mięso;
• grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
• sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
• tłuszcze zwierzęce;
• galareta;
• podroby mięsne;
• dania wędzone;
• kawior;
• Konserwy rybne;
• rośliny strączkowe;
• malina;
• winogrona;
• figi;
• rodzynki;
• półprodukty;
• przyprawy;
• ogórki;
• ciasto;
• czekolada;
• tłusty krem ​​cukierniczy;
• kakao, kawa i mocna czarna herbata;
• dania z konserwantami;
• napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

• Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
• wołowina, chudy ptak lub ryba;
• sól (ostro ograniczona);
• grzyby;
• pomidory (do 3 sztuk dziennie);
• kalafior;
• słodka papryka;
• szpinak;
• zielenie;
• seler;
• rzodkiewka;
• mleko;
• masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

• Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
• sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
• barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
• zupy zbożowe i ziemniaczane;
• chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
• zboża;
• makaron;
• fermentowane produkty mleczne;
• warzywa;
• jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
• owoce i jagody;
• suszone owoce;
• mleko lub galaretka owocowa;
• sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
• dżem;
• kochanie
• marmolada;
• owoce cytrusowe;
• alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

Podczas ataku dny, menu powinno zawierać głównie naczynia płynne (zupy warzywne, kissels, soki, produkty mleczne, kaszki płynne) i powinno wykluczać potrawy z mięsa, ryb lub grzybów. Pacjent nie powinien głodować, ponieważ taki stan pogorszy atak. Podczas ataku zapalenia stawów konieczne jest zwiększenie dziennej objętości płynu do 2,5 litra.

1 dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
• II śniadanie - sok cytrusowy;
• lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
• przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
• II śniadanie - sok pomidorowy;
• obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
• przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
• II śniadanie - sok jagodowy;
• obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
• podwieczorek - sok grejpfrutowy;
• kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
• przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

• Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
• podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
• lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
• obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
• przed snem - jabłko.

2. dzień

• Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
• podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
• obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
• przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

• Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
• podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
• lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
• obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
• przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Dieta dna

Opis od 17 maja 2017 r

• Skuteczność: efekt terapeutyczny w 20-30 dni
• Warunki: 1 miesiąc lub dłużej
• Koszt produktów: 1490-1610 rubli tygodniowo

Ogólne zasady

Dna moczanowa odnosi się do przewlekłych nawracających chorób, które opierają się na naruszeniu metabolizmu puryn. Choroba charakteryzuje się nagromadzeniem w organizmie moczanów (soli kwasu moczowego), które przez osadzanie się w stawach i nerkach powodują upośledzenie ich funkcji.

Objawy, objawy i leczenie

Główne objawy i symptomy diagnostyczne obejmują:

• Ostry atak zapalenia stawów śródstopno-paliczkowego dużego palca (najczęściej), w którym występuje ostry ból palący w dotkniętym stawie w nogach, skóra nad stawem staje się purpurowa i gorąca, staw puchnie. Każdy dotyk powoduje silny ból, który może trwać od 2-3 godzin do 2-3 dni. Najczęstsze „nogi dny”, ale o wiele mniej prawdopodobne, że będą dotknięte i kciuki, łokcie, kolana, kostki.
• Obecność specyficznych guzków dnawych-tophi, które są złogami kryształów moczanu sodu w tkankach miękkich w postaci twardych guzków, głównie na powierzchni prostowników ud, powyżej stawów stopy, dolnej nogi i ścięgien Achillesa.
• Podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi (na podstawie złego odżywiania lub choroby nerek).

Leczenie choroby jest złożonym i najważniejszym elementem procesu terapeutycznego jest terapia dietetyczna. Odżywianie medyczne zapewnia zmniejszenie wartości energetycznej diety (z reguły pacjenci doświadczają zwiększonej masy ciała z dną moczanową), ograniczenie egzogennych puryn w organizmie, a także tłuszcze, które zmniejszają wydalanie kwasu moczowego przez nerki.

Główną dietą dla dny w nogach jest tabela dietetyczna nr 6 opracowana przez Pevsnera w celu normalizacji wymiany puryn (związków organicznych zawierających azot), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i soli powstających podczas metabolizmu puryn i przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu. W środowisku zasadowym rozpuszczalność moczanów wzrasta, wydalanie kwasu moczowego z organizmu jest przyspieszane, a jednocześnie proces ich powstawania jest zaburzony.

Wartość energetyczna diety terapeutycznej wynosi około 2700-2800 Kcal. Odżywianie jest fizjologicznie kompletne z niewielkim spadkiem diety białek do 70-80 gi tłuszczów, głównie opornych do 80-90 g. Przy braku otyłości zawartość węglowodanów wynosi około 400 g. Ilość wolnego płynu wynosi 2 litry.

Dieta na dnę. Tabela przewiduje ścisłe ograniczenie / zakaz żywności bogatej w zasady purynowe i kwas szczawiowy z niewielkim ograniczeniem chlorku sodu (do 10 g / dzień). Wprowadza produkty o działaniu alkalizującym (warzywa / owoce, mleko). Dla orientacji pacjenta opracowano specjalne tabele pokazujące zawartość zasad purynowych w żywności.

Dieta dna na cotygodniowe menu

Przestrzeganie pewnych zasad żywienia w przypadku dny jest zawsze skutecznym sposobem zapobiegania postępowi i zaostrzeniu tej poważnej choroby. Takie ograniczenia w doborze produktów przy przygotowywaniu codziennego menu mogą znacznie zmniejszyć spożycie moczanów do organizmu, a jeśli dieta była stosowana od samego początku choroby, pacjent ma realną szansę na ograniczenie rozwoju choroby do minimum. Przykładowe menu dla przewlekłego przebiegu choroby różni się od diety podczas ostrego ataku, co powinni odnotować pacjenci i ich rodziny.

W przypadku dny, po pierwszym ataku dny, pacjent otrzymuje dietę numer 6. W naszym artykule opowiemy o jej ogólnych zasadach i podamy przykładowe menu, które pomoże ci zorganizować prawidłowe odżywianie.

Ogólne zasady diety

Zalecając tabelę leczenia nr 6, pacjentowi zaleca się ostre ograniczenie spożycia produktów zawierających puryn, chlorek sodu i kwas szczawiowy. Jednocześnie alkalizujące pokarmy i wystarczająca ilość płynu są zawarte w codziennym menu, a tłuszcze i białka są nieco ograniczone.

Podczas gotowania potraw mięsnych konieczne jest wstępne zagotowanie (w tym ryb i drobiu). Środki te są podejmowane z myślą o tym, że puryny zawarte w produkcie są wyświetlane w wodzie. Te same zasady obowiązują przy gotowaniu bulionów: pierwszy bulion (po 10-15 minutach wrzenia) jest odsączany, a następnie mięso gotowane w następnej porcji wody.

Dania mięsne można włączyć do menu 2-3 razy w tygodniu. Jednocześnie kawałek mięsa powinien ważyć nie więcej niż 150 g, a jeśli w naczyniu znajduje się ryba, jego waga nie powinna przekraczać 170 g.

Pacjenci z dną zalecali ułamkowe posiłki: 4-6 razy dziennie. Między posiłkami musi pić płyn (na przykład wodę pitną oczyszczoną przez filtr).

Również w przypadku tej choroby dobre wyniki dają dni na czczo, które powinny odbywać się co tydzień. W dzisiejszych czasach pacjent może spożywać dowolny artykuł spożywczy: twaróg, owoce lub kefir. Podczas dnia wypisania zaleca się picie co najmniej 2,5 litra płynu, jeśli pacjent nie ma chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jakie pokarmy i potrawy są zakazane na dnę?

• Tłuste mięso;
• grzybowe, tłuste i bogate buliony mięsne i rybne;
• sos i sosy przygotowane na bazie bulionów mięsnych;
• tłuszcze zwierzęce;
• galareta;
• podroby mięsne;
• dania wędzone;
• kawior;
• Konserwy rybne;
• rośliny strączkowe;
• malina;
• winogrona;
• figi;
• rodzynki;
• półprodukty;
• przyprawy;
• ogórki;
• ciasto;
• czekolada;
• tłusty krem ​​cukierniczy;
• kakao, kawa i mocna czarna herbata;
• dania z konserwantami;
• napoje alkoholowe i piwo.

Jakie pokarmy i potrawy powinny być ograniczone do dny moczanowej?

• Kiełbasy gotowane o niskiej zawartości tłuszczu;
• wołowina, chudy ptak lub ryba;
• sól (ostro ograniczona);
• grzyby;
• pomidory (do 3 sztuk dziennie);
• kalafior;
• słodka papryka;
• szpinak;
• zielenie;
• seler;
• rzodkiewka;
• mleko;
• masło

Jakie pokarmy są dozwolone w dnie?

• Chleb pszenny, otręby lub żytni z 1-2 odmian mąki;
• sałatki z marynowanych lub świeżych warzyw;
• barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym;
• zupy zbożowe i ziemniaczane;
• chude mięso drobiowe, króliki i ryby (nie więcej niż 3 razy w tygodniu w formie gotowanej lub pieczonej);
• zboża;
• makaron;
• fermentowane produkty mleczne;
• warzywa;
• jajka (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
• owoce i jagody;
• suszone owoce;
• mleko lub galaretka owocowa;
• sosy warzywne, pomidorowe lub mleczne;
• dżem;
• kochanie
• marmolada;
• owoce cytrusowe;
• alkaliczna woda mineralna.

Przykładowe menu na trzy dni dla pacjenta podczas ataku artretycznego

Podczas ataku dny, menu powinno zawierać głównie naczynia płynne (zupy warzywne, kissels, soki, produkty mleczne, kaszki płynne) i powinno wykluczać potrawy z mięsa, ryb lub grzybów. Pacjent nie powinien głodować, ponieważ taki stan pogorszy atak. Podczas ataku zapalenia stawów konieczne jest zwiększenie dziennej objętości płynu do 2,5 litra.

1 dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka ze świeżych ogórków z niskotłuszczową śmietaną, słaba herbata z dodatkiem mleka;
• II śniadanie - sok cytrusowy;
• lunch - zupa, gotowana w bulionie warzywnym, z ziemniaków i ryżu, smażone kotlety z kapusty, sok owocowy lub kompot porzeczkowy;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• obiad - jajecznica z jednego jajka, marchewka zrazy z suszonymi morelami, słaba herbata z cytryną;
• przed pójściem spać - kefir.

2. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Śniadanie - słaba herbata z mlekiem, sałatka ze świeżej kapusty, przyprawiona niskotłuszczową śmietaną;
• II śniadanie - sok pomidorowy;
• obiad - zupa w rosole warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z kurczaka w białym sosie;
• podwieczorek - rosół z dogrose;
• kolacja - kasza gryczana z mlekiem, bułki z kapusty warzywnej z ryżem;
• przed snem - sok jabłkowy.

3. dzień

• Na pusty żołądek - rosół dogrose;
• Ja śniadanie - sałatka z gotowanych buraków, słaba herbata;
• II śniadanie - sok jagodowy;
• obiad - zupa perłowa-jęczmienna z warzywami, smażona sznycel kapusta;
• podwieczorek - sok grejpfrutowy;
• kolacja - kotlety z marchwi z dodatkiem niskotłuszczowej śmietany, galaretki owocowej;
• przed pójściem spać - kefir.

Przykładowe menu przez trzy dni podczas remisji dny

Między atakami dny moczanowej codzienne menu pacjenta z dną moczanową może się rozszerzać.

1 dzień

• Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, świeży ogórek, wywar z owoców dzikiej róży;
• podwieczorek - twaróg z dodatkiem śmietany, galaretki jagodowej;
• lunch - zupa ziemniaczana, cukinia faszerowana ryżem z sosem śmietanowym, mus truskawkowy ze śmietaną;
• obiad - smażone świeże paszteciki z kapusty, serniki, sok pomidorowy;
• przed snem - jabłko.

2. dzień

• Śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, jajko na miękko, sałatka z jabłek i kapusty, słaba herbata;
• podwieczorek - zapiekanka z jabłek i marchwi, wywar z owoców dzikiej róży;
• kolacja - naleśniki z niskotłuszczowym twarogiem, warzywną marynatą, galaretką owocową;
• obiad - pieczone kawałki dyni lub jabłka, sok wiśniowy;
• przed snem - kwaśne mleko.

3. dzień

• Śniadanie - ryżowa owsianka z mlekiem, sałatka z marchwi z niskotłuszczową śmietaną, jajko na twardo, słaba herbata z plasterkiem cytryny;
• podwieczorek - gotowane ziemniaki ze świeżym ogórkiem, sokiem gruszkowym;
• lunch - zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną, zapiekanka z twarogu, galaretka mleczna;
• obiad - pieczone jabłka, sok jagodowy;
• przed pójściem spać - arbuz.

Podczas sporządzania menu należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ lista dopuszczalnych produktów może się różnić ze względu na komplikacje i choroby towarzyszące.

Kanał „Rosja”, fabuła na temat „Dieta na podagrę”:

Dieta na dnę moczanową (odżywianie)

Zakłócony metabolizm jest niebezpieczny dla rozwoju poważnych chorób. Nadmiar puryn w organizmie wpływa na stan stawów i czynność nerek, co negatywnie wpływa na stan zdrowia. Leczenie dny pomaga w zintegrowanym podejściu, które wraz z leczeniem zapewnia odpowiednie menu.

Jaka powinna być dieta na dnę

Leczenie dny moczanowej opiera się na użyciu pewnej kategorii produktów. Drugim ważnym punktem przy tworzeniu właściwego menu dny jest wykluczenie z diety tych produktów i potraw, które przyczyniają się do rozwoju choroby lub hamują proces gojenia. Dieta z podwyższonym stężeniem kwasu moczowego we krwi opiera się na następujących ogólnych zasadach:

• Maksymalne lekkie węglowodany, minimalna ilość białka pochodzenia zwierzęcego.
• Dzienne spożycie żywności należy podzielić na małe porcje, jedząc często i stopniowo.
• W cotygodniowym menu jeden dzień - rozładunek.

Czego nie jeść

Dnawe zapalenie stawów, któremu towarzyszy stan zapalny, może powodować silny ból. Aby uniknąć pogorszenia, należy zakazać używania niektórych produktów lub ograniczyć je do minimum. Więc jakie produkty nie mogą jeść z dną i co wykluczyć z menu:

• zupa szczawiowa, zupa w rosole mięsnym;
• żywność gotowa, żywność w puszkach;
• groch, rośliny strączkowe (kukurydza);
• grzyby;
• figi, winogrona, maliny, rodzynki;
• musztarda, chrzan, czosnek, cukier granulowany;
• czekolada, pieczenie;
• kawa, mocna herbata.

Niektóre kategorie produktów pomagają radzić sobie z patologią. Wzbogacanie menu w taki sposób, aby zapobiec powstawaniu soli kwasu moczowego w nadmiarze, jest zasadą, na której sporządzana jest lista. Pacjenci z dną moczanową, lekarz może zezwolić na stosowanie następujących produktów lub naczyń:

• Zupa jarzynowa, mleczna, owocowa;
• ryby, mięso (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu);
• żyto, chleb pszenny;
• zboża (gryka, owies), makaron;
• warzywa, owoce, jagody (cukinia, ogórki, jabłka);
• twaróg, mleko, kefir;
• kochanie:
• masło, olej roślinny;
• pietruszka, koper, cykoria, imbir;
• cynamon, wanilia, nasiona dyni;
• bulion rosół, woda mineralna (alkaliczna), sok brzozowy.

Właściwa dieta antypurynowa jest ważną częścią leczenia dny moczanowej, a menu opiera się na zasadzie spożywania zatwierdzonych pokarmów i dań w małych porcjach. Pacjent w okresie hipopuryny powinien jeść świeże owoce i warzywa bogate w pierwiastki śladowe. Przybliżone cotygodniowe menu dla pogorszenia dny przedstawiono w tabeli.

sałatka owocowa z jogurtem;

jajko na twardo (z dną nie więcej niż raz dziennie;

sałatka (2 pomidory, 50 g sera Adyghe, zieleni);

pieczona dynia (200 g);

zupa jarzynowa z kaszą pszenną;

sałatka jarzynowa (pomidor, ogórek, papryka, warzywa) w oleju roślinnym;

kromka chleba żytniego;

kalafior w cieście;

2 kromki chleba żytniego z kawiorem squash;

Kasza ryżowa mleczna;

Dzień postu (jedzenie owoców, surowych lub gotowanych warzyw bez soli).

makaron z serem;

kawałek gotowanej cielęciny;

kromka chleba żytniego z kawiorem buraczanym;

omlet (jajko, pomidor);

Roladki z kapusty z warzywami;

Pyszne dania na dnę

Barszcz wegetariański z serem jest łatwy do przygotowania, do tego potrzebujesz:

• kapusta - 100-120 g;
• ziemniaki - 120 g;
• marchewki - 60 g;
• pomidory - 2-3 kawałki;
• buraki - 1 szt.;
• masło (masło) - 25 g;
• warzywa, ser - 10 g.

1. Obierz warzywa, usuń nasiona, obierz, drobno posiekaj, wlej do wrzącej wody.
2. Zetrzeć drobno buraki, umieścić je na patelni na kwadrans przed końcem naczynia, gotować przez 15 minut, aż będą gotowe.
3. Kiedy dna w menu może zawierać niskotłuszczowe sery, powinieneś wybrać Gaudette lub Adygei.

Kawior do squasha pomoże urozmaicić menu:

• cukinia - 1 kg;
• marchewki - 500 g;
• cebula - 250 g;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki stołowe;

1. W skórce z cukinii usuń rdzeń, pokrój owoce na kostki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
2. Posiekać posiekaną cebulę, startą marchewkę z pastą pomidorową w oleju roślinnym.
3. Wlać dressing do cukinii, gotować przez ćwierć godziny, a następnie posiekać mieszankę gotowych warzyw za pomocą blendera.

Pieczone serniki do dny są przydatne, gotowanie jest proste. Należy kupić i zmierzyć:

• twarożek - 150 g;
• kasza manna - 40 g;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 20 g;
• cukier - łyżeczka;
• masło - pół łyżeczki;
• śmietana, dżem - do smaku.

1. W startym twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, wymieszać i odstawić na kwadrans.
2. Uformuj serniki, połóż na blasze i posmaruj kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką.
3. Piecz serniki do ugotowania w średniej temperaturze.

Antonina, 42 lata

Zwiększona puryna skłoniła mnie do ponownego rozważenia menu, chociaż otyłość nie zagrażała, ale menu dny pomogło stracić dodatkowe 5 kg. Podczas zaostrzenia staram się jeść przez cały tydzień, aby ciało mogło dać siłę na wyleczenie choroby. Pierwsze dni menu powinny obejmować dania według klasycznych przepisów z warzywami i trzeba dużo pić. Pomaga mi dobrze rosole biodra, dna wycofuje się.

Svetlana, 33 lata

Żywność dietetyczna nie jest dla mnie niczym nowym. Mam cukrzycę, wiem, co wykluczyć i co włączyć do menu, żeby nie pogorszyć choroby. Podagra na nodze zaczęła częściej przeszkadzać, znalazła proste przepisy z dozwolonymi produktami, stworzyła menu na tydzień. Ilość jedzenia jest podzielona na cztery dawki, a z produktów na stole szukam tego, co jeść na dnę.

Nie chcę wykonywać operacji, leczę dnę moczem za pomocą leków, właściwego odżywiania i środków ludowych. Jadła na diecie nr 6, a następnie postanowiła sama przygotować menu na pogorszenie dny w celu zmniejszenia bólu podczas ataku. Przez cały tydzień wybrałem przepisy ze zdjęcia, ale najpierw zrobiłem tabelę, której produktów dny nie można, a następnie, które poradzą sobie ze zwiększoną puryną.

Dna moczanowa odnosi się do przewlekłych nawracających chorób, które opierają się na naruszeniu metabolizmu puryn. Choroba charakteryzuje się nagromadzeniem w organizmie moczanów (soli kwasu moczowego), które przez osadzanie się w stawach i nerkach powodują upośledzenie ich funkcji.

Objawy, objawy i leczenie

Główne objawy i symptomy diagnostyczne obejmują:

• Ostry atak zapalenia stawów śródstopno-paliczkowego dużego palca (najczęściej), w którym występuje ostry ból palący w dotkniętym stawie w nogach, skóra nad stawem staje się purpurowa i gorąca, staw puchnie. Każdy dotyk powoduje silny ból, który może trwać od 2-3 godzin do 2-3 dni. Najczęstsze „nogi dny”, ale o wiele mniej prawdopodobne, że będą dotknięte i kciuki, łokcie, kolana, kostki.
• Obecność specyficznych guzków dnawych-tophi, które są złogami kryształów moczanu sodu w tkankach miękkich w postaci twardych guzków, głównie na powierzchni prostowników ud, powyżej stawów stopy, dolnej nogi i ścięgien Achillesa.
• Podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi (na podstawie złego odżywiania lub choroby nerek).

Leczenie choroby jest złożonym i najważniejszym elementem procesu terapeutycznego jest terapia dietetyczna. Odżywianie medyczne zapewnia zmniejszenie wartości energetycznej diety (z reguły pacjenci doświadczają zwiększonej masy ciała z dną moczanową), ograniczenie egzogennych puryn w organizmie, a także tłuszcze, które zmniejszają wydalanie kwasu moczowego przez nerki.

Główną dietą dla dny w nogach jest tabela dietetyczna nr 6 opracowana przez Pevsnera w celu normalizacji wymiany puryn (związków organicznych zawierających azot), zmniejszenia poziomu kwasu moczowego i soli powstających podczas metabolizmu puryn i przejścia do alkalicznej strony reakcji moczu. W środowisku zasadowym rozpuszczalność moczanów wzrasta, wydalanie kwasu moczowego z organizmu jest przyspieszane, a jednocześnie proces ich powstawania jest zaburzony.

Wartość energetyczna diety terapeutycznej wynosi około 2700-2800 Kcal. Odżywianie jest fizjologicznie kompletne z niewielkim spadkiem diety białek do 70-80 gi tłuszczów, głównie opornych do 80-90 g. Przy braku otyłości zawartość węglowodanów wynosi około 400 g. Ilość wolnego płynu wynosi 2 litry.

Dieta na dnę. Tabela przewiduje ścisłe ograniczenie / zakaz żywności bogatej w zasady purynowe i kwas szczawiowy z niewielkim ograniczeniem chlorku sodu (do 10 g / dzień). Wprowadza produkty o działaniu alkalizującym (warzywa / owoce, mleko). Dla orientacji pacjenta opracowano specjalne tabele pokazujące zawartość zasad purynowych w żywności.